Acum puteți cumpăra multe tipuri de fursecuri, iar gospodinele pregătesc din ce în ce mai puțin această delicatesă acasă. Cu toate acestea, puteți face desertul mai repede decât mergeți la magazin. Iar produsele de patiserie vor fi proaspete și gustoase. Puteți alege orice rețetă pentru un cookie simplu, dar gustos și petreceți câteva minute plăcute în familie cu o ceașcă de ceai.
Continut material:
Rețeta unui cookie simplu, dar gustos acasă
Dacă aveți copii, atunci cu siguranță vor fi fericiți să încerce această delicatesă.
ingrediente:
- făină - 670 g;
- smantana - 300 g;
- zahăr - 150 g;
- ou - 3 buc .;
- ulei taran - 75 g;
- praf de copt - 2 lingurițe.
Stropirea:
- nucă - 75 g;
- coaja de lamaie - 2 linguriță;
- făină - 150 g;
- zahăr - 75 g;
- ulei taran - 60 g;
- suc de lămâie - 2 lingurițe. lingură.
Mod de preparare:
- Uleiul trebuie să fie moale. Pentru a face acest lucru, scoateți-l din frigider în avans, puneți-l într-un recipient convenabil pentru biciuire.
- Combinați cu zahărul, bateți.
- Introduceți ouăle, adăugați smântâna. Se amestecă.
- Amestecă praful de copt cu sarea și făina. Adormi la petrol.
- Framantati. Obțineți un aluat moale care nu se va lipi de mâini. Introduceți făina treptat. Poate fi nevoie de mai mult sau mai puțin.
- Acoperă cu o pungă. Se lasă o jumătate de oră, se îndepărtează la rece.
- Pentru umplere, aveți nevoie de ulei rece, care trebuie tăiat în fâșii subțiri. Puneți făina. Freacă-l cu mâinile tale astfel încât să se obțină o firimituri.
- Nuci prăjite, tăiate.
- Se adaugă în firimituri.
- Combinați zahărul, sucul și tocatul cu componentele descrise mai sus. Se amestecă.
- Să se adăpostească.
- Rulează aluatul, obții un dreptunghi mare.
- Acoperiți-l cu firimituri. Rulează în sus. Rezultatul este un rol.
- Se taie în bucăți, fiecare dintre acestea nu trebuie să depășească doi centimetri.
- Adăugați o lingură de ulei de floarea soarelui în oul bătut. A se amesteca. Ungeți compoziția piesei de prelucrat.
- Se dă la cuptor pentru o jumătate de oră.
Reteta de margarina de casa
Pregătiți rapid produsele de patiserie conform acestei rețete.
ingrediente:
- ou - 1 buc .;
- cacao - 2 lingurițe;
- făină - 300 g;
- margarină - 150 g;
- zahăr - 125 g;
- praf de copt - 1 linguriță;
- zahăr vanilat - 1 plic.
Mod de preparare:
- Amestecați zahărul și oul. Bateți până când cristalele de zahăr sunt dizolvate complet.
- Mash margarina, foloseste o furculita pentru asta.
- Se amestecă cu un amestec dulce. Ar trebui să arate ca brânza de căsuță.
- Turnați praful de copt și făina. Frământați aluatul.
- Se taie pe jumătate. Se toarnă vanilie în prima jumătate. În a doua - cacao. Se dovedește, potrivit unei rețete, două gusturi.
- Rulează afară. Luați matrițele și tăiați semifabricatele.
- Cu o perie de silicon, ungeți o foaie de copt cu ulei, întindeți figurile. Se dă la cuptor.
Gătit pe kefir
Prăjiturile cu turtă scurtă de casă sunt gustoase și sănătoase pentru a găti pe kefir. Încercați această coacere și va deveni tratamentul dvs. preferat pentru ceai.
ingrediente:
- margarină - 90 g;
- făină - 370 g;
- zahăr - 125 g;
- kefir - 125 ml;
- ou - 1 buc .;
- zahăr - 30 g pentru stropire;
- soda - 0,5 lingurita;
- sarea.
Mod de preparare:
- Zaharul este introdus într-un recipient. Introduceți oul, sarea. Adăugați margarină înmuiată.
- Se toarnă kefir. Se toarnă sodă de copt. Nu trebuie să stingiți, această funcție va fi îndeplinită de kefir. Se toarnă făină. Framantati.
- Va face un aluat dens. Se lasă o jumătate de oră.
- Rulează afară. Grosimea nu trebuie să depășească un centimetru.
- Tăiați tăieturile de prăjituri. Dacă nu există cutii, puteți rula cercurile cu mâinile sau tăiați benzi cu un cuțit.
- Se scufunda în zahăr. Se dă la cuptor.
Rețetă de prăjituri cu ovăz
Gătirea prăjiturilor cu fulgi de ovăz acasă va ajuta această rețetă. Dacă doriți să surprindeți oaspeții cu un gust rafinat, adăugați stafide și ciocolată.
ingrediente:
- făină - 150 g;
- margarină - 160 g;
- ou - 1 buc .;
- ciocolată - 50 g;
- vanilină;
- fulgi de ovăz - 1 lingură;
- stafide întunecate - 4 lingurițe;
- zahăr - 80 g;
- scorțișoară;
- sare;
- praf de copt - 1 linguriță.
Mod de preparare:
- Margarina ar trebui să stea culcat câteva ore pe masă. Poate fi înlocuit cu unt, dacă doriți. Se macină cu zahărul. Principalul lucru este să observați proporțiile de zahăr. Dacă adăugați prea mult, în timpul coacerii aluatul se va răspândi, prăjiturile își vor pierde aspectul și gustul.
- Adăugați un ou. Bate.
- Se toarnă scorțișoară, sare, vanilie, praf de copt. Se amestecă.
- Puneți ovăz de ovăz. A se amesteca.
- Se toacă ciocolata. Puneți aluatul cu stafide.
- Turnați făina în amestec. Framantati.
- Rotiți bile. Frământați o prăjitură plată.
- Ungeți o foaie de copt cu o perie. Întindeți bilele. Se dă la cuptor.
Biscuiți cremă acru
Produsele coapte de casă cu smântână se dovedesc întotdeauna moi și tandre.
ingrediente:
- zahăr - 90 g;
- smantana - 250 g;
- făină - 250 g;
- sare;
- praf de copt - 1 linguriță.
Mod de preparare:
- Turnați smântâna într-un bol, turnați praful de copt și sarea.
- Se toarnă zahăr. A se amesteca.
- Adăugați făina. Framantati. Se va dovedi aluatul elastic.
- Îndepărtați-l la frig, stând timp de jumătate de oră
- Tăiați, tăiați formele. Puteți folosi orice forme sau un pahar.
- Ungeți tigaia cu ulei. Extindeți cifrele. Coaceți.
Din produse de patiserie scurtă
Nu există nimic mai ușor și mai gustos decât cookie-urile cu paine scurtă. Este bine și bine ca copiii să petreacă timp gătind produse de patiserie delicioase împreună.
ingrediente:
- ou - 2 buc .;
- făină - 300 g;
- zahăr - 110 g;
- margarină - 200 g;
- sarea.
Mod de preparare:
- Topiți margarina înmuiată cu zahăr și sare.
- Adăugați un ou. Se amestecă.
- Se toarnă făină.
- Se acoperă cu o pungă și se lasă la rece.
- După o jumătate de oră, rostogoliți, tăiați diferite figuri. Puteți stropi cu zahăr.
- Ungeți o foaie de copt. Stabiliți cookie-urile.
- Se introduce la cuptor. Coaceți un sfert de oră.
Biscuiti cu zahar
Gustul poate fi reglat după dorință. Dacă vă place crocant - rulați aluatul subțire. Dacă doriți să obțineți prăjituri moale, rulați aluatul de aproximativ un centimetru grosime.
ingrediente:
- smantana - 350 g;
- făină - 750 g;
- zahăr - 170 g;
- margarină - 250 g;
- zahăr vanilat - o pungă;
- praf de copt - 2 lingurițe.
Mod de preparare:
- Pentru a vă pregăti, aveți nevoie de margarină moale.Poate fi înlocuit cu ulei. Se toarnă două tipuri de zahăr, se macină cu o furculiță.
- Se toarnă smântână. Se amestecă.
- Turnați praful de copt în făină. Se combină cu margarina. Framantati.
- Acoperă cu o pungă. Se pune la rece.
- După o jumătate de oră, se rulează, se taie cifrele.
- Puneți produsele pe o foaie de copt unsă.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Coaceți un sfert de oră.
Biscuiți cu ciocolată
Această rețetă va atrage fanii de produse de patiserie. Rapid, ușor și gustos.
ingrediente:
- ou - 7 buc .;
- făină - 110 g;
- zahăr - 170 g;
- zahăr pudră - 6 lingurițe;
- amidon - 55 g;
- vanilină;
- soda slab - 2 lingurițe;
- cacao - 5 lingurițe.
Mod de preparare:
- Separați gălbenușurile de ou.
- Se amestecă jumătate de zahăr cu gălbenușurile. Bateți al doilea cu proteine, ar trebui să obțineți o masă albă densă.
- Combina amidonul cu făina.
- Introduceți gălbenușurile și sifonul în proteine, amestecați.
- Se toarnă făină peste ouă, se amestecă ușor.
- Turnați aluatul într-un plic de cofetărie. Puteți lua o pungă obișnuită și tăia marginea.
- Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt, stoarceți prăjiturile. Ar trebui să fie cârnați de aproximativ cinci centimetri lungime. Lăsați puțin spațiu între produse. Aluatul va crește ca mărime.
- Se presară cu pulbere. După cinci minute, presară din nou și trimite la cuptor.
- Ia-l într-un sfert de oră. Dorința de a verifica cu o scobitoare.
kurabe
Cookie-urile Kurabye au întotdeauna forma unei flori. Înăuntru există un blocaj. Vă rugăm să vă bucurați de această delicatesă orientală gătită acasă conform celei mai simple rețete.
ingrediente:
- proteine - 2 buc .;
- margarină - 120 g;
- făină - 200 g;
- gem;
- zahăr înghețat - 10 linguriță.
Mod de preparare:
- Margarina trebuie să fie moale la începutul gătitului. Se amestecă cu pulbere.
- Introduceți proteine. Bate.
- Se toarnă făină. Obțineți un aluat moale, lichid.
- Turnați aluatul într-o pungă de patiserie.
- Strângeți la o distanță de un centimetru unul de celălalt, ungeți foaia de copt în prealabil cu ulei.
- Pune gem la mijloc.
- Coaceți un sfert de oră. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Biscuiti cu caș
Adăugând brânză de căsuță la produse de patiserie, veți obține nu numai gustoase, dar și gustări sănătoase.
ingrediente:
- margarină - 1 pachet;
- zahăr - 50 g;
- făină - 300 g;
- brânză de vaci - 350 g;
- soda slabita - 0,5 linguri.
Mod de preparare:
- Bateți brânza de căsuță și margarina.
- Introduceți sodă. Se toarnă făină. Framantati.
- Se pune la rece.
- O oră mai târziu, se rulează într-o formațiune de cinci milimetri.
- Tăiați cănile cu un pahar.
- Înmuiați fiecare parte în zahăr.
- Se prăbușește pe jumătate.
- Puneți din nou zahăr.
- Pliați din nou.
- Înmuiați triunghiul rezultat în zahăr.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei. Dispun triunghiurile. Se dă la cuptor până se gătește.
Savoyardi acasă
Această delicatesă, mândria bucătăriei franceze, a fost pregătită pentru principele Savoy. După ce a gustat desertul în casa sa, regele Franței a luat o rețetă de gătit și a numit prăjituri în onoarea prințului.
ingrediente:
- ou - 6 buc .;
- făină - 300 g;
- zahăr - 300 g;
- zahăr înghețat - 100 g.
Mod de preparare:
- Puneți gălbenușurile într-un recipient. Veverițe - în alta.
- Bateți gălbenușurile cu jumătate din norma zahărului.
- Bateți cealaltă normă cu proteine. Obțineți o masă groasă de alb.
- Se amestecă două mase.
- Se toarnă făina în amestec, se amestecă încet.
- Umpleți o pungă de patiserie. Puteți lua o pungă obișnuită, tăiați marginea.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei.
- Stoarceți cârnații cu o dimensiune de aproximativ 15 centimetri.
- Presărați făina printr-o sită.
- Se introduce la cuptor. A coace. După un sfert de oră, obțineți produsul finit.
Reteta de dieta pentru iaurt
Dacă sunteți pe o dietă, dar doriți dulciuri, faceți cookie-uri folosind iaurt.
ingrediente:
- smantana - 4 linguri;
- iaurt - 6 lingurite;
- făină de grâu - 150 g;
- soda - 0,5 lingurita;
- făină de porumb - 75 g;
- fructoză - 4 linguriță;
- ulei vegetal - 30 ml;
- nucșoară;
- apă - 10 ml;
- ananas;
- scorțișoară;
- sarea.
Mod de preparare:
- Se amestecă două tipuri de făină, se toarnă smântână și iaurt.
- Adăugați ulei. Se amestecă.
- Se toarnă fructoză, scorțișoară, nucșoară, sare. Se amestecă.
- Puneți un bicarbonat și o lămâie într-o lingură mare, adăugați apă, așteptați până când trece reacția. Se toarnă în aluat. Se amestecă.
- Întindeți produsele pe o foaie de copt cu o lingură.
- Dam la cuptor 20 de minute.
- Puteți lua orice dulceață, prăjituri cu grăsime și acoperiți cu un al doilea deasupra.
