Biscoitos vienenses - 5 receitas deliciosas

Certamente todo mundo sabe como é esse cookie e parece difícil de fazer, mas na verdade Receita de biscoito vienense é bastante simples.

Biscoitos vienenses - uma receita clássica

Uma receita básica a partir da qual você pode criar e alterar ainda mais a composição, por exemplo, use geléia em vez de geléia.

Produtos Necessários:

• um copo de geléia;
• um quilo de farinha;
• dois ovos;
• cerca de 250 gramas de açúcar;
• refrigerante - 2 gramas;
• embalagem de óleo.

Processo de cozimento:

1. Começamos a cozinhar biscoitos vienenses com geléia com massa. Em uma tigela, derreta a manteiga usando um fogão ou micro-ondas.
2. Quebre os ovos em outro recipiente, misture com açúcar e refrigerante, misture, despeje o óleo aqui quando esfriar.
3. No que aconteceu, começamos a encher a farinha, transformando gradualmente a massa em massa macia. Ele deve ser rolado em duas camadas para que uma seja maior que a outra.
4. Enrolamos o pequeno com um filme e colocamos no frio por cerca de 20 minutos, e o grande em uma assadeira e cubra com geléia.
5. Pegamos a segunda parte da massa, rasgamos em pedaços ou três em um ralador e polvilhe a geléia.
6. Traga à prontidão em um forno quente por 35 minutos a 170 graus.

Opção de cozinha com queijo cottage

Biscoitos vienenses com queijo cottage é uma combinação muito vencedora. O resultado é algo semelhante aos poemas conhecidos.

Produtos Necessários:

• 350 gramas de farinha;
• embalagem de óleo;
• cerca de 500 gramas de queijo cottage;
• um ovo;
• 200 gramas de açúcar.

Processo de cozimento:

1. Coloque a farinha em uma tigela funda, se desejar, você pode peneirar, e o resultado será ainda melhor. Adicione a manteiga picada fria e misture, para que fique quase esfarelado.
2. Em outro recipiente, bata levemente o ovo, adicione açúcar e adicione o que temos à farinha, para obter um estado suave e uniforme.
3. Divida a massa em duas partes e enrole-as em camadas finas.Nós removemos um no frio por um tempo e colocamos o outro em uma assadeira.
4. Amasse o queijo cottage, você pode usá-lo imediatamente ou misturar com um pouco de açúcar.
5. Espalhámo-lo sobre uma camada de massa e, por cima, cobrimos com pequenos pedaços feitos da segunda parte já congelada.
6. Enviamos a panela ao forno, ajustando a temperatura para 180 graus e segure por pelo menos 25 minutos.

Receita de biscoitos de compota passo a passo

Em geral, para a preparação deste cookie, é necessário tomar apenas geléia azeda, para que você possa sentir a diferença entre ele e a massa doce, mas, se desejar, o ingrediente pode ser substituído mesmo com geléia.

Produtos Necessários:

• um copo de geléia;
• 350 gramas de farinha;
• um grande pacote de óleo;
• 250 gramas de açúcar;
• dois ovos

Processo de cozimento:

1. Coloque os ovos em uma tigela, misture-os com açúcar e misture bem.
2. Em outro recipiente, colocamos farinha e manteiga, que devem estar frias e cortadas em pedaços. Esfregue tudo em migalhas e despeje a mistura de ovos aqui. Começamos a amassar até formar a massa.
3. Divida o caroço em duas partes, estenda-o. Enviamos um para a assadeira e o outro para a geladeira por cerca de 20 minutos, para que congele e endureça.
4. A camada é coberta com uma camada de geléia selecionada e nela colocamos pedaços de massa fria.
5. Colocamos no forno por 30 minutos, ajustando o nível de aquecimento para 180 graus.

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Com chocolate

Se você não é fã de geléia, substitua-o por chocolate. Depois de experimentar esta receita, você receberá biscoitos incrivelmente saborosos e doces.

Produtos Necessários:

• quatro ovos;
• 20 gramas de açúcar;
• cerca de 400 gramas de farinha;
• 250 gramas de chocolate;
• aproximadamente 350 gramas de óleo.

Processo de cozimento:

1. Colocamos o açúcar e a manteiga picada em uma tigela, trituramos tudo em migalhas e, então, dirigimos os ovos aqui, misturamos até ficar homogêneos, despeje a farinha e leve ao estado da massa.
2. Dividimos a massa em duas partes e fazemos duas camadas finas de tamanhos diferentes. O que é menos limpo na geladeira por cerca de 20 minutos. E aquele que colocamos mais no papel de pergaminho no formulário.
3. Você pode usar qualquer chocolate para o recheio, esfregá-lo ou afogá-lo até o estado líquido e cobrir a massa.
4. Retiramos a outra parte da geladeira, trituramos com as mãos ou em um ralador e polvilhe o recheio.
5. Leve os biscoitos ao forno, pré-aquecidos a 180 graus por pelo menos 30 minutos.

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Receita de Tatyana Litvinova

A famosa e experiente especialista em culinária, Tatyana Litvinova, também tem em seu cofrinho uma receita de biscoitos vienenses, que, segundo ela, são incrivelmente deliciosos. E os produtos para a preparação de biscoitos em casa certamente serão encontrados em todas as donas de casa na cozinha.

Produtos Necessários:

• duas gemas de ovos;
• cerca de 25 gramas de açúcar em pó;
• um pouco de sal e vanilina ao seu gosto;
• um pacote de manteiga pesando 200 gramas;
• 60 gramas de açúcar;
• um copo de farinha;
• marmelada.

O processo de cozimento:

1. Antes de cozinhar, o óleo deve ser mantido na geladeira por algum tempo, para que congele levemente. Em seguida, colocamos em uma tigela funda, depois de cortada em pedaços, e usando o misturador, levamos ao estado de penugem branca.
2. Continuando a mexer delicadamente o óleo, começamos a introduzir outros ingredientes. Primeiro, açúcar, depois gemas, vanilina, uma pequena quantidade de sal e, finalmente, farinha, o que é desejável peneirar para obter um melhor resultado.
3. Pelo que aconteceu, é necessário amassar a massa, homogênea, lisa e sem grudar na pele das mãos. Em seguida, cubra algo com um recipiente, como filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Enquanto a massa estiver congelando, ligue o forno a 160 graus, para que já esteja bem pré-aquecido para assar.
5. Obtemos a massa, dividimos em duas partes e desenrolamos as camadas.
6. Cobrimos a assadeira com pergaminho, colocamos uma camada de massa e imediatamente a segunda. Usando um rolo, nós os transformamos em um bolo fino, com menos de três milímetros de espessura.
7. Pelo que aconteceu, recorte qualquer forma de biscoito, por exemplo, canecas, e na metade delas você precisa fazer um buraco para geléia e deixar as outras inalteradas.
8. Traga à prontidão em 20 minutos, cubra o molde sem um buraco com geléia, cubra com a segunda parte e polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.