Nas receitas, você pode encontrar várias maneiras de preparar o recheio de coalhada para panquecas. Eles são simples e não requerem produtos de difícil acesso. Para uma deliciosa sobremesa, tenha um bom humor e um grande desejo de agradar aos seus entes queridos.
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Panquecas com queijo cottage no leite - uma receita clássica
Panquecas temperadas com queijo cottage é uma deliciosa sobremesa nutritiva. O intervalo de tempo de cozimento depende da complexidade da receita. Como recheio, você pode adicionar várias frutas ou frutas secas.
Vamos escrever uma receita clássica para o recheio de panquecas com queijo cottage.
Vamos precisar de:
- 1 litro de leite morno;
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar. (Você pode ao seu gosto, tudo depende do que você deseja cozinhar panquecas ao seu gosto);
- 2 xícaras de farinha, 1 colher de café de sal ou ½ colher de chá;
- óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga;
- queijo cottage ou massa de requeijão embalada - 200 g.
Processo passo a passo:
- Em uma xícara funda, misture o açúcar, o sal e os ovos. Misture bem.
- Adicione o óleo. Bata.
- Despeje parte do leite.
- Peneire delicadamente a farinha, quebre os pedaços. Misture.
- Despeje o restante do leite e agite novamente a composição até obter uma massa homogênea. Deixe por pelo menos meia hora para que a massa seja infundida.
- Assim que a massa estiver pronta, começamos a assar panquecas. Despeje a massa em uma panela quente, espalhando-a por toda a superfície e frite os produtos finos dos dois lados.
- Depois que as panquecas estiverem cozidas, é hora de iniciá-las. Bata o queijo cottage primeiro e adicione açúcar ou mel para um sabor mais doce. Mas tenha em mente que quando o mel é adicionado, a coalhada se torna líquida. Pouco a pouco, coloque cerca de uma colher de sopa de queijo cottage em uma panqueca e envolva-a em um envelope.
Se você adicionar frutas secas, primeiro elas devem ser lavadas e cozidas no vapor em água fervente. Depois disso, pique finamente e misture com o queijo cottage. Para usar a massa de coalhada, a coalhada deve ser misturada com creme de leite, açúcar ou mel.
Esta sobremesa é perfeita para encontrar hóspedes e servir chá. A única coisa a lembrar é que o produto é rico em calorias e não é recomendado para quem segue uma dieta.
Com a adição de bananas
Panquecas extremamente incomuns com bananas acabam. Eles cheiram bem e provam o amado feto. Um guloso cabe chocolate e baunilha ou chantilly. Então, vamos começar a cozinhar.
Vamos precisar de:
- duas bananas;
- 1,5 xícaras de farinha;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- 3-4 ovos (depende da densidade da massa);
- 500 ml de leite;
- Po colher de chá de sal.
Processo de cozimento:
- Bananas grandes cortadas, depois de descascadas da casca.
- Moer as bananas até ficar homogêneo com um liquidificador.
- Bata os ovos em um copo separado até obter espuma.
- Misture os ovos batidos e as bananas.
- Adicione o açúcar, a farinha, o sal e misture. Quebre os pedaços.
- Despeje o leite no conteúdo do copo e misture bem. Deixe a composição fermentar por um tempo.
- A massa tem uma composição bastante grossa; portanto, quando a enchermos com uma panela, tentamos derramar uniformemente sobre toda a superfície. Em seguida, asse em ambos os lados.
Colocamos manteiga em panquecas quentes ou despeje ghee e sirva à mesa.
Requeijão saboroso - recheio de leite de ovo
Separadamente, preparamos um recheio delicioso para qualquer tipo de panqueca favorita com recheio de requeijão.
- Adicione baunilha e açúcar ao queijo cottage com qualquer teor de gordura. Misture tudo e verifique o sabor.
- Adicione a gema de ovo e um pouco de creme de leite. Nós misturamos tudo.
Para a picada, você pode adicionar uma pitada de canela em pó ou cacau em pó, mas é gostoso. Também é delicioso o recheio de requeijão e banana. A composição é a mesma, basta adicionar a banana amolecida à coalhada e pronto!
Cheio de queijo cottage, ervas e alho não são doces
Cada anfitriã faz os recheios a seu gosto. Pode ser salgado, doce, pratos picantes. Também serve como prato independente e é usado para encher legumes, pão pita ou como coberturas salgadas de queijo cottage para panquecas. Ainda serviu como molho.
Método de cozimento:
- Pegue a quantidade necessária de queijo cottage.
- Passe pelo espremedor de alho 1-2 dentes de alho.
- Pique finamente as verduras, pode ser endro, salsa, coentro, manjericão, espinafre, rúcula, etc.
- Adicione duas colheres de sopa de creme de leite e misture bem com po colher de chá de suco de limão, despeje na composição e misture bem. Especiarias na forma de sal e açúcar podem ser adicionadas a gosto.
- Combinamos aditivos com o componente principal e usamos como pretendido.
A composição pode ser alterada, complementada e cozida conforme a preferência do cozinheiro.
Cozinhar um recheio macio de coalhada com morangos
Você pode usar morangos frescos e em forma de geléia. Cozinhar é fácil, o processo não leva muito tempo.
Vamos precisar de:
- queijo cottage 300 - 400 gramas;
- leite 100 ml;
- 2-3 colheres de sopa de açúcar;
- morangos frescos 200 gramas ou geléia.
Receita
- Limpe cuidadosamente e com cuidado os morangos em água fria e depois deixe-os secar.
- Pique finamente a baga.
- Misturamos queijo cottage com açúcar.
- Despeje o leite no queijo cottage, ele pode ser substituído por creme de leite. Misture.
- Adicione os morangos à massa da coalhada, misture delicadamente e sirva.
Panquecas, um dos pratos mais comuns, frequentes e favoritos da mesa de todas as famílias. Desde os tempos antigos, uma receita simples foi passada de gerações mais velhas. O recheio pode ser escolhido de acordo com o seu gosto e combinado com produtos completamente diferentes com os quais, antes, ao que parecia, não havia harmonia de sabor.
