Lanches decorados originais em tortinhas são mimos indispensáveis ​​para a mesa festiva. Eles o decoram e também permitem que você surpreenda e alimente deliciosamente todos os convidados. O básico para o prato pode ser comprado pronto, mas o recheio de salada deve ser preparado independentemente de produtos frescos.

Aperitivos em tortinhas com salada de caranguejo

Ingredientes

  • bases de bolacha - 10 unid .;
  • palitos de caranguejo - 170 - 200 g;
  • pepino fresco - 1 pc .;
  • queijo triturado - 130 - 150 g;
  • ovos cozidos - 3 unid .;
  • penas de cebola verde - ½ cacho;
  • uma mistura de creme de leite salgado e maionese - para se vestir.

Cozinhar:

  1. Para fazer o recheio das tortinhas de acordo com esta receita, a primeira coisa que você precisa é cortar os ovos finamente.
  2. Em seguida, misture-os com queijo picado e pequenos cubos de pepino.
  3. Adicione pedaços grandes de palitos de peixe e cebola picada.
  4. Tempere com molho salgado.

Espalhe a massa em uma base crocante. Sirva em folhas de alface.

Receita de fígado de galinha

Ingredientes

  • bases de areia - 8 - 9 peças .;
  • manteiga - ½ pacote padrão;
  • cenoura - 1 pc .;
  • cebola - 1 pc .;
  • sal, pimenta, ervas secas.

Cozinhar:

  1. Corte todos os filmes e veias do produto à base de carne. Para ternura, os recheios podem ser preenchidos com leite gelado por 20 minutos no fígado e depois espremidos.
  2. Ferva ou cozinhe as miudezas até ficar cozido.
  3. Separadamente, frite os pedaços grandes de cebola em pedaços grandes de cebola e cenoura.
  4. Com um fígado, mate-os com um liquidificador. Sal a massa resultante. Polvilhe com pimenta, ervas secas.

Disponha a pasta em uma base arenosa.Dê ao aperitivo uma boa insistência no frescor, para que o recheio da carne engrosse.

Aperitivo saboroso e delicado com atum

Ingredientes

  • bases de massa folhada - 10 - 12 peças .;
  • peixe enlatado - 150 - 170 g;
  • queijo triturado - 100 - 120 g;
  • ovos - 3 unid .;
  • cebola - 1 cabeça;
  • endro - 1 - 2 pitadas;
  • creme de leite salgado + maionese - 5 colheres de sobremesa.

Cozinhar:

  1. Ferva, esfrie e pique os ovos de qualquer maneira conveniente.
  2. Pique finamente a cebola.
  3. Para reduzir o teor de gordura do recheio, drene o líquido do peixe. Se você não precisar contar calorias, deixe um pouco do óleo do frasco.
  4. Toda a mistura. Despeje o queijo e endro na massa. Adicione o molho.
  5. Encha a base de sopro com o recheio.

Para tornar o sabor da delícia mais interessante, você pode, por exemplo, conservar pedaços de cebola com antecedência.

Salada de tortinhas de camarão

Ingredientes

  • qualquer básico - 10 - 12 peças .;
  • camarão - 120-150 g;
  • queijo - 120-150 g;
  • alho - 2 dentes;
  • creme de leite salgado + maionese - 3 colheres de sobremesa;
  • cebolinha - um par de penas;
  • óleo de fritura.

Cozinhar:

  1. Despeje um pouco de óleo em uma frigideira de ferro fundido. Você pode até usar manteiga derretida. Despeje o camarão e frite levemente. Será suficiente 4-6 minutos.
  2. Para limpar frutos do mar de todos os supérfluos.
  3. Pique grosseiramente o queijo e envie para o liquidificador com uma mistura de molhos. Adicione o alho. Interrompa os componentes até ficar uniforme.
  4. Lave as cebolas, seque, pique e misture com a massa de queijo.
  5. Encha as tortinhas com a mistura apetitosa resultante.

Em cima de cada porção de lanches, coloque dois camarões descascados preparados.

Com frango e abacaxi

Ingredientes

  • bases para waffles / areia - 12 - 15 peças .;
  • frango - 250 g;
  • abacaxi (comida enlatada) - 1 colher de sopa. cubos de frutas;
  • queijo - 80 g;
  • nozes - 40 g;
  • alho - 1 dente de alho;
  • ovos - 2 unid .;
  • molho salgado a gosto.

Cozinhar:

  1. Ferva o frango e pique finamente.
  2. Misture com cubos de frutas exóticas. Primeiro você precisa drenar a calda. Melhor ainda, enxágüe para que o aperitivo não fique muito doce.
  3. Pique as nozes com uma faca e envie para o restante dos ingredientes juntamente com o queijo picado.
  4. Cozinhe os ovos, corte-os aleatoriamente. Quanto menor - mais macio o tratamento resultante.
  5. Adicione o alho ralado.
  6. Misture tudo e tempere com o molho.

Organize o recheio na base selecionada. Decore ao seu gosto.

Cozinhar com Peixe Vermelho

Ingredientes

  • queijo - 100 g;
  • tomates grandes - 2 peças .;
  • salmão - 130-150 g;
  • molho - para vestir;
  • ovos de codorna cozidos - 6 unid .;
  • verduras variadas - a gosto;
  • bases de pastilhas acabadas.

Cozinhar:

  1. E ovos cozidos, tomates e queijo cortados em cubos.
  2. Pedaços de peixe precisam ser um pouco maiores, para que possam ser claramente sentidos em um tratamento pronto.
  3. Misture tudo, cubra com ervas picadas. Vista com molho.
  4. Se necessário, adicione sal.
  5. Encha a massa base preparada.

Se você planeja servir lanches na mesa festiva, pense no design eficaz do prato acabado.

Aperitivos em tortinhas com salada Olivier

Ingredientes

  • qualquer tortinha - 9 unid .;
  • batatas - 3 tubérculos;
  • cebola - 1 cabeça;
  • pepino em barril - 1 unid .;
  • ovos cozidos - 2 unid .;
  • cenouras - 1 pc .;
  • ervilhas enlatadas - ½ colher de sopa. (ou mais a gosto);
  • carne de frango - 250 g;
  • maionese clássica (salgada).

Cozinhar:

  1. Cozinhe o frango, cortado em cubos. Em vez disso, você pode tomar a lingüiça usual.
  2. Cozinhe ou asse separadamente vegetais de raiz. Descasque-os e pique-os nas mesmas fatias que os de carne.
  3. Escorra o líquido das ervilhas. Corte o pepino em pequenos pedaços arbitrários. Pique também a cebola crua.
  4. Toda a mistura. Vista com molho.

Encha as tortinhas com a massa resultante e sirva aos convidados.

Com fígado de bacalhau

Ingredientes

  • ovos cozidos - 2 unid .;
  • queijo - 70 g;
  • fígado de bacalhau - 70 g;
  • maionese ou outro molho adequado - 2 colheres de sobremesa;
  • tortinhas de areia - 8 - 9 peças .;
  • sal e cebolinha.

Deve-se ter em mente que, quanto mais macio e suculento for o recheio, mais rapidamente as tortinhas ficam ensopadas. Portanto, essas opções para enchimentos devem ser dispostas em partes imediatamente antes de serem enviadas para a mesa.

Cozinhar:

  1. Você deve ferver os ovos com antecedência para uma gema dura. Resfrie-os bem e divida-os em componentes.
  2. As proteínas são finamente esfregadas separadamente. Moer as gemas da mesma maneira ou simplesmente desmoronar com os dedos.
  3. Queijo através de um ralador fino. Produtos lácteos sólidos e semi-sólidos servirão.
  4. Do fígado (diretamente da lata) drene todo o excesso de líquido. Transfira o restante para um prato e amasse com um garfo ou um empurrador especial.
  5. Todos os produtos previamente preparados, exceto a gema, se misturam. Vista com molho e sal. Deve obter uma massa homogênea bastante densa e densa.
  6. Encha-o com noções básicas de areia.

Polvilhe o aperitivo quase terminado com gema desintegrada por cima. Decore com cebolinha picada.

Com frango defumado e cogumelos

Ingredientes

  • bases de areia - 11 - 12 peças .;
  • frango defumado (qualquer parte da carcaça) - 200 - 230 g;
  • champignon descascado - 150 - 180 g;
  • queijo - 70 g;
  • cebolinha - 2 penas;
  • óleo de girassol - para fritar;
  • creme gordo - 2 colheres de sobremesa;
  • sal, ervas aromáticas favoritas.

Cozinhar:

  1. Despeje o óleo em uma frigideira pequena.
  2. Aqueça bem a gordura vegetal e só então despeje pequenos pedaços de cogumelos nela. Frite até dourar e evapore completamente o óleo do recipiente.
  3. Corte a carne em cubos pequenos. Envie para os cogumelos. Cozinhe os ingredientes juntos por alguns minutos. O frango deve "compartilhar" seu sabor defumado e aroma com cogumelos.
  4. Despeje a cebola verde picada para o recheio futuro. A necessidade de adicionar sal deve ser determinada pelo gosto. Às vezes, o frango é inicialmente muito salgado.
  5. Enquanto o recheio ainda estiver quente, adicione o queijo picado. Despeje o creme. Misture tudo.
  6. Encha com tortinhas.

Em seguida, você pode servir imediatamente um aperitivo à mesa ou assá-lo no forno em temperatura média até que o queijo derreta.

Salada de queijo em tortinhas

Ingredientes

  • quaisquer bases crocantes - 9 - 10 peças .;
  • queijo processado com qualquer aditivo - 180 - 200 g;
  • alho - 3-5 fatias;
  • endro ou salsa - ½ cacho;
  • maionese de azeitona salgada - a gosto.

Cozinhar:

  1. Retire o queijo com antecedência no freezer para que endureça o suficiente.
  2. Depois disso, rale o produto com as menores divisões.
  3. Moer alho da mesma maneira.
  4. Enxágüe e seque as verduras. Pique em pedaços pequenos.
  5. Misture tudo. Tempere com maionese de azeitona. Encha a base com massa.

Esta receita simples de aperitivo é adequada para uma mesa festiva e para o almoço todos os dias. Por exemplo, essas tortinhas podem ser servidas com sopa ou caldo.

Aperitivo festivo de lula

Ingredientes

  • frutos do mar enlatados - 180 g;
  • pepinos salgados - 4-5 pcs .;
  • ovos cozidos - 4 unid. (grande);
  • tortinhas de qualquer base - 9 - 10 peças .;
  • grãos de milho enlatados - 90 - 100 g;
  • temperos, molho, sal.

Cozinhar:

  1. Escorra a marinada da lula. Pique-os com canudos longos.
  2. Esmague os pepinos na mesma tigela de frutos do mar.
  3. Adicione os ovos cozidos em fatias (eles podem ser bem grandes).
  4. Adicione o milho sem salmoura à massa. Tempere com molho salgado, polvilhe com especiarias. Misture bem.

Preencha o básico selecionado com uma salada original. Leve à geladeira antes de colher a amostra.

Cenouras de estilo coreano

Ingredientes

  • noções básicas de massa folhada - 12 - 14 peças .;
  • Cenoura coreana - 130-150 g;
  • linguiça defumada - 100 g;
  • Cereja - 100 g;
  • pepino fresco - 1 pc .;
  • folhas de alface - 5 unid .;
  • maionese (salgada) - 3 colheres de sobremesa.

Cozinhar:

  1. Corte o aperitivo coreano menor.
  2. Crumble fatias de cereja.
  3. Esfregue o pepino.
  4. Pique a lingüiça em tiras.
  5. Folhas de alface para rasgar com as mãos.
  6. Misture tudo, tempere com molho de sal.

Disponha a salada resultante em bases de sopro.

Para que os convidados gostem definitivamente de tortinhas com recheio de acordo com qualquer receita, você precisa servi-las imediatamente, até que o básico esteja molhado. O aperitivo discutido não pode ser feito com antecedência - tanto o sabor quanto o tipo de refeição pronta perderão apenas com isso.

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