Cozer com mel vai agradar a muitos gulosos. Mas nem todo mundo tem tempo para ficar no fogão por um longo tempo. Para o resgate, vêm receitas para assar o mel às pressas.
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Receita de baklava do Azerbaijão
Na preparação desta sobremesa, a massa comprada é usada. Você também pode pré-cozinhar uma grande quantidade de massa e congelar em porções.
Conjunto de supermercado:
- massa folhada sem fermento - 400 g;
- manteiga - 40 g;
- gema de frango - 1 unid .;
- nozes - 150 g;
- mel líquido - 150 g;
- açúcar de confeiteiro - 50 g;
- canela em pó - 5 g.
Cozinhe, seguindo a sequência:
- Deixe algumas nozes para decorar, pique o resto. Isso pode ser feito de qualquer maneira conveniente: em um liquidificador, em uma argamassa, você pode até colocar nozes em um saco, fechar bem e bater com um rolo. O grau de moagem das nozes pode ser diferente: alguém gosta de pedaços grandes e alguém gosta de pó fino de nozes. Misture as migalhas com canela e açúcar em pó.
- Descongele e estenda a massa para que ela brilhe. Ao trabalhar, siga as instruções na embalagem. Corte a camada resultante em 6 partes.
- Tome uma forma quadrada, oleada. Coloque uma folha de massa folhada. Lubrifique com manteiga, coloque uma parte da mistura de nozes, cubra com uma camada de massa. Repita esta etapa até que a folha superior seja a última folha de massa.
- Unte o futuro baklava com gema, cortada em losangos. Em cada losango coloque meia noz. Asse no forno a 180 graus e 45 minutos.
- É bom saturar o produto acabado com mel e deixar fermentar de dez minutos a várias horas.
Sirva um doce com chá preto ou verde sem açúcar.
Cupcakes rápidos com mel
Mesmo com um mínimo de produtos, você pode obter doces saborosos com pressa.
Lista de produtos:
- água morna - 125 ml;
- mel líquido - 30 g;
- açúcar granulado - 50 g;
- óleo de girassol - 65 g;
- farinha de trigo - 160 g;
- refrigerante - 0,5 colher de chá;
- sal a gosto.
Tecnologia:
- Misture bem os componentes líquidos no recipiente.
- Peneire a farinha com refrigerante e sal em uma tigela, misture. Deve obter uma consistência bastante líquida.
- Despeje a massa em cupcakes meia altura. Coloque no forno por 20 minutos a 200 graus.
Para decorar essa iguaria simples, você pode usar açúcar em pó, vários confeitos de confeitaria ou esmaltes decorativos.
Biscoitos de aveia
Doces saudáveis e saudáveis com mel e queijo cottage podem ser um excelente café da manhã, ainda mais porque é preparado com muita simplicidade.
Lista de produtos:
- ovo - 1 pc .;
- açúcar - 30 g;
- manteiga - 40 g;
- mel - 30 g;
- flocos de aveia - 100 g;
- queijo cottage - 150 g;
- farinha - 30 g;
- fermento em pó - 1/2 colher de chá.
Tecnologia:
- Bata o ovo, o açúcar, o mel e a manteiga amolecida em um recipiente.
- Coloque o recipiente em banho-maria, mexa até que os produtos estejam completamente dissolvidos.
- Adicione aveia e espere até que inchem. Adicione o queijo cottage e a farinha com o fermento, misture.
- Cubra a assadeira com papel manteiga e espalhe a mistura com uma colher de sopa. Asse por 15 minutos a 180 graus.
Esta receita pode ser variada adicionando nozes, frutas cristalizadas ou frutas secas. Para tornar os biscoitos macios, é melhor levar farinha de aveia moída finamente ou moer cereais comuns em um moedor de café.
Torta de creme de leite rápida
Este bolo é chamado de rápido, pois leva um tempo mínimo para prepará-lo, basta misturar os ingredientes e o forno pode lidar com o resto. Em vez de creme de leite, você pode tomar kefir, iogurte ou iogurte.
Lista de produtos:
- creme de leite - 200 g;
- farinha - 250 g;
- ovo - 1 pc .;
- sal - 1/4 colher de chá;
- açúcar - 100 g;
- fermento em pó - 1/2 colher de chá;
- mel - 60 g.
Siga a sequência de cozimento:
- Misture o ovo, creme de leite, sal e açúcar e bata com um batedor.
- Continuando a bater, adicione a farinha com o fermento.
- Despeje a massa resultante em um molde untado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
- Deixe esfriar um pouco o bolo acabado, corte ao meio com uma faca ou linha e deixe de molho em mel. Conecte as metades, deixe repousar e deixe de molho por mais uma hora.
Esse bolo pode ser decorado com diferentes padrões. Uma das opções: cortar um coração de papel do tamanho de uma torta, colocar por cima e peneirar o açúcar de confeiteiro. Na Internet, você pode encontrar padrões desses desenhos ou criar algo próprio.
Biscoitos de gengibre de mel
Esta sobremesa é maravilhosa porque é armazenada por um período muito longo, você pode assar imediatamente um lote grande e desfrutar de um delicioso pão de gengibre por uma semana inteira.
Lista de produtos:
- mel - 250 g;
- farinha premium - 450 g;
- açúcar - 75 g;
- manteiga - 30 g;
- ovo - 1 pc .;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- canela - uma pitada.
Tecnologia:
- Aqueça o mel, a manteiga, o açúcar e a canela no nível mínimo de aquecimento, mexendo, deixando a massa quente. É importante não ferver!
- Peneire a farinha no recipiente, adicione o fermento, bata o ovo, introduza a mistura de mel quente. Amasse a massa e deixe descansar na geladeira por algumas horas.
- Estenda a massa para que fique com um dedo grosso. Corte os biscoitos de gengibre com um copo ou uma forma especial. Coloque em uma assadeira, untada e polvilhada com farinha. Uma distância suficiente deve ser deixada entre os biscoitos de gengibre, porque eles ainda subirão.
- Asse por 10 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Pão de mel será uma excelente decoração para a árvore de Natal, se você já fez um buraco com um tubo de coquetel.
Os doces de mel agradarão não apenas crianças, mas também adultos. É tão bom sentar em uma poltrona com uma xícara de chá em uma noite fria de inverno e apreciar o sabor quente do mel!
