As sobremesas, que podem ser preparadas rapidamente, sempre ajudam quando os convidados precisam chegar, e não há nada a acrescentar ao chá. Crumble de maçã - uma sobremesa deliciosa e simples será um excelente salva-vidas para essas situações. Torta de maçã de areia vai agradar a adultos e pequenos comedores.
Conteúdo material:
Crumble de maçã - torta clássica inglesa
- 2 maçãs (de preferência médio, azedo);
- 1 chá eu açúcar para maçãs e 2 mesas. eu para o básico;
- 1 mesa. eu manteiga para o recheio e 1 ½ mesa. eu para o básico;
- uma pitada de sal;
- 4 mesa. eu farinha;
- vanilina;
- 1 mesa. eu nozes trituradas.
Crumble clássico:
- Seque as nozes com antecedência em uma panela quente e seca.
- Lave as maçãs, descasque-as e corte as sementes. Corte a polpa em cubos, coloque em uma panela, adicione o açúcar e a manteiga. Resta misturar a massa resultante e cozinhe por alguns minutos.
- Enquanto o recheio estiver sendo preparado, faça migalhas de farinha. Para fazer isso, conecte os componentes restantes e esfregue manualmente.
- No formulário para a sobremesa, coloque a camada de maçã e a migalha. Bata levemente com uma colher.
- Asse a 200ºC por 20-25 minutos.
Para uma nota. Recomenda-se preparar a sobremesa em pequenos moldes, pois a base é muito solta.
Com aveia
Crumble de maçã com aveia vai ajudar aqueles que estão em uma dieta. Eu realmente ainda quero um doce!
- 4 maçãs
- 4 mesa. eu passas (leves);
- 3 mesa. eu óleos (de preferência azeitona);
- 2 mesa. eu mel;
- 2 mesa. eu miolo de nozes;
- 2 chá eu suco de limão;
- 4 mesa. eu flocos de aveia.
Crumble de aveia para cozinhar:
- Lave as maçãs, descasque-as e corte o miolo com sementes. Rale em um bico grande de ralador e polvilhe levemente com suco de limão para que a carne não escureça.
- Enxágue, seque com papel toalha ou drene o excesso de líquido através de uma peneira. Mexa com lascas de maçã e distribua uniformemente na parte inferior do molde.
- Misture os flocos com a manteiga, o mel e os grãos esmagados. Distribua a massa uniformemente sobre a mistura de maçã.
- Asse no forno a 180 ° C por 15-20 minutos.
Crumble de maçã com amêndoas
- 450 g de maçãs;
- meio pacote de óleo;
- 165 g de açúcar em pó;
- 175 g de farinha;
- 50 g de amêndoas;
- uma pitada de canela.
Preparação de crumble de maçã e amêndoa:
- Despeje nozes de amêndoa com água fervente por alguns minutos. Depois drenamos o líquido e descascamos a pele das amêndoas amolecidas. Cortamos em pedaços pequenos.
- Preparamos maçãs como sempre. No final, corte em fatias pequenas, coloque no fundo da assadeira e polvilhe com açúcar e canela.
- Prepare as migalhas: misture a farinha com o pó e triture tudo com manteiga. Adicione as amêndoas à massa e misture.
- Espalhe uniformemente a massa sobre as maçãs.
A peça está pronta. Resta assar o crumble no forno por meia hora.
Com nozes
Fazer crumble de maçã com nozes é semelhante à receita anterior, que usa amêndoas. O princípio é o mesmo - os grãos são picados e adicionados à massa.
Vale a pena prestar atenção a várias nuances:
- As nozes devem ser colhidas frescas. Em uma longa mentira, pode aparecer amargura.
- Antes de usar, em vez de embeber, é melhor fritar as nozes em uma frigideira seca, em fogo médio, mexendo sempre.
- As nozes proporcionam um sabor e aroma bastante fortes, pelo que não é necessário complementar outras notas de especiarias. Em casos extremos, você pode adicionar um pouco de vanilina.
Crumble de maçã de Julia Vysotskaya
Farinha de farinha em um copo de farinha:
- meio copo de açúcar;
- meio pacote de óleo;
- 1 limão
- uma pitada de refrigerante.
Preenchimento:
- 8 maçãs crocantes;
- 1 colher de sopa. açúcar granulado;
- suco de limão;
- 100 g de rum;
- uma pitada de canela.
Cozinhar crumble da marca:
- Do limão, lavamos as raspas em um ralador fino. Esprema o suco da metade da fruta.
- Preparamos maçãs da mesma maneira que na receita clássica. Polvilhe com açúcar e despeje o suco, tempere com canela. Coloque o ensopado por 10 minutos. Adicione o rum e cozinhe, mexendo, mais alguns minutos.
- Misture a farinha com açúcar, refrigerante e raspas, não se esqueça da manteiga. Fazendo o bebê.
- Em seguida, como de costume, a primeira camada é o recheio, depois a migalha.
Cozinhamos no forno até que um delicioso aroma e crosta dourada apareçam na superfície da torta.
Com canela e limão
A torta crumble de maçã brilha com novas cores se, em combinação com as maçãs, houver uma nota de limão e canela:
- 5 maçãs médias;
- 6 mesa. eu farinha;
- 3 mesa. eu açúcar para massa e 1 mesa. eu para o recheio;
- 3 mesa. eu manteiga amolecida e 1 mesa. eu para o recheio;
- uma pitada de canela;
- 1 g de vanilina;
- 2 mesa. eu suco de limão;
- 1 chá eu raspas de limão;
- uma pitada de sal.
Preparação de crumble de maçã com limão e especiarias:
- Prepare maçãs, cortadas em cubos pequenos. Misture com açúcar e cozinhe em ghee por alguns minutos.
- Preparamos migalhas de farinha, açúcar, raspas, sal, especiarias e manteiga. Esfregue manualmente a massa com as mãos.
- Nós espalhamos maçãs, polvilhando-as com suco. Cubra com migalhas por cima.
Basta assar a massa por um terço de hora - as maçãs cozidas já estão preparadas e a massa é assada rapidamente.
Para uma nota. Se a migalha estiver muito pegajosa, adicione um pouco de farinha. Se, pelo contrário, secar, algumas gotas de óleo corrigirão o problema.
Com maçãs e conhaque em inglês
Base:
- 175 g de farinha;
- 50 g de açúcar;
- 80 g de óleo;
- um saco de vanilina;
- uma pitada de sal.
Preenchimento:
- cubo de óleo;
- 50 g de passas;
- 3 maçãs verdes;
- ½ colher de sopa. conhaque;
- 50 g de açúcar de cana;
- 300 g de sorvete.
Preparação dos componentes antes do cozimento:
- Misturamos componentes secos em um recipiente.
- Couro cabeludo as maçãs com água a ferver, enxaguar abundantemente com água corrente e cortar o núcleo. Resta apenas cortá-las em pedaços grandes. A pele não pode ser removida.
- Aqueça o açúcar em uma panela, adicione a manteiga e as maçãs.Cozinhe, mexendo, para que as fatias de maçã fiquem bem cobertas com caramelo.
- Prepare a massa moendo a massa com óleo em migalhas.
- A essa altura, as maçãs estão um pouco amolecidas. É hora de derramar conhaque e passas. Cozinhe mexendo até todo o líquido evaporar.
- Coloque o recheio de maçã no molde. Adormecer migalhas.
- Asse no forno até que uma crosta marrom bem cozida apareça.
