13 rețete pentru prăjituri cu ovăz acasă

Orice rețetă de prăjituri cu ovăz la domiciliu implică utilizarea de produse accesibile și un timp minim. Patiseria crocantă parfumată nu numai că va mulțumi cu aspectul lor apetisant și gustul delicat, dar va satura și corpul cu substanțe utile.

Biscuiți de casă cu ovăz - o rețetă clasică

Cea mai ușoară modalitate de a găti este o rețetă tradițională. Are un gust familiar din copilărie.

ingrediente:

• 350 g fulgi de ovăz sau ovăz;
• 200 g de făină;
• 2 ouă
• 170 g zahăr granulat;
• 250 g unt;
• 3 g de sodă sau praf de copt acide.

Ordinea acțiunilor.

1. Într-o cană, bateți rapid untul și zahărul până când amestecul capătă o culoare albă uniformă.
2. Se duc în testicule, agitându-se cu un bici.
3. Într-un alt bol, combinați făina cu praful de copt și turnați într-o masă dulce cu ou-unt.
4. Se toarnă fulgi de ovăz, se amestecă bine.
5. Aluatul se pune la infuzat la frigider timp de 1,5 ore.
6. Cercurile plate sunt formate din masa răcită. Pentru ca aluatul să nu se lipească de palmele, acestea sunt umezite cu apă.
7. Golurile sunt așezate pe o foaie de pergament la o distanță unul de celălalt. Se coace la 180 de grade timp de 16-18 minute.

Sfat: prăjiturile fierte trebuie scoase imediat din cuptor. Tratamentul devine crocant și crud atunci când se răcește.

Reteta de faina de ovaz

Compoziția produselor poate fi schimbată după propria discreție, de exemplu, înlocuirea merelor cu portocale, precum și stafidele cu prune.

ingrediente:

• 300 g făină de ovăz;
• 200 g ulei;
• 200 g zahăr;
• 1 măr mare;
• 70 g de nuci;
• 70 g stafide;
• 1 ou
• 3 g de sodă tăiată;
• 2 g vanilină.

Pași de gătit.

1. Uleiul se înmoaie prin încălzirea într-o baie de apă și se bate cu zahăr până se obține un amestec de aer.
2. Adăugați oul și vanilia, bateți în continuare. Amestecați soda.
3. Mărul decojit, stafidele și nucile se toacă fin și se pun în compoziția generală.
4. Din masa rezultată pe o foaie de copt așezată cu hârtie, se pun bile îngrijite cu o lingură.
5. Cookie-urile sunt gătite aproximativ un sfert de oră la 190 ° C.

Biscuiți cu banane

Gătirea fructelor este neobișnuit de delicată și delicioasă. Rețeta nu conține unt și ouă, așa că este potrivită tuturor celor care le pasă de figura lor.

ingrediente:

• 320 g de fulgi instantanee Hercules;
• 2 banane coapte de dimensiuni medii;
• 130 g fructe uscate.

Pași de gătit.

1. Bananele decojite sunt zdrobite până când se obține o grupare omogenă.
2. La masa de banane se adaugă Hercules. Compoziția se lasă la temperatura camerei timp de 40 de minute.
3. Fructele uscate selectate se toarnă cu apă clocotită câteva minute, apoi se toacă și se amestecă într-un aluat de banană.
4. Cu ajutorul unei linguri se formează prăjituri. Biscuiti de ovăz cu banane se coc la 180 ° C timp de 15-17 minute.

Rețetă pentru prăjituri cu scorțișoară fragedă și scorțișoară

Produse de patiserie sunt ușoare, crocante, cu o aromă picantă atractivă.

Componente necesare:

• 300 g făină de ovăz;
• 180 g zahăr;
• 5 g zahăr vanilat;
• 6 g praf de copt;
• 220 g făină;
• 100 g unt;
• 40 ml smantana lichida;
• 15 ml de gem de mere;
• 1 ou
• 8 g de pudră de scorțișoară.

Pași de gătit.

1. Uleiul este înmuiat în condițiile camerei.
2. Făina de ovăz se prăjește ușor într-o tigaie la foc mic, apoi este zdrobită în făină într-o mașină de tocat cafea sau un blender.
3. Într-o farfurie se amestecă făina, fulgii de ovăz zdrobit, zahărul vanilat, scorțișoara, zahărul granulat, praful de copt. Adăugați untul înmuiat, smantana, gemul. La sfârșit ciocănesc un ou, amestecă totul.
4. Bucățile sunt eliminate din aluat, formând mici torturi din ele. Se întinde pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament.
5. Cookie-urile sunt fierte timp de 20 de minute la 175 ° C.

Cookie-uri cu dieta de ovaz

Coacerea conform acestei rețete poate fi consumată chiar și pe o dietă strictă.

produse:

• 120 g făină de ovăz;
• 120 ml iaurt natural;
• 1 proteină brută;
• 10 g de zahăr (sau 2 comprimate de îndulcitor);
• 3 g praf de copt;
• 2 g vanilie.

Pași de gătit.

1. Într-un bol amestecați iaurtul, îndulcitorul, proteinele.
2. Într-un bol separat, se adaugă praf de copt și vanilină în cereale.
3. Ambii compuși sunt combinați, agitați bine. Aluatul trebuie să fie mai gros decât clătitele.
4. Masa finită este turnată în forme de silicon și trimisă la cuptor, încălzită la 180 ° C. Puteți încerca cookie-urile pentru dietă în 15 minute.

Reteta de la Julia Vysotskaya

Celebrul prezentator TV oferă o mare varietate de metode pentru coacerea prăjiturilor de ovăz. Neobișnuit, dar foarte gustos este un desert cu fructe de pădure și ciocolată albă.

ingrediente:

• 100 g fulgi de ovăz;
• 350 g făină premium;
• 120 g zahăr de trestie;
• 110 g de unt moale;
• 2 linguri oua;
• 50 g de cireșe (proaspete, congelate sau uscate);
• 50 g afine;
• 50 ml lapte;
• o jumătate de bară de ciocolată albă;
• 5 g de pudră de scorțișoară;
• 5 g sare de mare;
• 4 g praf de copt.

Succesiunea acțiunilor.

1. Ciocolata este spartă în bucăți mici, combinată cu merișoare și cireșe.
2. Separat se amestecă făina, sarea, praful de copt, scorțișoara.
3. Într-un alt bol, bateți oul și untul cu zahărul din trestie, turnând treptat laptele.
4. Toate ingredientele sunt combinate. Ultimul lucru adăugat este Hercules.
5. Pe o foaie de copt cu lingură de pergament se întinde aluatul. Cookie-urile sunt coapte la 190 ° C timp de 15 minute.

Biscuiți cu ovăz fără ouă

Produse de patiserie delicioase, care au gust de cookie-uri din magazin, pot fi preparate fără adăugarea de ouă.

Componente necesare:

• 125 g boabe de ovăz;
• 125 g de făină de copt;
• 110 g zahăr granulat;
• 110 g unt;
• 20 ml apă filtrată;
• 3 g de sodă stinsă.

Pași de gătit.

1. Puneți ulei, sifon într-o cratiță, turnați o lingură de apă și încălziți într-o baie de apă până când uleiul s-a topit complet.
2. Cerealele sunt măcinate într-un blender sau o mașină de tocat cafea.
3. Se amestecă făină de ovăz măcinată, făină și zahăr. Combinați toate ingredientele.Frământați aluatul pentru o lungă perioadă de timp pentru a-l face plastic.
4. Trageți o prăjitură cu o înălțime de 0,5 mm și tăiați din ea cu un pahar sau mulează produse semifinite pentru fursecuri.
5. Figurile sunt așezate cu grijă pe o foaie de copt cu pergament și introduse într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 12-14 minute.

Reteta fara a adauga faina

Prăjiturile de ovăz fără făină și cu adaosul de îndulcitor vor face apel la cei care respectă o dietă pentru pierderea în greutate.

Produse obligatorii:

• 250 g boabe de ovăz;
• 120 ml lapte degresat;
• 2 ouă
• 3 tablete de îndulcitor;
• 40 ml apă.

Mod de gătit.

1. Faina de ovăz se toarnă cu lapte și se lasă să se umfle timp de 30 de minute.
2. Gălbenușurile sunt separate de proteine. Ovăzul umflat se amestecă cu gălbenușurile.
3. Indulcitorul se dizolvă în apă și se adaugă la făină de ovăz.
4. Bateți albii cu un mixer la viteză maximă. Masa luxuriantă este bine combinată cu fulgi de ovăz dulci.
5. Bile mici se modelează din aluatul rezultat, stivuite pe o foaie de copt. Se coace la 180 ° C pentru aproximativ 22 de minute.

Gătit cu miere

Cookie-urile conform acestei rețete pot fi date chiar și unui copil de la un an, dacă nu este alergic la miere și citrice. Datorită adaosului de suc de lămâie, produsele de patiserie capătă o aromă mai accentuată.

ingrediente:

• 250 g făină de ovăz;
• 180 g unt;
• 2 linguri oua;
• 5 ml praf de copt;
• 20 g coajă de lămâie tocată.

Pași de gătit.

1. Fulgiul se usucă puțin într-o tigaie uscată și se toacă într-un blender.
2. Ouă, sifon, coajă și miere se adaugă în făină de ovăz, se amestecă bine.
3. Pentru a îngroșa aluatul, l-au pus la rece timp de 40 de minute.
4. Bucățile mici rotunde se modelează din masa răcită și se coace timp de 15 minute la 190 ° C.

Biscuiți de ovăz conform GOST

Culoarea clasică, mirosul, gustul și structura acestor fursecuri se obțin prin coacere în conformitate cu GOST.

Produse obligatorii:

• 80 g făină de ovăz;
• 170 g făină de grâu;
• 80 g margarină;
• 180 g zahăr;
• 30 g stafide;
• 5 g de pudră de scorțișoară;
• 2 g sare;
• 2 g de sodă tăiată;
• 40 ml apă;
• 2 g vanilină.

Pași de gătit.

1. Stafidele se înmoaie în apă timp de 30 de minute, apoi se zdrobesc într-un blender.
2. Margarina se înmoaie la temperatura obișnuită și se combină cu vanilie, zahăr, stafide.
3. La amestec se adaugă apă sărată și scorțișoară.
4. Turnați ovăz, apoi grâu. Amestecați aluatul de plastic.
5. Rotiți o prăjitură cu o grosime de 8 ml și tăiați cercurile din ea.
6. Biscuitii se prăjesc la 200 ° C timp de un sfert de oră.

Biscuiti cu fulgi de ovăz cu ciocolată

Compoziția prăjiturilor clasice este completată de nuci și ciocolată, care îi conferă o aromă de neuitat și un gust unic.

Compoziția componentelor:

• 300 g fulgi de ovăz;
• 200 g de făină;
• 2 ouă
• 150 g ciocolată cu lapte;
• 140 g zahăr;
• 140 g zahăr brun;
• 220 g margarină;
• 10 g praf de copt;
• 120 g de alune;
• 4 g vanilină;
• 8 g sare;
• 10 g amidon de porumb.

Rețeta de gătit.

1. Margarina este înmuiată în condiții naturale și amestecată cu două tipuri de zahăr.
2. Bateți câteva ouă cu vanilie.
3. Făina este combinată cu făină de ovăz, sare, praf de copt, amidon.
4. Amestecă toate piesele.
5. Nucile sunt zdrobite cu un blender, ciocolată tocată fin sau frecate pe o răzătoare medie. Adăugați la alte ingrediente.
6. Aluatul se pune cu o lingură de desert în lamele îngrijite pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
7. Desertul se coace 15 minute la 180 ° C.

Reteta de Kefir

O altă rețetă pentru coacere cu conținut scăzut de calorii va atrage toată lumea să slăbească.

ingrediente:

• 300 g făină de ovăz;
• 50 ml miere;
• 300 ml kefir 1% grăsime;
• 2 g vanilină;
• 3 g de scortisoara;
• 3 g de sodă tăiată;
• 50 g fructe uscate tocate din care să alegeți.

Mod de gătit.

1. Făina de ovăz este înmuiată în kefir timp de 30 de minute.
2. Ingredientele rămase se adaugă în cereale și se amestecă bine.
3. Pe o foaie de pergament se pun chiar bucăți de aluat. Se coace la 180 de grade 13 minute.

Cu nucă de cocos

Cocosul este un ingredient de succes, care nu doar că adaugă originalitate gustului prăjiturilor, dar îi face și aspectul mai atractiv.

produse:

• 100 g de hercule;
• 300 g făină;
• 100 g unt;
• 180 g zahăr;
• 190 g fulgi de nucă de cocos;
• 20 ml miere;
• 10 g de sodă stinsă.

Rețeta de gătit.

1. În untul topit se amestecă sodă și miere.
2. Se separă separat hercule, făină, nucă de cocos, zahăr. Se adaugă la amestecul ulei-miere.
3. Rundele se fac din testul rezultat, plasat pe pergament.
4. Biscuiții de nucă de nucă de cocos se coc la 180 ° C timp de un sfert de oră.

Prăjiturile de ovăz, fierte pe cont propriu, sunt servite ca adaos la micul dejun sau ca gustare sănătoasă.