De nombreuses mères préfèrent la purée de citrouille faite maison, cuite seule. En fait, c’est la bonne décision, car c’est le seul moyen de savoir avec certitude quels sont les ingrédients qui composeront la nourriture pour bébé.

Purée de citrouille classique pour bébés

Si vous vous demandez comment cuisiner et combien de temps cuire la citrouille pour la purée pour bébé, les informations ci-dessous vous seront certainement utiles. Utilisez plutôt cette recette.

Ce qu'il faut:

  • citrouille - 200 g;
  • eau - ½ tasse.

Prenez une petite citrouille. Il est souhaitable que ce ne soit pas trop vieux et dur. Donner la préférence à un jeune fœtus.

  1. Séparer 200 grammes, peler et noyau. Ensuite, coupez en petits cubes, remplissez avec un demi-verre d'eau et faites bouillir.
  2. La cuisson dure 15-20 minutes à feu doux. Lorsque le légume devient mou, cela signifie qu'il est prêt et que vous pouvez retirer la casserole du feu.
  3. Broyez la citrouille dans une purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur à main et vous pourrez ensuite nourrir le bébé.

Vous pouvez mettre une petite branche de verdure. La chose principale est qu'elle moud complètement.

Cuisson avec l'ajout de courgettes

La purée de citrouille pour un enfant avec une courgette sera un excellent ajout aux aliments complémentaires.

Ce qui est nécessaire pour 100 grammes de citrouille:

  • courgettes - 100 g;
  • lait - un demi-verre;
  • l'huile est une tranche.

Cette purée de citrouille pour bébé convient déjà aux enfants plus âgés - environ 9 mois.

  1. Prenez soin des légumes en premier. Épluchez les courgettes et la citrouille, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux.
  2. Versez le lait dans une casserole si l'enfant n'y est pas allergique ou avec de l'eau et laissez bouillir pendant plusieurs minutes à feu doux.
  3. Après cela, broyez les légumes jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène afin d'éviter les fibres, à l'aide d'un mélangeur submersible ou d'un mélangeur à haute vitesse.

Soupe de purée de potiron pour les plus petits

Les ingrédients indiqués dans la recette sont conçus pour une portion de soupe en purée pour un petit enfant.

Ce qu'il faut:

  • citrouille - 150 g;
  • pommes de terre - 1 pc .;
  • carottes - 1 pc .;
  • oignons - ½ pcs .;
  • sel - une pincée;
  • eau - 2 verres;
  • une cuillerée d'huile d'olive.

Algorithme de cuisson:

  1. Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition.
  2. La citrouille et la pomme de terre sont coupées en cubes de taille moyenne. Ils doivent d'abord être pelés et lavés à fond. Portez une attention particulière à ce moment, car vous préparez une purée de pommes de terre pour un petit enfant, ce qui signifie qu'elle doit être propre, sans impuretés inutiles.
  3. Les carottes sont frottées sur une râpe fine, la moitié de l'oignon est coupé le plus finement possible.
  4. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites les bouillir dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure à feu moyen.
  5. Une fois les légumes cuits, laissez-les refroidir légèrement et ajoutez de l'huile.
  6. Les broyer immédiatement dans de la purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur à main ou d'un mélangeur. Mettez une pincée de sel, mélangez bien et vous pouvez donner le plat à l'enfant.

Plat savoureux et sain aux pommes

La citrouille en combinaison avec une pomme est un complexe unique de vitamines et de minéraux utiles pour un organisme en pleine croissance.

Ce qu'il faut:

  • citrouille - 200 g;
  • pomme - 1 pc.

Cuisiner comme ça:

  1. Rincez soigneusement la citrouille et les pommes. Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser des fruits de taille moyenne.
  2. Coupez-les en morceaux de taille moyenne et envoyez-les à la poêle. Versez également un demi-verre d'eau et faites bouillir pendant 20 minutes avec le couvercle fermé.
  3. Une fois que les ingrédients sont prêts, égouttez l'excès d'eau. Laissez le plat refroidir brièvement et mélangez-le dans une purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur à immersion.

Si ce n'est pas possible, passez simplement le mélange dans un hachoir à viande ou un tamis.

Après les actions entreprises, la purée de pommes de terre peut être donnée à l'enfant. Cette recette est également appropriée pour un multicuiseur, mais vous devrez augmenter le temps jusqu’à une demi-heure et définir le programme “Extinction”.

Purée de citrouille pour l'hiver

Ce qu'il faut:

  • citrouille - 200 g;
  • sucre - ½ tasse.

Cuisine!

  1. Tout d'abord, dissolvez le sucre dans de l'eau bouillante. Dans ce cas, le sirop ne doit pas être très épais (tenez compte de ceci).
  2. Retirez la casserole de la cuisinière et prenez soin de la citrouille. Coupez-le en grosses tranches, pelez et épépinez-le et faites-le cuire au four pendant 40 minutes à une température de 200 ° C. Il est important que la citrouille soit complètement ramollie, il sera alors plus facile de préparer la purée.
  3. Pour rendre la purée de pommes de terre tendre au goût et à la consistance, vous pouvez verser un peu d'eau dans le plat allant au four pour la citrouille - les tranches ne se froisseront pas pendant la cuisson.
  4. Lorsque la citrouille est prête, passez-la dans un tamis ou broyez-la avec un mélangeur à immersion, puis mélangez soigneusement au sirop et mettez-la dans des pots stérilisés.

Les bienfaits de la purée de citrouille pour bébé

Beaucoup de gens savent que les bébés ont encore un corps plutôt faible, ce qui est dû au début de son développement. Pour cette raison, l'introduction d'aliments complémentaires doit être traitée avec une attention et une prudence particulières.

 

Tout d’abord, l’utilisation de la purée de citrouille pour les petits enfants contient une quantité considérable de vitamines, parmi lesquelles: A, PP, B1, B6 et bien d’autres. En outre, tout fruit orange contient du bêta-carotène, qui a un effet bénéfique sur le développement de la fonction visuelle, non seulement chez les enfants, mais également chez les adultes. Parmi les oligo-éléments présents dans la citrouille, il convient de souligner le calcium, le magnésium, le fer et le phosphore.

Par conséquent, vous ne devriez même pas douter de l'utilité de la purée de citrouille pour les bébés. En outre, si vous le combinez correctement avec d'autres produits (par exemple, des pommes, des courgettes, des brocolis, des choux-fleurs, etc.), les avantages peuvent augmenter de manière significative. Et une purée de pommes de terre maison, préparée par eux-mêmes, sera clairement meilleure que celle achetée dans un magasin.

À quel âge puis-je entrer dans le régime?

La citrouille est un légume orange, ce qui signifie qu'elle est potentiellement allergène.Par conséquent, la purée qui en provient ne devrait être introduite dans le régime alimentaire de l’enfant qu’après avoir découvert les courgettes, le brocoli et d’autres légumes. En l'absence de réactions allergiques et de malaises, les experts conseillent de commencer à nourrir le bébé avec de la citrouille à l'âge de six mois. Les bébés nourris au sein peuvent commencer à donner des citrouilles encore plus tôt - à partir de 4 mois environ. Étant donné que ces bébés manquent de nutriments dans le lait maternel.

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