Doriți să vă răsfățați cu voi și cu gospodăria cu ceva dulce? Dacă aveți un multi-produs în arsenalul dvs. de aparate de bucătărie, atunci puteți presupune că sunteți foarte norocos! Într-adevăr, în ea puteți găti o varietate uriașă de deserturi, inclusiv un cupcake într-un aragaz lent.
Continut material:
Brioșă de caș într-un aragaz lent
Un tort cu caș într-un aragaz lent este una dintre opțiunile clasice pentru a face acest dulce. Nu vă va lua mult timp, dar, în același timp, vă va încânta cu proprietățile sale gustative.
Veți avea nevoie de:
- făină de grâu - 3 lingurițe .;
- zahăr granulat - 3 lingurițe;
- scurgere. ulei - 150 g;
- ouă din categoria C1 - 4 buc .;
- brânză de vaci - 300 g;
- dezlegat. - 2 lingurițe;
- zahăr înghețat.
Cerneați brânza de cabană printr-o sită. Înmuiem untul și îl batem, amestecând cu zahărul. Se adaugă brânza de căsuță și se bate din nou până se obține o masă ușoară omogenă. Mai târziu vom începe să conducem un ou acolo pe rând. Amestecă bine amestecul.
Praful de copt și un vârf de sare se pun în făină. Turnați această porție pe masa de caș. Amestecați din nou bine. Nu este nevoie să bateți! Ungeți multicookerul cu o bucată de ulei. Întindem aluatul acolo și îl nivelam la suprafață. Pregătim o ceașcă pentru programul de coacere timp de o oră și jumătate. Timpul poate varia în funcție de puterea dispozitivului. Se presara dulceata pregatita deasupra cu zahar glasat.
Pe kefir
Cupcake-ul cu kefir este o opțiune de desert mai dietetică decât brânza.
Veți avea nevoie de:
- kefir - 1 lingură;
- făină - 2 lingurițe;
- zahăr - 1 lingură;
- ouă - 3 buc .;
- scurgere. ulei - 50 g;
- vanilină - 1 linguriță;
- dezlegat. - 2 lingurițe.
Untul înmuiat este măcinat într-o masă omogenă împreună cu zahărul. Conducem în fiecare dată ouă și amestecăm cu un mixer la viteză mică. Apoi puneți praful de copt, vanilia și amestecați. Apoi turnăm acolo jumătate de chefir și turnăm treptat făina în amestec.Aluatul trebuie să obțină o consistență groasă.
Ungeți vasul în mod uniform cu ulei și, dacă doriți, presărați-l cu o cantitate mică de pesmet. Distribuiți aluatul uniform pe suprafață. Desertul este gătit în modul „Coacerea” timp de o oră și după aceea trebuie lăsat să gătească încă 10-15 minute în multicookerul oprit.
Cupcake cu banane - o rețetă pas cu pas
Vrei ceva exotic? Încercați o brioșă cu banane!
- făină - 3 lingurițe;
- banane - 3 buc .;
- ou de masă - 1 buc .;
- zahăr granulat - 3 lingurițe;
- dezlegat. - 1 lingurita;
- sol. ulei - 1 lingură. o lingură;
- zahăr vanilat - 1 lingură.
Pentru gătit, este mai bine să acordați preferință bananelor coapte și moi. Le curățăm de coajă și frământăm în pulpă cu o furculiță. Oul se sparge în zahăr, iar amestecul se bate cu un mixer până când cristalele s-au topit complet. Amestecăm ambele părți ale aluatului, adăugăm făina, praful de copt, zahărul vanilat și sarea, după care începem să frământăm.
Ne asigurăm că aluatul nu va arăta cu gluten, de aceea trebuie să-l bateți cu viteza lentă a mixerului sau manual, ceea ce este mai de preferat. Multicooker-ul este uns cu unt și presărat cu pesmet. Întindem aluatul în el și setăm modul „Coacerea” timp de o oră. După timpul specificat, întoarce desertul pe cealaltă parte și gătește încă 15-20 de minute.
Cu stafide
Veți avea nevoie de:
- făină - 1 lingură;
- zahăr - 1 lingură;
- ouă - 3 buc .;
- scurgere. ulei - 180 g;
- stafide - 80 g;
- dezlegat. - 2 lingurițe;
- zahăr vanilat - 1 lingură.
Înmuiați timp de 10 minute stafidele în apă fierbinte. Apoi îl scoatem și lăsăm să se usuce pe un prosop de hârtie sau șervețel. Ouăle se bat cu un mixer împreună cu zahărul până când acesta din urmă este complet dizolvat și apare o spumă albă aerisită. Puțin mai târziu, la amestec se adaugă făină, praf de copt și vanilină.
Fără să se desprindă de procesul de biciuire, se toarnă untul topit. Ungeți partea inferioară a multicooker-ului cu o bucată și răspândiți stafidele uniform acolo. Umpleți-l ușor cu aluatul rezultat. Gătirea unui cupcake cu stafide timp de o oră în modul „Coacerea”, cu capacul închis.
Cupcake „Zebra” în multicooker
Cupcake-ul Zebra nu este doar un desert delicios, ci și frumos, datorită aspectului său neobișnuit.
Veți avea nevoie de:
- zahăr granulat - 2 lingurițe;
- făină - 2 lingurițe;
- ouă de masă - 4 buc .;
- scurgere. ulei - 100 g;
- smantana - 200 g;
- dezlegat. - 2 lingurițe;
- cacao - 2 lingurițe. linguri;
- vanilină - 1 ciupire.
Untul înmuiat este măcinat cu zahăr. Aceasta se face cu un mixer la cea mai mică viteză. Conducem într-un ou fiecare și continuăm să amestecăm. Se adauga faina, praful de copt si smantana. Se amestecă din nou bine. Ar trebui să se dovedească o masă omogenă luxuriantă. Frământați aluatul și împărțiți-l într-o pereche de părți identice.
Adăugați cacao într-o jumătate, astfel încât să se rumenesc. În bolul uns cu multicooker se pun 2 linguri de aluat nevopsit și o compoziție întunecată la mijloc. Aceasta se face până se termină complet. Gătim o ceașcă în modul „Coacerea” timp de o oră.
Delicioasa cu ciocolata
Veți avea nevoie de:
- făină - 2 lingurițe;
- zahăr - 1,5 linguriță;
- scurgere. ulei - 200 g;
- lapte - ½ lingură;
- ouă - 4 lingurițe. linguri;
- dezlegat. - 1 lingurita;
- pulbere de cacao - ½ lingură.
Porniți dispozitivul și setați programul „Gătirea” timp de 20 de minute. Vom pregăti o brioșă de ciocolată într-un aragaz lent direct în ea, pentru a nu păta mâncarea în exces. Topiți untul, amestecând-l constant, apoi adăugați zahăr, cacao și lapte. Continuăm să amestecăm și, în același timp, ne asigurăm că amestecul nu începe să ardă.
După ce a fiert, opriți multicooker-ul, răciți aluatul și conduceți un ou la un moment dat. Ultimele la rând sunt făina și praful de copt. Bateți ușor masa cu un bici, pentru a nu zgâria fundul bolului. Pornim din nou programul timp de 45 de minute și pregătim desertul. Dacă este necesar, puteți opta pentru încălzire.
Muffin cu lamaie
Veți avea nevoie de:
- făină - 2 lingurițe;
- zahăr granulat - 2 lingurițe;
- scurgere. ulei - 150 g;
- suc de lamaie;
- coaja de lamaie;
- dezlegat. - 1 lingurita;
- ouă de masă - 4 buc.
Untul înmuiat se bate cu zahăr folosind un mixer la cea mai mică viteză. Conduceți ouăle în amestec unul câte unul și continuați să șoptiți. Frecați lămâia pe o răzătoare direct cu coaja, îndepărtând coaja de pe ea. Ea este cea care va trebui să pregătim o brioșă de lămâie într-un aragaz lent. Toarnă chipsurile în aluat.
Strângeți sucul din lămâie în orice fel. Principalul lucru este să nu cadă oase în ea. Adăugați lichidul în aluat, amestecați și puneți făina cu praful de copt. Încă o dată, amestecă masa cu o lingură fără să folosești un mixer. Nivelăm aluatul pe suprafața vasului uns și gătim în ora de „coacere”.
Tort de morcovi
Veți avea nevoie de:
- făină - 1 lingură;
- zahăr granulat - 1 lingură;
- morcovi - 2 buc .;
- ouă de masă - 2 buc .;
- scurgere. ulei - 100 g;
- scorțișoară - 1 lingură. o lingură;
- dezlegat. - 2 lingurițe.
Topiți untul. În același timp, frecăm morcovii pe o răzătoare medie și batem și ouăle și zahărul. Ultima acțiune ar trebui să i se acorde o atenție specială, deoarece gustul tortului va depinde în mare măsură de aceasta.
Începem să frământăm aluatul: amestecăm ouăle, morcovii, untul, făina și praful de copt. După aceea, puneți un vârf de sare și scorțișoară. Se amestecă până când aluatul devine omogen, fără niciun fel de coșuri. Îl punem în vas și gătim tortul morcovului timp de o oră în modul „Coacerea”. Nu este necesară ungerea pereților cu ulei, deoarece am adăugat deja la aluatul în sine.
Metoda de coacere cu lapte condensat
Veți avea nevoie de:
- făină - 2 lingurițe;
- lapte condensat - 1 cutie;
- ouă de masă - 2 buc .;
- Lim. suc;
- Lim. coji de fructe;
- dezlegat. - 1 lingură.
Bateți ouăle cu un mixer până se transformă într-o masă omogenă. Adăugați acolo laptele condensat, sucul de lămâie și zestrea pentru a da desertului o tentă frumoasă de galben. Se amestecă și se pune făina, praful de copt și sarea. Începem să frământăm.
Întindem aluatul într-un vas cu mai multe gătite cu grăsime. Nivelați-l uniform la suprafață. Am stabilit programul „Gătirea” timp de o oră. Puteți verifica disponibilitatea din când în când cu o scobitoare. Dacă iese din aluatul uscat - este timpul să obțineți desertul.
Cupcake de marmură
Veți avea nevoie de:
- făină - 1 lingură;
- zahăr granulat - 1 lingură;
- praf de cacao - 3 linguri. linguri;
- ouă de masă - 2 buc .;
- dezlegat. - 1 lingurita;
- zahăr vanilat - 1 lingură;
- scurgere. ulei - 50 g;
- smantana - 1 lingura.
Ouăle se bat cu un mixer cu zahăr. Se adauga smantana, faina si praful de copt. Amestecați bine și puneți jumătate din aluat într-un vas cu mai multe gătite unse. Turnați pudra de cacao în restul și amestecați bine, astfel încât ingredientul să fie distribuit în toată masa.
Turnăm partea întunecată în aragazul lent și realizăm mai multe modele care seamănă cu marmura folosind o spatulă din silicon sau din lemn. De aici provine numele tortului. Desertul este gătit o oră în modul „Coacerea”.
