Petiscos recheados com lavash - 20 receitas para a mesa de festas

Uma variedade de lanches pita são impressionantes em sua simplicidade e sabor luminoso original. Esses pratos são preparados em apenas alguns minutos, mas ao mesmo tempo se tornam uma decoração digna da mesa festiva e conquistam instantaneamente os convidados. O pão pita combina bem com todos os tipos de recheios: queijo, peixe, cogumelo, vegetais e muitos outros.

Pão árabe recheado com palitos de caranguejo

Ingredientes: folha de pita, 190 g de palitos de caranguejo suculentos, 5-6 penas de cebola verde, 2 ovos cozidos, sal a gosto, maionese leve.

1. Os palitos de caranguejo esfregam fortemente ou simplesmente cortam com uma faca.
2. Os ovos resfriados são esmagados com o menor ralador.
3. Em uma superfície horizontal, uma folha de lavash é apresentada. É manchado com maionese, salgado a gosto.
4. Palitos ralados, ovos ralados, cebola picada desmoronam por cima.
5. Juntamente com o recheio, a pita rola com cuidado.

O aperitivo resultante com palitos de caranguejo é coberto com película aderente e limpo por meia hora em local fresco. Em seguida, o rolo é cortado em pedaços pequenos.

Cozinhar com carne picada

Ingredientes: 3 folhas de pão pita fino, 340 - 380 g de qualquer carne picada, 1 pc. tomate, cenoura e cebola, 60 g de queijo, 2 dentes de alho, ervas frescas, sal, pimenta, maionese.

1. Os legumes são picados finamente.O tomate é cortado em fatias finas.
2. As cebolas e as cenouras picadas são fritas até ficarem deliciosas, depois misture com a carne picada e cozinhe até que a carne esteja pronta. A massa é salgada, apimentada, o alho passado por uma prensa é adicionado a ela.
3. As verduras são lavadas e picadas.
4. O queijo esfrega grosseiramente.
5. A primeira folha de pão pita é posta sobre a mesa, polvilhada com maionese, e sobre a carne moída resfriada.
6. Em seguida, uma segunda folha revestida com maionese é distribuída. Verdes e fatias de tomate são dispostos nele.
7. O queijo ralado é polvilhado na terceira folha com o molho.

Este aperitivo de pão pita com o recheio é cuidadosamente enrolado, colocado em um saco e em local fresco por cerca de uma hora. Em seguida, o tratamento é cortado em fatias grossas e servido aos convidados.

Recheado com salmão e cream cheese

Ingredientes: 2 finos pães pães armênios, 190 g de salmão salgado claro, 140 g de cream cheese, um monte de alface, pepino grande meio fresco, uma pitada de orégano.

1. O peixe levemente salgado é cortado em pedaços pequenos.
2. Na superfície horizontal, é colocada a primeira folha de pão pita. Está manchado com metade do queijo. Em seguida, são distribuídas folhas de alface lavadas e secas e círculos finos de pepino.
3. Uma segunda folha de pão pita é colocada em cima, manchada com o queijo restante. Pedaços de peixe são distribuídos nele. O orégano se desfaz a gosto.

O futuro aperitivo com peixe vermelho é embrulhado em um rolo apertado, coberto com filme plástico e limpo na geladeira.

Versão picante com queijo cottage e picles

Ingredientes: 230 g de queijo cottage gordo, pão pita fino, um monte de endro, pimentão, 2 dentes de alho, 5 colheres de sopa. colheres de creme de leite, uma pequena salmoura.

1. O queijo cottage é colocado em uma saladeira, amassa bem com um garfo e mistura com creme de leite.
2. Alho esmagado, endro picado é enviado para a massa.
3. A pimenta, poupada do caule e das sementes, é cortada em tiras finas. Pepino em conserva também é picado.
4. A primeira folha de pão pita é manchada com uma mistura de coalhada. Pedaços de pimenta e pepino são distribuídos por cima.
5. A peça de trabalho está bem dobrada e colocada na geladeira.

O rolo gelado pronto no pão pita é cortado em pedaços grandes e servido na mesa.

Aperitivo Lavash com frango e cogumelos

Ingredientes: pão pita longo e largo, 270 g de cogumelos frescos e frango, 180 g de queijo creme, um monte de endro fresco, salsa, sal, 1 colher de sopa. eu pepinos em conserva picados, pimenta moída na hora, cebola.

1. O frango é cozido até ficar cozido e desmontado em fibras.
2. Os cogumelos são lavados, limpos e cortados em fatias. Depois, salgam, apimentam e fritam até ficarem cozidos. No final, cubos de cebola despejam nos cogumelos. Juntos, os ingredientes são fritos até o tom dourado do vegetal.
3. Os verdes são finamente cortados. Em vez do endro e salsa habituais, você pode levar outro ao seu gosto, por exemplo, coentro.
4. Pão pita é bem espalhado com cream cheese.
5. Fibras de frango, cogumelos assados, verduras, pepinos dormem o suficiente por cima.
6. O espaço em branco é torcido em um rolo firme e limpo.

O prato acabado é coberto com um filme e limpo no frio. Em seguida, o lanche é cortado em fatias grossas com uma faca afiada. Este é um ótimo complemento para a sopa ou uma opção saudável de lanche.

Com sardinha enlatada

Ingredientes: 3 pita fina, uma lata de sardinha enlatada, 3 ovos cozidos, um pacote de maionese, 160 g de queijo, endro fresco.

1. O excesso de líquido é drenado do peixe, após o qual as sardinhas são amassadas com um garfo.
2. Os ovos cozidos são resfriados e processados ​​com um ralador grosso. O queijo duro ou semi-duro é moído da mesma maneira.
3. O endro é picado, misturado com maionese em uma tigela separada.
4. O primeiro pão pita é generosamente revestido com o molho da etapa anterior. Em seguida, o purê de peixe é distribuído.
5. O segundo pão pita também é coberto com maionese e ervas. Ovos desfiados derramam sobre ele.
6. A terceira pita, manchada com molho, é coberta com queijo ralado.
7. Todas as camadas são dobradas juntas em um rolo denso. O aperitivo resultante é enviado para a geladeira por pelo menos 4 horas.

Você pode remover o rolo em local fresco por toda a noite e, de manhã, cortar em fatias.

Com cenouras coreanas

Ingredientes: pão pita armênio grande e fino, 2 ovos cozidos, 2 creme de queijo, 210 g de cenoura coreana, 3 colheres de sopa. eu maionese, 4-5 ramos de endro.

1. Ovos e queijo são esfregados grosseiramente e derramados em uma tigela.
2. As cenouras picantes são espremidas da marinada e distribuídas para outros produtos.
3. Maionese e verduras picadas são adicionados ao recheio. Se necessário, você pode adicionar a mistura.
4. O recheio resultante é disposto no pão pita e distribuído por toda a superfície da folha.
5. Pão pita é embrulhado em um rolo apertado e limpo.
6. A peça de trabalho é coberta com um filme e é limpa em local fresco.

Uma hora depois, o rolo é cortado em lotes.

Fígado de bacalhau recheado

Ingredientes: uma lata de fígado de peixe enlatado, pão pita grande e fino, 3 ovos cozidos, 40 g de queijo, maionese, verduras.

1. O fígado está amassando com um garfo.
2. Os ovos resfriados são divididos em componentes e esfregados separadamente. O queijo é triturado da mesma maneira.
3. Os verdes são picados finamente.
4. Pita está bem manchada com maionese. Nela, um ao lado do outro, em todas as opções de enchimento preparadas, são dispostas sucessivamente.

A peça é enrolada firmemente e limpa no frio.

Aperitivos de bacon com presunto e queijo

Ingredientes: 2 pães pita armênios, 3 fatias de alho, 130 g de maionese leve, 80 g de queijo, endro fresco, 230 g de presunto de frango.

1. O molho é feito de maionese, alho picado e endro fresco (ou seco).
2. A massa resultante é untada com a primeira pita. Tiras finas de presunto são dispostas em cima, queijo ralado é derramado.
3. As mesmas ações precisam ser realizadas com a segunda folha de pão pita.

A peça de trabalho é dobrada a partir de duas, colocadas uma sobre a outra, rolo pita e está bem resfriada.

Com salmão rosa e pimentão

Ingredientes: 130 g de salmão rosa salgado, pão pita largo fino, pepino fresco, pimentão doce, 2 queijos processados.

1. Os verdes são bem lavados, secos e picados. É misturado com creme de queijo ralado. É muito conveniente usar um produto macio no "banho" para esse aperitivo.
2. A massa resultante é generosamente lubrificada com pão pita.
3. Círculos finos de pepino e pequenos pedaços de peixe sem líquido são dispostos por cima.
4. Também na superfície do pão pita são distribuídos pimentos de pimentão.

Rolo apertado enrola. Antes de cortar, é necessário removê-lo por algumas horas no frio.

Para facilitar o corte do lanche, antes de cada novo corte umedeça a faca na água com a adição de suco de limão.

Aperitivo festivo com salsicha cozida

Ingredientes: 4 pita fina, 330 g de linguiça cozida de qualidade, a mesma quantidade de queijo duro, 170 g de cenoura coreana, maionese leve, salsa fresca.

1. A salsicha é descascada, cortada em tiras ou cubos.
2. O queijo esfrega finamente. Quanto mais finos forem os chips, mais macio será o sabor do lanche acabado.
3. Os verdes são bem lavados, secos e triturados.
4. A primeira folha é manchada com maionese e a cenoura é colocada nela.
5. Em seguida é a segunda folha com molho e salsicha.
6. Em seguida, uma camada de pão pita é espalhada, manchada com maionese e polvilhada com queijo.
7. A quarta folha é manchada com molho e polvilhada com ervas.

O aperitivo enrola. Em seguida, você pode enviá-lo para esfriar ou assar levemente no forno.

Recheio de fígado de galinha

Ingredientes: pão 3 pita, 5 ovos grandes pré-cozidos, maionese a gosto, 270 g de queijo creme, 2 cebolas, 320 g de fígado de galinha, alho fresco, ervas.

1. O fígado é cozido até ficar totalmente cozido em água salgada. Então ela esfrega grosseiramente. Pelo mesmo princípio, os ovos resfriados são esmagados.
2. Maionese misturada com alho esmagado.
3. A cebola é frita até dourar e dourar em qualquer óleo aquecido.
4. A primeira camada de pão pita é coberta com molho de alho e ovos ralados.
5. O segundo - fígado picado com cebola frita.
6. O terceiro - queijo processado e ervas picadas.
7. O rolo denso é enrolado e esfria bem.

A peça é cortada em pedaços pequenos.

Recheio suave com arenque e abacate

Ingredientes: pão pita grande e fino, 120 g de filé de arenque em óleo, 2 ovos cozidos, 60 g de maionese, 3 colheres de chá.sementes de mostarda, abacate, pepino fresco forte, suco de meio limão.

1. Os ovos esfregam no ralador com as maiores divisões.
2. O filé de peixe é extraído do óleo e cortado em fatias finas.
3. Pepino esfrega grosseiramente.
4. O abacate é limpo, cortado em fatias finas e polvilhado com suco de limão.
5. Pita é manchada com uma mistura de maionese e mostarda.
6. Acima, todos os componentes preparados são dispostos alternadamente.
7. O rolo denso é enrolado e coberto com um filme.

O lanche acabado é mantido no frio por algumas horas e somente depois é cortado em pedaços.

Com atum enlatado

Ingredientes: uma camada de pão pita, uma lata de peixe enlatado, um ovo cozido, 90 g de queijo mole processado, metade de um monte de ervas frescas, 1 colher de sopa. eu maionese, uma pitada de sal, pimenta.

1. Os ovos cozidos são cortados em cubos e depois misturados com maionese e queijo macio.
2. A massa é salgada, apimentada. A gosto, você pode esmagar um dente de alho.
3. O atum está amassando com um garfo até ficar homogêneo.
4. Os verdes são lavados, secos e picados.
5. A massa de queijo e ovo é distribuída em toda a folha de pão pita. Comida enlatada se espalha por cima, verduras desmoronam.
6. Os ingredientes são nivelados. "Design" é rolado em um rolo.

Demora pelo menos meia hora para mergulhar em um lanche fresco.

Com espadilhas e queijo

Ingredientes: 90 g de espadilha em óleo, queijo duro, maionese de azeitona, 2 pão árabe armênia, 2 dentes de alho, 2 ovos cozidos.

1. O primeiro pão pita é espalhado sobre a mesa, manchado com maionese, polvilhado com alho picado, queijo ralado e pequenos cubos de ovos resfriados.
2. A segunda folha é distribuída na parte superior. Também é oleado com molho.
3. Metades de peixe sem ossos e caudas são dispostas sobre ele.
4. Aperitivo pronto com queijo é enrolado com um rolo apertado.

O prato é removido no frio por pelo menos uma hora antes de coletar a amostra.

Aperitivo saudável de pão pita de frango defumado

Ingredientes: 2 pita fina, 180 g de cenoura coreana, 130 g de queijo, 6 folhas de Pequim, 2 peças cada. tomate e pepino fresco, 420 g de frango defumado, maionese, ketchup.

1. Pita é manchada com uma mistura de ketchup e maionese. As folhas de couve chinesa são empilhadas por cima.
2. Cubos de frango defumado são servidos em Pequim, assim como todos os legumes frescos picados aleatoriamente.
3. Em seguida, são distribuídas cenouras coreanas espremidas de salmoura e queijo ralado.
4. Pita cuidadosamente dobrada em um envelope.

O aperitivo é aquecido no microondas ou grelhado e depois servido na mesa.

Pita recheio com peixe vermelho e camarão

Ingredientes: pão pita largo e fino, 120 g de camarão descascado e salmão levemente salgado, 2 cream cheese, maionese.

1. Os frutos do mar são cozidos até ficarem macios e depois picados.
2. Esfregue finamente o queijo. Para torná-lo mais conveniente, eles podem ser congelados com antecedência.
3. O peixe é cortado em pedaços pequenos.
4. A folha de lavash é generosamente revestida com maionese. Queijo ralado derrama sobre o molho.
5. Em seguida, são apresentados peixes e camarões.

Pita rola em um rolo apertado. É coberto com filme plástico e removido por um tempo fresco.

Pão árabe no forno

Ingredientes: 2 pita fina, 320 g de queijo cottage, um monte de ervas frescas, 120 g de creme de leite, 220 g de queijo.

1. O queijo cottage é amassado com um garfo, misturado com creme de leite, ervas picadas e queijo ralado grosseiramente. Um pouco de lascas é deixado para decorar o prato.
2. O recheio é dividido em dois pães pita. Cada um deles é dobrado em um envelope, polvilhado com queijo e enviado ao forno por 15 a 17 minutos.

O aperitivo quente pronto do pão pita é servido imediatamente na mesa.

Eka - lanche de lavash armênio

Ingredientes: 3 folhas pequenas de pão pita fino, 6 ovos crus, 130 g de queijo e presunto, manteiga.

1. O queijo esfrega grosseiramente, o presunto é cortado com palitos.
2. Cada pão pita é cortado em 2 partes. Eles são umedecidos com água usando uma escova de silicone.
3. A manteiga é derretida em uma panela. O primeiro pedaço de pão pita é colocado por cima, o primeiro ovo batido é derramado. Uma porção de queijo ralado e presunto é derramada.
4. As bordas da peça de trabalho são embrulhadas e o “envelope” é frito nos dois lados.
5. Outras cópias também estão sendo preparadas.

O aperitivo é delicioso para comer quente e frio.

Lanche "Convidados em choque"

Ingredientes: pão pita fino, 2 tomates, 2 ovos grandes, 160 g de creme de queijo, 220 g de linguiça defumada, cebolinha, 2 colheres de sopa. eu farinha, sal.

1. Pão pita é cortado em pequenos quadrados. Cada fatia é manchada com queijo misturado com alho esmagado.
2. Parte dos cubos de linguiça defumada, fatias de tomate são derramadas sobre a camada. O espaço em branco é coberto no segundo quadrado.
3. Os ovos são agitados com farinha, salgados. O pão pita é mergulhado nesta massa por dois lados. Deve estar bem saturado com a mistura.

Um aperitivo dos convidados em pão pita de choque é frito até dourar dos dois lados.