Abóbora no microondas - um prato rápido. O microondas reduz o tempo de cozimento deste maravilhoso vegetal saudável por várias vezes. Existem muitas receitas, incluindo sobremesas e pratos principais. Mostramos a melhor seleção, testada por especialistas em culinária de diferentes partes do nosso país e ao redor do mundo.
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Abóbora assada no microondas
Não é sem razão que uma abóbora é chamada de vegetal solar. Parece que a própria natureza e o sol o nutriram com toda uma despensa de propriedades valiosas e úteis para os seres humanos. Contém caroteno (por causa de um vegetal de cor laranja), vitaminas raras dos grupos B, C, E, pectina, magnésio, zinco, ferro, ácidos orgânicos. E contém apenas 29 kcal por 100 ge é mostrado às pessoas em uma dieta. Cozido no microondas, ele próprio se transformará em uma sobremesa saborosa. Especialmente se você não adicionar açúcar a ele. Mas vamos dizer-lhe uma opção de culinária clássica, onde o açúcar está presente.
Conselhos! Qualquer pessoa que não possa se recusar a adoçar um prato pode torná-lo mais dietético e saudável se substituir o açúcar branco pelo açúcar marrom, de cana.
Componentes necessários:
- abóbora - 1000;
- açúcar - 30-50 g.
Método de cozimento:
- Limpamos a abóbora de sementes, peles, cortadas em fatias de 5 cm de largura.
- Colocamos as peças em um material de vidro resistente ao calor.
- Polvilhe com açúcar.
- Cubra com uma tampa ou filme plástico (hermético!).
- Colocamos no microondas por 15 minutos na potência máxima.
- Tiramos uma toalha do fogão para não queimar as mãos.
- Deixe esfriar um pouco.
- Comemos uma colher de sobremesa com chá ou leite.
A sobremesa pronta será mais saborosa se você a decorar com folhas de hortelã. Os amantes da comida podem tentar a opção sem açúcar, polvilhando abóbora em vez de açúcar com ervas provençais.
Pudim de chocolate
Pudins - um prato nacional na Inglaterra, Escócia, Irlanda, onde são preparados de tudo: nabos, batatas, abóboras e outros vegetais. A receita de uma abóbora na forma de um pudim é simples, você não deve ter medo do exotismo. Este é apenas um tipo de caçarola com textura e ternura especiais. Muitas vezes, nozes, passas, frutas secas, pedaços de chocolate e outras adições agradáveis são adicionadas aqui.
Do que precisaremos:
- 400 g de abóbora;
- 70 g de açúcar ou mel;
- 300 g de leite;
- 2 ovos
- meio copo de leite;
- 60 g de farinha de rosca ou farinha;
- uma pitada de canela.
Método de cozimento:
- Descasque a abóbora, corte em cubos pequenos.
- Asse a abóbora no microondas por 10 a 15 minutos até ficar macia sob uma tampa ou filme.
- Bata os brancos para picos densos.
- Misture as gemas com leite, açúcar, canela, farinha de rosca.
- Perfure a abóbora com um liquidificador até amassar com pedaços.
- Misture o purê de batatas com uma mistura de gemas, açúcar e bolachas.
- Adicione as proteínas com cuidado. Interferir cuidadosamente em uma direção, para que as proteínas não se depositem.
- Agora coloque a mistura em moldes: copos de vidro, tigelas, xícaras, latas pequenas. Enchemos o copo em 2/3 - o pudim durante o processo de cozimento no microondas aumenta levemente.
- Colocamos no microondas na potência máxima por 40 segundos. Retire cuidadosamente o pudim, deixe esfriar.
Uma sobremesa deliciosa, saudável, mas leve está pronta. Decore o pudim acabado com folhas de hortelã, polvilhe com lascas de coco ou lascas de chocolate.
Cozinhando com mel
Incrivelmente doce, mas ao mesmo tempo não açucarado, resulta uma abóbora assada com mel. Para cozinhar, você pode usar qualquer fruta, nem mesmo muito doce. A doçura necessária dará mel ao prato.
Componentes necessários:
- abóbora - 1000 g;
- mel flor ou trigo sarraceno - 3 colheres de sopa.
Método de cozimento:
- Limpamos a abóbora de sementes, cascas, cortadas em pedaços de 5 cm.
- Colocamos em pratos de vidro resistentes ao calor.
- Adicione o mel.
- Misture o mel com a abóbora com as mãos para que o molho doce absorva uniformemente cada pedaço.
- Cubra com uma tampa ou filme plástico (hermético!).
- Colocamos no microondas por 10 minutos na potência máxima.
- Tiramos, um pouco legal, decoramos com hortelã.
Comemos com chá, leite, cacau - todas as bebidas com sobremesa combinam perfeitamente. A sobremesa será ainda mais saborosa se durar várias horas. Pedaços completamente “marinam” com mel, tornam-se magicamente macios.
Caçarola de abóbora de microondas
Se você cozinhar uma abóbora em fatias juntamente com queijo cottage, uma opção interessante será útil para a figura do estômago e da caçarola. É adequado para chá da tarde, almoço ou lanche. Cozinhar em um prato de microondas em apenas alguns minutos, o que é duplamente agradável.
Preparamos os ingredientes necessários com antecedência:
- 500 g de queijo cottage;
- 500 g de abóbora;
- 60 g de açúcar;
- um saco de vanilina;
- 2 ovos
- manteiga para lubrificação sob forma - 20 g.
Como cozinhar:
- Descasque a abóbora, corte em pedaços pequenos e asse em nosso próprio suco até ficar macio. Moer as peças acabadas em purê de batatas com um liquidificador.
- Misture o queijo cottage com os ovos, o açúcar e a baunilha até obter uma massa pastosa, adicione o purê de abóbora à massa da coalhada e misture até ficar homogêneo.
- Coloque o queijo cottage e a abóbora em um molde untado com manteiga e leve ao microondas por 10 a 12 minutos. No final, recomendamos cozer de 2 a 5 minutos no modo grill - isso resultará em uma deliciosa crosta.
Damos a caçarola acabada para esfriar um pouco, cortamos com uma faca e servimos à mesa com creme de leite, guarnecido com passas e frutas secas. Tenha uma boa festa de chá.
Isso é interessante:pratos de abóbora - receitas
Como cozinhar com batatas
Como cozinhar abóbora no microondas, se você absolutamente não gosta de doces? Há uma opção para um prato rápido completo de abóboras com batatas.Isso é incomum, mas muito saboroso e adequado para vegetarianos e comedores de carne. Nesse caso, é fácil adicionar um pedaço de frango e obter um ótimo segundo prato com um prato como assado no estilo caseiro. Oferecemos assar abóbora com batatas sem carne - você tem um prato leve e saboroso com pressa.
Para preparar um prato vegetariano, precisamos cozinhar:
- 600 g de batatas;
- 500 g de abóbora;
- 1 cebola;
- óleo vegetal;
- 100 ml de água;
- provar sal;
- quaisquer ervas picantes.
Método de cozimento:
- Descasque as batatas e a abóbora, corte em fatias e misture com sal, temperos, cebola, óleo vegetal.
- Mudamos a peça para uma panela de vidro com tampa para microondas, adicione um pouco de água.
- Resta cozer todos os 10 a 15 minutos na potência máxima.
A abóbora com batatas é perfeita como acompanhamento para frango e peixe. Os legumes são deliciosos como prato principal independente. O dente de alho e uma pitada de curry ajudarão a torná-lo mais suculento.
Mingau saudável no café da manhã
Abóbora assada com cereais é um café da manhã ideal para crianças pequenas. Use qualquer cereal - arroz, milho, milho e até cevadinha (mas não é para todos). Aconselhamos crianças pequenas a cozinhar mingau de sêmola com abóbora para introduzir como primeira alimentação.
Do que precisamos:
- 50 g de sêmola;
- 300 g de abóbora;
- 1 colher de chá açucar
- manteiga - 1 colher de sopa;
- 500 ml de leite.
Isso é interessante:sopa de abóbora amassada
Instruções de cozimento:
- Ferva semolina com adição de açúcar no leite. Deverá produzir densidade média sem grumos.
- Cortamos a abóbora em fatias e asse no microondas por 15 minutos em nosso próprio suco. Transformamos a abóbora pronta com uma batedeira em purê de batatas.
- Adicione o purê de abóbora à sêmola, mantendo o controle das proporções. Você não deve colocar muito “vegetais ensolarados” - caso contrário, o mingau acabará sendo açucarado.
- Tempere o mingau preparado com óleo e coloque-o em um prato.
Alimentamos o bebê com uma colher de sobremesa. Asseguramos que ele gostará do prato; portanto, da próxima vez que você cozinhar um deleite com arroz ou qualquer outro cereal permitido pela idade do pediatra.
Nosso conselho! Os nutricionistas provaram que o caroteno benéfico encontrado nos vegetais é melhor absorvido pelas gorduras. Comer uma abóbora assada é melhor com manteiga, creme de leite ou creme.
Microplaquetas de abóbora de microondas
Chips de abóbora são uma resposta digna para lanches de batata preparados e prejudiciais. São fáceis de guardar em uma sacola para fazer um lanche no trabalho, também são adequados para crianças a partir de 3 anos como substituto de doces industriais. Além disso, esses chips preservam todos os benefícios da abóbora - na forma seca de um lanche, permanecem vitaminas e oligoelementos saudáveis.
Para cozinhar, você precisará de:
- um pedaço grande de abóbora - 600 g;
- páprica e noz-moscada - uma pitada;
- um pouco de sal;
- óleo vegetal - 50 g.
Instruções de cozimento:
- A primeira tarefa é cortar a polpa de abóbora, descascada e descascada, o mais fina possível. Em seguida, é seco manualmente a partir do excesso de suco com uma toalha de papel comum, polvilhada com especiarias, sal, adicione metade do óleo vegetal.
- Colocamos em uma placa de vidro grande e plana, para que as lascas não grudem umas nas outras (caso contrário, começarão a cozer, o que não precisamos). Ligue o microondas na potência máxima por 10 minutos. Durante esse período, o processo de secagem da abóbora, transformando-se em lascas crocantes, deve começar. Se a secagem falhar, é fácil aumentar o tempo. Um modo ideal para cozinhar é uma churrasqueira.
- Após o tempo definido, retiramos o lanche e deixe esfriar. Nossas fichas estão prontas! Aumente a saúde, coma o quanto quiser - elas não trarão danos ao estômago. Http://www.youtube.com/watch? V = TrwMTrydOOg
Em resumo, acrescentamos: as receitas acima são uma pequena fração das oportunidades que o "vegetal solar" proporciona para o trabalho criativo de cozinheiros experientes e novatos. Ela é boa com carne e queijo, frutas e bagas cristalizadas, frutas e legumes. Cozinhe a abóbora com mais frequência, o benefício é que sua colheita é sempre feliz, mas é barata.
