Majoritatea gospodinelor folosesc bulgurul ca farfurie. Cu toate acestea, cu acesta puteți găti zeci de variante de mâncare, atât dulci, cât și sărate. Astăzi vreau să împărtășesc două rețete interesante pentru bulgur cu legume, în care cerealele familiare apar într-o lumină complet diferită.
Continut material:
Salată de Bulgur cu roșii, castraveți și fasole
- Timp de gătit: 40 minute.
- Porții pe container: 6-8.
- Scop: prânz sau cină.
- Dificultate: mediu.
Voi începe cu o salată caldă. Acest tip de gustare începe doar să câștige popularitate în Rusia, așa că găsirea unei rețete cu adevărat bune nu este atât de simplă. Bulgurul în combinație cu legumele vă va oferi o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp, va ajuta la reîncărcare cu vitamine și bună dispoziție.
ingrediente:
- bulgur - 200 g;
- brânză feta - 120 g;
- apă - 250 ml;
- ulei vegetal rafinat - ½ lingură. l .;
- conserve de fasole roșie - 1 cutie;
- tulpina de telina - 2-3 buc .;
- castravete mediu - 1 buc .;
- tomate - 1 buc .;
- ardei gras - 1 buc .;
- ceapa rosie dulce - 1 cap;
- verdeață proaspătă - 1 buchet.
Pentru realimentare:
- suc de lămâie - 2 lingurițe. l .;
- ulei de măsline - 1 lingură. l .;
- piper negru măcinat, sare după gust.
Sfat! Bulgur merge bine cu cimbru, cuișoare, rozmarin, anason stelar și maghiran. Dacă doriți, aceste condimente pot fi adăugate în cantități mici în salată.
Reteta pas cu pas:
- Se toarnă bulgur într-o tocăniță sau o lingură mică și se adaugă ulei vegetal. Se toarnă cerealele la foc mediu timp de 3-4 minute, amestecând constant. Umpleți cu apă, acoperiți și gătiți până la licitație - aproximativ 20 de minute.
- Spălați legumele și legumele, uscați și tocați. Taie feta în cuburi mici, după ce scoți saramura din ea.
- Scurgeți fasolea și combinați toate ingredientele într-un bol de salată.
- Într-un bol separat, combinați uleiul de măsline și sucul de lămâie.Umpleți salata cu pansamentul rezultat și adăugați condimente după gust.
Dacă doriți, acest fel de mâncare poate fi servit și ca o gustare rece. Pregătiți bulgurul în avans și răciți-l complet înainte de a-l adăuga în salată.
Cum se coace bulgur cu dovleac și spanac într-un aragaz lent
- Timp de gătit: 1 oră.
- Porții pe container: 6-8.
- Scop: pentru prânz / cină.
- Dificultate: mediu.
Dacă aveți un vas de croșetă acasă, atunci încercați să faceți delicioase terci de bulgur cu spanac și dovleac în el. Se dovedește a fi moderat parfumat și crud. De obicei, îl fac pentru cină ca mâncare independentă, dar poate fi folosit și ca farfurie.
ingrediente:
- bulgur - 200 g;
- pulpa de dovleac decojită - 100 g;
- spanac proaspat sau congelat - 100 g;
- apă - 200 ml;
- ulei vegetal - 1 lingură. l .;
- ceapă - 1 buc .;
- usturoi - 2-3 căței;
- tomate - 2 buc .;
- turmeric - 1 lingură;
- sare, piper - după gust.
Mod de preparare:
- Turnați ulei vegetal în vasul multicooker și adăugați usturoiul tocat fin. Puneți în modul „Frying” și gătiți 10 minute cu capacul închis.
- Tăiați dovleacul, ceapa și roșiile în bucăți mici.
- Puneți bulgur, legume, turmeric și spanac într-un aragaz lent, umpleți cu apă, condimentați după gust și fierbeți în modul Multi-Cook la 150 grade 30 minute.
Sfat! Pentru ca terciul să fie și mai gustos, porniți încălzirea și lăsați-l să fiarbă o jumătate de oră sub capacul închis.
Datorită conținutului ridicat de fibre, vasele bulgur sunt foarte hrănitoare și hrănitoare. Rețetele ușor de gătit diversifică dieta familiei și vă oferă posibilitatea de a încerca noi combinații de gusturi.
Salată de Bulgur cu roșii, castraveți și fasole
Ingredientele
- 200 oraș bulgur
- 120 oraș Brânză feta
- 250 ml. apă
- 1/2 lingură Ulei vegetal rafinat
- 1 bancă Fasole de conserve roșii
- 2-3 buc. Tulpina de telina
- 1 buc. Castravete mediu
- 1 buc. tomată
- 1 buc. Ardei gras
- 1 capul Ceapa dulce roșie
- 1 pachet Verdele proaspete
- Pentru realimentare:
- 2 lingură Suc de lamaie
- 1 lingură Ulei de măsline
- la gust Ardeiul negru măcinat, sare
Instrucțiuni pas cu pas
- Se toarnă bulgur într-o tocăniță sau o lingură mică și se adaugă ulei vegetal. Se toarnă cerealele la foc mediu timp de 3-4 minute, amestecând constant. Umpleți cu apă, acoperiți și gătiți până la licitație - aproximativ 20 de minute.
- Spălați legumele și legumele, uscați și tocați. Taie feta în cuburi mici, după ce scoți saramura din ea.
- Scurgeți fasolea și combinați toate ingredientele într-un bol de salată.
- Într-un bol separat, combinați uleiul de măsline și sucul de lămâie. Umpleți salata cu pansamentul rezultat și adăugați condimente după gust.
