Não são apenas as frutas, maçãs e ameixas habituais que são adequadas para fazer geléia. Algumas frutas exóticas podem ser transformadas em uma doçura. Por exemplo, fazendo geléia de banana.
Conteúdo material:
Compota de Banana Clássica
Ingredientes
- bananas - 4 quilos;
- açúcar granulado - 1,5 quilos;
- "Limão" - 1 colher de chá;
- água potável - 2 copos cheios.
Para a preparação das guloseimas discutidas, apenas bananas maduras são adequadas. Você não pode fazer geléia saborosa com frutas verdes.
Mas, para ele, frutas negras apetitosas são bastante adequadas. O principal é que eles ainda não começaram a apodrecer e não têm odor desagradável.
Cozinhar:
- Descasque a fruta. Remova todas as manchas pretas.
- Corte as bananas em pedaços, trate-as com um espremedor de batatas para transformá-las em uma massa densa e homogênea.
- Despeje a água em um recipiente conveniente. Dissolva os componentes soltos restantes nele.
- Envie líquido para o fogão. Quando todos os cristais dissolverem, adicione o purê de frutas.
- Cozinhe a geléia de banana em fogo baixo por cerca de 80 a 90 minutos.
Espalhe a iguaria resfriada em potes preparados de qualquer volume.
Com limão
Ingredientes
- bananas - 3 peças .;
- um pequeno limão - ½ unid .;
- açúcar granulado - 80 - 120 g;
- água pura - ½ colher de sopa.
Cozinhar:
- Esprema o suco de metade dos citros. Coe para que nem os ossos mais pequenos caiam na base da sobremesa. Para a geléia, apenas 2 colheres de chá de suco fresco serão usadas, o restante de sua quantidade poderá ser deixado para outros fins.
- Retire a fruta restante da casca.
- Envie todo o açúcar para o caldeirão. Despeje com ingredientes líquidos. A quantidade exata de areia usada é determinada pelo gosto da própria anfitriã.
- Cozinhe até que os cristais doces se dissolvam. No processo, mexa constantemente com uma colher / espátula de madeira.
- Depois de dissolver a areia doce, você precisa ferver a calda. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por mais 4 minutos.
- Quando a mistura no caldeirão se torna um tom dourado, o xarope está completamente pronto.
- Corte e descasque as bananas de qualquer maneira conveniente.
- Coloque a massa de frutas em calda fervente. Deixe a mistura ferver novamente e cozinhe por alguns minutos.
- Retire a geleia do fogo, deixe esfriar um pouco e depois leve ao frio por 70 a 80 minutos.
- Mais uma vez, retorne a massa ao fogão, cozinhe de 5 a 6 minutos após ferver e deixe esfriar por pouco menos de uma hora.
Em seguida, um deleite de banana e limão pode ser amostrado ou enrolado em frascos.
Isso é interessante:geléia de marmelo com nozes
Colheita de inverno saboroso
Ingredientes
- água fervente - 1/3 st.
- açúcar granulado - 1 copo cheio;
- bananas (maduras) - 3 frutas.
Cozinhar:
- Descasque e pique as frutas em pequenos círculos.
- Despeje o açúcar em um caldeirão. Aqueça em um tom dourado acastanhado.
- Depois disso, despeje a água. Misture tudo.
- Depois de alguns minutos, envie pedaços de frutas exóticas para a calda.
- Ferva a massa em fogo um pouco menos do que bananas médias a macias.
- Quando os pedaços de frutas começam a se desfazer quando tocados com uma colher, você pode remover o recipiente do fogo e deixar o conteúdo esfriar.
Disponha a sobremesa pronta em recipientes de vidro esterilizado. Feche as tampas e enrole.
Como Cozinhar Geléia de Banana e Kiwi
Ingredientes
- kiwi macio maduro - 320 - 350 g;
- maçãs - 350 g;
- água - 800 ml;
- açúcar - 2 copos cheios;
- limão fresco - 3 colheres de chá;
- "Limão" - 2 pitadas;
- bananas - 320 - 350 g.
Cozinhar:
- Remova todas as cascas de todos os frutos declarados. Se necessário, corte o núcleo.
- Corte a polpa em pedaços pequenos (aproximadamente do mesmo tamanho).
- Misture tudo, adicione água e envie ao caldeirão para cozinhar em fogo bem lento.
- Atolamento diário no futuro com calor mínimo por 70 minutos. Em seguida, esfrie e repita o procedimento mais 3 vezes.
- Cozinhe o doce dessa maneira por 3 dias.
A geléia de kiwi e banana estará completamente pronta quando se tornar uma cor escura profunda.
Cozinhando com Maçãs
Ingredientes
- bananas - 1 quilo;
- limões pequenos - 2 peças .;
- maçãs - 2 unid. (agridoce);
- açúcar granulado - 580 - 600 g;
- água purificada - 370 ml.
Receita saborosa:geléia de madressilva - receita de inverno
Cozinhar:
- Envie bananas descascadas e maçãs ao processador de alimentos. Adicione suco de todos os limões lá. O fresco resultante deve ser filtrado das sementes.
- Mate os ingredientes até amassar. Adicione o açúcar com água.
- Ferva a massa em fogo um pouco menos que a média de 40 a 45 minutos, com agitação regular.
Organize um tratamento quente nas margens, enrole. Insista no frio antes de coletar a amostra por pelo menos 1 mês.
Casca de banana
Existem várias receitas para cozinhar conservas de casca de banana. Este é muito econômico, e o produto final é deliciosamente delicioso.
Ingredientes
- laranja fresca - 300 - 350 ml;
- água pura - 300 - 350 ml;
- peles de grandes bananas maduras (não pretas!) - 5 peças .;
- suco de limão / limão - 80 ml;
- cravo - 3 botões;
- açúcar - 420 - 450 g;
- açúcar de baunilha - 2 pitadas.
Cozinhar:
- Lave bem as belas cascas de banana amarela com uma escova. Corte-os em pequenas tiras. Certifique-se de remover os rabos de cavalo.
- Despeje os espaços em branco com água por 1 hora. Escorra a água. Despeje em novo fluido.
- Envie as peles com água para o fogão. Cozinhe por um quarto de hora e deixe esfriar.
- Repita o procedimento mais duas vezes.
- Separadamente, ferva o xarope de laranja fresca, água, açúcar e todos os outros aditivos.
- Quando começar a engrossar, coloque as peles macias na calda.
Depois de ferver, cozinhe a massa por mais 20 - 25 minutos.
Geléia de banana com laranjas
Ingredientes
- bananas - 2 quilos;
- açúcar - 1,5 - 1,7 kg;
- laranjas - 2 libras.
Cozinhar:
- Descasque as frutas, cortadas em círculos. Retire as sementes das fatias de laranja.
- Coloque tudo em uma tigela pequena esmaltada. A maioria das fatias de citros deve estar abaixo.
- Cubra tudo com açúcar. Cozinhe até ferver.
- Em seguida, misture os ingredientes e cozinhe por 40 - 45 minutos.
Disponha o tratamento acabado em recipientes esterilizados. Feche com pergaminho em vez das tampas habituais.
A geléia de banana tem uma textura densa e densa e um aroma delicioso. Panquecas de domingo ou torradas de pão da manhã com esse mimo tornam-se um verdadeiro banquete do estômago!
