Bolas de requeijão - um delicioso lanche nutritivo que pode ser preparado no café da manhã e em qualquer feriado.

Bolas de queijo cottage clássico frito em óleo

A opção mais fácil de cozinhar, que muitos provavelmente sabem. Tais bolas gostam muito de crianças.

Produtos Necessários:

  • 0,5 kg de farinha;
  • um ovo;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • uma colher de vinagre e meia colher de sopa de refrigerante;
  • 0,25 kg de queijo cottage;
  • sal e vanilina a gosto;
  • óleo vegetal - quanto vai.

Processo de cozimento:

  1. Misturamos açúcar, sal com um ovo, bata ligeiramente. Neste ponto, a vanilina pode ser adicionada.
  2. Nós espalhamos o queijo cottage e o refrigerante, e depois a farinha, mexendo constantemente a massa, para que fique homogênea.
  3. Formamos bolas a partir da massa de coalhada e as mergulhávamos em óleo vegetal fervente, onde ficamos presos até que fiquem rosadas e douradas.

Receita passo a passo de cozimento de queijo

Uma receita para quem não quer se preocupar com o calor e quer um prato menos gordo.

Produtos Necessários:

  • 50 gramas de queijo duro;
  • ervas frescas, especiarias;
  • 4 colheres de sopa de farinha;
  • um ovo;
  • 0,2 kg de queijo cottage.

Processo de cozimento:

  1. Misture o ovo com o queijo cottage, adicione especiarias ao seu gosto e, em seguida, farinha e leve a um estado homogêneo.
  2. Separadamente, misture o queijo ralado com as ervas picadas.
  3. Formamos pequenas bolas a partir da massa de requeijão, fazemos um aprofundamento interno, enchemos com queijo com verduras e cobrimos com requeijão por cima, para obter uma forma redonda novamente.
  4. Enviamos os espaços em branco ao forno por 30 minutos, ligando o aquecimento em 190 graus.

Cozinhando no forno

As bolas no forno não são muito calóricas, leves, mas têm um sabor inferior ao cozido no óleo.

Produtos Necessários:

  • cinco gramas de fermento em pó;
  • um ovo;
  • 40 gramas de açúcar;
  • 0,250 gramas de queijo cottage;
  • 0,150 gramas de farinha;
  • sal a seu gosto.

Processo de cozimento:

  1. Nós combinamos o ovo, açúcar, queijo cottage e sal no recipiente, misture bem.
  2. Colocamos farinha e fermento em pó lá. Como resultado, a massa deve ficar levemente pegajosa.
  3. Fazemos pequenas bolas, colocamos em uma assadeira e cozinhe por cerca de 30 minutos a 180 graus em um forno pré-aquecido.

Com leite condensado

Uma crosta crocante por fora, recheio macio por dentro - tudo isso são bolas de coalhada com leite condensado.

Produtos Necessários:

  • cerca de 0,4 litros de óleo vegetal;
  • 200 gramas de farinha;
  • 2 ovos
  • 30 gramas de açúcar;
  • colher de fermento em pó;
  • 0,2 kg de leite condensado fervido;
  • vanilina a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Misture os ovos com o purê de queijo cottage, adicione o açúcar, a vanilina e misture.
  2. Despeje a farinha misturada com o fermento, traga a mistura para a uniformidade.
  3. Faça um pequeno bolo a partir da massa de requeijão, coloque uma colher de leite condensado lá, fixe as bordas para formar uma bola.
  4. Coloque todas as bolas preparadas em óleo vegetal fervente e frite até ficarem rosadas.

Bolas de requeijão delicioso em chocolate

A opção de preparar uma sobremesa deliciosa e saudável sem tratamento térmico.

Produtos Necessários:

  • 0,5 kg de queijo cottage;
  • 3 colheres grandes de leite;
  • barra de chocolate escuro.

Processo de cozimento:

  1. A partir da quantidade especificada de queijo cottage, você precisa formar bolinhas e colocá-las na geladeira por um tempo para que elas congelem.
  2. Enquanto estão esfriando, afogamos o chocolate, combinamos com o leite aquecido até ficar homogêneo.
  3. Mergulhámos os produtos na mistura de chocolate para que os cubra uniformemente e os colocamos de volta na geladeira até solidificar, após o que podem ser servidos.

Frito

As bolas de coalhada fritas são exuberantes e dão água na boca, e são muito mais fáceis de preparar do que no fogão.

Produtos Necessários:

  • uma colher grande de açúcar;
  • uma colher pequena de refrigerante;
  • 0,1 litro de óleo vegetal;
  • 2 ovos
  • 0,2 kg de farinha;
  • 250 gramas de queijo cottage;
  • coloque sal ao seu gosto.

Processo de cozimento:

  1. Colocamos o conteúdo dos ovos em uma tigela funda, adicionamos açúcar, farinha, queijo cottage, sal e interrompemos tudo até ficar homogêneo com uma batedeira ou liquidificador. Uma massa suficientemente espessa deve sair, grudando levemente nas mãos.
  2. Usando as mãos molhadas com água fria, fazemos pequenas bolas de toda a massa e as enviamos para a fritadeira. Pré-derramamos óleo e aquecemos a 190 graus. Mantemos as bolas nele até que se tornem uma linda cor dourada.

Queijo cottage original - bolinhas de coco

A coalhada combina muito bem com flocos de coco, Para verificar isso, basta usar esta receita.

Produtos Necessários:

  • uma colher de vanilina;
  • 0,25 kg de queijo cottage;
  • 6 colheres grandes de açúcar;
  • um ovo;
  • um copo e meio de farinha;
  • duas colheres de sopa de flocos de coco;
  • a quantidade necessária de óleo vegetal para fritar.

Processo de cozimento:

  1. Primeiro, misture o açúcar com o ovo, bata um pouco, adicione o requeijão e o fermento, depois os flocos de coco e a farinha. De todos esses ingredientes, obtemos uma massa levemente pegajosa. Antes de formar espaços em branco, é aconselhável deixá-lo em repouso por 20 minutos.
  2. Fazemos pequenas bolas de tamanho. Por favor, note que durante o cozimento eles aumentarão ligeiramente. Nós os enviamos para um recipiente com óleo vegetal pré-aquecido e cozinhamos até dourar.

Receita em sêmola

Nesta variante de cozinhar, a sêmola atua como uma espécie de panificação e dá às bolas um sabor crocante.

Produtos Necessários:

  • 150 gramas de açúcar;
  • 0,1 kg de sêmola;
  • quatro ovos;
  • 0,5 kg de queijo cottage;
  • dois copos de farinha;
  • uma colher de refrigerante e óleo vegetal para fritar.

Processo de cozimento:

  1. Colocamos o queijo cottage na tigela, amasse-o levemente com um garfo, para que fique mais uniforme e sem grumos. Em seguida, adicione todos os ingredientes especificados, exceto a sêmola, amasse.
  2. A partir dessa mistura de coalhada, moldamos as bolas de tamanho não muito grande, enrolamos bem em sêmola e as abaixamos em óleo vegetal fervente, onde as mantemos douradas até que mudem de cor.

Como fazer um bolo de bolas de requeijão?

É claro que muitos já ouviram falar das bolas de coalhada, mas e o bolo delas? Acontece que você pode cozinhar essa sobremesa e até com chocolate.

Produtos essenciais para bolas:

  • 0,25 kg de queijo cottage;
  • 3 colheres de sopa de amido;
  • duas gemas;
  • uma colher grande de açúcar;
  • 40 gramas de coco.

Produtos necessários para o teste:

  • 5 gramas de fermento em pó;
  • quatro ovos;
  • 3 colheres grandes de cacau;
  • 2 colheres grandes de amido;
  • aproximadamente 30 gramas de açúcar;
  • meia barra de chocolate amargo.

Processo de cozimento:

  1. Começamos o processo fazendo bolas. Eles são feitos de maneira muito simples, basta colocar todos os ingredientes indicados em um recipiente fundo para a sua preparação, misturar bem até obter uma consistência homogênea e moldar pequenas esferas redondas. Não há necessidade de fritar os tarugos, nós os colocamos no molde para o futuro bolo a uma certa distância um do outro.
  2. Nos voltamos para os ingredientes para o teste. Bata as gemas com açúcar e adicione o chocolate derretido. Em outra tigela, faça o mesmo com proteínas até formar espuma.
  3. Separadamente, misture os demais produtos a granel e despeje essa mistura na massa de chocolate. E então nós adicionamos cuidadosamente espuma de proteína.
  4. Despeje as bolas com este teste para que ele fique distribuído uniformemente e cozinhe a 180 graus por cerca de 40 minutos. Se desejado, o topo pode ser servido com chocolate branco derretido.