Um verdadeiro caixão de compostos minerais é um produto como a abóbora, que contém uma grande quantidade de nutrientes. O mel de abóbora é recomendado para uso em alimentos para bebês e dietas.
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Os benefícios e malefícios do mel de abóbora
Devido ao teor de ferro, cálcio, flúor, fósforo, zinco, cobre, caroteno, vitaminas C e B, o mel da abóbora tem um efeito benéfico no corpo humano. A doçura dourada clara e transparente é usada na ingestão de chá como alternativa à geléia.
Os benefícios do mel de abóbora, de acordo com os médicos:
- melhora a memória;
- ajuda a normalizar o fluxo de trabalho do sistema digestivo;
- fortalece o sistema imunológico humano;
- aumenta o tom no corpo;
- fornece prevenção eficaz de várias doenças;
- remove toxinas.
Na medicina popular, o mel de abóbora é usado no tratamento do fígado, rins, bexigas urinárias e vesícula biliar, intestino, estômago e sistema cardiovascular. É frequentemente usado para remover toxinas do corpo e perder peso.
O produto pode ser consumido em quantidades ilimitadas.
Mas isso pode afetar negativamente as pessoas que sofrem de:
- aumento dos níveis de produção biliar;
- diarréia;
- diabetes mellitus;
- intolerância a produtos apícolas;
- doenças gastrointestinais com uma diminuição da acidez;
- dependência de alergias alimentares.
Com o uso frequente do produto, a cárie dentária pode se desenvolver e o esmalte dentário pode quebrar.
O líquido viscoso dourado contém uma pequena quantidade de calorias com um grande conteúdo de carboidratos. Pode ser adicionado a várias sobremesas para dar sabores novos e vívidos.
Propriedades terapêuticas durante a gravidez
Enriquecido com substâncias úteis, o mel de abóbora tem um efeito benéfico nas mulheres durante a gravidez.
Tem as seguintes propriedades medicinais:
- devido à grande quantidade de pectina, o colesterol não se acumula no corpo, a pressão sanguínea se estabiliza, a proteína é sintetizada da maneira correta, a pectina está envolvida na formação dos ossos do bebê e não permite a deterioração dos dentes;
- devido à presença de vitamina A, a mãe expectante pode ter calma para a boa visão da criança;
- abóbora - uma boa fonte de fósforo, contribui para a formação do cérebro no bebê;
- fibra na composição do vegetal melhora o funcionamento do intestino;
- graças à presença de um conjunto de antioxidantes, o risco de desenvolver patologias celulares é reduzido, uma barreira protetora contra o câncer é criada para o corpo enfraquecido de uma mulher grávida;
- As vitaminas do complexo B são responsáveis pela saúde do coração.
Apesar de várias qualidades positivas, o produto pode afetar adversamente o corpo com o uso excessivo.
Receita clássica DIY
Uma receita clássica comum é o mel à base de açúcar.
Para fazer isso, use os seguintes componentes:
- 1 abóbora;
- açúcar
Fabricação passo a passo:
- Escolha uma abóbora grande e madura, sem danos. Lave-o do lado de fora.
- Corte a coroa da abóbora, selecione sementes e polpa por dentro.
- Despeje o açúcar granulado na depressão resultante em quantidade suficiente.
- Coloque o vegetal em um prato, coloque em uma tigela grande por conveniência. Afinal, depois de algum tempo, a crosta fica macia, o mel pode derramar parcialmente da abóbora. Mover essa fruta também é inconveniente.
- Deixe em infusão em local fresco por 10 dias. É necessário mexer o açúcar periodicamente para dissolver completamente.
- No tempo previsto, o líquido da abóbora que se formou deve ser drenado para uma jarra de vidro.
Não tenha medo se pequenas manchas de mofo se formarem perto do topo do vegetal. Eles não irão prejudicar o produto. Mas você pode drenar o mel através de orifícios feitos na lateral ou na parte inferior da abóbora.
Algumas pessoas preferem substituir o açúcar granulado pelo mel de abelha para obter o máximo benefício do produto em casa.
Com suco de limão e chicória
Comparada com a versão clássica da criação de mel de abóbora, essa variação não é inferior em termos de número de componentes úteis para o corpo. Além disso, o produto instantâneo.
Para isso, você precisa usar:
- polpa de abóbora - 2 kg;
- chicória - 1 colher de chá;
- suco de limão - 1-2 colheres de sopa. l.;
- 2 colheres de sopa. eu querida.
Receita passo a passo:
- Enxágüe e seque a abóbora. É importante escolher uma fruta suculenta e madura.
- Corte o vegetal em pedaços, retire o núcleo, retire a casca.
- Pique a polpa em fatias finas, despeje em uma panela funda.
- Adicione o mel, misture. Insista nesta forma por 25 a 30 minutos para que a carne comece o suco.
- Escorra o suco. Mantenha a polpa em fogo baixo por 20 minutos.
- No processo de cozimento, adicione a chicória, misture.
- O suco que se destaca deve ser recolhido.
- Na fase final do cozimento, coe as frutas acabadas em uma peneira.
- Usando uma peneira fina, despeje o suco na panela. Cozinhe até engrossar em fogo baixo por 10 minutos.
- Adicione suco de limão para que o mel não fique muito doce e açucarado.
- O xarope resfriado deve ser derramado em frascos de vidro. Armazene em uma sala escura com condições normais de temperatura.
O mel não deve ser adicionado ao chá quente ou a outra bebida. Quando combinado com um líquido de alta temperatura, o produto perde todas as suas propriedades benéficas.
Opção de ervas
Para preparar uma composição medicinal a partir de açúcar ou mel de abelha, você pode adicionar ervas, se desejar.
O mais comum:
- sábio com ação fria e forte efeito expectorante;
- tomilho - com efeitos anti-inflamatórios, anti-sépticos e calmantes;
- camomila - ajuda a se livrar da cólica, uma sensação desagradável no estômago;
- elecampane - melhora a saúde com doenças dos brônquios, trato respiratório, resfriados, pneumonia.
Ingredientes essenciais:
- açucar
- abóbora
- ervas.
Instruções passo a passo:
- Nos frutos lavados e secos da abóbora, corte a parte superior com a cauda, que servirá como tampa.
- Escolha um núcleo e sementes.
- Adormecer com açúcar. Fechar insistir em 7-10 dias.
- Coloque ervas secas no fundo das latas da pilha - 1/3 do recipiente. Despeje a mistura de abóbora acabada lá.
- Deixe insistir 10-14 dias em um local fresco e escuro.
A mistura terapêutica final é usada para doenças da cavidade oral e da garganta, durante bronquite, tosse convulsa e resfriados. A melhor opção é dissolver 1 colher de chá na boca 3 vezes ao dia. mel nas ervas.
Como armazenar mel de abóbora
O mel cozido em uma abóbora ou de outra maneira pode ser armazenado para que haja sempre um remédio para muitas doenças à mão. Um local escuro e bem ventilado é permitido, mas uma geladeira é a melhor opção. O sabor e os benefícios nesse caso persistirão por 25 a 30 dias. Para prolongar a vida útil, deve-se usar tratamento térmico. No entanto, com essas ações, o xarope pode perder seus benefícios. Portanto, é melhor cozinhar um novo lote de mel de abóbora todos os meses.
Por segurança, é recomendável usar frascos de vidro. Durante o armazenamento, o recipiente deve ser bem fechado com tampas, pois o produto é higroscópico - absorve a umidade do ar. E isso pode afetar adversamente a composição médica.
