Abóbora no forno - 9 receitas de panificação

A abóbora no forno permite preservar todos os elementos úteis contidos no vegetal, dando-lhe um aroma especial. Existem muitas receitas para fazer o "gigante laranja", experimentando com o qual, você pode escolher aquele que irá agradar não apenas ao chef, mas também a todos os membros da família.

Abóbora no forno, assada com fatias de mel

A abóbora, assada no forno com mel, é um prato de dieta que pode ser variado com um menu enxuto.

Para executar uma receita simples, você precisa de um conjunto mínimo de produtos:

• abóbora - 500 g;
• mel - 40 ml;
• óleo (sub.) - 20 ml.

Para provar um vegetal saudável desta forma:

1. A abóbora é descascada e cortada em pedaços.
2. Em um recipiente separado, o mel e o óleo derretidos são misturados.
3. Pedaços do vegetal são mergulhados em um líquido doce e dispostos em uma assadeira forrada com pergaminho.
4. O cozimento é realizado em um forno aquecido a 180 ° C por 30-40 minutos.

Carne de abóbora no forno - receita original

Um prato incomum e incrivelmente perfumado, cuja preparação é possível até para donas de casa muito jovens e inexperientes.

Para preparar um jantar saudável e nutritivo usando um vegetal saudável, você precisará de:

• abóbora - 1 pc .;
• polpa de carne bovina - 1 kg;
• verduras (salsa, endro) - 50 g cada;
• cebolas - 150 g;
• óleo (sob.) - para fritar;
• sal, especiarias - a gosto.

O processo de criação de uma obra-prima culinária é o seguinte:

1. O vegetal é lavado e preparado: o pedúnculo é cortado e as sementes são removidas.
2. A carne cuidadosamente lavada é seca, cortada em pedaços grandes, salgada, temperada e frita em uma panela junto com anéis de cebola.
3. Os verdes são triturados e misturados com a massa de carne.
4. O vegetal é recheado e enviado ao forno, aquecido a 180 ° C, para assar.

Conselhos! Dependendo das preferências de gosto, o especialista em culinária pode substituir a carne por outro tipo de carne.

Maneira doce de assar com açúcar

A receita para criar um prato a partir de fatias de vegetais com açúcar é a maneira mais fácil, mas não menos saborosa de cozinhar abóbora.

Para executá-lo, você deve adquirir os seguintes produtos:

• abóbora - 800 g;
• açúcar - 50 g;
• água fervida - 120 ml;
• óleo (ameixa) - 50 g.

O método de cozimento é o seguinte:

1. As sementes são removidas do vegetal descascado.
2. A abóbora é cortada em pedaços bastante grandes, que são colocados em um molde e cheios de água.
3. Pedaços de vegetais, cada um contendo manteiga, são polvilhados com açúcar.

Importante! O volume de água é regulado da seguinte maneira: uma camada de líquido deve cobrir o fundo da louça até um máximo de 5 mm.

Caçarola de abóbora com queijo cottage

Um prato perfumado que dá força e energia durante todo o dia atrairá até os maiores amantes de vegetais de laranja.

Para assar abóbora de acordo com esta receita, você precisará preparar os seguintes produtos:

• abóbora - 500 g;
• queijo cottage - 400 g;
• sêmola - 75 g;
• leite - 200 ml;
• ovo - 3 unid .;
• açúcar - 120 g;
• creme de leite - 50 g;
• óleo (ameixa) - 100 g;
• vanilina e sal - na ponta de uma faca.

Para a preparação de pratos de coalhada de abóbora:

1. O leite, em que a sêmola é embebida por meia hora, é aquecido à temperatura ambiente.
2. O vegetal descascado é cortado em pequenos pedaços de 1 cm e cheio com água até ficar completamente coberto.
3. Depois de ferver, a abóbora é cozida em fogo baixo por 25 minutos.
4. Purê de batatas são preparados a partir do vegetal acabado.
5. O produto de coalhada é passado através de um moedor de carne.
6. Os ovos são moídos com açúcar e a manteiga é derretida.
7. Em uma tigela separada, todos os componentes preparados são misturados, após o que deve ser obtida uma massa de consistência uniforme, semelhante à densidade de creme de leite.
8. A assadeira é recheada com massa e enviada ao forno aquecida a 180 ° C, onde a caçarola é cozida por cerca de 45 minutos.

Conselhos! Se a massa da caçarola for muito grossa, ela deve ser diluída com leite.

Fatiado com Bacon

Um excelente jantar, que graças a uma abóbora assada tem um aroma rico, dará emoções positivas a todos os presentes à mesa.

Para alimentar os membros da família com um prato original, você precisará:

• abóbora - 350 g;
• bacon - 3 fatias;
• molho de soja - 30 ml;
• alho - 3 dentes;
• azeite (oliva) - 20 ml;
• alecrim, pimenta, sal, adjika - a gosto.

Ao cozinhar, você deve seguir este algoritmo:

1. A abóbora, descascada e sem sementes, é cortada em pedaços, que depois são despejados com molho.
2. Alho picado é moído em uma argamassa com especiarias, sal.
3. Após o molho, fatias de vegetais são revestidas com adjika por todos os lados.
4. A abóbora é colocada em uma assadeira coberta com papel alumínio.
5. Em seguida é a massa de alho e bacon picado.
6. O prato é cozido a 180 ° C por 15-20 minutos, dependendo do diâmetro das fatias e do tipo de vegetal.

Em papel alumínio com manteiga

Outra opção simples para fazer abóbora doce e suculenta, cuja execução você precisará:

• abóbora - 500 g;
• açúcar ou mel - 50 g;
• óleo (ameixa) - 50 g.

Ao cozinhar:

1. A abóbora descascada é dividida em fatias, dispostas em uma assadeira coberta com papel alumínio.
2. Cada peça é polvilhada com açúcar ou polvilhada com mel e também aromatizada com óleo.
3. Antes de enviar para o forno, a folha fecha, o que dá ao prato ainda mais suculência.
4. O vegetal é cozido a uma temperatura de 200 ° C por cerca de 40 minutos.

Temperado Abóbora Assada com Queijo Feta

A abóbora assada com queijo feta pode ser servida como um prato independente ou como acompanhamento para vários tipos de carne.

Uma receita culinária caracterizada pela facilidade de execução e a capacidade de apreciar o aroma picante de um vegetal de outono pode ser implementada a partir dos seguintes produtos:

• abóbora - 1 kg;
• frutas cítricas (limão e laranja) - 50 g cada;
• mel - 50 g;
• óleo (sub.) - 100 ml;
• queijo feta - 200 g;
• tomilho, pimenta, sal - a gosto.

Uma abóbora é preparada de acordo com este esquema:

1. O vegetal descascado é liberado das sementes e cortado em pedaços pequenos.
2. O suco da marinada é espremido da fruta, após o que é misturado com óleo, mel e pimenta ligeiramente salgada.
3. Em uma tigela separada, a abóbora é polvilhada com tomilho, regada com metade da marinada, misturada e colocada em uma assadeira.
4. O recipiente vai para o forno, onde o prato é cozido por 30 minutos, durante o qual as peças são misturadas uma vez.
5. Após o tempo especificado, cubos de queijo com 1 x 1 cm de tamanho são adicionados ao componente principal.
6. Após 10 minutos, o prato está pronto para comer.

Com maçãs

Um prato rico em vitaminas, amado por pequenas famílias por seu sabor, pode ser preparado a partir de uma variedade de conjuntos de frutas e bagas.

Nesse caso, a abóbora doce recheada no forno é preparada com esses produtos:

• abóbora - 1 pc .;
• maçã - 250 g;
• bagas - 100 g;
• açúcar - 120 g;
• canela - 2 g;
• óleo (ameixa) - 20 g.

O método de cozimento é bastante simples:

1. O vegetal é cortado na parte superior para obter uma panela com tampa.
2. Maçãs em cubos.
3. De fatias de maçã, frutas, canela e açúcar, o recheio é preparado.
4. A abóbora é recheada com uma massa doce e colocada em uma assadeira coberta com papel alumínio.
5. O vegetal é cozido em forno aquecido a 180 ° C por 90 minutos até ficar cozido - maciez do vegetal.

Cozinhar inteiro

Um prato muito saudável e aromático que pode ser preparado com os seguintes ingredientes:

• abóbora - 1,3 kg;
• filé de frango - 300 g;
• cebolas - 200 g;
• cogumelos - 200 g;
• batatas - 300 g;
• creme de leite - 200 g;
• alho - 2 dentes;
• óleo (sub) - 40 ml;
• pimenta, sal, louro - a gosto.

Ao preparar um prato extraordinário combinando um segundo e outro prato, é recomendável seguir sequencialmente:

1. Na abóbora lavada, a parte superior é cortada.
2. O vegetal é libertado das sementes.
3. O frango é cortado em pedaços e frito até dourar.
4. No mesmo óleo, meias argolas de cebola e prato de cogumelos são passados.
5. Cubos de batatas são cozidos até a metade em água e sal.
6. A abóbora é recheada em camadas na seguinte ordem: ½ massa de batata, carne, ½ batata, cebola e cogumelos.
7. Dentro do vegetal, são adicionados 75 ml de água e molho de creme de leite com sal e alho.
8. Coberta com a parte cortada, a abóbora é enviada ao forno para assar a uma temperatura de 180 ° C por 1 hora.

Assim, muitas receitas tornam possível cozinhar a partir de abóbora, não apenas ótimas sobremesas, mas também cursos completos que combinam bem com carne e outros produtos.