O prato é freqüentemente chamado de kalakeytto. Este é um prato nacional da culinária nacional finlandesa, que é uma sopa de peixe com leite ou creme. Existem muitas opções de culinária. Este artigo propõe cozinhar a sopa de peixe finlandesa de acordo com a receita clássica, bem como 8 tecnologias interpretadas, com várias variedades de frutos do mar. Cada um deles é especial, tem um sabor único de sopa e um aroma incomum.

Sopa de peixe finlandesa com creme - uma receita clássica

A sopa finlandesa de peixe com creme é muito perfumada, o sabor do peixe é macio e suculento. Essa sopa certamente agradará a todos que a experimentarem.

Componentes

  • 0,7 kg de salmão rosa;
  • 0,5 kg de batatas;
  • 0,5 l de creme;
  • 1 cebola;
  • 1 cenoura;
  • 50 ml de óleo de girassol;
  • sal, especiarias (você pode usar uma mistura de pimentão, coentro; folhas de louro).

Cozinhar:

  1. Primeiro você precisa cortar os legumes: cortamos as batatas na forma de cubos, cenouras e cebolas - em tiras.
  2. Salmão rosa deve ser limpo, corte o filé em porções.
  3. Os legumes picados devem ser fritos em óleo, despeje água, adicione batatas e especiarias.
  4. O último a adicionar salmão rosa, despeje um fluxo fino de creme, enquanto mexe.
  5. Cozinhe por cerca de um quarto de hora. Para deixar o ouvido perfumado, polvilhe com ervas, se desejar.

Como cozinhar sopa de peixe em um fogão lento

Cozinhar sopa de peixe finlandesa em um fogão lento é extremamente simples. Todos os ingredientes estão saturados com o sabor do peixe, o kalakeytto será incrivelmente apetitoso.

Componentes

  • 0,5 kg de filé de salmão rosa;
  • 5 batatas;
  • 1 cebola;
  • 1 cenoura;
  • 0,5 l de creme;
  • 50 ml de óleo vegetal;
  • sal, especiarias.

Cozinhar:

  1. Primeiro, corte as batatas na forma de cubos, cenouras e cebolas - em pequenas tiras.
  2. Cortamos salmão rosa em pequenas porções.
  3. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, frite as cenouras e as cebolas, despeje água, coloque batatas, temperos.
  4. No final, adicione salmão rosa, despeje o creme, mexendo sempre.
  5. Ativamos o modo "Extinguir" e o cronômetro - 35 minutos. Sirva decorando com verduras.

Orelha de truta finlandesa

A orelha da truta é famosa por seu sabor rico, graças à nobre variedade de peixes. Tal prato vai agradar até mesmo aqueles que não comem frutos do mar em sua dieta diária.

Componentes

  • 0,4 kg de filé de truta;
  • 5 batatas;
  • 0,2 l de creme;
  • 1 colher de sopa. eu manteiga;
  • 1 cebola;
  • 1 cenoura;
  • sal, especiarias.

Cozinhar:

  1. Cortamos batatas em cubos de sopa, despeje água e cozinhe por cerca de 10 minutos.
  2. Retiramos a truta de sementes, dividimos em porções, jogamos um ensopado.
  3. Na manteiga derretida, passamos os legumes picados, jogamos a sopa.
  4. Despeje o creme e insista no ouvido por um quarto de hora.

Receita de salmão

O salmão é um peixe nobre, a sopa sairá menos refinada e de dar água na boca.

Componentes

  • 0,6 kg de salmão;
  • 1 cebola;
  • 0,5 kg de batatas;
  • 0,5 l de leite;
  • 50 g de farinha;
  • sal, especiarias.

Cozinhar:

  1. Analise o salmão, ferva o caldo da cabeça, da crista, da cauda e divida o filé em pedaços.
  2. Nós filtramos, jogamos legumes picados, filetes, temperos.
  3. Em parte do leite, criamos a farinha, adicionamos o leite restante e despejamos no ouvido. Insista um quarto de hora.

Para que o kalakeyt seja perfumado e perfumado, ele deve ser servido com ervas.

Sopa de salmão finlandesa com creme

A orelha do salmão surpreende com seu sabor e qualidades nutricionais.

Componentes

  • 1 kg de gols;
  • 0,5 kg de batatas;
  • 1 cenoura;
  • 1 cebola;
  • 0,1 l de creme;
  • sal, especiarias.

Cozinhar:

  1. Do peixe cortamos os olhos, brânquias, fervemos o caldo, filtramos.
  2. Corte a carne, jogue-a novamente no líquido, tempere com especiarias, dê legumes picados.
  3. Depois de meia hora, despeje o leite. Sirva com ervas.

Alho-porro tradicional

O alho-porro é frequentemente usado na culinária nacional finlandesa. Os pratos são muito saudáveis ​​e apetitosos.

Componentes

  • 0,6 kg de peixe;
  • 0,4 kg de batatas;
  • 0,3 l de creme;
  • 1 alho-porro;
  • 1 cenoura;
  • 50 ml de azeite;
  • sal, especiarias.

Cozinhar:

  1. Antes de tudo, você deve cortar legumes, batatas com fatias de sopa, cenouras finas e anéis de alho-poró.
  2. Limpamos o peixe, cortamos em pedaços.
  3. Passivated legumes picados, despeje água, adicione batatas e especiarias.
  4. A última etapa é a adição de peixe e creme, eles devem ferver por cerca de um quarto de hora. Sirva com ervas.

Com tomate e creme

Os tomates dão uma suculência ao prato, e o próprio peixe uma agradável picada.

Componentes

  • 0,5 kg de filé de salmão;
  • 1 cebola;
  • 5 unid. tubérculos de batata;
  • 0,2 l de creme;
  • 1 cenoura;
  • 2 tomates;
  • 50 ml de óleo vegetal.
  • sal, especiarias.

Cozinhar:

  1. Cortamos o salmão em fatias, fervemos o caldo com temperos. Jogue batatas em cubos.
  2. Passamos os legumes em óleo, adicione à sopa.
  3. No final, despeje o creme, insista um quarto de hora e sirva aos convidados.

Cozinhar sopa de especiarias finlandesa

O ouvido finlandês com a adição de uma variedade de temperos se torna ainda mais perfumado e perfumado. Tal ensopado é perfeito como um primeiro prato em um jantar.

Componentes

  • 0,5 kg de peixe;
  • 3 batatas;
  • 0,1 l de creme;
  • 1 cebola;
  • 1 cenoura;
  • sal;
  • pimenta da Jamaica, ervilhas pretas, vermelho;
  • 1/3 colher de chá coentro;
  • 1/3 colher de chá Basílica
  • 2 folhas de louro.

Cozinhar:

Esta receita não inclui cortar legumes, porque não será uma sopa, mas um tipo de sopa de peixe baseada na tecnologia finlandesa.

  1. Limpamos o peixe, cortamos e cozinhamos o caldo. Jogue pimentos, folhas de louro, sal.
  2. Adicione os legumes não picados, após meia hora de creme, coentro, manjericão.
  3. Antes de servir, retire os legumes. Sirva a sopa em uma avenida, decorada com verduras.

Sopa de Chum

Keta é um peixe com um sabor especial, então a sopa também terá um sabor refinado. Calakeitto certamente surpreenderá os convidados da anfitriã.

Componentes

  • 0,3 kg de chum;
  • 1 litro de caldo de peixe pré-cozido;
  • 1 cebola;
  • 1 cenoura:
  • 1 raiz de aipo;
  • 5 batatas;
  • 0,1 l de creme;
  • sal, açúcar, especiarias.

Cozinhar:

  1. Para começar, limpe o chum com sal e açúcar. Essa marinada lhe dará um sabor incrível.
  2. Numa sopa de peixe, jogamos batatas em cubos, cenouras, cebolas, aipo inteiro, especiarias.
  3. Depois de meia hora, despejamos o creme, insistimos pelo mesmo período de tempo.
  4. Sirva com folhas de endro ou salsa.

Todas as opções de culinária apresentadas para a sopa de peixe surpreendem com um sabor e aroma especiais. Cada anfitriã encontrará exatamente a receita que ela irá gostar.

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