A primeira refeição da manhã deve ser a mais nutritiva e nutritiva, para que possamos trabalhar longa e produtivamente, ser ativos e energéticos. Várias opções de café da manhã a partir de ovos fazem um bom trabalho nisso.

Omelete de ovo com tomate no café da manhã

Omelete adequadamente cozido é um prato delicioso e delicado. Geralmente é apreciado por adultos e crianças. Suas variações com vegetais são especialmente bem-sucedidas.

Ingredientes

  • ovos - 2 unid .;
  • tomate - 1 grande;
  • cebola - 1 pc .;
  • cebolinha - 3 penas;
  • leite - 60 ml;
  • o sal.

Cozinhar:

  1. Lave os legumes e descasque, se necessário. Os tomates devem estar maduros, mas não maduros. Legumes muito suculentos não são bons para fazer omeletes.
  2. Primeiro, frite as fatias de cebola em uma panela com qualquer gordura. Você pode torná-los pequenos ou médios ao seu gosto.
  3. Separadamente, bata levemente os ovos crus, misture-os com sal e leite.
  4. Despeje a massa nos vegetais somente quando a maior parte do suco dos tomates evaporar do recipiente.
  5. Polvilhe cebolinha picada por cima.
  6. Cozinhe as guloseimas sob a tampa por 8 a 9 minutos em fogo moderado.

Este prato de ovo é sempre servido quente no café da manhã. Você pode adicioná-lo com molhos à base de pasta de tomate.

Macarrão com ovo

Se todas as pessoas caseiras adoram massas, é bem possível cozinhá-las como um café da manhã saudável.

Ingredientes

  • qualquer massa - 430 - 450 g;
  • ovos - 4 grandes;
  • bacon e queijo - opcional;
  • sal, verduras.

Cozinhar:

  1. Cozinhe o macarrão até ficar cozido. Qualquer tipo deles serve.
  2. Bata os ovos separadamente com sal. Você pode adicionar a eles suas especiarias favoritas.
  3. Se o queijo for usado, ele deve ser imediatamente esfregado e misturado com a massa do ovo.
  4. Despeje a massa em uma peneira e misture com a massa de queijo e ovo. Aqueça no fogão até o ovo endurecer e o queijo derreter.

Se você planeja suplementar um café da manhã tão delicioso com bacon, este último deve ser frito separadamente em tiras finas até uma crocância dourada e leve, e depois misturado com o prato principal.

Panquecas de ovo

É muito delicioso servir panquecas com todos os tipos de recheios - queijo, carne, queijo cottage, alho. A receita indica o número de ingredientes por 1 panqueca.

Ingredientes

  • ovo cru - 1 grande;
  • leite gordo - 30 ml;
  • sal e óleo.

Cozinhar:

  1. Bata o ovo com sal fino a gosto. Neste ponto, você pode adicionar pimenta a ele.
  2. Despeje o leite. Repita as chicotadas.
  3. Frite a panqueca de maneira padrão em uma panela com uma pequena quantidade de gordura vegetal.
  4. De cima, se desejar, coloque qualquer recheio e enrole o bolo em um rolo.

Sirva deliciosas guloseimas com recheios de presunto picado, queijo ralado e pepino em conserva em cubos.

Uma opção interessante de recheio para uma panqueca é frango + maionese + maçã azeda. Mas você pode criar outras combinações interessantes ao seu gosto.

Café da manhã simples de ovos e salsichas

Em vez de ovos fritos entediados com salsichas, da mesma lista de produtos, você pode cozinhar um prato saboroso mais interessante. O principal é que a anfitriã tenha à mão pequenos moldes de cerâmica.

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Ingredientes

  • salsichas (cremosas) - 5 unid .;
  • ketchup - 2 colheres de sopa. l.;
  • farinha - 2 colheres de sopa. l.;
  • ovos - 5 unid .;
  • caldo (qualquer) - um copo cheio;
  • cebola - 2 peças .;
  • especiarias, óleo, sal.

Cozinhar:

  1. Aqueça uma panela pequena com óleo.
  2. Primeiro de tudo, despeje a cebola, descascada e picada em pedaços pequenos.
  3. Quando o vegetal estiver dourado, adicione salsichas picadas aleatoriamente. Frite os ingredientes juntos.
  4. Despeje a farinha seca. Frite até que a massa na panela comece a espumar.
  5. Nesta fase, despeje o caldo, adicione o ketchup, sal, especiarias.
  6. Deixe a mistura ferver e retire a panela do queimador.
  7. Disponha a massa frita resultante em pequenas latas. Para cada será o suficiente para 2-3 colheres de sopa. eu
  8. Despeje um ovo sobre a porção, tentando manter a gema intacta. Se a manteiga estiver disponível, vale a pena adicionar um pequeno pedaço a cada molde.
  9. Coloque os recipientes em uma assadeira. Asse por 10 a 12 minutos a 200 graus.

Sirva quente imediatamente à mesa.

Ovo de abacate

Apenas donas de casa raras decidem experimentar uma combinação de ovos e abacates. E em vão, porque é muito bem sucedido.

Ingredientes

  • abacate - 1 pc .;
  • ovos - 2 unid .;
  • tomate seco ao sol - 2 colheres de sopa. l.;
  • pães, sal, pimenta branca.

Cozinhar:

  1. Primeiro de tudo, você precisa colocar o forno para aquecer a cerca de 200 graus.
  2. Os ovos são divididos em componentes.
  3. Abacate cortado em 2 partes. A fruta deve estar madura e macia. A pele não precisa ser cortada, mas o osso deve ser cuidadosamente removido.
  4. Usando uma colher, aumente cuidadosamente o recesso no meio de cada metade. Despeje a gema nela. Para estabilidade, você pode cortar levemente o fundo de um abacate.
  5. Transfira as metades do feto para uma forma resistente ao calor. De cima, despeje a gema no recesso com proteína - quanto vai caber.
  6. Sal e pimenta o abacate recheado.
  7. Polvilhe aleatoriamente cubos de tomates secos.
  8. Asse bebidas não mais do que um quarto de hora.

Sirva um café da manhã com abacate e ovo, além de torradas crocantes.

Croc-Madame clássica

Um nome tão incomum foi dado ao sanduíche mais popular, originalmente da França. Um ovo frito é sempre decorado por cima, lembrando a moda dos chapéus femininos elegantes.

Ingredientes

  • torradas de pão - 4 fatias;
  • manteiga - 60 g;
  • queijo duro - 80 - 100 g;
  • presunto - 80 - 100 g;
  • folhas de alface - 2 unid .;
  • ovo - 2 peças .;
  • sal e verduras.

Cozinhar:

  1. Amolecer a manteiga.Cubra cuidadosamente cada fatia de pão com elas de todos os lados.
  2. Brown a base para o café da manhã em uma frigideira seca até que uma crosta marrom clara apareça de um lado.
  3. Coloque duas fatias de queijo em um prato de queijo. Aguarde até derreter um pouco.
  4. Adicione o presunto fatiado, as verduras picadas e as folhas de alface. Cubra a peça de trabalho com as fatias de pão restantes.
  5. Sob a tampa, aqueça os sanduíches por mais meio minuto.
  6. Dos ovos, prepare separadamente 2 porções de ovos fritos, salgue-os no processo. Vale a pena usar o formulário para que os ovos fritos não fiquem em tamanho maior que as fatias de pão.
  7. Coloque os ovos prontos em cima das tostas.

Sirva um delicioso café da manhã com chá / café aromático.

Rolos de frango com ovo de codorna

Um prato preparado de acordo com esta receita é ótimo para um menu infantil. Pode ser servido mesmo para bebês com mais de 1 ano.

Ingredientes

  • cenoura, batata, cebola, ovo de galinha - 1 unid .;
  • filé de frango - meio quilo;
  • ovos de codorna - 6 - 7 peças .;
  • verduras frescas - um monte;
  • o sal.

Cozinhar:

  1. Transforme o frango em um recheio uniforme e suave.
  2. Cozinhe os mini-ovos em um centro sólido e limpe.
  3. Moer legumes crus em linha reta com um ralador médio. Pique finamente as verduras.
  4. Misture a "floração" resultante com o restante ovo de galinha, sal e carne picada.
  5. Coloque a massa em papel alumínio. No meio, uma após a outra, a “lagarta” distribui ovos cozidos de codorna.
  6. Ajudando a si mesmo com papel alumínio, forme um rolo. Embrulhe-o em um revestimento. Asse em forno a 180 graus por 20 a 25 minutos.

Para tornar o tratamento mais apetitoso na aparência e se livrar de sua palidez aristocrática, você deve deixá-lo no forno por mais 7 a 8 minutos sem cobertura a 200 graus.

Receita de bacon

Ovos mexidos americanos com bacon defumado são muito saborosos.

Ingredientes

  • ovos - 3 unid .;
  • bacon defumado - 70 g;
  • Cereja - 2 - 4 peças .;
  • sal e ervas frescas.

Cozinhar:

  1. Primeiro você precisa fritar bem tiras finas de bacon. Vale a pena torná-los rosados ​​e crocantes.
  2. Em seguida, adicione as metades da cereja na panela. Escureça os ingredientes juntos por algumas minas.
  3. Despeje ovos crus de cima. Mexa a comida com uma espátula bem na panela.
  4. Salgue-os e encha-os generosamente com ervas picadas.

Sirva ovos de bacon no café da manhã com torradas crocantes e café acabado de fazer. Este prato complementa perfeitamente o molho de churrasco ou ketchup quente.

Cozinhar aveia incomum

Quando a aveia habitual já conseguiu irritar toda a família, você pode experimentar receitas mais interessantes baseadas nela. Por exemplo, combine cereais com ovos de galinha.

Ingredientes

  • flocos instantâneos de aveia - 60 - 70 g;
  • ovo de galinha - 1 grande;
  • mel de abelha - ½ colher de sopa. l.;
  • frutas e bagas variadas - opcional.

É muito importante usar uma panela antiaderente para preparar o prato em questão. O óleo para essa receita não é necessário.

Cozinhar:

  1. Em uma frigideira seca selecionada, despeje toda a aveia de uma só vez.
  2. Frite-os em fogo baixo por 2,5 a 3 minutos. Nesse caso, é muito importante mexer constantemente os flocos, em nenhum caso impedindo-os de queimar.
  3. O produto estará pronto para processamento adicional quando estiver levemente dourado. Além disso, um sabor agradável e claro de nozes deve aparecer.
  4. Somente então um grande ovo cru pode ser derramado na farinha de aveia.
  5. Imediatamente após adicioná-lo à panela de cereal, você deve começar a mexer ativamente os ingredientes. É mais conveniente trabalhar com eles com uma espátula de madeira. É necessário fazer o ovo uniformemente distribuído por todo o recipiente e cobrir todos os flocos.
  6. Feche a panela com uma tampa e deixe ferver por 1 minuto. Depois de desligar, não retire o recipiente com todo o conteúdo do fogo pela mesma quantidade de tempo. Isso é necessário para que a aveia fique mais macia.
  7. Transfira o prato resultante para um prato, tempere com mel e misture bem.

As guloseimas complementam perfeitamente peças de uma ampla variedade de frutas e bagas.Qualquer fruta será adequada ao gosto da anfitriã e de toda a família.

Café da manhã com ovo escalfado

Ovos escalfados são muito incomuns. São densos por fora e macios, semi-fluidos por dentro. Para um café da manhã completo, resta apenas complementá-los com brindes.

Ingredientes

  • baguete - 70 g;
  • ovos - 2 unid .;
  • queijo creme - 60 g;
  • aspargos verdes - 3 talos;
  • espinafre - 30 g;
  • o sal.

Cozinhar:

  1. Pique finamente o espinafre lavado e seco. Misture com cream cheese macio. Sal a gosto.
  2. Corte a baguete em fatias e seque em uma frigideira, no forno ou em uma torradeira.
  3. Espalhe cada fatia quente de pão desde o primeiro passo.
  4. Cozinhe aspargos por 1 minuto e depois frite levemente com qualquer gordura.
  5. Ferva o ovo escalfado em água com vinagre. Para fazer isso, movendo o garfo em círculo, faça um funil na água, despeje o ovo nele e cozinhe a gema até ficar firme, continuando os movimentos rotacionais.

Sirva os ovos com torradas crocantes no café da manhã. Em seguida, coloque aspargos prontos.

Ao decidir o que cozinhar no café da manhã, primeiro você deve prestar atenção aos pratos com ovos. Eles são saborosos, orçamento amigável e geralmente muito fácil de preparar. Resta apenas escolher a receita atraente, dada a presença de produtos na geladeira.

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