Plăcile cu aburi sunt considerate mai utile decât prăjite și coapte - această metodă de tratament termic ajută la economisirea majorității substanțelor benefice conținute în produse. În plus, sunt gătite practic fără ulei, ceea ce înseamnă că sunt mai puțin calorice. Dar mâncarea nu trebuie să fie numai benefică, ci și să se bucure. Și astăzi voi împărtăși 2 rețete pentru tăieturi de pește cu aburi - suculente, fragede și delicioase.
Sugestii utile:
- Pregătiți doar carne tocată de la un pește complet dezghețat și uscat complet cu șervețele - excesul de lichid va face vasul să fie ud.
- Dacă puneți ceapă în tăieturi cu abur, tocați-le bine cu un cuțit și nu derulați într-o mașină de tocat carne. În ultimul caz, tot sucul se evaporă în timpul tratamentului termic, ceea ce nu va afecta calitatea vasului finit în cel mai bun mod.
Continut material:
Prajituri cu fripturi din Alaska
- Timp de gătit: 45 minute.
- Porții pe container: 6-7.
Pollock este un pește gustos, dar uscat. Cu toate acestea, tăieturile din ea, chiar aburite, pot fi făcute suculente și moi. Vrei să știi cum să realizezi asta? Citiți mai departe!
ingrediente:
- file de poligon - 600 g;
- cartof - 2 buc .;
- ceapa - 1 cap (daca este mic, apoi 2);
- ou - 1 buc .;
- smântână (laptele poate fi) - 3 lingurițe. l .;
- unt - 1 lingură. l .;
- sare, piper negru - după gust;
- ulei vegetal - pentru ungerea grătarului.
La o notă. Se adaugă cartofi, astfel încât prăjiturile să nu fie uscate, dar în schimb se poate folosi semolă (100 g) - păstrează umiditatea și, de asemenea, face vasul mai suculent. Chiar înainte de a găti, lăsați carnea tocată să stea timp de o jumătate de oră - granulația ar trebui să se umfle.
Comanda:
- Treceți printr-o mașină de tocat carne tăiată în bucăți mici de cartofi și file file.
- Se toacă mărunt ceapa cu un cuțit și se adaugă în carnea tocată.
- Adăugați oul, smântâna, untul topit, sarea și condimentele.
- Frământați bine amestecul cu mâinile umezite în apă rece și modulați tăieturile plate.Dacă se dorește, pot fi zdrobite în pesmet sau făină, dar acest lucru nu este necesar.
- Se toarnă apă în vasul multicooker, se unge grătarul cu ulei vegetal, se pune porțiuni pe ea, astfel încât distanța dintre ele să fie de 1-2 cm.
- Închideți capacul, porniți modul „Steam” timp de 25 de minute.
La o notă. Dacă nu aveți un aragaz lent - nu vă descurajați, puteți pune chiftelele într-un colizor uns pentru a nu se lipi, și așezați-l peste o oală cu apă clocotită. Timp de gătit - 20-25 minute.
Cutite pentru Dieta de Cod
- Timp de gătit: 40 minute.
- Porții pe container: 5-6.
Vasul include un ou, dar dacă nu doriți să-l adăugați, puneți 2 lingurițe. l. mai multă făină - atunci tăieturile își vor păstra bine forma.
ingrediente:
- file de cod - 500 g;
- morcovi de dimensiuni medii - 1 buc .;
- ceapa - 1 cap;
- ou - 1 buc .;
- făină - 2 lingurițe. l .;
- sare, condimente - după gust;
- ulei vegetal - pentru ungerea grătarului.
Cum să gătești prăjituri de pește pentru dietă:
- Treceți fileul de pește printr-o mașină de tocat carne.
- Se toacă mărunt ceapa, se rumenesc morcovii cu o răzătoare medie.
- Combinați ingredientele preparate, introduceți oul, făina, condimentele și sarea.
- Amestecați bine carnea tocată, faceți bucăți rotunjite, aplatizându-le puțin deasupra.
- Puneți porțiunile pe o grătar unsă cu ulei, așezați-o deasupra vasului vasului, în care este turnat apă.
- Porniți modul „Aburire” și gătiți vasul cu capacul aparatului închis timp de 20-25 de minute.
Bucățile de pește delicioase, suculente și sănătoase de pește sunt gata. Serviți masa, completați vasul cu o farfurie laterală cu piure de cartofi, hrișcă sau orez, sosul preferat, conserve sau legume proaspete și puteți apela acasă la cină. Bon pofta!
Prajituri cu fripturi din Alaska
Ingredientele
- 600 oraș Filet de polac
- 2 buc. cartof
- 1 cap (dacă este mic, apoi 2); cepe
- 1 buc. Oul
- 3 lingură Crema (posibil lapte)
- 1 lingură unt
- la gust Sare, piper negru
- pentru ungerea grătarului Ulei vegetal
Instrucțiuni pas cu pas
- Treceți printr-o mașină de tocat carne tăiată în bucăți mici de cartofi și file file.
- Se toacă mărunt ceapa cu un cuțit și se adaugă în carnea tocată.
- Adăugați oul, smântâna, untul topit, sarea și condimentele.
- Frământați bine amestecul cu mâinile umezite în apă rece și modulați tăieturile plate. Dacă se dorește, pot fi zdrobite în pesmet sau făină, dar acest lucru nu este necesar.
- Se toarnă apă în vasul multicooker, se unge grătarul cu ulei vegetal, se pune porțiuni pe ea, astfel încât distanța dintre ele să fie de 1-2 cm.
- Închideți capacul, porniți modul „Steam” timp de 25 de minute.
