Para preparar rapidamente um prato como torta de gelatina com carne, você precisará de ingredientes que estão frequentemente na cozinha de cada dona de casa. Esta é uma ótima solução se convidados repentinos de repente chegarem à porta e você precisar preparar urgentemente refrescos.
Conteúdo material:
Receita básica de torta de carne
Cada anfitriã pode adicionar componentes ao seu gosto. Mas há uma receita básica para cozinhar.
Para ele, você precisa:
- 200 g de farinha;
- 2 ovos
- 0,1 l de maionese;
- 0,12 L de creme de leite;
- ½ colher de sopa. eu açúcar granulado;
- 1 colher de chá sem uma colina de sal;
- 2 colheres de sopa. eu óleo de girassol;
- 500 g de carne picada;
- 1 cebola;
- especiarias a gosto.
Receita passo a passo:
- Bata com o óleo, o creme de leite, a maionese, o refrigerante, o sal, a pimenta.
- Peneire a farinha com uma peneira. Misture gradualmente a massa.
- Descasque e pique as cebolas, em uma frigideira com óleo em fogo médio, para obter uma cor dourada. Adicione a carne picada de qualquer carne e temperos, frite o recheio.
- Faça um bolo em uma forma untada com óleo, para que o recheio seja distribuído uniformemente entre duas camadas de massa.
- Asse o bolo no forno por 45-60 minutos a 180 graus.
A torta é servida como um prato independente pronto com a adição de molhos a gosto. O mais comum é o creme azedo.
Cozinhar em kefir
Massa para tal prato é preparado a granel. Para cozinhar, você precisa usar um conjunto mínimo de componentes.
Ou seja:
- ovo - 2 peças .;
- farinha - 1 colher de sopa;
- kefir - 1 colher de sopa;
- refrigerante - ½ colher de chá;
- sal - ½ colher de chá;
- carne - 300 g;
- cebola - 3 un.
Receita:
- Misture o kefir com refrigerante, deixe por 6-7 minutos.
- Adicione os ingredientes restantes, misture bem.
- Lubrifique o molde com manteiga e polvilhe com farinha.
- Despeje ½ massa no molde.
- Moa a carne com um moedor de carne. Na forma bruta, coloque-o uniformemente em cima da massa.
- Despeje o resto da massa.
- Aqueça o forno a 170 graus.Asse a torta gelatinosa no kefir por 45 minutos.
Você pode escolher qualquer tipo de carne, dependendo das preferências de gosto das famílias.
Com a adição de batatas ao recheio
Torta é um prato completamente independente, que é usado em formas quentes e frias. Até as donas de casa, que estão assustadas com a massa, podem cozinhá-la facilmente.
Para cozinhar, você precisará de:
- 250 ml de maionese;
- 250 g de creme azedo;
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa. farinha;
- 1 colher de chá amido;
- 300 g de carne de porco ou frango;
- 3 peças batatas;
- 2 cebolas;
- 2 pitadas de pimenta preta em pó;
- 1 colher de chá refrigerante;
- 1,5 colher de chá sal.
Passo a passo de cozimento:
- Lave e seque a carne com papel toalha. Corte em cubos pequenos.
- Descasque as batatas e corte-as em fatias do mesmo tamanho da carne.
- Descasque as cebolas, pique finamente.
- Misture todos os ingredientes picados.
- Adicione 1 colher de chá. sal e pimenta ao recheio.
- Em uma tigela para massa, misture o creme de leite com a maionese.
- Misture a massa de ovo, sal.
- Bata todos os ingredientes para a massa, derramando gradualmente a farinha peneirada através de uma peneira em pequenas porções.
- Adicione o amido refinado com vinagre ao refrigerante.
- A massa é uma consistência líquida e homogênea.
- Unte uma assadeira com um pedaço de manteiga, despeje ½ parte da massa e coloque uniformemente todo o recheio. Encha o molde com a massa restante.
- O bolo deve ser cozido por cerca de 60 minutos a uma temperatura de 180 graus.
A torta acabada com carne e batatas é servida quente ou quente, previamente cortada em pedaços idênticos.
Torta de gelatina com carne e repolho
Delicado e de sabor original, resulta torta de carne com a adição de repolho.
Ingredientes essenciais:
- carne picada e carne de porco - 0,35 kg;
- repolho fresco - 0,4 kg;
- 3 ovos
- 1 xícara de kefir;
- 10 colheres de sopa. eu farinha;
- 1 xícara de maionese;
- sal, pimenta, ervas provençais e ervas a gosto.
Receita passo a passo:
- Pique o repolho um pouco, escale a água por 1 minuto. Depois disso, escorra imediatamente para uma peneira.
- Moer verduras.
- Frite a carne picada crua em uma frigideira em uma panela, leve a gosto com as especiarias.
- Mexa a carne picada com repolho e ervas.
- Para preparar a massa, despeje maionese nos pratos, adicione ovos e refrigerante.
- Peneire a farinha por uma peneira e bata com uma batedeira.
- Unte a assadeira com óleo vegetal. Despeje metade da massa nele.
- Coloque o recheio.
- Despeje o resto da massa, suave.
- Recomenda-se colocar o formulário em um forno frio e só então definir a temperatura - 180 graus.
- Asse uma torta com carne e repolho por cerca de meia hora.
A prontidão do prato é verificada com um palito de madeira ou palito de dente. Se ficar seco, o bolo já está cozido.
Receita saborosa:torta de gelatina com frango - receita
Em um fogão lento
Ainda mais rápido e saboroso o suficiente, você pode fazer uma torta usando um fogão lento.
Componentes necessários para o teste:
- 2 ovos de galinha;
- 1 colher de sopa. farinha de trigo;
- 1 colher de sopa. kefir;
- 0,5 colher de chá. refrigerante e sal;
para o recheio:
- carne picada de qualquer tipo de carne - 0,3 kg;
- pimenta e sal a gosto.
Cozinhar:
- Peneire a farinha por uma peneira.
- Despeje em pequenas doses de kefir, nas quais sal e refrigerante já foram adicionados.
- Bata bem até ficar homogêneo.
- Prepare a carne picada a gosto.
- Lubrifique a cuba de multicamadas com óleo.
- Forme um bolo para que a camada do meio seja o recheio e as partes superior e inferior da massa.
- Asse por 20-30 minutos.
Com base em creme azedo
Bolo suculento e aromático é obtido usando creme azedo para fazer massa.
Ingredientes para o prato:
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa. eu farinha;
- 0,25 l de creme azedo;
- 0,25 L de maionese;
- ½ colher de chá. sais e refrigerantes;
- 300 g de frango;
- 1 cebola;
- 1 batata.
Cozinhar:
- Despeje a maionese e o creme de leite em uma tigela.
- Adicione os ovos.
- Bata com uma batedeira.
- Adicione sal e refrigerante.
- Deixe uma massa lisa em infusão por cerca de 30 minutos.
- Corte o frango em cubos pequenos. Frite em uma panela com óleo de girassol por 7-8 minutos.
- Adicione as cebolas picadas e frite por mais 3-4 minutos.
- Tempere com especiarias a gosto.
- Rale batatas. Mexa com carne.
É hora de formar um bolo da mesma maneira que antes.
Leia também:receita de bolo de geléia com ovo e cebola verde
Com carne e queijo
Os fãs de pratos com um sabor original picante preferem usar o queijo como um dos componentes do recheio.
Para fazer a torta, você precisa:
- 0,2 1 de kefir;
- 2 ovos
- 1 tomate
- 160 g de farinha;
- 180 g de queijo duro;
- 180 g de carne;
- 5 g de fermento em pó;
- 3 g de sal;
- 15 g de verduras.
Execução passo a passo:
- Misture o sal com o fermento.
- Em seguida - com kefir, ovos.
- Despeje a farinha aos poucos, misturando bem.
- Usando um ralador grosso, esfregue o queijo.
- Frite a carne picada de qualquer carne.
- Pique finamente as verduras.
- Corte o tomate em rodelas.
- Unte uma assadeira com manteiga.
- Despeje a primeira parte de uma massa grossa no fundo.
- Espalhe o recheio uniformemente com uma segunda camada.
- Despeje a massa restante.
- Espalhe os tomates fatiados por cima.
- Asse no forno a 190 graus por 30-40 minutos.
É permitido misturar o recheio imediatamente com a massa, em vez de colocá-la em camadas. Você pode adicionar diferentes componentes a gosto.