Se você quiser fazer algo doce para o chá, faça um bolo de requeijão. Coloque passas, pedaços de chocolate ou creme em um cupcake.
Conteúdo material:
Receita Classic Cheesecake
Esse cupcake é muito fácil de assar. Isso exigirá um tempo mínimo e ingredientes.
Você precisará de:
- queijo cottage - 0,13 kg;
- açúcar de baunilha - 10 g;
- margarina - 70 gr;
- farinha - 0,15 kg;
- açúcar - 160 g;
- dois ovos de galinha;
- fermento para massa - 5 gr.
Método de cozimento:
- Amolecer a margarina no microondas, misture com açúcar e moer com uma batedeira.
- Adicione a massa de coalhada e, mais uma vez, passe pelo misturador, criando uma massa de coalhada homogênea.
- Quebramos os ovos, despeje baunilha, fermento em pó e farinha peneirada.
- Mexa a massa com um batedor.
- Colocamos a massa grossa para o bolo em uma forma grande.
- Aquecemos o fogão a gás a uma temperatura de 190 graus.
- Cozinhar um deleite por 60 minutos.
- Depois que o bolo estiver cozido, esfrie e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Asse no forno em formas de silicone
A composição da receita:
- farinha - 0,15 kg;
- queijo cottage - 0,13 kg;
- dois ovos de galinha;
- açúcar granulado - 0,15 kg;
- manteiga - 70 gr;
- fermento para massa - 6 gr.
Como fazer um cupcake em moldes de silicone:
- Uma hora antes de cozinhar, retiramos um pedaço de manteiga da geladeira e, quando amaciamos, misturamos com açúcar e ovos crus.
- Bata a massa com uma batedeira até obter a consistência da espuma.
- Colocamos o queijo cottage e mais uma vez processamos o conteúdo da tigela com uma batedeira.
- Quanto mais homogênea e gordurosa for a mistura, mais deliciosos serão os cupcakes.
- Peneire a farinha em uma peneira em uma tigela, misture com um fermento e despeje na mistura da coalhada.
- Amasse a massa com uma colher.
- Pegamos muitos moldes de silicone, colocamos manteiga por dentro e colocamos a massa nela.
- Seu nível não deve atingir o topo das formas, pois no forno ele subirá e sairá do molde.
- Desta quantidade de massa, você deve obter 10 cupcakes.
- Asse a sobremesa em um forno aquecido a 180 graus. O tempo de cozimento é de 35 minutos.
Queque da coalhada em um fogão lento
Os principais ingredientes:
- queijo cottage - 0,2 kg;
- farinha - 0,26 kg;
- açúcar granulado - 0,16 kg;
- creme de leite - 40 gr;
- três ovos;
- fermento em pó para massa - 12 gr;
- manteiga - 160 gr;
- cacau seco e açúcar de confeiteiro.
Como cozinhar:
- Coloque um pedaço de manteiga no microondas. Após 5 minutos, deve derreter.
- Despeje em uma panela pequena.
- Despeje o açúcar na manteiga e processe a mistura com uma batedeira por três minutos.
- Colocamos creme de leite e despejamos ovos crus, novamente passamos pela massa em uma panela com uma batedeira.
- Adicione a massa da coalhada e leve à batedeira.
- Em outra tigela, combinamos a farinha triturada em uma peneira com um fermento em pó.
- Despeje todos juntos em uma panela.
- Trazer a massa para uma composição homogênea, sem grumos.
- Com antecedência, cubra a panela com uma colher de manteiga.
- Colocamos a massa nela, nivelamos com uma espátula.
- Nós cozinhamos no programa "Cozimento". Ajustamos o timer para 105 minutos.
- O tempo de cozimento depende do poder da multicooker. Assim, o bolo pode ser assado e mais rápido.
- Assim que um sinal soar sobre o final do programa, retire o tratamento e deixe esfriar.
- Despeje o cacau e o açúcar em pó por cima. Corte em pedaços e sirva para o chá. Bom apetite!
Isso é interessante:como fazer um cupcake
Como cozinhar de acordo com GOST URSS?
Muitos sentem falta de pratos antigos e naturais preparados nos tempos soviéticos. Você pode sentir o gosto da infância mesmo agora fazendo um cupcake de acordo com o GOST.
A composição da receita:
- queijo cottage 18% - 0,15 kg;
- dois ovos;
- manteiga macia - 70 gr;
- farinha de trigo 1 grau - 0,15 kg;
- açúcar em pó para aspersão;
- açúcar - 0,15 kg;
- fermento em pó - 10 gr.
Como fazer um cupcake de acordo com GOST URSS:
- Moa o açúcar granulado com manteiga amolecida.
- Processe o queijo cottage em uma peneira e transfira para o açúcar.
- Bata os ovos de galinha, misture com um batedor.
- Adicione a farinha, despeje o fermento em pó. Misture tudo.
- Transfira a massa homogênea resultante para um molde tratado com óleo de girassol.
- Ligue o forno, aqueça-o a 180 graus.
- Assamos o prato por exatamente uma hora.
- Depois que o cupcake rosado esfriar, decore com açúcar de confeiteiro e sirva.
Com a adição de creme de leite
Com creme azedo, a iguaria acaba sendo mais macia, leve e arejada.
Você precisará de:
- refrigerante - 5 gr;
- dois ovos;
- farinha - 130 gr;
- massa de coalhada - 0,2 kg;
- creme de leite - 50 gr;
- manteiga - 50 gr;
- açúcar granulado - 160 g;
- sal - 5 gr.
Algoritmo de ações:
- Adicione o açúcar à massa de ovos crus, bata com um batedor ou um garfo.
- Nós espalhamos o queijo cottage, o fermento, o creme de leite, o sal, a farinha, o refrigerante, a manteiga derretida.
- Misture a massa na batedeira.
- A massa resultante é vertida em um molde de cupcake e enviada para uma prateleira no forno.
- Assamos uma sobremesa por meia hora a 180 graus. Tenha uma boa festa do chá!
Muffin de requeijão sem ovo
Se você vai assar um cupcake para o chá, mas não há ovos na cozinha - isso não importa. O cupcake sai gostoso e macio e sem o uso de ovos.
Produtos de base:
- canela - 10 gr;
- embalagem de queijo cottage;
- leite - 100 ml;
- açúcar - 0,18 kg;
- massa de fermento em pó - 12 gr;
- farinha de trigo - 220 g;
- óleo vegetal.
Método de cozimento:
- Moer a massa de coalhada em uma peneira.
- Misture a manteiga e o açúcar granulado, agite com um batedor.
- Despeje o leite na coalhada e misture.
- Despeje o conteúdo de uma tigela em outra.
- Despeje a farinha, o sal e a canela em pó.
- Despeje a massa líquida resultante em formas de muffin.
- Cozinhe por 50 minutos.
Clássico com passas
Lista de produtos:
- açúcar - 0,3 kg;
- farinha - 0,3 kg;
- três ovos de galinha;
- manteiga - 130 gr;
- passas - 0,2 kg;
- massa de fermento em pó - 16 gr;
- queijo cottage - 0,25 kg.
Passo a passo de cozimento:
- Ligamos o forno com antecedência, ajustamos o modo de temperatura para 180 graus.
- Unte uma forma grande de cupcake com um pedaço de manteiga.
- Amolecer o óleo restante, fechando no microondas.
- Depois disso, despeje o açúcar e bata com uma batedeira por 5 minutos.
- Coloque o queijo cottage e ligue a batedeira novamente.
- Quebre os ovos nessa massa sem desligar o aparelho.
- Farinha através de uma peneira, misture com o fermento e despeje sobre os ingredientes principais.
- Mergulhe as passas na água por 10 minutos, enrole uma pequena quantidade de farinha e adicione à massa total.
- Transfira a massa resultante para uma assadeira, alise a superfície.
- Asse em forno preparado por 50 minutos.
- Periodicamente, verificamos a massa com um palito de dente.
Com a adição de bananas
Você precisará de:
- farinha de primeiro grau - 0,25 kg;
- duas bananas;
- margarina - 100 gr;
- quatro ovos;
- fermento em pó - 15 gr;
- vanilina - 7 gr;
- queijo cottage - 0,2 kg;
- açúcar granulado - 0,2 kg;
- um punhado de açúcar em pó.
Preparação passo a passo:
- Combine açúcar, vanilina e ovos. Moa tudo com uma batedeira até que fique branco.
- Transforme margarina em manteiga líquida e despeje em uma mistura de açúcar.
- Descasque as bananas e pique-as em cubos.
- Coloque o queijo cottage em uma tigela e amasse com uma colher.
- Transfira as fatias de banana para a coalhada e misture.
- Esta mistura é adicionada à massa de margarina.
- Quando adicionarmos a farinha com o fermento, amasse a massa com uma colher.
- Preparamos os moldes, preenchemos com massa.
- Cozinhe no forno por 45 minutos.
- Polvilhe o tratamento acabado com açúcar em pó. Bom apetite!
