Bagels de requeijão - 9 receitas

Os bagels de queijo cottage não são apenas incrivelmente saborosos, mas também muito nutritivos, porque são preparados a partir de queijo cottage rico em proteínas e cálcio. Se houver um pouco desse valioso leite azedo na geladeira, não perca a chance de cozinhar uma massa saudável e saudável.

Bagels de requeijão clássicos

A base da receita clássica é a massa de requeijão para bagels, graças a que a sobremesa acaba sendo muito saborosa e macia, mesmo sem recheio.

Para cozinhar, você precisará de:

• 350 g de queijo cottage;
• um ovo;
• 100 g de manteiga;
• 600 g de farinha;
• saco de fermento em pó;
• 240 g de açúcar;
• um pouco de vanilina, sal e óleo de girassol.

Método de cozimento:

1. Usando uma batedeira, o queijo cottage é misturado ao óleo.
2. Ingredientes a granel combinam em um prato fundo (farinha, fermento em pó, sal, açúcar, vanilina).
3. Após uma mistura completa, o conteúdo dos dois recipientes é combinado e amassado até que uma massa elástica seja enviada, que é enviada para "descansar".
4. Após meia hora, as pétalas enroladas em forma de croissant são cortadas da massa pré-enrolada.
5. Os produtos formados são untados com gema de ovo e dispostos na assadeira preparada, que é enviada ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos.

Uma receita simples com açúcar

Os produtos perfumados têm uma crosta incrivelmente crocante devido ao açúcar derretido no topo.

Para executar a receita, você precisa:

• queijo cottage - 400 g;
• farinha - uma quantidade semelhante;
• manteiga - 150 g;
• fermento em pó - saqueta;
• açúcar - 120 g;
• sal e refrigerante.

Bagels com açúcar são preparados da seguinte forma:

1. A manteiga derretida é misturada com queijo cottage até ficar homogêneo, após o que a farinha, o sal, o refrigerante e o fermento em pó são despejados na massa da coalhada.
2. A massa amassada é dividida em duas partes, uma das quais é enrolada e polvilhada com um terço da quantidade especificada de açúcar.
3. A camada é cortada em 10 a 12 segmentos, dobrados em forma de bagels.
4. Com a segunda parte do teste, manipulações semelhantes são realizadas.
5. Os produtos são dispostos em uma assadeira coberta com pergaminho e polvilhados com o açúcar restante.
6. Os bagels são preparados por 20 minutos a 200-220 ° C.

Bagels do teste de queijo cottage "Concurso de concurso"

Produtos culinários finos e descongelados, cuja preparação exigirá muito pouco tempo e um mínimo de produtos:

• queijo cottage - 150 g;
• açúcar - metade disso;
• ovo - 1 pc .;
• óleo de girassol - 60 ml;
• farinha - 250 g;
• enchimento - à vontade;
• sal e refrigerante.

Em preparação:

1. O queijo cottage é amassado com açúcar e sal na ponta de uma faca.
2. Depois de adicionar o ovo, a massa é batida.
3. O óleo é introduzido gradualmente, depois o refrigerante é derramado.
4. A farinha é peneirada na tigela com o conteúdo.
5. A massa é amassada, é desenrolada uma camada com espessura de até 3 mm, que é cortada em diamantes, a peça central é preenchida com geléia, geléia ou recheio de geléia.
6. Os produtos formados são dispostos em uma assadeira e cozidos por 15-20 minutos a 180 ° C.

Como cozinhar com geléia?

Bagels recheados com geléia - uma sobremesa maravilhosa para o chá, desaparecendo imediatamente do prato.

Cozinhar com geléia de:

• 400 g de queijo cottage;
• 500 g de farinha;
• 240 g de açúcar;
• 200 g de manteiga;
• 1 ovos
• saco de fermento em pó;
• geléia grossa (para escolher);
• uma pequena quantidade de sal, vanilina e óleo vegetal.

Etapas da preparação:

1. Separadamente, o queijo cottage é misturado com manteiga derretida e ingredientes secos, após o que todos os ingredientes são combinados.
2. A saída é uma massa macia com uma estrutura plástica.
3. Após 30 minutos, a massa elástica é enrolada em uma fina camada a partir da qual os triângulos são cortados.
4. A geleia é colocada no centro das figuras geométricas, após as quais os bagels são enrolados, manchados com gema e transferidos para uma assadeira untada com óleo.
5. Cozido por 20 minutos a 180 ° C.

Bagels com recheio de requeijão

Os produtos apetitosos que agradarão a adultos e crianças são preparados a partir de:

• 300 g de farinha;
• 125 ml de leite;
• um pedaço de óleo;
• 1 ovos
• 150 g de queijo cottage;
• passas e açúcar - 20 g cada;
• uma pequena quantidade de açúcar em pó, sal e fermento.

Ao preparar, você deve aderir ao esquema:

1. Fermento e açúcar são diluídos em leite morno, após o que o conteúdo é deixado por 10 minutos.
2. No final do tempo especificado, o ovo e o sal são introduzidos na mistura.
3. A farinha é peneirada em uma tigela, a massa é amassada.
4. Depois de adicionar o óleo, a mistura continua.
5. Enquanto a massa é adequada por cerca de uma hora, em outra tigela, o recheio é preparado com queijo cottage, passas e açúcar, combinando-os e misturando-os.
6. Uma folha é desenrolada da massa, que é dividida em segmentos.
7. Quando o recheio está no centro, são formados bagels que são triturados com pó e cozidos por 20 minutos a 200 ° C.

Bagels com geléia

As crianças são loucas por uma deliciosa sobremesa recheada com diferentes variedades de marmelada, que tem uma variedade de gostos.

Para preparar um produto culinário, você precisa:

• manteiga - 200 g;
• creme de leite - 240 ml;
• açúcar - 100 g;
• farinha - 500 g;
• marmelada - 200 g;
• sal e refrigerante - uma pitada.

Ao preparar uma sobremesa culinária:

1. A massa é preparada a partir de óleo, creme de leite, açúcar, farinha, sal e refrigerante.
2. A massa plástica é dividida em várias esferas, que são enroladas e cortadas em segmentos triangulares.
3. As fatias de marmelada são colocadas mais perto da borda externa, após o que a massa é dobrada na forma de um bagel.
4. Os produtos culinários são dispostos em uma assadeira, onde são levemente untados e assados ​​por 20 minutos a 180 ° C.

Sobremesa saborosa com sementes de papoila

Variação de bagels de queijo cottage, cuja execução é necessária para preparar:

• 425 g de queijo cottage;
• um ovo;
• 150 g de manteiga;
• três vezes menos que o óleo de girassol;
• 350 g de farinha;
• saco de fermento em pó;
• 280 g de açúcar;
• 40 g de sementes de papoila.

Ao preparar deliciosos bolos:

1. O queijo cottage com açúcar é moído em uma tigela.
2. Em seguida, um ovo, uma mistura de óleos, um fermento e farinha são adicionados à mistura.
3. A partir da massa de amassar, é enrolada uma camada sobre a qual o açúcar e a farinha restantes são distribuídos uniformemente, levemente pressionados com um rolo.
4. A massa é dividida em segmentos, a partir dos quais os bagels são formados, assados ​​no forno por cerca de 20 minutos a 180 ° C.

Cozinhar com recheio de maçã

A receita de bagels com maçãs é bastante simples se você primeiro preparar o seguinte conjunto de compras:

• queijo cottage - 500 g;
• manteiga - 200 g;
• farinha - 400 g;
• fermento em pó - 5 g;
• açúcar - 60 g;
• maçãs - 2 peças .;
• mel - 25 ml;
• o sal.

Método de cozimento:

1. A manteiga é amassada com queijo cottage em uma tigela funda, onde o fermento, o sal, o açúcar e a farinha peneirada são adicionados.
2. As maçãs são descascadas de sementes e cascas, divididas em fatias, que são regadas com mel.
3. Na massa enrolada e dividida em segmentos, é estabelecido o recheio, após o qual são formados produtos que assam no forno a 180 ° C por cerca de 15 a 20 minutos.

Bagels de coalhada de limão

Sobremesa original, cuja execução é tomada:

• queijo cottage e farinha - 200 g cada;
• manteiga - 125 g;
• açúcar - 75 g;
• ovo - 1 pc .;
• fermento em pó - 7 g;
• limão - 1 pc.

Na preparação, você deve seguir este procedimento:

1. A massa é preparada com queijo cottage, manteiga, ovos e fermento em pó.
2. A casca é removida do cítrico, que é moído com metade do açúcar.
3. A massa é dividida em duas partes, das quais os círculos são rolados.
4. Depois é polvilhado com raspas de açúcar e dividido em triângulos rolando em bagels.
5. Os produtos são dispostos em uma assadeira untada, polvilhada com a segunda metade de açúcar e assados ​​por cerca de 15 minutos a 190 ° C.

Portanto, para preparar uma massa deliciosa e perfumada e agradar os gulosos com uma sobremesa saudável, basta seguir a receita.