Para cuidar de sua família com uma sobremesa doce, você pode fazer uma deliciosa geléia de creme de leite. Este prato leve e bonito é preparado rapidamente com produtos comuns e acessíveis que estão sempre à venda. Diferentemente das contrapartes compradas em lojas, a geléia caseira de creme de leite contém ingredientes naturais, por isso resulta não só delicioso, mas também muito útil.
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Gelatina clássica feita de creme de leite e gelatina
Uma sobremesa clássica de creme azedo tem um sabor agradável e cremoso e exala um aroma de baunilha de dar água na boca.
Pode ser apreciado durante a ingestão de chá ou usado como recheio para bolos, pãezinhos e bolos.
Ingredientes essenciais:
- creme de leite - 0,4 kg;
- açúcar granulado - 0,1 kg;
- água (fervida) - 80 ml;
- vanilina - 5 gramas;
- gelatina - 28 gramas.
Cozinhar:
- Coloque a gelatina em uma tigela, despeje água fria e aguarde até que incha (40-50 minutos). Depois disso, coloque a mistura em fogo pequeno e aqueça até que o espessante se dissolva.
- Misture o açúcar com o creme de leite, despeje a baunilha e moa cuidadosamente todos os componentes com uma batedeira.
- Agora você precisa derramar a massa de gelatina em um creme azedo. Isso deve ser feito com cuidado, mexendo constantemente a composição.
- Despeje a mistura resultante em um molde e envie para solidificar em uma sala fria por quatro horas.
Antes de servir, recomenda-se decorar geléia de creme de leite com frutas maduras, nozes ou lascas de chocolate. Este tratamento combina bem com bolos frescos e sorvete.
Com a adição de queijo cottage
Uma iguaria arejada de queijo cottage e creme de leite é uma ótima opção para um café da manhã saudável antes do dia do trabalho ou da escola. É melhor usar uma massa de coalhada de consistência macia, para que um produto grande passe por uma peneira.
Ingredientes essenciais:
- leite - 0,2 litros;
- creme de leite - 0,25 kg;
- açúcar de confeiteiro - 125 gramas;
- queijo cottage - 0,3 kg;
- um saco de baunilha;
- gelatina - 12 gramas.
Cozinhar:
- Combine o leite com um espessante e deixe por quarenta minutos.
- Misture o creme de leite e o queijo cottage, adicione a vanilina e despeje o açúcar.
- Agora, para dar o esplendor da sobremesa, você precisa bater intensamente a massa resultante.
- Aqueça a solução de gelatina de leite e misture até ficar homogênea.
- Em seguida, distribuindo uniformemente, despeje a mistura de gelatina em um creme de creme de leite e queijo cottage.
- Despeje a geléia em formas pequenas e coloque em uma sala fria.
Retire o tratamento acabado dos moldes e coloque em pratos. É aconselhável decorar cada porção com folhas de hortelã e pedaços de abacaxi.
Como fazer com cacau
Gelatina feita com creme de leite e cacau parece muito atraente e tem um sabor rico com um toque de chocolate escuro. Uma sobremesa incrível é adequada para o chá da tarde com os amigos e ficará espetacular na mesa durante uma festa de família.
Ingredientes essenciais:
- creme de leite (15%) - 0,8 kg;
- cacau - 45 gramas;
- açúcar em pó - 0,2 kg;
- um pedaço de manteiga;
- gelatina (instantânea) - 30 gramas;
- água - 80 ml.
Cozinhar:
- Misture o açúcar com o cacau, adicione água morna e mexa.
- Em seguida, despeje a solução em um recipiente resistente ao calor, coloque no fogão, ferva e cozinhe em fogo baixo por cerca de dois minutos.
- Depois disso, adicione o óleo à mistura quente e deixe esfriar.
- Despeje a gelatina em água por dez minutos para amaciar. Em seguida, aqueça-o levemente no fogão e mexa constantemente para obter a dissolução final.
- Misture o cacau cozido com creme de leite e agite vigorosamente com uma batedeira. Em seguida, despeje o espessante e mexa.
- Preencha o espaço em branco com belos copos ou vasos de vinho. Em seguida, envie-as para a geladeira por várias horas.
Quando a sobremesa endurecer um pouco, recomenda-se polvilhar com chocolate branco picado. Geléia pronta de creme de leite e cacau deve ser servida fria com chá perfumado ou café preto.
Geléia de Creme de Leite
Uma sobremesa extraordinariamente saborosa e espetacular que pode ser feita em copos bonitos e oferecida aos convidados durante um banquete. Para sua preparação, frutas sólidas, creme azedo com baixo teor de gordura e bagas elásticas que podem manter sua forma por um longo tempo são adequadas.
Ingredientes essenciais:
- açúcar (pequeno) - 0,25 kg;
- gelatina (em pó) - 23 gramas;
- creme de leite (15%) - 0,6 kg;
- bagas - 0,3 kg;
- leite - 110 ml;
- fruta (qualquer) - 0,45 kg.
Cozinhar:
- Conecte o espessador com leite morno e aguarde um quarto de hora até que ele incha.
- Rale bem o açúcar com creme de leite. Se frutas muito doces forem usadas no futuro, a quantidade de açúcar deve ser ligeiramente reduzida.
- Despeje a gelatina derretida no creme de leite batido e mexa. Em seguida, envie a mistura para a geladeira por oito a dez minutos.
- Lave as frutas e bagas com água corrente, seque com um guardanapo e corte nas fatias desejadas.
- Retire a gelatina do creme de leite com gelatina da geladeira e misture com as frutas picadas.
- Coloque as guloseimas nos moldes, leve-as ao frio e espere até que congelem.
Antes de usar, é aconselhável decorar a iguaria com migalhas multicoloridas de confeitaria e pequenos doces. Se desejar, você pode criar um excelente bolo a partir de creme de leite e frutas, despejando a massa doce em uma forma volumosa de silicone.
Receita de Banana
A geléia de creme de leite com a adição de bananas é macia, exuberante e dá água na boca. As crianças certamente irão gostar deste prato e certamente apreciarão o sabor dos gulosos mais velhos.
Ingredientes essenciais:
- gelatina - 3 saquetas;
- lata de leite condensado;
- duas bananas;
- creme de leite - 0,4 kg;
- chocolate ao leite - 5 peças.
Cozinhar:
- Despeje o espessador na água por quinze minutos e deixe amolecer. Aqueça a solução no microondas e misture para torná-la homogênea.
- Despeje o leite condensado no creme de leite e bata bem com um batedor ou misturador.
- Descasque as bananas, corte em pedaços e transforme-as em purê de batatas.Em seguida, coloque-o em uma massa de creme de leite e misture.
- Agora você precisa combinar a mistura de bananas e creme de leite com gelatina e despejar em moldes ou copos.
Quando o tratamento estiver pronto, polvilhe-o com chocolate picado e ofereça-o para experimentar. A geléia de banana está em perfeita harmonia com qualquer confeitaria.
Sobremesa de nozes
Qualquer dona de casa poderá fazer um tratamento nutritivo de creme de leite, frutas secas e nozes, e o resultado certamente agradará seu maravilhoso aroma e aparência sedutora. O prato ficará especialmente delicioso ao usar damascos secos, creme de leite caseiro e nozes.
Ingredientes essenciais:
- creme de leite - 0,43 kg;
- gelatina em pó - 28 gramas;
- damascos secos - 0,3 kg;
- açúcar granulado - 120 gramas;
- nozes - 12 un.
Cozinhar:
- Lave as frutas secas com água morna e corte cada fatia ao meio.
- Pique as nozes, retire os grãos e quebre-os um pouco.
- Despeje a gelatina em um copo e despeje água fervente, aguarde 3-4 minutos, mexa até a dissolução completa e depois esfrie.
- Bata o creme de leite com açúcar até formar uma espuma leve e adicione uma solução de gelatina.
- Disponha os damascos secos em formas encaracoladas, polvilhe com as nozes por cima. Em seguida, despeje o creme de leite esmagado com açúcar e coloque em local frio.
Quando a geléia ganha elasticidade, recomenda-se decorá-la com coco e servir. Coma um prato doce de preferência com suas bebidas favoritas.
Gelatina de creme de leite em camadas - “Zebra”
Esta sobremesa parece bastante original, pois consiste em camadas de chocolate e cremoso. Não é difícil de preparar e, se você seguir a receita, poderá obter um prato chique adequado para dias da semana e feriados.
Ingredientes essenciais:
- cacau em pó - 75 gramas;
- água - 220 ml;
- creme de leite (25%) - 0,55 kg;
- gelatina - 22 gramas;
- um saco de baunilha;
- açúcar - 180 gramas.
Cozinhar:
- Mergulhe o espessador em água gelada e deixe inchar.
- Despeje a baunilha, o açúcar no creme de leite e mexa intensamente para que os grãos doces de areia se dissolvam completamente.
- Em seguida, adicione espessante e misture novamente.
- A massa de creme de leite e gelatina é dividida em duas partes e depois despeje o cacau em uma delas.
- Pegue um copo de vinho e despeje nele alternadamente geléia branca e marrom. Use o preenchimento de ambas as cores em quantidades iguais - 40 gramas cada.
- Da mesma forma, você deve preencher todos os moldes cozidos e a sobremesa precisa ser resfriada.
Se tudo for feito corretamente, o resultado deve ser um padrão listrado, que após a solidificação do produto parecerá bastante interessante. Sirva geléia de Zebra em combinação com outras guloseimas e suco de frutas. Bom apetite!
