Muitas vezes, as pessoas conservam legumes e frutas para o inverno, a fim de preservar suas propriedades benéficas, e caso você queira obter vitaminas valiosas o suficiente no período frio. O molho de maçã não é de forma alguma uma exceção e, de fato, existem muitas receitas sobre como cozinhá-lo corretamente e saboroso.
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Molho de maçã de inverno é a receita mais fácil
Você pode cozinhar o molho de maçã para o inverno com facilidade e rapidez, usando a seguinte receita passo a passo.
O que é necessário:
- maçãs azedas - 1 kg;
- água - 1 xícara;
- açúcar - 1,5 xícaras.
Selecione especialmente maçãs para que não sejam danos visíveis. Enxágue bem, remova o núcleo e descasque-o. Em seguida, corte a fruta em pedaços grandes.
Leve a água misturada com açúcar para ferver no fogão. Depois disso, mude para um fogo lento e adicione as maçãs. Mexa constantemente e pique a fruta em uma massa homogênea. Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos. Esterilize os frascos com tampas e transfira a compota de maçã para eles.
Depois disso, as latas são transferidas para uma panela com água morna, quase atingindo a tampa. Segure-os desta forma por 10 a 15 minutos e enrole-os. Guarde a compota de maçã em um local escuro e fresco.
Deleite doce “Sissy” com leite condensado
Purê de maçã doce definitivamente gostará de purê de maçã com leite condensado “Sissy”. A gosto, ele se parecerá com produtos conhecidos da marca FrutoNanny, mas somente nesse caso o mash custará muito mais barato.
O que é necessário:
- maçãs - 2,5 kg;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- leite condensado - ½ latas;
- água - ½ xícara;
- vanilina - 1 colher de chá.
Lave bem as maçãs, descasque e corte o miolo. Em seguida, corte-os em pedaços para facilitar a moagem. Despeje a água em uma panela, coloque as maçãs e cozinhe um pouco em fogo baixo, mantendo por meia hora, até amolecer.
Quando as maçãs tiverem o grau de prontidão desejado, moa-as em purê de batatas usando um liquidificador submersível ou triturador. Coloque o açúcar na massa e envie novamente para o fogão em fogo lento. A mistura deve ser levada a ferver. Após a fervura, o leite condensado é imediatamente colocado. Misture bem e deixe de molho o purê de batatas no fogão por cerca de 5 minutos. A sobremesa pronta é apresentada nas margens.
Como fazer molho de maçã em uma panela lenta?
Molho em uma panela lenta é outra maneira fácil de fazer a sobremesa.
O que é necessário:
- maçãs - 1 kg;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - ½ xícara.
Fazer molho de maçã com um fogão lento é realmente mais fácil do que você pensa. Lave bem as maçãs, retire a casca e o miolo, corte-os em pedaços grandes. Coloque em um fogão lento e encha com água.
Coloque o programa de extinção por meia hora. Após o tempo indicado, adicione o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos. Retire a massa da tigela, moa-a com um liquidificador submerso e retorne-a à panela lenta. Deixe ferver no mesmo modo "Ensopado" e cozinhe por 5 minutos. Lembre-se de mexer constantemente. Despeje a sobremesa pronta em potes esterilizados.
Receita para bebês
O purê de maçã para bebês é um depósito de vitaminas e minerais que são tão necessários para o crescimento do corpo de uma criança pequena. Além disso, é um produto absolutamente natural que não é capaz de causar alergias.
O que é necessário:
- maçãs - 2 peças .;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres.
Lave bem as maçãs, retire a casca e o miolo do interior. Corte em pedaços grandes. É melhor usar maçãs pequenas cozidas ou cozidas para uma criança pequena fazer molho de maçã. Tais frutas serão mais fáceis de digerir e não serão capazes de dar uma resposta.
Coloque as maçãs em uma panela e encha com água para cobrir completamente. Deixe ferver, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por dez minutos. Quando as maçãs estiverem prontas, pique-as com um liquidificador ou esmague. Adicione açúcar, mas é melhor limitar sua quantidade. Após esse mash, você pode dar à criança.
Com creme
Outra opção de cozimento para Sissy, que será mais fácil.
O que é necessário:
- maçãs - 2 peças .;
- água - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. uma colher;
- creme de gordura - 2 colheres de sopa. colheres.
Lave as maçãs, descasque e retire as sementes. Corte em fatias e envie para uma panela de água. Deixe ferver, reduza o fogo ao mínimo e ferva por 4-5 minutos até que as maçãs estejam macias o suficiente.
Moa a fruta com um liquidificador e adicione o creme com açúcar na panela. Coloque no fogão novamente e ferva. Ferva a compota de maçã com creme por dois minutos, após o que estará pronto para servir. Esta opção é melhor utilizada para consumo imediatamente após a preparação. Se você está interessado em girar para o inverno, o creme é substituído por leite condensado.
Com ameixas secas para o inverno
O que é necessário:
- ameixas secas - 1 kg;
- maçãs - 3 kg;
- água - 1 l;
- açúcar - 1,5 xícaras.
Lave as maçãs e processe, descasque e corte o núcleo. Corte-os em pedaços grandes. A próxima ameixa seca na fila. É bem lavado e embebido em água morna. É melhor usar frutas secas sem sementes, para que a preparação não demore muito.
Ferva a água com açúcar em uma panela e imediatamente após a fervura coloque as maçãs lá. Cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo até que fiquem macios. As ameixas são cortadas em pequenos pedaços ou tiras e adicionadas às maçãs. Continue cozinhando por meia hora, mexendo sempre a mistura.Se esse momento for perdido, o mash poderá queimar e sofrer danos irreparáveis.
Quando a massa estiver fervida, moa-a com um liquidificador de imersão e volte ao fogão. Ferva por 5-7 minutos em fogo baixo. Em seguida, o purê de batatas com maçãs e ameixas secas é colocado em frascos esterilizados com antecedência. A sobremesa pronta deve ser armazenada em local escuro e fresco.
Com abóbora
Esta receita é adequada para pessoas que fazem dieta ou são simplesmente adeptas de uma dieta saudável e saudável. Afinal, maçãs em combinação com abóbora é uma mistura realmente maravilhosa de vitaminas.
O que é necessário:
- maçãs - 2 kg;
- abóbora - 1 kg;
- açúcar - 3 xícaras.
O purê de maçã e abóbora é adequado não apenas para consumo próprio. Também pode ser adicionado a doces e até dado a crianças menores de um ano. Esse produto terá um efeito extremamente benéfico em um organismo em crescimento.
Lave as maçãs, descasque-as e corte o miolo, depois corte em pedaços grandes. Tudo o mesmo é feito com a abóbora. Deve estar maduro, com um tom rico. Preste atenção neste momento! Corte em cubos, depois de remover cuidadosamente a casca - é muito grossa e densa.
Misture as maçãs com a abóbora e adicione açúcar. Moa-os cuidadosamente com um liquidificador, levando-os a um estado homogêneo para que não haja excesso de polpa. Se as maçãs estiverem muito duras, é melhor cozê-las primeiro. A mistura triturada é cozida em fogo brando por 15-20 minutos, mexendo sempre. Isso é feito para que o purê de batatas não queime. Ao mesmo tempo, não há necessidade de adicionar água, pois a abóbora contém umidade suficiente. A sobremesa pronta é apresentada em bancos esterilizados com antecedência.
- Lyudmila M
