Um aperitivo ininterrupto interessante para a mesa festiva são os palitos de caranguejo fritos. Preparando-se de maneira simples e literal em minutos. Você pode suplementar palitos de caranguejo com vários recheios, combinando sabor e introduzindo novidades em receitas familiares.
Conteúdo material:
Palitos de caranguejo frito com queijo
Composição do Produto:
- 12 peças palitos de caranguejo refrigerados;
- 400 g de queijo salgado;
- 1 pacote de maionese;
- 50 - 70 g de farinha de arroz;
- 1 colher de sobremesa de molho de soja;
- 3 ovos
- óleo.
Receita:
- Esfregue o queijo muito bem. Despeje toda a maionese nele.
- Misture bem o recheio.
- Para a massa, misture ovos crus, molho de soja, farinha de arroz.
- Desdobre delicadamente os palitos de caranguejo. Cubra-os com recheio de queijo.
- Enrole varas. Mergulhe a massa de arroz resultante.
- Frite os espaços em branco em óleo quente.
Pronto frito varas de caranguejo com queijo servido com ketchup doce.
Com alho
Composição do Produto:
- um pequeno pacote de palitos de caranguejo suculentos;
- 1 ovo
- 3 a 5 colheres de sobremesa de farinha;
- 100 g de "Gouda";
- 2 - 4 dentes. alho fresco;
- maionese;
- farinha de rosca para panificação;
- óleo de girassol.
Receita:
- Despeje o conteúdo do ovo cru em uma tigela. Bata bem até espumar.
- Aqueça completamente a panela com óleo de girassol.
- Remova os filmes dos palitos de caranguejo. Expandir
- Esfregue o queijo finamente. Adicione o alho amassado. Encha a massa com maionese. Escove paus de caranguejo recheados. Enrole os espaços em branco.
- Enrole cada um em farinha. Polvilhe com a mistura de ovos. Polvilhe com farinha de rosca.
- Frite em uma panela até dourar.
Coloque o lanche pronto em guardanapos de papel para que absorvam o excesso de gordura.
Cozinhando com cogumelos
Composição do Produto:
- 12 peças grandes palitos de caranguejo;
- 100 g de camarão pequeno;
- 1 cebola;
- óleo vegetal;
- maionese;
- farinha de rosca;
- 100 g de champignon;
- 2 ovos cozidos e 1 cru;
- 100 g de queijo ralado.
Receita:
- Esfregue separadamente as proteínas e as gemas fervidas.
- Pique a cebola crua finamente. Corte os cogumelos em fatias. Frite os ingredientes juntos em óleo vegetal. Moa-os com um liquidificador em uma massa homogênea.
- Cozinhe o camarão até ficar cozido. Pique finamente.
- Misture a fritura com queijo, frutos do mar, proteínas. Adicione a maionese.
- Expanda varas de caranguejo. Encha-os com uma massa desde o último passo. Enrole varas.
Mergulhe-os em um ovo batido, role na farinha de rosca. Frite por alguns minutos em óleo quente.
Palitos de caranguejo fritos
Composição do Produto:
- 1 ovo de mesa;
- 3 colheres de sobremesa de farinha peneirada;
- 150 g de palitos de caranguejo;
- sal, pimenta do reino moída;
- óleo refinado.
Receita:
- Se os palitos de caranguejo foram congelados, primeiro eles precisam ser descongelados. Mas para o lanche discutido, um produto resfriado é mais adequado - ele pode ser implantado com cuidado sem rasgar o prato.
- Despeje o conteúdo do ovo cru em uma tigela pequena. Adicione pimenta preta moída. Sal a mistura. Agite usando um batedor.
- Despeje a massa na farinha em partes, batendo depois de cada nova porção. A massa deve ser homogênea, sem grumos e bastante grossa.
- Limpe varas de caranguejo dos filmes. Cada palito é cortado em duas partes. Mergulhe em uma massa grossa. Frite em uma frigideira com gordura pré-aquecida.
- Coloque palitos de caranguejo fritos na massa em papel toalha para que absorvam o excesso de óleo.
Mais materiais:varas de caranguejo em massa - receita
Você pode servir o aperitivo acabado, tanto na forma quente quanto na fria.
Com macarrão
Composição do Produto:
- 200 - 250 g de espaguete;
- 200 - 250 g de palitos de caranguejo refrigerados;
- 3 tomates médios;
- 2 dentes. alho fresco;
- 4 colheres de sobremesa de azeite;
- 40 g de salsa congelada;
- sal e especiarias secas.
Receita:
- Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar cozido. Jogue-os em uma peneira. Deixe o excesso de líquido escorrer. Não enxágue! Adicione metade do azeite ao espaguete.
- Despeje os tomates com água fervente e depois com água gelada. Moer legumes em pedaços pequenos.
- Envie os tomates para a panela. Despeje palitos de palha de caranguejo para eles. Salgar. Adicione especiarias secas e salsa congelada.
- Cozinhe a massa em fogo médio por 3 a 4 minutos.
- Espaguete torcer "ninhos", coloque em placas em porções.
Cubra o prato com o molho da panela.
Rolo frito
Composição do Produto:
- 1 pacote grande de palitos de caranguejo;
- 1 punhado de nozes descascadas;
- ½ latas de fígado de bacalhau;
- 2 ovos
- maionese e ervas frescas;
- óleo de fritura.
Receita:
- Ferva os ovos até a gema endurecer. Deixe esfriar, descasque. Pique finamente.
- Frite as nozes descascadas em uma frigideira seca por alguns minutos. Moer com um liquidificador para o estado de migalhas grandes.
- Escorra o óleo da lata de peixe. Bata os pedaços com uma colher.
- Misture o fígado com nozes, ovos cozidos, ervas picadas e maionese. Opcionalmente, você pode adicionar ao recheio e sal fino.
- Limpe varas de caranguejo dos filmes. Cada um deve ser implantado com cuidado para não danificar a base.
- Unte grossa as varas de caranguejo desdobradas com o recheio. Role suavemente os rolos apertados.
Frite levemente cada palito com o recheio de gordura pré-aquecida de cada lado. Se desejar, você pode pular esta etapa e servir um lanche sem tratamento térmico.
Bolas fritas de palitos de caranguejo e queijo
Composição do Produto:
- 100 g de manteiga gordurosa;
- 200 - 250 g de palitos de caranguejo refrigerados;
- 100 g de queijo já ralado;
- 1 ovo
- migalhas para decapagem;
- gordura para gordura profunda.
Receita:
- Deixe esfriar a manteiga. Esfregue grosseiramente.
- Moer varas de caranguejo refrigeradas com um ralador fino.
- Misture os dois ingredientes com o queijo.
- Cegar pequenas bolas da massa resultante. Cada mergulho em um ovo batido, role na farinha de rosca.
Cozinhe o aperitivo frito por 2 minutos.
Os palitos de caranguejo fritos podem se tornar não apenas um lanche delicioso, mas também o prato quente principal. Você pode servi-los à mesa com vários acompanhamentos e molhos. Por exemplo, com purê de batatas, arroz cozido e ketchup.
