Torta de abóbora em um fogão lento - 7 receitas

Entre os vegetais, a abóbora é chamada de rainha do outono. Suas frutas suculentas e doces, alaranjadas, amadurecem no final do verão - início do outono, e podem ser armazenadas por um longo período, mesmo em um apartamento. Isso torna possível, durante quase todo o período do inverno, agradar as pessoas caseiras com doces brilhantes, saborosos e saudáveis ​​e, por exemplo, assar torta de abóbora em um fogão lento.

Torta de abóbora clássica em um fogão lento

As proporções dos ingredientes para uma torta clássica usando um vegetal de laranja serão as seguintes:

• 100 g de manteiga;
• 180 g de açúcar;
• 2 ovos
• 200 ml de purê de abóbora;
• 10 g de fermento em pó;
• 240 g de farinha;
• 5 g de baunilha;
• 5 g de canela;
• 3 g de noz-moscada;
• 3 g de sal;
• 90 g de nozes picadas;

Receita de bolo passo a passo:

1. Despeje a farinha peneirada, os temperos e o fermento em um prato. Para misturar bem todos os ingredientes, mexa a mistura com um batedor.
2. Faça purê de batatas com abóbora. Pode ser cru, por isso o vegetal é simplesmente triturado com um liquidificador. Para um resultado mais suave, a polpa de abóbora é pré-cozida ou cozida no vapor.
3. Manteiga batida com açúcar. Quando a massa clareia e se torna homogênea, os ovos são introduzidos um de cada vez. Em seguida, vem os vegetais amassados ​​e os componentes a granel da massa. As nozes são adicionadas por último.
4. Forno em uma tigela untada com manteiga por aproximadamente 1 hora e 20 minutos antes de testar um palito seco. Se após o tempo especificado o bolo estiver úmido, basta deixá-lo aquecido até que esteja pronto.

Com sêmola

Delicada torta de abóbora com sêmola é preparada a partir do seguinte conjunto de produtos:

• 200 ml de purê de abóbora;
• 2 ovos
• 180 g de açúcar;
• 14 g de fermento em pó;
• 60 ml de óleo vegetal;
• 70 g de farinha;
• 70 g de sêmola;
• passas, nozes e especiarias a gosto.

Progresso:

1. Misture o purê de abóbora com a sêmola e esqueça por 20 a 30 minutos.Semka absorve perfeitamente o excesso de líquido no purê de batatas e a massa não fica muito úmida.
2. Bata os ovos com açúcar até obter uma cor mais clara com uma batedeira. Na massa exuberante resultante, enviamos purê de batatas com sêmola e óleo vegetal, amasse cuidadosamente com uma colher.
3. Em seguida, peneire o fermento e a farinha na massa. Se desejar, passas e nozes trituradas podem ser colocadas na torta, e canela, baunilha, cardamomo e amêndoas de especiarias.
4. Assamos a sobremesa na tigela untada de multicamadas usando a função “Baking”. Dependendo da potência do gadget, o bolo estará pronto em 40 a 60 minutos. Antes de servir, você pode decorá-lo com açúcar de confeiteiro.

Torta de abóbora com queijo cottage em uma panela lenta

Para uma torta com abóbora e queijo cottage, você precisará de:

• 200 g de polpa de abóbora;
• 200 g de queijo cottage;
• 2 ovos
• 180 g de açúcar;
• 130 g de farinha;
• 5 g de fermento em pó;
• 15 ml de óleo vegetal.

Cozimento:

1. Moa a polpa de uma abóbora com um liquidificador ou ralador fino. Esprema o suco com as mãos.
2. Bata os ovos em uma espuma exuberante com açúcar, adicione uma mistura de farinha e fermento, coloque a abóbora preparada depois.
3. Unte a tigela da multicamada com óleo vegetal e transfira a massa para ela. Em cima, coloque aleatoriamente o queijo cottage com uma colher.
4. Cozinhe no modo "Cozimento / Bolo" por 45-60 minutos.

Em kefir

Até a receita mais simples de biscoito de kefir se transformará em uma sobremesa brilhante e perfumada, se você incluir a rainha do outono - abóbora na composição de seus ingredientes.

Nesse caso, as proporções dos produtos serão as seguintes:

• 200 ml de kefir (ou iogurte);
• 180 açúcar;
• 2 ovos
• 200 g de abóbora;
• 340 g de farinha;
• 5 g de refrigerante;
• 15 ml de suco de limão;
• 4 g de canela;
• 5 ml de óleo vegetal;
• 20 g de casca de laranja.

Método de cozimento:

1. Transfira para o liquidificador a polpa de abóbora, cozida no vapor ou assada, adicione o açúcar, as raspas de laranja e bata tudo até ficar homogêneo.
2. Despeje o kefir quente em uma tigela para amassar massa, bata os ovos, peneire a canela e adicione o suco de limão. Misture bem esses produtos e combine-os com a massa de abóbora.
3. Agora peneire a farinha em várias partes com refrigerante. Mexa até obter uma massa lisa, como nos bolinhos. Asse em uma tigela untada por 1 hora e 20 minutos a uma potência de 700 watts. Para dispositivos mais potentes, o tempo de cozimento pode ser reduzido em um quarto de hora. Disposição para checar com um palito.

Torta de abóbora americana em um fogão lento

Para assar uma sobremesa tradicional americana no Halloween e no Dia de Ação de Graças, para uma massa quebrada, você precisa:

• 150 g de manteiga;
• 210 g de farinha;
• 1 gema;
• 15-45 ml de água;
• 3 g de sal.

A composição de um recheio suave de abóbora inclui:

• 450 g de purê de abóbora pronto;
• 300 g de leite condensado;
• 3 ovos;
• 5 g de canela;
• 5 g de gengibre em pó;
• 3 g de cravo em pó;
• 3 g de pimenta preta;
• 3 g de sal.

Como assar:

1. Para a massa, use um processador de alimentos ou um liquidificador para primeiro esmagar a manteiga fria com farinha e sal em migalhas.
2. Em seguida, adicione a gema e duas colheres de sopa de água gelada, continuando a misturar os pulsos para que a massa seja coletada em pedaços. Retire a massa pronta por uma hora no frio para estabilizar.
3. Para o recheio, bata os ovos com uma batedeira ou um batedor até obter uma espuma leve, adicione purê de abóbora, temperos e leite condensado. Mexa tudo até ficar homogêneo.No processo de preparação do purê de abóbora, você também pode usar um fogão lento. Primeiro, ferva a carne de um vegetal de laranja em um fogão lento por um casal, depois bata com um liquidificador e coloque-o em uma peneira por um tempo, para que o copo tenha excesso de líquido.
4. Com uma massa gelada, alinhe o fundo e os lados da torta futura na tigela de várias peças, depois de colocar duas tiras largas de pergaminho transversalmente sob ela.
5. Despeje o recheio de abóbora por cima e cozinhe a torta por 60 minutos usando a opção "Cozimento". Retire o produto acabado somente após esfriar completamente, puxando cuidadosamente as tiras de papel.

Com abóbora e maçãs

No processo de assar uma sobremesa, uma torta com abóbora e maçãs em um fogão lento precisará:

• 350 g de abóbora;
• 150 g de maçãs;
• 260 g de farinha;
• 200 g de sêmola;
• 3 ovos;
• 300 g de açúcar;
• 14 g de fermento em pó;
• 5 g de açúcar de baunilha;
• 3 g de sal.

Asse da seguinte maneira:

1. Moa a polpa de abóbora sem casca e as sementes com um ralador com orifícios grandes. Depois de remover o núcleo e descascar, pique as maçãs em cubos pequenos.
2. Bata os ovos com sal e introduza gradualmente o açúcar, incluindo a baunilha. Afogar abóbora e maçãs em espuma de ovo.
3. Em seguida, misture a farinha e o fermento em pó na massa. O último ingrediente a ir para a massa total é a sêmola. Sua quantidade pode ser ligeiramente reduzida ou aumentada, dependendo da suculência das maçãs e abóboras.
4. Unte uma tigela de multicookers com uma pequena quantidade de óleo, polvilhe com sêmola e transfira a massa para ela. Asse o bolo usando a função de gadget fornecida para assar. O tempo de cozimento será de 40 a 60 minutos.

Sobremesa de dieta sem ovo

Durante o jejum, você pode assar uma torta de abóbora diet sem ovos na composição, para isso você precisa:

• 250 ml de kefir;
• 100-180 g de açúcar;
• 100 ml de óleo vegetal;
• 5 g de refrigerante;
• 3 g de sal;
• 5-10 g de canela;
• 150 g de abóbora ralada;
• 300 g de farinha.

Algoritmo de cozimento:

1. A preparação do teste levará muito pouco tempo. Você só precisa preparar uma mistura de ingredientes a granel e líquidos e depois combiná-los. Para o componente seco da torta, você precisa combinar refrigerante, sal, canela, farinha e mexa-os com um batedor de culinária.
2. Em um recipiente separado, misture kefir quente, açúcar, óleo vegetal e vegetais de laranja ralados. Quando a mistura se tornar homogênea, em várias etapas introduza produtos secos e mexa com uma colher ou um misturador com bicos para a massa.
3. Transfira a massa para a panela elétrica preparada e leve ao forno lento por 60–65 minutos. A sobremesa pronta pode ser decorada com esmalte.