12 rețete de Halloween - un meniu foarte înfricoșător!

Rețetele de Halloween ar trebui să fie la fel de originale și înfiorătoare ca toată vacanța. Astăzi, există multe opțiuni și mâncăruri calde, precum și gustări și deserturi, care vor fi complementul perfect al evenimentului în discuție. Principala lor caracteristică este, desigur, într-un design înspăimântător.

Dovleac DIY foarte „înfricoșător” pentru Halloween

ingrediente:

• dovleac - 1 mic;
• carne tocată amestecată - 150 - 170 g;
• morcovi și ceapă - 1 buc .;
• usturoi - după gust;
• brânză tare (gratată) - 3 linguri de desert;
• sare;
• smantana;
• condiment universal pentru carne tocată;
• masline negre, branza de porumb afumata.

Mod de preparare:

1. Tăiați partea superioară a legumelor. Trageți pulpa cu o lingură.
2. Presărați „oala” rezultată cu sare.
3. Umpleți din nou prin mașină de tocat carne cu legume (inclusiv pulpă de dovleac extras), usturoi, sare și condimente.
4. Prăjiți umplutura rezultată până când sunt gata. Se amesteca cu smantana.
5. Puneți masa într-un „vas” de dovleac.
6. Închideți totul cu „capacul” rămas. Înfășurați într-o pungă de copt.
7. Dați la cuptor timp de 35 de minute la 210 grade.
8. Scoateți „capacul” și acoperiți totul cu brânză.
9. Se lasă la cuptor pentru încă 5 minute.

Cu un cuțit, puteți tăia o față ciudată cu un cuțit. Faceți dinți, ochi, nas. Puteți utiliza ketchup, care prezintă urme de sânge. Este ușor să faceți stavile din brânză afumată și păianjeni din măsline. Toate aceste accesorii comestibile ar trebui să fie, de asemenea, plasate pe o delicioasă.

Tartleturi originale cu ricotta

ingrediente:

• plăcile de napolitane - 8 buc .;
• albusuri de ou - 4 buc .;
• Ricotta - 2/3 Art .;
• sare, ierburi italiene;
• masline negre.

Mod de preparare:

1. Se unge bine brânza, se amestecă cu sare și ierburi.
2. Bateți albusurile până la vârfuri (dense) separat cu sare.
3. Combinați ouăle cu brânza. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, pentru ca masa să nu se stabilească.
4. Umpleți un amestec de tartale (până la sfârșitul).
5. Trimiteți pregătirile pentru câteva minute în cuptor, astfel încât să se rumenească ușor.

Din măslinele de pe suprafața aperitivului, „trage” mormăie înfiorătoare.

Cookie-urile „Degetele vrăjitoarelor”

ingrediente:

• făină de primă clasă - 2,5 pahare pline;
• ulei - 1 pachet;
• zahăr - 1 pahar complet;
• praf de copt - 1 lingură;
• ou - 1 buc .;
• sare - ciupire;
• gem de culoare roșie - 2 linguri de desert;
• semințe de dovleac sau migdale - pentru decorare.

Mod de preparare:

1. Bateți untul, înmuiat în prealabil doar pe masă, bateți cu zahărul. Introduceți ouăle în masă.
2. Adăugați toate componentele în vrac. Se amestecă.
3. Îndepărtați aluatul neted rezultat dintr-o pungă și răciți o jumătate de oră.
4. Degetele orbe din masa pregătită cu coturi în locurile potrivite. Din semințele de dovleac / migdale, faceți unghiile lipindu-le de gem.
5. Coaceți prăjiturile timp de 20-25 de minute la temperatură medie.

O astfel de delicioasă va fi o opțiune excelentă pentru un meniu foarte înfricoșător.

Halloween Dracula Pizza

ingrediente:

• produse de patiserie fină - 200 - 250 g;
• Mozzarella - 450 g;
• ketchup - 8 linguri de desert;
• arc albastru - 1 cap;
• salam - 8 felii;
• masline - 2 buc .;
• ardei salată - 1 buc. galben și verde;
• busuioc.

Mod de preparare:

1. Din patiseria puf taie 2 straturi sub formă de „fețe” ale lui Dracula. Cu pieptene ascuțite și urechi mari.
2. Acoperiți elementele de bază cu ketchup. Acoperiți cu Mozzarella mărunțită, cuburi de ardei de două feluri, ceapă tocată. Adăugați busuiocul.
3. Din salam taie părul, ochii și zâmbetele. Așezați-le deasupra umpluturii.
4. Elevii făcuți din măsline. Dintii, sprancenele si alte mici detalii ale fetei - din ardei de doua culori.
5. În jurul ochilor, așezați jumătățile de inele de ceapă albastră.

Coaceți pizza pentru următorul Halloween timp de 20 de minute la temperatură medie.

Snack Cracker

ingrediente:

• biscuiti dulci cu o forma rotunda sau ovala - 100 - 150 g;
• brânză moale cremoasă - 50 - 80 g;
• căpșuni - 5 - 6 buc .;
• struguri verzi / albastri - 12 buc .;
• stafide / picături de ciocolată după gust.

Mod de preparare:

1. Ungeți toate crackers dulci cu brânză cremă.
2. În ceea ce privește elementele de bază, vor fi expuse fețele diferitelor personaje stranii din ingrediente dulci suplimentare.
3. De exemplu, o bucată de căpșuni (gura), o porție suplimentară de brânză (colți), stafide (ochi), struguri întunecați (coafură și urechi) vor ajuta la fabricarea lui Dracula.
4. Pentru mumii, fâșii de brânză sunt așezate pe prăjituri una peste alta. La fel ca și o felie de struguri întunecați și căpșuni (fața și ochii care scot din sub bandaj)
5. Frankenstein este scos din bucăți de struguri de două culori și stafide.

După același principiu, puteți crea fețele oricăror monștri, inclusiv fantezie.

Meringue Ghosts

ingrediente:

• veverițe de ouă crude proaspete - 4 buc .;
• zahăr granulat - 1 pahar complet;
• ciocolată întunecată de calitate - 40 g.

Pentru a pregăti un astfel de desert neobișnuit pentru vacanță, va trebui să luați albușuri de ou foarte proaspete și bine refrigerate. De la alte beeringuri pur și simplu nu vor funcționa.

Mod de preparare:

1. Proteinele trebuie batute cu un mixer / blender pana se obtine o spuma alba groasa.
2. Întregul zahăr granulat trebuie introdus treptat în masa luxuriantă. Aceasta se face în trei etape. După ultima servire dulce, mixerul / blenderul trece la cea mai mică viteză posibilă. Boabele de zahăr nu ar trebui să aibă timp să se dizolve complet.
3. O foaie de copt va trebui acoperită cu hârtie pergament de foarte bună calitate, la care dulciurile gata preparate nu se vor lipi cu siguranță.
4. Strângeți „corpul” viitoarelor fantome din masa dulce cu o pungă de patiserie pe acoperire. Puteți face acest lucru cu o lingură obișnuită, dar se va dovedi mai puțin precis. Deasupra pieselor de prelucrat trebuie să faceți un vârf lung și ascuțit.
5. Coaceți desertul la 100 de grade 55 de minute. Dulciurile gata trebuie să fie crocante și fragile.

Rămâne să topiți ciocolata întunecată într-o baie de apă și, cu ajutorul ei, să „reînvie” beeringurile sub formă de fantome, vopsindu-și ochii și gurile.

Spider de Halloween ouă umplute

ingrediente:

• ouă pre-preparate - 8 buc .;
• clasic, fără aditivi, maioneză - 2 linguri de desert;
• ton conserve sau alți pești - 50 - 70 g;
• măsline / măsline - 16 buc.

Mod de preparare:

1. Se răcește complet ouăle preparate, se curăță și se toacă în jumătăți.
2. Scoateți gălbenușurile fierte. Frământați-le cu pește și sos. Puteți adăuga sare și plante aromate după gust.
3. Amestecul rezultat umple găurile în jumătățile ouălor.
4. Tăiați fiecare măsline pe jumătate. Puneți corpul viitorului păianjen dintr-o parte pe bucățele de ou, tăiați picioarele din a doua și distribuiți-l în apropiere.

Decorați vasul rezultat după bunul plac. De exemplu, acoperă doar jumătate din ouă cu verdeață tocată.

Spaghete în ardei gras

ingrediente:

• spaghete - 1 pachet;
• ardei gras cu carne dulce - 4 buc .;
• orice umplutură - 200 - 250 g;
• ceapa - 1 cap;
• usturoi și păstăi de chili după gust;
• sare și condimente;
• ketchup - 8 linguri de desert.

Mod de preparare:

1. Gătiti pastele până sunt fierte.
2. Se prăjesc ceapa cu usturoi și chili până se rumenesc. Adăugați carne.
3. Când tocatul este gata, sare-l, adaugă condimente, ketchup.
4. Se strecoară masa încă câteva minute, apoi se adaugă spaghetele. Amestecă totul bine.
5. Tăiați blaturile din ardei. Partea taie gura și ochii.
6. Umpleți legumele cu spaghete și umpluturi de carne.

Închideți ardeii umpluți cu „capace”. În același timp, o parte din paste ar trebui să stea jos. Serviți oaspeților o delicioasă.

Desert "Vampire"

ingrediente:

• căpșuni proaspete - 500 - 550 g;
• zahăr granulat - 200 - 250 g;
• gelatină - 2 mici. linguri;
• apă cu gheață - 1 pahar complet.

Mod de preparare:

1. Turnați gelatina într-un recipient adecvat. Este foarte important să folosiți un produs de calitate. Se toarnă ingredientul uscat cu apă fiartă glazurată.
2. Cojiți bine boabele, clătiți.
3. Turnați toate fructele într-o tigaie mare cu gem și zdrobiți-le cu un creț.
4. Turnați piureul cu apă curată, astfel încât să acopere complet boabele și să fie cu aproximativ 3 degete peste nivelul lor.
5. Agitând, mențineți masa pe foc până la fierbere. După ce fierbeți fructele de pădure pe cel mai lent foc timp de 5 - 6 minute.
6. Se răcește ușor masa rezultată. Se strecoară prin mai multe straturi de tifon sau se folosește o sită pentru asta.
7. Adăugați gelatină și fierbeți amestecul până când produsul umflat în apă rece este dizolvat complet.
8. Lăsați masa rezultată să se răcească ușor. Turnați-l în formele porționate. Trimiteți la frigider până la solidificare.
9. Pentru a elimina cu ușurință un astfel de desert de Halloween din formă, trebuie să coborâți recipientul pentru câteva secunde în apă rece.

Încingeți o delicioasă cu dinți vampiri de marmeladă. Este foarte interesant să îl serviți în recipiente care simulează pungi medicale pentru transfuzia de sânge. Sunt vândute în magazine de petrecere.

Burgeri înfricoșători de Halloween

ingrediente:

• orice carne tocată amestecată - 300 - 350 g;
• chifle moi rotunde pentru hamburgeri - 4 buc .;
• brânză fuzibilă galbenă - 4 bucăți;
• orice amestec de condimente pentru hamburgeri - după gust (este de dorit să conțină cimbru și oregano);
• ketchup, sare, ulei;
• ou - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Într-un bol convenabil, combinați carne tocată crudă amestecată (de exemplu, carne de porc și vită), condimente și sare. Adăugați un ou. Amestecă totul bine.
2. Cutite subțiri orbe din masa rezultată. Prăjiți-le până sunt fierte în ulei bine încălzit. Pregătiți tăieturi câteva minute pentru a trimite pe șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Ar trebui să obțină 8 bucăți.
3. Împărțiți chiflele în două părți și rumeniți ușor în cuptor. În acest timp, acestea ar trebui să devină puțin crocante.
4. Puneți tăieturi pe fiecare jumătate din chiflă. Acoperiți carnea cu farfurii de brânză, după care ați tăiat în ele fețe înfiorătoare.

Completați tratamentul cu ketchup. Pentru decorare, puteți folosi orice legume proaspete, ierburi.

Monștrii cu floricele

ingrediente:

• popcorn magnific gata - 200 - 250 g;
• cafea clasică fără aditivi - 350 - 400 g;
• unt - jumătate de pachet standard;
• orice dulciuri rotunde mici - 50 g.

Mod de preparare:

1. Trimite floricele într-un bol adânc mare. În schimb, puteți folosi bețe de porumb.Principalul lucru este că sunt dense și crocante, nu crud.
2. Topiți tot untul într-o cratiță mică la foc mic. Adăugați cafeaua în ea. În timp ce agitați, lăsați ingredientele pe aragaz până se transformă într-o masă omogenă, ușor vâscoasă.
3. Turnați popcorn sau bețișoare de porumb cu amestecul (încă fierbinte).
4. Amestecați mâncarea într-un bol cu ​​mâinile tale. Pentru comoditate, mănușile trebuie purtate mai întâi.
5. Pentru a forma mai multe conuri de dimensiuni medii din masă (astfel încât ar fi convenabil să le consumăm mai târziu).
6. Puneți piesele rezultate pe o farfurie mare sau foaie de copt acoperită cu pergament.
7. În timp ce amestecul este încă lipicios, fixați bomboane care imită ochii. Puteți cumpăra drajeuri speciale pentru acest lucru, ușor de găsit în magazine specializate pentru cofetării.
8. Trimiteți monștrii amuzanți rezultați într-un loc fain.

Când desertul se întărește, îl puteți servi cu ceai.

Ochi dulci de Halloween

ingrediente:

• biscuiti dulci rotunzi sau ovali - 100 - 120 g;
• pasta de ciocolata - 3 linguri de desert;
• unt de arahide - 3 linguri de desert;
• brânză de coajă dulce - 3 linguri de desert;
• gem - 3 linguri de desert;
• picături de ciocolată - 2 linguri de desert;
• banană - 1 buc .;
• scorțișoară - o pereche de ciupituri.

Mod de preparare:

1. Răspândiți câteva biscuite cu gemul de fructe / fructe de pădure selectat.
2. Acoperă-i pe ceilalți cu pastă de ciocolată.
3. Întindeți restul de arahide rămas.
4. Puneți „veverițele” ochilor pe crackers de bază făcându-le din felii de banană sau brânză.
5. „Elevii” din picături de ciocolată. Puteți picura pe „veverițele” cu ciocolată topită.
6. Dacă doriți, presărați „ochii” dulci rezultați cu scorțișoară deasupra.

Pregătiți o farfurie întreagă cu un astfel de desert și serviți-o la masa festivă.

Realizând o listă de mâncare pentru Halloween, ar trebui să aveți grijă de aperitivele calde și reci, felul principal de mâncare și, desigur, desertul. Dacă niciuna dintre opțiunile propuse mai sus nu este plăcută pentru gazde, poți să îți vină la propriu. Cu toate acestea, este recomandabil să folosiți în continuare dovleac pentru pregătirea unuia dintre ei - principalul simbol al vacanței în discuție.