Există câteva rețete bune de paste naval cu carne tocată. Gazda poate decide care să aleagă, în funcție de produsele găsite în frigider. Cea mai ușoară opțiune este o rețetă clasică.
Continut material:
Paste marine clasice cu carne tocată
Conform rețetei de bază, se urmărește utilizarea numai a celor mai simple, cele mai accesibile ingrediente. Diverse condimente și mirodenii vor ajuta la diversificarea gustului unui preparat gata pregătit. Oferim o rețetă detaliată pas cu pas pentru paste marine cu carne tocată.
ingrediente:
- carne de porc tocată + carne de vită - 230 - 250 g;
- untură - 40 - 50 g;
- ceapă - un cap mare;
- coarne - 380 - 400 g;
- sare, ulei, condimente preferate.
Mod de preparare:
- Ceapa proaspătă se taie cubulețe mici. Maro într-o tigaie adâncă. Feliile de legume ar trebui să devină aurii.
- Adăugați carne și untură în ceapă, trecute anterior printr-o mașină de tocat carne.
- Sareți masa, adăugați condimentele preferate și prăjiți până când carnea este gata.
- Se toarnă paste uscate pe carne deja nepoliticoasă.Doar dacă pastele sunt gătite cu carne tocată, vasul se va dovedi cu adevărat suculent și gustos.
- Se toarnă apă clocotită peste tot. Apa trebuie să acopere complet „coarnele”.
- Închideți tigaia cu un capac și fierbeți vasul aproximativ o jumătate de oră.
Presărați preparate aromate și gustoase gătite cu pătrunjel tocat sau alte ierburi.
O rețetă simplă cu tocană
Friptura pentru o astfel de mâncare este potrivită atât pentru magazin cât și pentru casă. Desigur, acesta din urmă este de preferat, deoarece în compoziția sa cantitatea maximă de carne. Tocanita preparata de sine este intotdeauna mai gustoasa si mai sanatoasa.
ingrediente:
- paste - 280 - 300 g;
- orice tocană - 280 - 300 g;
- ceapa - tot capul;
- sare, piper și ulei.
Mod de preparare:
- Pentru a găti pastele într-o manieră bleumarin cu o rețetă atât de simplă, primul lucru pe care trebuie să-l faci este să gătești pastele separat. Apoi aruncați-le într-un colizor și presărați cu ulei.
- Se toacă ceapa foarte fin. Dacă doriți, se poate adăuga și usturoi proaspăt - din această prăjire va fi și mai aromat.
- Încălziți o cantitate mare de ulei într-o tigaie. Ceapă brună felii de ceapă și usturoi.
- Până la cartofii deja aurii, trimiteți tocanele împreună cu grăsimea din conservă.
- Acoperiți tigaia cu tot conținutul. La foc mediu, prăjiți masa timp de 6 - 7 minute. Toată sare și piper.
- Adăugați pastele.
- Toate se amestecă. Lăsați tratamentul să se încălzească pe aragaz pentru câteva minute.
Serviți vasul cu legume proaspete sau murate.
Cum se face puiul într-o tigaie
Pentru a pregăti mâncarea de pasăre aflată în discuție, primul pas este să faci pui tocat. Pentru a face acest lucru, răsuciți, de exemplu, sânul direct cu pielea printr-o mașină de tocat carne.
ingrediente:
- orice paste - 380 - 400 g;
- pui tocat (cu conținut scăzut de grăsimi) - 480 - 500 g;
- ceapa - 1 cap;
- ulei vegetal, sare, condimente.
Mod de preparare:
- Fierbeți imediat pastele selectate în apă sărată. Aruncați-le într-un colizor.Pastele italiene de calitate nu trebuie spălate. Dacă a trebuit să folosiți produse de calitate inferioară, este mai bine să le clătiți bine cu apă curată, astfel încât să nu se lipească între ele.
- Se toacă ceapa în bucăți mici. Turnați cuburile rezultate într-o tigaie cu ulei bine încălzit. Prăjiți leguma până se rumenesc.
- Sare masa. Adăugați condimente. Puteți lua un amestec special de condiment conceput special pentru carnea tocată.
- Amestecați masa de carne pregătită cu pastele gătite în prealabil.
- Încălziți vasul pe aragaz timp de câteva minute.
Aranjați plăcintele rezultate pe farfurii, nu sunt necesare sosuri. Dacă pastele sunt fierte corect, atunci va fi suculent, fraged. Dar delicioasa va completa perfect salata de legume proaspete cu multă verdeață și ulei de măsline.
Cu brânză
Brânza este un plus excelent la pastele gătite în orice fel. Orice fel de produs lactat este potrivit, dar cel mai bine este să luați brânză tare sau semi-tare.
ingrediente:
- brânză - 60 - 70 g;
- carne de porc tocată - 270 - 300 g;
- usturoi - 1 cuișor;
- sos de roșii - ¼ cană;
- ceapă - un cap mare;
- paste - aproximativ 300 g;
- orice verdeață este un buchet mic;
- sare, ulei și condimente.
Mod de preparare:
- Încălziți o anumită cantitate de ulei într-o tigaie. Trimiteți în el farfurii mici de usturoi. Trebuie să prăjiți bucățile până la întuneric pentru a aromatiza uleiul. Când usturoiul este ușor rumenit, acesta poate fi aruncat.
- Turnați cuburi mici de ceapă în grăsimea aromată rămasă. Gatiti-l pana este transparent. Când leguma este ușor aurită, adăugați sosul de roșii.
- Prăjiți ingredientele timp de 3 până la 4 minute.
- Puneți toată umplutura în masă. Sare, adaugă condimente. Frământați bine produsul cu o spatulă, astfel încât să nu mai rămână bulgări.
- Se fierbe separat pastele. Aruncați-le într-un colizor, dar nu așteptați până când toată apa s-a scurs complet. Puneți imediat pastele la carne - adăugați suculența tocată a cărnii.
- Amestecați totul bine și țineți la foc mic sub un capac timp de 5 până la 7 minute.
- Acoperiți vasul cu brânză rasă. Țineți focul câteva minute.
- Când brânza s-a topit, adăugați imediat verdeață tocată.
Scoateți tigaia de pe foc. Amestecați totul bine. Serviți mâncarea pentru prânz sau cină.
Paste marine într-un aragaz lent
Un aragaz lent poate ajuta gazda chiar și în pregătirea unui fel de mâncare cum ar fi pastele marine. Apropo, această metodă de tratare termică vă va permite să utilizați mult mai puține vase și să îl păstrați curat.
ingrediente:
- orice carne tocată - 330 - 350 g;
- paste - 230 - 250 g;
- ceapa - tot capul;
- ierburi proaspete, lecho, sare și condimente.
Mod de preparare:
- În primul rând, trebuie să toci ceapa crudă foarte fin și să o amesteci cu carne tocată. Adăugați sare și condimente. Amestecă totul bine cu mâinile tale.
- Trimiteți masa în vasul cu ulei al dispozitivului.
- Activați modul de coacere timp de o jumătate de oră. Amestecați masa în mod periodic și asigurați-vă că nu apar buline. În acest moment, puteți adăuga câteva linguri mari de lecho. Dar acesta este un ingredient opțional.
- Turnați pastele direct în pământ în formă uscată. Turnați apă proaspătă fiartă peste tot. Ar trebui să acopere doar toate ingredientele. Adăugați.
- Gătiți vasul în același mod pentru încă 10-12 minute.
Aranjați tratamentul rezultat în porții. Garnisiți cu ierburi proaspete după gust.
Cu paste de roșii în stilul bolognezei
Dintre toate rețetele oferite, aceasta poate fi numită cea mai dificilă opțiune. Va necesita destul de multe ingrediente. În primul rând, pulpă proaspătă de vită.
ingrediente:
- carne de vită - jumătate de kilogram;
- vin roșu uscat - un pahar complet;
- oregano uscat - 1 lingură;
- busuioc proaspăt - un buchet mic;
- cuișoare de usturoi - 2 căței;
- morcovi - 2 buc .;
- pasta de rosii si ulei de masline - 3 linguri fiecare. l .;
- roșii conserve - 750 - 800 g;
- țelină de pețiol - 1 buc .;
- Parmezan - 60 - 70 g;
- paste - 280 - 300 g;
- ceapa - tot capul;
- sare și piper.
Mod de preparare:
- Transformă carnea în carne tocată în orice mod convenabil.
- Trimite-o la prăjit. Sare și piper.
- Se toacă mărunt ceapa. Se macină morcovii cu o răzătoare. Se toacă usturoiul la întâmplare.
- Turnați ingredientele într-o tigaie separată. Trimiteți țelina tocată acolo. A lăsa totul până la moale.
- Combinați carnea și legumele. Se toarnă în vin. Se fierbe masa sub capac timp de 7 până la 8 minute.
- Adăugați pasta de roșii și legumele din conserve. Se toarnă oregano și busuioc tocat.
- Acoperiți recipientul cu un capac și fierbeți-l conținutul la foc mic, până se îngroașă sosul de carne. Îl poți adăuga pe gustul tău. Periodic trebuie să agitați compoziția.
- Se fierbe separat pastele. Amestecați-le cu conținutul tigaiei. Încălziți vasul pe aragaz timp de 6 - 7 minute.
Turnați brânza răcită ultima. Împărțiți tratamentul în porții și serviți.
Farfurie grozavă cu carne de curcan
Pastele preparate în acest fel cu carne de curcan sunt foarte hrănitoare.
ingrediente:
- pastă - 180 - 200 g;
- carne de curcan măcinată - 180 - 200 g;
- ceapă și morcovi - 1 buc .;
- pasta de rosii - 1 lingura. l .;
- ulei, sare, piper.
Mod de preparare:
- Trimiteți ceapa feliată și morcovi la blender. Ucide-i să facă bucăți mici.
- Se rumenește carnea tocată din curcan cu ulei fierbinte, rupând constant chiftelutele cu o spatulă.
- Adăugați legume. Gătiti alimentele împreună.
- Sare totul, piper și adăugați pasta de roșii. Lăsați tigaia pe foc câteva minute.
- Se prepară separat pastele. Combinați-le cu conținutul tigaiei.
Într-un astfel de fel de mâncare, puteți adăuga o varietate de condimente pentru curcan după bunul plac.
Gătit cu carne de vită măcinată
Gazda va ajuta această versiune a rețetei atunci când va trebui să pregătiți rapid un fel de mâncare pentru cină după o zi grea de muncă. Este simplu, satisfăcător și gustos.
ingrediente:
- paste - o jumătate de kilogram;
- roșii - 1 buc .;
- arc - cap;
- carne de vită tocată - jumătate de kilogram;
- usturoi, sare, piper, ulei.
Mod de preparare:
- Puneți imediat pastele la gătit, urmând instrucțiunile de pe pachet.
- În acest moment, tăiați usturoiul în felii subțiri și prăjiți-l într-o tigaie cu orice ulei până se rumenesc. Se toacă ceapa foarte fin și se prăjește.
- Adăugați carne de vită măcinată Sare și piper totul. Lăsați masa pe foc până când carnea este gata.
- Adăugați ultima felie de roșii decojite. Continuați să fierbeți sosul de carne până când roșiile sunt gata.
- Se prepară separat pastele selectate. Combinați-le cu sosul de carne.
Serviți mâncăruri fierbinți la masă. Îl puteți suplimenta cu ierburi proaspete tocate.
Pentru ca farfuria să fie mereu gustoasă și sănătoasă, este recomandabil să luați paste făinoase din grâu dur pentru baza sa.De asemenea, este recomandat să gătiți singur carne tocată din carne proaspătă de calitate.
