Este prato é fácil de preparar e tem um gosto incrível. Vamos dizer-lhe como cozinhar uma caçarola de batatas e carne picada. Apresentamos muitas variações.

Com frango picado e batatas (com queijo)

Ingredientes

  • batatas - 1 kg;
  • sal e pimenta - a gosto;
  • queijo duro - 0,2 kg;
  • filé de frango - 0,6 kg;
  • óleo vegetal - para fritar e para lubrificar a panela;
  • leite - 0,1 l;
  • ovo - 2 pedaços;
  • cebola - 1 cabeça;
  • manteiga (manteiga) - 1 colher de sopa. uma colher;
  • alho - 1 dente de alho.

Cozinhar:

  1. Primeiro de tudo, você precisa ligar o forno a 200 graus.
  2. Descasque as batatas e coloque-as em água fria.
  3. Corte em cubos pequenos.
  4. Pegue pratos a granel e coloque legumes picados nele. Despeje em água e ferva as batatas até ficarem macias. No processo de cozimento, não esqueça de salgar tudo.
  5. Aqueça o leite. Você não precisa ferver.
  6. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água, mas não completamente. Usando uma picareta, transforme-a em purê de batatas enquanto adiciona leite.
  7. Quando a batata tiver uma consistência uniforme, adicione um pedaço de óleo e um pouco de pimenta. Toda a mistura.
  8. Lave o filé de frango e retire a pele e a gordura.
  9. Corte a carne em cubos pequenos e passe por um moedor de carne. Sal, pimenta e frango a gosto.
  10. Lubrifique a panela com óleo vegetal e coloque-a em gás médio.
  11. Despeje a carne picada em uma panela quente. Quebre os caroços imediatamente com um garfo ou espátula de madeira.
  12. Pique a cebola em cubos pequenos.
  13. Rale o alho em um ralador fino.
  14. Adicione os legumes no final da fritura à carne. Frite a mistura até as cebolas ficarem macias.
  15. Grelha de queijo duro.
  16. Prepare uma assadeira e unte levemente com óleo vegetal.
  17. Pegue o purê de batatas e coloque apenas metade na forma preparada.
  18. Mesmo fora.
  19. Agora coloque uma camada de frango picado.
  20. Polvilhe com queijo.
  21. Coloque as batatas restantes em uma assadeira.
  22. Quebre 2 ovos em uma tigela pequena. Adicione um pouco de sal e bata até ficar homogêneo.
  23. Despeje a caçarola com a mistura de ovos.
  24. Coloque a panela no forno quente.
  25. Dado que todos os componentes da caçarola estão prontos, ela será assada rapidamente, cerca de 20 minutos. O principal é que uma crosta deliciosa aparece.
  26. Caçarola com carne picada e batatas no forno está pronta. Você pode cortá-lo em pedaços e espalhar em pratos. Pique tudo com ervas frescas antes de servir.

Para carne, qualquer carne pode ser usada, mesmo o fígado, pulmão ou coração.

Receita de Culinária

A composição dos componentes:

  • batatas - 0,5 kg;
  • farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
  • carne de porco picada (pronta) - 0,5 kg;
  • tempero de sal e carne - a gosto;
  • creme de leite - 0,1 kg;
  • cebola - 2 cabeças;
  • maionese - 0,1 kg;
  • óleo vegetal - para lubrificar a tigela de váriasooker;
  • ovos - 4 unid.

Cozinhar:

  1. Pique a cebola finamente, adicione à carne de porco picada. Salgue um pouco, adicione temperos, misture tudo.
  2. Descasque as batatas. Corte-o em pratos finos.
  3. Agora faça o recheio: 1) Lave os ovos com refrigerante. 2) Prepare um prato fundo e quebre os ovos. 3) Adicione 100 g de maionese. 4) Jogue 2 colheres de sopa de farinha. 5) Adicione 100 g de creme de leite. 6) sal. 7) Agora, bata e bata tudo até obter uma consistência homogênea. Se houver um misturador, use-o. Isso irá acelerar o processo.
  4. Retire o molde da multicamada e cubra-o com óleo. Não se esqueça de untar as paredes da tigela.
  5. Coloque a primeira camada de batatas. Polvilhe com sal.
  6. Pegue o recheio e despeje batatas sobre ele. Mas não gaste tudo, deixe uma peça! Pense com antecedência em como usá-lo, para que seja suficiente para todas as camadas. Para fazer isso, divida condicionalmente a massa do ovo em 3 partes.
  7. Pegue a carne picada e coloque-a completamente sobre as batatas. Nivele a superfície da carne.
  8. Regue a carne de porco picada.
  9. Espalhe as batatas restantes. Adicione sal e encha-o com água.
  10. Coloque a tigela de volta na panela lenta e feche-a.
  11. Conecte o aparelho a uma tomada e defina o modo de cozimento por 70 minutos.
  12. Depois de decorrido o tempo, o dispositivo notificará que o processo está concluído. Caçarola na panela lenta está pronta! Vire o prato sobre um prato plano e coloque a caçarola sobre ele. Isso é tudo, você pode colocar o prato na mesa e tratar sua família.

Caçarola de batata, carne picada e legumes

Graças aos vegetais, o prato será muito colorido e saudável.

 

Ingredientes

  • cenouras - 1 peça;
  • batatas - 0,9 kg;
  • manteiga - 1 colher de sopa. uma colher;
  • carne picada (carne) - 0,5 kg;
  • sal a gosto;
  • leite - 0,1 l;
  • pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
  • pimentão - 1 peça;
  • alho - 2 dentes;
  • farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
  • folha de louro - 2 peças;
  • óleo vegetal - para fritar legumes;
  • caldo de carne - 0,2 l;
  • queijo duro - 0,1 kg;
  • cebolas - 2 cabeças.

Cozinhar:

  1. Pique a cebola finamente.
  2. Moa o alho usando uma prensa.
  3. Descasque as cenouras, corte em cubos pequenos.
  4. Corte as sementes de pimenta. Corte em rodelas finas ou cubos médios.
  5. Lubrifique a panela com óleo, frite os legumes por cerca de 5 minutos.
  6. Adicione carne moída a eles, adicione um pouco de sal. Mexa tudo constantemente para que a carne não grude.
  7. Frite a carne com legumes até ficar rosado.
  8. Agora coloque farinha e pasta de tomate na panela. Toda a mistura. Frite esta mistura por cerca de 5 minutos.
  9. Despeje o caldo na carne. Reduza o fogo.
  10. Coloque as folhas de louro por cima. Cozinhe a mistura por cerca de 10 a 15 minutos.
  11. Após o tempo especificado, remova a folha de louro e desligue o gás.
  12. Ligue o forno 180-200 graus.
  13. Descasque e ferva as batatas. Moa em purê de batatas. Adicione leite morno, manteiga e sal.
  14. Lubrifique a assadeira com óleo e adicione a mistura de tomate frito. Nivele-o com cuidado.
  15. Coloque uma camada de purê de batatas por cima.
  16. Rale o queijo em um ralador grosso ou corte-o em pratos finos.
  17. Coloque o queijo nas batatas.
  18. Coloque a panela no forno por 20 a 25 minutos.
  19. Após o tempo especificado, remova o formulário do forno.Se você tiver uma assadeira bonita, coloque a caçarola sobre a mesa. Em seguida, pegue uma espátula e coloque o prato nos pratos.

Com cogumelos

 

Ingredientes

  • cebola - 3 cabeças;
  • carne de porco picada - 0,7 kg;
  • creme de leite - 0,1 kg;
  • óleo de girassol - para fritar;
  • queijo duro - 0,4 kg;
  • batatas - 0,7 kg;
  • ovo - 1 peça;
  • maionese - 0,1 kg;
  • champignon - 0,5 kg;
  • sal e pimenta a gosto.

Cozinhar:

  1. Primeiro, vamos cuidar dos cogumelos: 1) Enxágue os cogumelos várias vezes. 2) Corte todas as partes escuras e as partes inferiores das pernas. 3) Corte os cogumelos em pratos. 4) Aqueça o óleo em uma panela e coloque os cogumelos nela. 5) Começam imediatamente o suco, salgam os cogumelos e os cobrem com uma tampa, deixando cozer no suco. 6) Pique finamente as 3 cebolas. 2 deles irão ao picadinho, e apenas um - a cogumelos. 7) Quando a água dos cogumelos evaporar, adicione uma cebola picada. 8) Frite os cogumelos com cebola até obter uma tonalidade rosada.
  2. Misture a carne de porco picada, pimenta, cebola e sal em uma tigela funda.
  3. Frite a carne picada em uma panela até dourar.
  4. Descasque as batatas.
  5. Corte em círculos finos.
  6. Misture o ovo, creme de leite, sal e maionese em uma tigela separada. Este será o preenchimento.
  7. Grelha de queijo duro em um ralador grosso.
  8. Unte uma assadeira com óleo e espalhe a caçarola com bolas: 1) Batata. Salgue um pouco. 2) Carne picada grelhada. 3) Cogumelos com cebola. 4) Despeje a caçarola com a mistura de maionese. 5) A última camada é queijo ralado.
  9. Envie a caçarola para o forno quente (a temperatura deve ser de 200 graus).
  10. Cozinhe o prato até as batatas ficarem macias. Se for facilmente perfurado com um garfo, o prato está pronto.
  11. Sirva a caçarola de cogumelos quente, juntamente com a salada.

Caçarola de batata com carne picada e tomate

Ingredientes

  • batatas - 1 kg;
  • tomate - 1 peça;
  • maionese ou creme de leite - 0,1 kg;
  • sal e tempero a gosto;
  • margarina - 1 colher de sopa. uma colher;
  • carne de porco picada - 0,5 kg;
  • queijo - 0,1 kg;
  • cebolas - 1 cabeça.

Cozinhar:

  1. Pique a cebola e adicione-a à carne picada.
  2. Além das cebolas, é necessário adicionar sal e temperos à carne. Misture tudo.
  3. Pegue o filme plástico e aperte o recipiente com carne picada. Coloque na geladeira por 30-40 minutos para marinar a carne picada.
  4. Descasque as batatas, corte em círculos finos. Misture com sal e temperos. Deixe as batatas marinar por 20 a 30 minutos.
  5. Pegue a margarina e unte-as com uma assadeira.
  6. Divida condicionalmente as batatas em 2 partes. Coloque 1 porção em um molde.
  7. Coloque toda a carne picada de porco em conserva por cima.
  8. Coloque as batatas restantes sobre ele.
  9. Coloque a maionese em uma tigela pequena, misture com água. Adicione um pouco de sal a esta mistura.
  10. Despeje a caçarola com a mistura de maionese.
  11. Aguarde até que o forno aqueça até 180 graus. Só agora você pode colocar uma caçarola lá. Deve ser preparado por cerca de uma hora. Tudo depende da potência do forno.
  12. Rale todo o queijo em um ralador grosso.
  13. Lave o tomate e corte-o em rodelas finas.
  14. Após 40-50 minutos do início do cozimento, retire a panela do forno.
  15. Coloque os anéis de tomate na batata.
  16. Polvilhe com queijo ralado por cima.
  17. Coloque a caçarola no forno por mais 10 minutos.
  18. Após esse tempo, retire a panela e verifique a batata e a carne picada. Se esses componentes forem macios - o prato está pronto. Coloque a caçarola em pratos com uma espátula de madeira. Se você quiser, pode esmagá-lo com ervas frescas. Bom apetite!

Cozinhe e não tenha medo de experimentar os ingredientes. Isso complementará o sabor do prato e dará um certo sabor.