Vinagrete com chucrute - 7 receitas

Vinagrete com chucrute - uma salada muito simples e fácil para o almoço ou jantar. Ele está se preparando rapidamente. Um lanche saboroso e saudável em cima da mesa será apropriado a qualquer época do ano.

Vinagrete clássico com chucrute:

Adicione apenas os ingredientes que você gosta na salada. Os componentes vegetais do lanche são uma fonte de vitalidade, saúde e longevidade.

Vamos precisar de:

• cenoura - 3 unid .;
• óleo de girassol - 30 ml;
• chucrute - 150 gr;
• salsa fresca;
• beterraba - 3 peças .;
• cebola - 1 pc .;
• tubérculos de batata pequena - 4 unid .;
• sal com pimenta a gosto.

Como fazer um vinagrete clássico com repolho:

1. Cozinhe beterraba, cenoura e batata em uma panela.
2. Descasque os legumes frios e cortados em cubos pequenos.
3. Pique a cebola na forma de meias argolas.
4. Coloque o chucrute em uma saladeira grande, adicione todos os legumes picados.
5. Tempere a salada com pimenta do reino, adicione sal, despeje o óleo vegetal, pique a salsa picada.
6. Misture tudo com uma colher e um delicioso lanche saudável pode ser servido. Bom apetite!

Salada de feijão saboroso e saudável

Um vinagrete rico com um alto valor energético das leguminosas é uma refeição saudável.

Lista de produtos:

• uma cebola;
• batatas - 200 gr;
• repolho - 0,2 kg;
• feijão - 150 gr;
• óleo de girassol - 30 ml;
• beterraba - 0,2 kg;
• picles - 200 gr.

Como cozinhar vinagrete com feijão e chucrute:

1. Cozinhe todos os legumes até ficarem macios.
2. Em uma tigela para salada, espalhe as beterrabas, picadas em cubos.
3. Os tubérculos de batata cozidos e descascados são triturados em quadrados.
4. Pique finamente a cebola processada e envie-a para a saladeira.
5. Misture todos os legumes em uma tigela e adicione o feijão branco. Pode ser comprado em uma loja enlatada ou fervido em casa e colocado em uma salada.
6. Resta acrescentar chucrute e óleo vegetal.
7. Misture e sirva frio. Bom apetite!

Vinagrete com chucrute e ervilhas verdes

Saborosa e simples versão de verão da salada, testada pelo tempo.

Ingredientes básicos:

• cebola - 100 gr;
• beterraba - 0,6 kg;
• suco de limão - 50 gr;
• batatas - 0,6 kg;
• endro fresco - 40 gr;
• lata de ervilhas (400 gr);
• cenoura - 0,4 kg;
• uma pitada de pimenta do reino;
• chucrute - 300 gr;
• sal a gosto;
• azeite de oliva - 30 ml.

Como fazer vinagrete com chucrute e ervilhas:

1. Lave os legumes, em panelas separadas, cozinhe as batatas, cenouras e beterrabas até ficarem macias, sem descascá-las.
2. Aguarde até que as raízes cozidas esfriem. Agora, limpamos e cortamos com os mesmos cubos.
3. Pique finamente o endro e a cebola lavados.
4. Coloque todos os produtos cortados em uma saladeira, despeje as ervilhas da jarra. Primeiro drene todo o líquido.
5. Resta cortar o chucrute, acrescentar óleo, suco de limão, pimenta e sal.
6. Misturamos os ingredientes e servimos, por exemplo, em uma porção apetitosa de batatas.

Com repolho e pepino em conserva

A receita para quem gosta de petiscos azedos. Além disso, a salada salvará a situação se você não adicionar algum tipo de prato.

Componentes da receita:

• três batatas;
• uma cebola;
• óleo vegetal - 40 ml;
• beterraba - 4 peças .;
• sal a gosto;
• três picles;
• uma cenoura;
• repolho - 160 gr.

Preparação passo a passo:

1. Primeiro você precisa ferver os legumes.
2. Lavamos as cenouras, beterrabas e batatas da sujeira e as colocamos em uma panela sem descascá-las.
3. Será muito mais fácil descascá-los depois de soldados e resfriados. Cozinhamos beterraba em uma tigela separada.
4. Cortamos os legumes descascados em cubos pequenos. Nós os carregamos em uma xícara de salada profunda.
5. Retiramos a cebola da casca e pique finamente. Tomamos pepinos em conserva de uma jarra e cortamos em pequenos quadrados.
6. Mudamos os pedaços de cebola e pepino para o restante dos legumes em uma tigela de salada.
7. Carregamos chucrute, despejamos óleo e adicionamos a quantidade de sal que precisamos.
8. Resta misturar o conteúdo da tigela e pôr a mesa.

Com repolho azedo e frango

Esta é uma versão mais satisfatória e de alto teor calórico da salada. Pode ser servido com batatas fritas ou purê de batatas.

O que você precisa levar:

• chucrute - 120 g;
• suco de limão - 20 ml;
• beterraba - 240 gr;
• pepinos em conserva - 70 gr;
• filé de frango - 150 gr;
• mostarda - 8 gr;
• tubérculos de batata - 130 g;
• óleo vegetal - 50 ml;
• cenoura - 90 gr.

Instruções passo a passo:

1. Separadamente, ferva o frango ou o filé até ficar cozido.
2. Cozinhamos cenouras e batatas em uma panela e beterraba em outra.
3. Quando os alimentos estiverem macios, retire-os da panela e espere esfriar.
4. Corte todos os legumes e frango em cubos.
5. Cortamos as beterrabas moídas em um recipiente separado, enchemos com uma colher de sopa de óleo e removemos por um tempo.
6. Nós esprememos o repolho do molho de vinagre e cortamos em pedaços arbitrários.
7. Pepinos em conserva podem ser descascados e cortados em cubos.
8. Combine todos os alimentos processados ​​em uma tigela grande de salada, adicione beterraba no óleo.
9. Cozinhar molho para salada. Para fazer isso, despeje o suco de limão em um copo pequeno, coloque a mostarda e adicione 30 ml de óleo vegetal, misture.
10. Nós temperamos o vinagrete com esta mistura e misture.

Com espargos

Esta versão original é caracterizada por um alto teor de vitaminas e proteínas vegetais contidas nos grãos de aspargos.

Você precisará de:

• cebola - 50 gr;
• óleo de gergelim - 16 ml;
• beterraba - 300 gr;
• mostarda - 8 gr;
• batatas - 150 gr;
• aspargos - 0,2 kg;
• cenoura - 100 gr;
• suco de limão - 18 ml;
• repolho - 120 gr;
• óleo de girassol - 45 ml.

Cozinhar o vinagrete passo a passo:

1. Ferva as raízes e os tubérculos de batata em uma casca até ficarem macios.
2. Cortamos todos os legumes cozidos em pedaços.
3. Separadamente, espalhe as beterrabas em um prato e despeje 20 ml de óleo de girassol.
4. Cubos de batatas e beterrabas são carregados em uma linda saladeira.
5. Escorra todo o líquido do repolho em conserva. Caso contrário, nossa salada ficará aquosa.
6. Cozinhe os aspargos por 4 minutos em fogo médio. Depois transferimos para a panela, enchemos com óleo de gergelim e passamos por 2 minutos.
7. Enviamos o assado para uma saladeira.
8. Colocamos repolho, beterraba e cebola picada lá.
9. Resta preparar um molho para salada.
10. Em uma tigela, combinamos suco de limão, mostarda e 30 ml de óleo de girassol. Misture os ingredientes e despeje na salada.

Com pepinos frescos

Deseja aumentar seu apetite e, ao mesmo tempo, melhorar seu trato digestivo?

Faça uma salada de acordo com a seguinte receita:

• uma beterraba;
• verduras frescas - 3 gr;
• uma cenoura;
• óleo de girassol - 20 ml;
• dois pepinos frescos;
• uma cebola;
• chucrute - 0,2 kg.

Cozinhar uma refeição leve passo a passo:

1. Ferva as batatas e as cenouras em uma tigela até ficarem macias, em outra beterraba. Um vegetal brilhante pode manchar batatas vermelhas, mas não precisamos disso.
2. Cortamos os legumes cozidos em cubos pequenos.
3. De pepinos frescos lavados, descasque e pique em pedaços pequenos.
4. Combinamos os produtos triturados em uma saladeira.
5. Esprema o repolho do suco e transfira para o restante dos legumes, juntamente com a cebola picada.
6. Agora despeje o óleo vegetal, misture e sirva. Bom apetite!