As batatas refogadas não surpreendem ninguém. No entanto, se você fizer um mínimo de esforço e imaginação, poderá cozinhar um prato incomum que encantará a todos. Graças ao guisado, as batatas são especialmente saudáveis ​​e nutritivas.

Batata cozida com carne em uma panela

Um prato preparado com uma pequena quantidade de líquido é macio, macio e surpreendentemente aromático.

Ingredientes

  • lombo de porco - 370 g;
  • agua
  • óleo de girassol - 7 colheres de sopa. colheres;
  • sal;
  • cenouras - 2 peças .;
  • pimenta preta - 3 unid .;
  • cebola - 2 cabeças;
  • ervilhas de pimenta da Jamaica - 3 ervilhas;
  • batatas - 650 g;
  • folha de louro - 3 peças .;
  • pasta de tomate - 1 colher de sopa. uma colher

Cozinhar:

  1. Enxágüe e seque a carne batendo levemente com uma toalha de papel.
  2. Corte a gordura, possíveis estrias e filme. Retire os ossos pequenos.
  3. Corte em pedaços de tamanho de lote.
  4. Cenoura descascada ralada.
  5. Descasque os tubérculos de batata, cortados em cubos.
  6. Descasque as cebolas, corte em tiras.
  7. Despeje o óleo em uma panela, aqueça bem. Frite a carne de porco na crosta. Coloque em um prato.
  8. Coloque legumes. Brinde.
  9. Misture a carne de porco com o assado.
  10. Na panela preparada coloque a carne assando, batatas. Salgar.
  11. Adicione as ervilhas, lavrushka.
  12. Despeje em pasta de tomate, um pouco de água. Aleatório.
  13. Coloque em fogo mínimo.
  14. Escurecer a hora.

Receita de Culinária

Quando uma multicooker apareceu no arsenal da cozinha das anfitriãs, o tempo que poderia ser gasto com a família foi liberado. As batatas refogadas em um fogão lento são muito macias e nutritivas.

Ingredientes

  • carcaça de frango;
  • farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
  • batatas - 1200 g;
  • verduras - 35 g;
  • creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres;
  • tomates - 2 peças .;
  • cenoura - 1 pc .;
  • cebola - 2 cabeças.

Cozinhar:

  1. Lave a carcaça com água fria, remova coágulos sanguíneos e corte em pedaços.
  2. Coloque o produto semi-acabado na tigela, defina o modo.Nesta fase, você precisará de uma "fritura".
  3. Descasque os tubérculos de batata, cortados em porções. Coloque na tigela.
  4. Moer tomates, adicione às batatas.
  5. Mude o modo para "Extinção".
  6. Descasque e pique a cebola. Rale grosseiramente cenouras.
  7. Aqueça a panela. Coloque legumes. Frite.
  8. Frite a farinha em uma frigideira seca até dourar. Despeje o creme de leite. Mexa. Frite por 5 minutos.
  9. Envie a fritura resultante para a tigela. Salgar.
  10. Pique os verdes.
  11. Mate um quarto de hora.

Com frango

O sabor das batatas cozidas com frango pode ser diversificado adicionando creme de leite ao prato.

Uma receita semelhante:batata cozida com frango em panela lenta - receita

Ingredientes

  • peito de frango - 630 g;
  • creme de leite - 200 ml;
  • folha de louro - 2 peças .;
  • batatas - 1200 g;
  • pimenta;
  • cebola - 1 pc .;
  • azeite de oliva;
  • água - 270 ml;
  • cenouras - 1 pc .;
  • o sal.

Cozinhar:

  1. Descasque a cebola, corte em metade dos anéis.
  2. Rale as cenouras em um ralador grosso.
  3. Despeje o óleo em uma panela quente. Coloque legumes.
  4. Corte a polpa em pedaços de tamanho de lote, coloque em uma panela.
  5. Cubra com uma tampa. Coloque para fora.
  6. Creme azedo de sal, tempere com pimenta. Coloque um lavrushka.
  7. Despeje o molho resultante na panela.
  8. Coloque o assado.
  9. Despeje em água. Coloque para fora.
  10. Depois de meia hora, corte os tubérculos de batata em círculos. Coloque em uma panela.
  11. Adicione fluido, se necessário. Guisado por meia hora.

Com ensopado

Nos tempos soviéticos - este prato era considerado uma iguaria. Eles cozinhavam em grandes festas. Em tempos de escassez, não foi fácil obter este produto. Para a geração mais jovem, as batatas cozidas com ensopados não são valiosas, mas a partir disso, a iguaria não se torna menos saborosa. Surpreenda sua família, prepare um prato perfumado esquecido que trará de volta memórias do passado.

Ingredientes

  • batatas - 10 tubérculos;
  • óleo de girassol - 1 colher de sopa. uma colher;
  • ensopado - 380 g;
  • manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
  • cebola - 1 cabeça;
  • pimenta preta moída;
  • alho - 2 dentes;
  • sal;
  • cenoura - 1 pc .;
  • verduras - 30 g;
  • pasta de tomate - 1 colher de sopa. uma colher

Cozinhar:

  1. Pique a cebola, os dentes de alho.
  2. Moa as cenouras em um ralador grosso.
  3. Amasse o ensopado com um garfo.
  4. Descasque os tubérculos de batata, cortados em fatias.
  5. Despeje as batatas com água para que cubram os vegetais ao meio.
  6. Coloque as cebolas em uma panela pré-aquecida e leve um pouco mais. Adicione as cenouras.
  7. Despeje em pasta de tomate, misture.
  8. Quando ferver, coloque o ensopado.
  9. Coloque cinco minutos.
  10. Adicione às batatas. Salgar. Polvilhe com pimenta. Cubra com uma tampa.
  11. Guisado por 10 minutos.
  12. Pique as verduras, junte o alho às batatas.
  13. Coloque manteiga.

Com cogumelos

Você pode cozinhar batatas com cogumelos usando champignon como ingrediente principal. Também fica muito saboroso com cogumelos da floresta cozidos ou com produtos enlatados.

Ingredientes

  • batatas - 1700 g;
  • champignon - 340 g;
  • peito de frango;
  • pimenta - 5 ervilhas;
  • cebola - 2 cabeças;
  • azeite de oliva;
  • sal;
  • especiarias
  • cenouras - 2 peças .;
  • louro - 3 folhas;
  • alho - 3 dentes.

Cozinhar:

  1. Para dividir a carne de frango preparada em pedaços, salgue-a uma hora antes de cozinhar. Polvilhe com farinha, frite em gordura muito quente. Transfira para a panela.
  2. Prepare batatas. Coloque o ensopado com a carne.
  3. Corte os cogumelos lavados.
  4. Usando um ralador grosso, moa as cenouras.
  5. Pique a cebola.
  6. Despeje o azeite em uma panela quente, adicione legumes e cogumelos. Brinde. Coloque para fora. Sal, tempere, coloque a salsa, pimenta. Pique os dentes de alho.
  7. Quando a carne e as batatas estiverem prontas, coloque o assado e mexa. Guisado por cinco minutos.

Com a adição de repolho

Batata com repolho é uma refeição saudável, uma boa opção para jantar com sua família.

Ingredientes

  • pescoço de porco - 300 g;
  • repolho - uma pequena cabeça de repolho;
  • azeite de oliva;
  • batatas - 7 tubérculos;
  • água - 270 ml;
  • pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
  • cenouras - 2 peças .;
  • sal;
  • arco -1 cabeça;
  • pimenta.

Cozinhar:

  1. Corte a polpa de porco em tiras finas e frite até ficar meio cozido.
  2. Prepare uma cabeça de repolho, pique.
  3. Moer os tubérculos de batata em tiras.
  4. Da mesma forma, ralar cenouras.
  5. Pique a cebola.
  6. Frite as batatas no azeite. Quando aparecer uma crosta dourada, cubra os legumes. Coloque para fora.
  7. Frite o repolho separadamente. Conecte todos os componentes.
  8. Ferva a água, misture com a pasta de tomate.
  9. Despeje legumes e carne. Guisado por 45 minutos sob a tampa.

Ensopado de batata com feijão e carne

O prato é macio, macio e muito aromático. O feijão combina muito bem com as batatas e torna o prato mais original.

Ingredientes

  • pescoço de porco - 630 g;
  • batatas - 1300 g;
  • orégano;
  • feijão - 230 g;
  • pimenta moída;
  • cenouras - 1 pc .;
  • tomilho
  • sal;
  • endro;
  • azeite de oliva;
  • cebola - 1 cabeça.

Cozinhar:

  1. Pique a cebola em cubos, coloque em uma panela.
  2. Moa as cenouras em tiras, misture com as cebolas. Deixe para lá.
  3. Pique a carne de porco em porções. Frite por 10 minutos. Salgar. Polvilhe com especiarias.
  4. Coloque as batatas.
  5. Despeje em água. Os produtos devem ser revestidos com líquido.
  6. Quando as batatas estiverem prontas, despeje o feijão, depois de drenar o líquido da jarra.
  7. Mate um quarto de hora.
  8. Polvilhe com endro picado.

Método de cozimento com pato

Este pássaro emite muita gordura durante o cozimento. Graças a isso, a batata está embebida e fica incrivelmente saborosa.

Para cozinhar, escolha um pato jovem e a carne ficará macia e macia. Se um pássaro velho, mesmo com estufagem a longo prazo, será duro.

Ingredientes

  • carcaça de pato;
  • pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
  • batatas - 2400 g;
  • pimenta preta;
  • louro - 3 folhas;
  • cenoura - 2 peças .;
  • óleo de girassol;
  • cebola - 3 cabeças;
  • o sal.

Cozinhar:

  1. Corte o pato preparado em porções.
  2. Coloque em uma panela quente, frite.
  3. Pique as cebolas em meias argolas.
  4. Corte as cenouras em cubos.
  5. Coloque o pato na panela.
  6. Coloque os legumes em uma frigideira, ensopado.
  7. Despeje a pasta, misture.
  8. Corte as batatas em pedaços, misture com a carne. Salgar. Polvilhe com pimenta. Adicione o lavrushka.
  9. Mova o assado para as batatas, misture.
  10. Despeje comida na água. Cubra com uma tampa.
  11. Definhar por cerca de uma hora.

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