Navet: avantages et inconvénients pour la santé humaine

Le navet est un parent proche du radis et du radis, une culture peu exigeante aux conditions de croissance, qui est utilisée dans la cuisine, la cosmétologie et la médecine traditionnelle. En Russie, on l'appelait le deuxième pain. On croyait que si le navet ne frayait pas, l'année aurait faim.

Les avantages et les inconvénients pour la santé de la culture de racines sont dus à sa composition chimique, qui contient une quantité énorme de vitamines, de minéraux et d’autres substances. Le navet peut être utilisé frais et préparé à partir de salades, d’accompagnements, de jus de fruits. Les plats de légumes sont utiles pour le diabète, l'athérosclérose, la goutte, la polyarthrite et l'obésité.

Avantages pour la santé des navets

La culture de racines contient des substances nécessaires au maintien du fonctionnement normal du corps humain.

Dans une analyse chimique, il a été constaté que le navet contient:

• les vitamines A, B1, B2, C, E, P, PP;
• substances minérales (potassium, calcium, phosphore, etc.);
• la glucoraphanine;
• acides organiques;
• fibres alimentaires.

Le navet est une source précieuse de vitamines et de minéraux nécessaires au fonctionnement normal du corps humain.

La teneur en calories du produit diététique n'est que de 30 à 32 kcal pour 100 grammes. Le navet est utile dans diverses maladies systémiques des organes internes. Les composants actifs qu'il contient stimulent les processus métaboliques dans l'organisme et contribuent à renforcer le système immunitaire. Les racines peuvent être incluses dans le régime alimentaire des enfants et des femmes enceintes.

Les avantages du navet pour le corps humain:

• normalise la motilité intestinale;
• stimule la production de suc gastrique;
• soulage la douleur dans les articulations;
• interfère avec la formation et le développement de cellules cancéreuses;
• a des propriétés expectorantes;
• élimine l'excès de liquide, les déchets et les substances toxiques;
• détruit les microorganismes pathogènes;
• nettoie et désinfecte le sang;
• améliore le fonctionnement du système reproducteur.

Ce sont loin de toutes les propriétés bénéfiques d'une plante. Si vous mangez régulièrement un peu de racine ou utilisez des plats préparés à partir de celle-ci, vous pourrez améliorer de manière significative l'apparence, l'état de la peau, des ongles, des cheveux. Le navet est utile pour les maladies du système cardiovasculaire, des organes digestifs, des pathologies du système musculo-squelettique (décompose les dépôts de sel sur les articulations).

Avantages du jus de navet

Toutes les propriétés utiles sont stockées dans du jus de légumes racines. Il est recommandé de boire un verre de boisson fraîchement pressée chaque matin le matin à jeun pour que les organes du tractus gastro-intestinal se mettent au travail. Pour améliorer l'état de santé des patients souffrant de polyarthrite, d'atonie intestinale doivent prendre 100 g de jus dilués avec une cuillère à soupe de miel naturel 4 fois par jour avant les repas.

Les navets frais sont une source de fibres

Les légumes sont consommés sous différentes formes. Le navet est mariné, cuit, cuit au four, bouilli. Mais le légume-racine frais est considéré comme le plus utile, car il contient des fibres alimentaires, nécessaires au fonctionnement normal du système digestif. Le navet peut être râpé ou coupé en cubes. Pour supprimer l'arrière-goût amer caractéristique, versez les légumes sur de l'eau bouillante. Pour améliorer le goût de la culture de racines, ajoutez du miel, de la crème sure, du citron, des raisins secs.

Salades de navets - nettoient le corps des toxines

Lire aussi: comment prendre des graines de lin pour nettoyer le corps

Les propriétés purifiantes du navet sont connues depuis longtemps. Avec l’utilisation régulière de plats à base de légumes racines, les substances nocives sont éliminées de l’organisme, ce qui améliore la santé et le bien-être de la personne. Les salades préparées à partir de légumes sont non seulement saines, mais aussi délicieuses.

• Caillé Couper les navets en cubes, le céleri en cubes, ajouter un caillé bien écrasé. Hacher finement le persil, l'aneth et les oignons verts, verser dans un bol de salade, mélanger. Le jus de citron est utilisé comme vinaigrette.
• Avec des hauts Couper les navets en dés et les carottes, les oignons, les casseroles, les côtelettes. Mettez les ingrédients dans un bol en verre, ajoutez de l'huile d'olive, quelques gouttes de jus de citron, du sel au goût.
• Vitamine. Râpez une pomme aigre et du navet. Couper la pulpe de citrouille en cubes. Assaisonner la salade avec du miel liquide.

Il est conseillé de manger des plats de navets frais. Pour la cuisson, utilisez des plantes-racines saines, solides et denses. Si vous cultivez vous-même un légume, veillez à ce qu'il ne soit pas trop mûr: ses propriétés et son goût sont perdus.

Navet pour le diabète

Si vous utilisez le navet correctement, cela aidera à normaliser le taux de sucre dans le sang. Toutefois, les patients présentant un diagnostic de diabète doivent consulter leur médecin avant d’introduire ce produit dans l’alimentation. Un légume contient des glucides simples.

Réduire le cholestérol

Navet et plats préparés à partir de celui-ci sont utiles pour l'athérosclérose et pour la prévention de cette maladie. Les substances contenues dans le légume contribuent à la purification des vaisseaux sanguins des plaques, réduisent le taux de mauvais cholestérol et aident à augmenter la lumière des vaisseaux sanguins.

Navet pendant la grossesse

Les femmes enceintes et les jeunes mères qui allaitent sont également encouragées à introduire des plats de navet dans leur régime alimentaire. Pendant la période d'attente pour le bébé, le corps a besoin d'oligo-éléments tels que le manganèse, l'iode, le phosphore et le cuivre. Ils aident à former les organes internes du bébé et à maintenir la santé de la mère. Le navet contient ces substances. En outre, il est faible en calories. Le navet peut être utilisé comme agent antiviral et antibactérien.Grâce aux propriétés cicatrisantes, le légume est utile pour les mères allaitantes et aide à cicatriser les microfissures et les dommages aux mamelons.

Les avantages de perdre du poids

Les nutritionnistes conseillent d'utiliser des navets à ceux qui veulent ajuster leur poids, perdre quelques kilos sans nuire à leur santé. La culture de racines se compose de 90% d'eau. Il peut être préparé de plusieurs manières. Les plats sont savoureux et aromatiques. Par exemple, un navet cuit peut être remplacé par un plat d'accompagnement à base de pomme de terre. Il peut être salé, si vous ajoutez du sel, des épices et des herbes, ou sucré, s'il est combiné avec du miel, des fruits secs. Les salades, les accompagnements de légumes racines se marient bien avec les plats de viande.

Les avantages du navet jaune, noir et blanc

Un jour, le navet était très populaire, mais avec le temps, il a commencé à être remplacé par des pommes de terre et d’autres légumes. Aujourd’hui, elle n’est pas une invitée fréquente à la table, mais en vain. Le navet est une plante racinaire saine, abordable et savoureuse, à partir de laquelle vous pouvez préparer différents plats.

• Navet Jaune le plus populaire, a des propriétés de renforcement générales, renforce l'immunité. Avec elle, vous pouvez vous débarrasser de l'acné, éliminer les imperfections cutanées et résoudre le problème du saignement des gencives.
• Navet noir délicieux avec du miel. Le dessert aidera à faire face à la toux sèche, aux maux de dents, a des propriétés expectorantes et anti-inflammatoires.
• Navet blanc normalise le métabolisme, aide à éliminer les substances nocives. Les plats de cette culture de racines sont idéaux pour ceux qui veulent perdre du poids.

Cuit à la vapeur, bouilli, mariné, cuit au four, à la mijoteuse, sur la cuisinière - les navets sont délicieux et sains pour les enfants et les adultes. Cela aidera à faire face à la carence en vitamines, au rhume, à renforcer l’immunité. Ajoutez-le à votre alimentation et vous remarquerez une amélioration significative de votre santé. Les plats bien préparés se distinguent par un goût excellent. Garnissez - pour la viande, les navets avec du miel - pour le dessert.

Harm et contre-indications

Malgré toutes les propriétés utiles, vous devez utiliser le légume avec prudence. 200 grammes de navet par jour suffisent à combler les besoins en vitamines et en minéraux. Il faut garder à l’esprit que les racines crues provoquent des flatulences, des brûlures d’estomac, une exacerbation des maladies du rein, des réactions allergiques.

Le navet et les plats qui en proviennent sont contre-indiqués pour de telles infractions:

• maladies chroniques du système digestif (colite, gastrite, ulcère);
• diabète sucré grave;
• pathologie des reins et des voies urinaires;
• troubles nerveux;
• problèmes dans la glande thyroïde.

Après avoir utilisé la plante dans les cas ci-dessus, des douleurs abdominales aiguës, des nausées, des vomissements et une faiblesse peuvent survenir. Si vous mangez des repas régulièrement et en grande quantité, des problèmes peuvent survenir dans le fonctionnement des systèmes excréteur et digestif.

Si vous suivez les recommandations, préparez correctement les navets, considérez les contre-indications, cela n’apportera que des avantages. C’est un produit unique à partir duquel vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux et surtout sains. En cuisine, non seulement les plantes-racines sont utilisées, mais aussi la partie terrestre de la plante.