Des crêpes parfumées dans du lait sans levure avec diverses garnitures aident souvent l’hôtesse à prendre un petit-déjeuner nutritif. Ils peuvent servir de mets indépendants ou servir de complément à une portion de flocons d’avoine accompagnée d’une tasse de thé aromatique. Le matériau considérera 6 options pour la cuisson des beignets.

Crêpes classiques au lait sans levure

Une façon riche et savoureuse de nourrir rapidement les habitants de la maison sera des crêpes luxuriantes au lait sans levure.

Pour les cuisiner, vous aurez besoin d'un set d'épicerie:

  • 3 cuillères à soupe sucre
  • 1 pincée de sel;
  • 1 cuillère à café soda dilué;
  • 1 cuillère à soupe le lait;
  • 2 cuillères à soupe la farine;
  • Huile raffinée sans saveur pour la friture.

Processus de cuisson:

  1. Battre les œufs avec le sucre et le sel, une pincée de vanilline peut être ajoutée si désiré.
  2. Verser le lait et bien battre à nouveau.
  3. Tamiser la farine progressivement, sans cesser de remuer. Les morceaux ne devraient pas se révéler. Après avoir atteint l'uniformité de la masse, ajoutez du soda dilué, mélangez à nouveau.
  4. Mettre la casserole sur feu moyen et bien chauffer avec une petite quantité d’huile végétale. Verser la pâte dans une casserole avec une petite cuillère en petits cercles et pas trop près les uns des autres. Cuire au four avec le couvercle fermé.
  5. Après la friture, retournez d'un côté à l'autre.

Servir juste pour le thé ou avec un ajout sucré.

Comment faire cuire des crêpes luxuriantes avec une banane à la hâte

Une façon de faire des beignets est de remplacer la farine par un fruit comme une banane.

Pour cette raison, le plat est plus tendre et légèrement moins calorique.

La cuisson prendra environ une demi-heure et les devoirs seront ravis. Pour la commodité de la friture des crêpes, il est préférable de choisir une taille de paume pour elles.

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 2 bananes;
  • huile végétale pour la friture;
  • vanille ou cannelle au goût;
  • sucre et sel au goût.

Étapes de cuisson:

  1. Retirer la peau d'une banane, la broyer dans un mélangeur ou simplement pétrir avec une fourchette.
  2. Battre les œufs dans un bol, mélanger avec un mélange de bananes, ajouter sel / sucre / cannelle / vanilline. Mélangez.
  3. Préchauffez un récipient à huile non aromatique à feu moyen. Étaler la pâte avec une cuillère en portions. Frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants des deux côtés.

La confiserie va bien avec le miel et le ghee.

Cuisson au lait aigre

Souvent, le lait stagne dans le réfrigérateur et perd sa fraîcheur. Les femmes au foyer expérimentées ne versent pas de lait après l’acidification, mais le laissent entrer dans les affaires. Les beignets luxuriants au lait acide s'avèrent particulièrement savoureux.

 

Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

  • 1 cuillère à soupe la farine;
  • 2 oeufs
  • 0,5 l de lait aigre;
  • 2 cuillères à soupe l sucre
  • 0,5 c. À thé le soda;
  • 1 pincée de sel;
  • 3 cuillères à soupe l eau bouillante;
  • beurre de consommation.

Comment faire des crêpes:

  1. Bien mélanger les œufs, le sucre et le sel à la fourchette. Si possible, battre avec un mélangeur.
  2. Ajouter le lait au mélange, battre encore.
  3. Dans l'eau bouillante, éteignez le soda, ajoutez-le à la base.
  4. Versez la farine en quelques coups, battez la pâte avec un fouet ou une cuillère.
  5. Laissez la pâte dans un endroit chaud ou mettez-la dans un bassin d'eau chaude pendant un quart d'heure pour accélérer le processus.
  6. Étaler les beignets sur une poêle préalablement chauffée et graissée, cuire au four pendant deux minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits des deux côtés.

N'oubliez pas que la consommation excessive de produits de confiserie peut entraîner une prise de poids.

Recette simple: pas de levure avec de la confiture

Les crêpes sans confiture avec de la confiture directement dans le processus de cuisson ne constituent pas un nouveau moyen, mais très intéressant, de diversifier la recette originale. Le plat acquiert une saveur de fruits et de baies.

Les composants du plat:

  • 2 oeufs
  • 0,5 c. À thé le soda;
  • 7 cuillères à soupe l confiture;
  • 7 cuillères à soupe l la farine;
  • 0,5 cuillère à soupe. le lait;
  • une poignée de raisins secs à goûter;
  • huile végétale.

Instructions étape par étape:

  1. Secouez les œufs avec du lait, ajoutez du soda, mélangez le tout. La surface du mélange doit être recouverte de petites bulles.
  2. Ajoutez n'importe quelle confiture que vous aimez, la confiture ou la confiture de pomme est bonne.
  3. Versez la farine et mélangez le tout. Si vous choisissez de la confiture liquide, vous pouvez ajouter un peu de farine, l'essentiel est de ne pas en faire trop.
  4. Ajoutez à la composition finie des raisins secs préparés.
  5. Frire dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Servir avec du yaourt.

C'est intéressant:pâte à beignets

Cuire des crêpes au lait avec des pommes et de la cannelle

Une autre recette modifiée - avec l'ajout de pomme et de cannelle. Les beignets acquièrent un arôme épicé spécial et une saveur fraîche.

Ensemble d'épicerie:

  • 1 cuillère à soupe la farine;
  • 0,5 cuillère à soupe. le lait;
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe l huiles sans saveur à base végétale;
  • 1 pomme
  • 0,5 c. À thé cannelle
  • sucre / sel au goût.

Technologie d'exécution:

  1. Battez les œufs, le sel, le sucre et le lait dans un bol profond.
  2. Versez l'huile et mélangez bien.
  3. Épluchez la pomme et hachez-la à votre guise (sur une râpe fine ou coupez-la en tranches). Ajouter à la pâte, mélanger.
  4. Ajouter la cannelle, mélanger à nouveau.
  5. Frire des deux côtés dans une poêle bien chaude.

Le petit-déjeuner comprend du fromage cottage.

De délicieuses crêpes avec de la levure chimique

Considérez une recette rapide pour les beignets avec de la levure chimique. Chaque personne trouvera sûrement les produits nécessaires à sa préparation au réfrigérateur.

Ensemble d'épicerie:

  • 0,5 l de kéfir;
  • 1 oeuf
  • 0,5 kg de farine;
  • 30 g de sucre;
  • une pincée de sel;
  • sucre vanillé au goût;
  • 1 cuillère à café poudre à pâte.

Technologie d'exécution:

  1. Battre le sucre avec le sel et les œufs dans une mousse blanche.
  2. Le kéfir est chauffé à chaud.
  3. Ajoutez un peu de lait dans la masse d’œufs. Mélangez tout lentement.
  4. Tamiser la farine avec le sucre vanillé et la levure chimique.
  5. Attendez que la base refroidisse et versez progressivement de la farine avec les composants en vrac. Le mélange ne doit pas être une composition de crêpes plus épaisse.
  6. Chauffer l'huile avec une poêle, étaler les crêpes avec une cuillère et porter à la croûte des deux côtés.

Vous pouvez servir avec n'importe quelle confiture ou verser du miel, arrosé de chicorée aromatique.

En un mot, à la fois les amateurs de la recette habituelle et ceux qui aiment expérimenter avec des plats standard, tous traitent également les crêpes avec chaleur. C'est un moyen économique de nourrir votre famille de manière copieuse et savoureuse.

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