Tente fazer vinagrete de arenque. Este peixe é combinado com todos os ingredientes da salada e confere ao prato um sabor único. Selecionamos cuidadosamente as receitas que ajudarão a diversificar a dieta, trazer novidades, surpreender parentes e amigos.
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Receita de vinagrete de arenque clássico
Nesta opção de cozimento, os mesmos produtos são utilizados como no vinagrete habitual, apenas com a adição de arenque.
Se você quiser que o sabor do prato seja mais saturado e o aroma seja mais agradável, não ferva legumes, mas asse no forno. Pare de escolher arenque salgado.
Ingredientes
- arenque - 220 g;
- batatas - 200 g;
- chucrute - 70 g;
- beterraba - 140 g;
- ervilhas - 40 g;
- cenouras - 95 g;
- nabo de cebola - 95 g;
- pepinos em conserva - 70 g;
- pimenta moída;
- vinagre - 50 ml (3%);
- salsa fresca - 27 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- óleo de girassol - 60 ml.
Cozinhar:
- Descasque legumes cozidos ou cozidos, cortados em cubos ou tiras.
- Corte a beterraba separadamente, tempere com óleo vegetal para que o vegetal não manche os demais produtos.
- Repolho de abóbora com salmoura, adicione aos legumes.
- Moer arenque, cebola, pepino.
- Escorra as ervilhas em lata.
- Despeje o vinagre no óleo, adicione o açúcar e a pimenta. Bata com um garfo.
- Combine todos os componentes em um recipiente, despeje o molho, misture.
- Antes de servir, coloque em uma saladeira com uma lâmina, decore com salsa fresca.
Com carne e maionese
Vinagrete com carne e maionese - essa é outra opção interessante para cozinhar um prato familiar, com um sabor incrível. Tente cozinhar com esta receita, e ela pode se tornar a favorita da sua família.
Ingredientes
- carne cozida - 300 g;
- beterraba - 4 peças .;
- batatas - 4 tubérculos;
- pepino em conserva - 4 peças .;
- cenouras - 2 peças .;
- ovos - 3 unid .;
- cebola - 1 cabeça;
- maionese - 200 ml;
- suco de limão - 1 colher de chá.
Cozinhar:
- Ferva a carne com antecedência, esfrie e pique finamente.
- Ferva os ovos cozidos, frescos, descasque, corte em fatias.
- Coloque as beterrabas em papel alumínio e leve ao forno.
- Cozinhe as batatas com cenoura, descasque os legumes preparados e corte em cubos.
- Pique a cebola.
- Moa os pepinos. Se a casca estiver dura, corte.
- Despeje o suco de limão na maionese, misture.
- Misture todos os componentes, tempere com o molho.
Vinagrete com arenque de Julia Vysotskaya
Apesar de o prato ser originário da França, é parte integrante da nossa cozinha.
Ingredientes
- filé de arenque salgado - 200 g;
- ovos de codorna - 10 unid .;
- alface;
- Parmesão - 50 g;
- óleo de girassol para vestir;
- limão - 0,5 pcs .;
- pimenta moída na hora;
- salsa;
- endro.
Cozinhar:
- Ferva os ovos de codorna, esfrie em água fria, descasque e corte em dois.
- Descasque o arenque, corte em fatias.
- Pique os verdes, rale o queijo.
- Coloque as fatias de alface em um prato plano, coloque fatias de ovo, arenque, lascas de queijo por cima. Decore com verduras.
- Polvilhe com óleo, suco de limão, pimenta a gosto. Deixe sem mexer.
Com feijão
Com a adição de feijão, a comida adquirirá um sabor especial e certamente será amada por seus entes queridos em uma base nutritiva.
Ingredientes
- conservas de feijão - uma lata;
- filé de arenque - 200 g;
- batatas - 3 tubérculos;
- azeitonas - 110 g;
- pepino - 1 pc .;
- cebola - 1 pc .;
- cenouras - 2 peças .;
- azeite de oliva;
- beterraba - 1 pc.
Cozinhar:
- Corte os legumes cozidos em cubos pequenos.
- Pique a cebola, corte o arenque em fatias.
- Escorra o líquido do feijão.
- Corte as azeitonas ao meio.
- Misture todos os ingredientes preparados, despeje o azeite, mexa.
Com chucrute
Esta é uma salada dietética de inverno, econômica e saborosa.
Ingredientes
- batatas - 4 peças .;
- arenque - 2 filetes;
- cenouras - 2 peças .;
- endro;
- beterraba - 2 peças .;
- chucrute - 110 g;
- azeite de oliva - 3 colheres de sopa. colheres;
- pepino em conserva - 3 peças .;
- pimenta moída.
Cozinhar:
- Despeje a água com cenouras e batatas, cozinhe até ficar macio.
- Separadamente, ferva a beterraba, esfrie, limpe.
- Dados vegetais.
- Pique os pepinos.
- Esprema o repolho, pique finamente os pedaços grandes.
- Misture os ingredientes, polvilhe com pimenta, despeje o azeite. Aleatório.
- Pique as verduras, corte o arenque em fatias, arrume por cima. O vinagrete pode ser complementado com abóbora e maçã.
Receita tradicional alemã
Devido ao alto teor de vegetais, o lanche acaba sendo muito útil.
Ingredientes
- arenque - 1 pc .;
- beterraba - 1 pc .;
- batatas - 3 peças .;
- suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher;
- cebola vermelha - 0,5 pcs .;
- suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher;
- chalotas - 0,5 pcs .;
- ervilhas - 1 lata;
- maçã - 1 pc .;
- azeite de oliva.
Cozinhar:
- Ferva batatas, ferva beterraba separadamente.
- Legumes frescos, descasque, corte em cubos grandes.
- Descasque uma maçã, corte em cubos, pique a cebola roxa ao meio. Conecte os componentes. A cebola em combinação com uma maçã azeda quase não morde e desencoraja um cheiro pungente.
- Corte o arenque em fatias finas, chalotas - com anéis.
- Misture os produtos.
- Encha com ervilhas, escorra o líquido primeiro.
- Despeje o azeite, polvilhe com suco cítrico, sal a gosto, misture bem.
Dicas
- A cebola moída deve ser a menor possível, caso contrário, isso matará o sabor dos demais produtos.
- As cebolas em conserva ajudarão a tornar o sabor mais brilhante. Para fazer isso, despeje-o com suco de limão ou vinagre, misturado com água comum, e aguente meia hora.
- Às vezes, ervilhas amarelas ou esmagadas aparecem na jarra, o que pode afetar negativamente a aparência e o sabor do prato. Portanto, é melhor comprar este produto em uma tigela de vidro.
- Beterraba deve ser fervida separadamente de outros vegetais. Leva mais tempo para cozinhar e pode manchar os componentes de vermelho.
- Depois de cortadas, as beterrabas devem ser temperadas com uma pequena quantidade de óleo vegetal, para não manchar o restante dos produtos.
- Beterraba é mais fácil de descascar enquanto está quente.
