Pão ralado de couve-flor - 5 receitas passo a passo no forno e na panela

A couve-flor é rica em nutrientes, por isso quero incluí-la na dieta e ao mesmo tempo para que não perca suas qualidades devido ao tratamento térmico prolongado. A caçarola na farinha de rosca, caracterizada por suculência, crocância e preservação da maioria das vitaminas e minerais, é uma excelente solução para o dilema.

Preparação de inflorescências para preparação

Para que a couve-flor assada ou frita se torne apetitosa e muito saborosa, é necessário preparar adequadamente o vegetal.

1. Folhas e caules são removidos de um repolho duro e saudável, sem danos visíveis.
2. A cabeça é tomada em sua mão livre, e na dominante - uma faca afiada com uma lâmina larga.
3. Com uma faca em um ângulo de 40 °, movimentos circulares são executados para cortar os brotos ao redor da cabeça que são removidos.
4. As inflorescências são colocadas em uma peneira e lavadas. Em seguida, as manchas são removidas deles.
5. Dependendo do tamanho necessário para um prato específico, as inflorescências são divididas em várias partes.

Couve-flor frita na farinha de rosca

Couve-flor em farinha de rosca com uma deliciosa crosta é preparada a partir de:

• 700 g de couve-flor;
• 2 ovos médios;
• 100 g de migalhas de pão;
• 30 g de ervas secas;
• óleo de girassol, sal e especiarias.

O método de cozimento é executar as seguintes etapas:

1. As inflorescências preparadas são fervidas em água salgada por cerca de 10 minutos.
2. Em uma tigela, os ovos são batidos com sal e especiarias.
3. Migalhas de pão misturadas com ervas.
4. As inflorescências cozidas são mergulhadas em um ovo, depois desintegradas na farinha de rosca e fritas em uma panela com óleo de girassol aquecido.

Cozinhar no forno passo a passo

Um prato saudável e igualmente saboroso, feito de couve-flor rica em vitaminas, pode ser preparado sem o uso de uma frigideira.

Para fazer isso, faça o seguinte:

• cabeça do meio de couve-flor;
• 2 ovos grandes;
• 30 ml de creme ou creme azedo;
• 100 g de panada;
• fatia de limão;
• sal e pimenta.

O processo de criação consiste no seguinte algoritmo:

1. Repolho dividido em inflorescências é derramado em uma panela com água fria, em que uma fatia de limão é imersa para preservar a cor do vegetal.
2. O repolho é cozido por 10 minutos, após o qual é reclinado em uma peneira para que não haja excesso de líquido.
3. Dos ovos batidos com sal, pimenta e creme, é preparado um curativo, que é preenchido com inflorescências colocadas em uma assadeira.
4. De cima, o conteúdo é polvilhado com farinha de rosca e enviado ao forno, pré-aquecido a 200 ° C, por 10 minutos.

Receita saborosa:repolho frito

Opção na farinha de rosca de alho

Abaixo está uma opção interessante para cozinhar couve-flor com um sabor original, que é anexado ao alho e noz-moscada.

Usado para executar a receita:

• 150 ml de leite;
• 1 litro de água;
• ½ kg de repolho;
• 200 g de queijo;
• 3 fatias de pão branco;
• dente de alho;
• noz-moscada moída,
• uma pequena quantidade de azeite, sal e especiarias.

O prato é preparado da seguinte forma:

1. As inflorescências de repolho são fervidas no leite misturado com água salgada por cerca de 7 minutos.
2. No liquidificador ou processador de alimentos, as fatias de pão, alho, noz-moscada e uma colher de azeite são esmagadas.
3. O queijo é esfregado em um ralador médio.
4. Uma pequena assadeira está sendo preparada.
5. Inflorescências fervidas são dispostas em uma camada uniforme e cobertas com uma camada de salgadinhos de queijo, farinha de rosca de alho e especiarias favoritas.
6. As inflorescências da couve-flor são cozidas por 10 a 15 minutos a uma temperatura de 200 ° C até dourar.

Leia também:receita de couve-flor no forno com queijo

Receita de Pão e Ovo

Essa é quase uma variação alimentar na preparação de um vegetal útil, cuja execução é suficiente:

• uma pequena cabeça de repolho;
• um pedaço de queijo;
• 150 g de farinha de rosca;
• 2 ovos médios;
• sal, páprica e alho seco.

Ao preparar um prato original no forno, executamos as seguintes etapas:

1. O queijo é esfregado.
2. Enquanto as inflorescências do repolho são cozidas em água salgada ao estado al dente, páprica, bolachas, alho seco e queijo ralado são misturados em um pequeno prato.
3. Os ovos de galinha são batidos em uma tigela separada.
4. As inflorescências são cuidadosamente mergulhadas nos ovos, esfarelam-se em uma mistura seca para mantê-lo bem e são dispostas em uma assadeira. A peça é enviada para um forno pré-aquecido a 200 ° C por 15 minutos.

Repolho assado com verduras

Frite 1 kg de couve-flor em uma panela com os seguintes ingredientes relacionados:

• 150 g de manteiga;
• 5 ovos médios;
• um monte de coentro, salsa e endro;
• 2 cebolas;
• 100 g de farinha de rosca;
• especiarias e sal.

Para apreciar o sabor de um prato saudável de couve-flor:

1. Uma panela funda com uma pequena quantidade de água salgada fria, levada ao fogo para ferver, é colocada no fogão.
2. As inflorescências são fervidas até a metade e reclinam em uma peneira, para que não haja líquido.
3. As cebolas são descascadas e cortadas em cubos, que são salteadas na metade da manteiga em uma panela funda com um fundo grosso.
4. A segunda metade da manteiga é distribuída por cima da cebola, após o que o repolho é cozido sob uma tampa fechada.
5. Após 8 minutos, a salsa picada e o coentro são adicionados ao repolho.
6. Após a mistura, o conteúdo da panela é derramado com ovos, batido com sal e endro picado. Todos os ingredientes são polvilhados com farinha de rosca.
7. O prato é coberto e deixado em fogo baixo por 2 a 3 minutos até que os ovos estejam prontos.

Isso é interessante:couve-flor frita - receita

O que levar um lanche para a mesa?

A couve-flor na farinha de rosca pode ser servida como um prato independente com vários molhos:

• alho cremoso;
• tomate;
• molho tártaro;
• soja;
• maionese.

Além disso, este prato pode servir como um excelente prato de carne ou ser combinado com outros vegetais, como tomates ou cenouras coreanas.

Assim, a farinha de rosca na farinha de rosca, combinando perfeitamente a saciedade, o sabor excelente e os grandes benefícios, é um dos principais pratos da dieta que não deve ser esquecido ao compilar um menu nutricional adequado.