Couve-flor: propriedades úteis e curativas para a saúde, contra-indicações

Muitos produtos que estão constantemente presentes em nossa dieta contêm um monte de propriedades úteis das quais nem suspeitamos. Couve-flor não é excepção. Informações interessantes sobre os benefícios da couve-flor, as características de seu efeito no corpo e as contra-indicações para uso são coletadas neste artigo.

A composição e o teor calórico da couve-flor

O vegetal "encaracolado" difere de seus equivalentes em uma composição única. Couve-flor contém um conjunto de elementos que não podem ser encontrados em outros vegetais.

Então, nele são encontrados:

• quantidade recorde de ácido ascórbico (75 mg por 100 g);
• vitaminas (biotina, tiamina, caroteno, niacina, colina, tocoferol);
• aminoácidos;
• flúor;
• selênio;
• cálcio
• potássio;
• fósforo;
• magnésio
• ferro
• ácido fólico;
• ácido málico, tartrônico, pantotênico.

O repolho é rico em carboidratos e proteínas, e o baixo teor calórico (29 kcal por 100 g) o torna um produto útil para alimentos dietéticos. Ao cozinhar, o número de calorias aumenta em apenas um. Mas o repolho frito já tem 120 kcal por 100 g.

Couve-flor: propriedades benéficas e curativas para a saúde

O uso de vegetais "encaracolados" permite enriquecer o corpo com vitaminas e minerais, além de melhorar a saúde geral.

Benefícios para a saúde:

• fortalecimento da imunidade;
• luta contra processos inflamatórios;
• melhorar a função cardíaca;
• estimulação do metabolismo e saída da bílis;
• motilidade intestinal melhorada;
• fortalecimento vascular;
• normalização da formação sanguínea;
• prevenção do desenvolvimento de defeitos nas células;
• fortalecimento ósseo;
• melhorar a digestão e, em geral, o trabalho do trato digestivo;
• rejuvenescimento corporal;
• prevenção de câncer.

Devido à sua fácil digestão, a couve-flor tem poucas contra-indicações e é adequada para uso na dieta de crianças e adultos.

Com quais doenças o repolho ajuda a lidar?

As propriedades medicinais do vegetal são usadas para a prevenção e tratamento de tantas doenças.

Então, couve-flor é usada para tratar:

• obesidade
• patologias do fígado e rins;
• pneumonia;
• arritmias;
• asma brônquica;
• estomatite;
• hemorróidas;
• úlceras;
• anemia
• diabetes mellitus;
• queimaduras, danos à pele.

Qual é o produto útil para mulheres, homens

A gama de propriedades úteis do repolho para o corpo humano é bastante ampla. Separadamente, vale destacar a influência do vegetal "encaracolado" na metade forte da humanidade.

Couve-flor para homens:

• aumenta a potência, preserva a força masculina;
• fornece energia, aumenta a capacidade de trabalho;
• reduz a possibilidade de desenvolver oncologia da próstata;
• melhora o crescimento do cabelo, previne a calvície precoce.

O baixo teor calórico do produto e seu alto valor nutricional contribuem para uma saturação rápida e longa, sem quilos depositados nos quadris e no estômago.

Na dieta das mulheres, esse vegetal é obrigado a ter um lugar de destaque por causa do efeito especial no corpo das jovens.

1. Couve-flor, graças ao ácido ascórbico em sua composição, melhora a condição da pele, torna-a suave e aveludada, uniformiza o tom, elimina pequenas rugas.
2. Vegetal melhora a estrutura do cabelo, dá brilho.
3. O produto normaliza o fundo hormonal de uma mulher (com TPM, menopausa).
4. Durante a gravidez, o repolho fornece à futura mãe ácido fólico, necessário para o pleno desenvolvimento do sistema nervoso e do cérebro da criança. Os médicos insistem na necessidade de introdução de couve-flor na dieta de gestantes no 1º e no 2º trimestres.
5. O vegetal "encaracolado" é ideal para perder peso e manter o peso normal.
6. As propriedades do produto para aliviar a constipação e melhorar a motilidade intestinal são úteis para mulheres que amamentam. Durante esse período, esses problemas são freqüentemente encontrados, e o uso de medicamentos de farmácia é indesejável durante a amamentação.

Além disso, a couve-flor melhora o humor e aumenta a resistência ao estresse, o que é extremamente necessário para homens e mulheres modernos.

Benefício primário para crianças

A idade das crianças não é uma contra-indicação para o consumo de vegetais "encaracolados".

Os pediatras recomendam a introdução de inflorescências de repolho como alimento para bebês desde o primeiro ano de vida.

O produto é facilmente digerido e os nutrientes são absorvidos rapidamente.

Como a couve-flor afeta o corpo de uma criança:

• fornece vitaminas e minerais;
• previne constipação e inchaço;
• melhora a digestão;
• fortalece o tecido ósseo;
• normaliza os processos de formação de sangue;
• melhora o apetite em uma criança;
• previne a obesidade;
• contribui para o desenvolvimento normal.

O produto raramente causa alergias. É por isso que o repolho é usado como uma das primeiras atrações. Eles fazem purê de batatas para bebês (um componente ou com a adição de outros vegetais).

Aplicação na medicina tradicional

As propriedades anti-inflamatórias e regenerativas dos vegetais "encaracolados" são usadas pelos curandeiros tradicionais para a prevenção e tratamento de uma variedade de doenças. Os meios à base de couve-flor são eficazes e fáceis de preparar e usar.

Receitas populares para medicina tradicional.

1. O suco de repolho normaliza o trato digestivo, elimina a constipação e melhora o apetite. Para fazer isso, você precisa beber 50 - 100 ml de fresco pressionado 30 minutos antes do café da manhã.
2. A salmoura de repolho em conserva aliviará os sintomas desagradáveis ​​das hemorróidas. Inflorescências devem ser cortadas em pedaços pequenos, sal, coloque em uma jarra e feche a tampa. Após 2-3 dias, o repolho vai deixar o suco.A salmoura deve ser tomada 100 mg 1 hora antes das refeições, duas vezes por dia. O curso do tratamento continua até que os sintomas desapareçam.
3. Uma bebida vitamínica com vegetais "encaracolados" ajudará a superar a deficiência de vitaminas. Para fazer isso, misture repolho fresco e sucos de maçã 1: 1. Você precisa beber esse coquetel em um copo por 30 dias. Este remédio é especialmente útil na primavera, quando o corpo fica enfraquecido após um longo inverno.
4. Compressas de repolho curam queimaduras e feridas na pele. As inflorescências devem ser esmagadas no liquidificador e misturadas com um ovo cru até ficarem macias. Aplique a mistura resultante na gaze ou curativo e aplique sobre a ferida ou queime por 3 a 4 horas.
5. Lavar à base de suco de couve-flor ajudará a tratar a doença gengival. Para isso, deve ser misturado com água 1: 1. Lave a boca 5-6 vezes ao dia.
6. Para a prevenção de resfriados durante a entressafra, é útil um coquetel imunoestimulante. Para prepará-lo, misture os sucos de couve e cenoura (100 ml cada), mel (2 colheres de sopa. L.) e leite (200 ml). Beba uma bebida antes das refeições 50 ml 3 vezes ao dia durante um mês.

Caldo de Couve-Flor

Durante o cozimento do repolho, muitos minerais e oligoelementos caem na água. É por isso que uma decocção baseada neste vegetal é especialmente nutritiva. Não precisa ser derramado, mas usado com benefícios para o corpo.

O caldo fará:

• para preparar sopas ricas e saudáveis, pratos principais;
• para enxaguar na presença de inflamação na boca;
• para uso como uma bebida de emagrecimento.

Uma decocção baseada em diferentes tipos de repolho melhora o trato digestivo, normaliza os processos metabólicos no corpo, fortalece o sistema imunológico e ajuda a reduzir o peso.

Para preparar um remédio útil, você precisa preparar:

• couve-flor (25 g);
• repolho branco (50 g);
• cenouras (25 g);
• raiz de salsa (30 g);
• cebolas (20 g);
• cebolinha (15 g);
• verduras (endro, salsa);
• água (2 l).

Moa todos os ingredientes, despeje água quente e cozinhe por meia hora sob uma tampa fechada em fogo baixo. O caldo quente pronto deve ser filtrado, insistir 15 a 20 minutos e esfriar. Você precisa beber o caldo frio 1 copo por dia após as refeições.

Como usar inflorescências para perda de peso

Para aqueles que querem perder quilos extras, a couve-flor se tornará um verdadeiro tesouro.

Afinal, o vegetal tem as características ideais de um produto dietético:

• tem poucas calorias;
• graças ao ácido tartrônico, evita a deposição de gorduras;
• tem um efeito diurético no corpo;
• satura com substâncias úteis por um longo período;
• melhora o humor, que de repente piora em muitos dieters.

Muitas dietas com couve-flor são conhecidas. Eles comem vegetais crus, cozidos, cozidos ou cozidos no vapor.

Opções alimentares populares:

1. Dieta de 3 dias, durante a qual você precisa ingerir 1 kg de inflorescência fervida todos os dias. Você precisa dividir o repolho em 4 - 5 porções aproximadamente iguais. Durante esse período, você pode perder 2 a 3 kg.
2. A dieta de salada é uma maneira eficaz de perder peso. Couve crua (800 g), tomate (300 g), alface e ervas devem ser cortadas, misturadas e adicione o azeite. Essa salada deve ser consumida em um dia, dividida em 5 a 6 recepções.
3. Sopa de purê de couve-flor. Para preparar, ferva as inflorescências (600 g) e peito de frango (400 g), triture os ingredientes no liquidificador e misture. Não adicione sal ou outras especiarias, para não aumentar o conteúdo calórico do prato. Se você usar apenas sopa, esta dieta não pode ser superior a 3 dias. E se você adicionar vegetais e frutas de baixa caloria à sua dieta diária (até 1 kg) - a duração da dieta aumenta para 7 dias.

Contra-indicações

A couve-flor é um dos vegetais mais inofensivos. Porém, para proteger o corpo de possíveis danos, ao usar este produto, algumas contra-indicações devem ser levadas em consideração.

Entre eles estão:

• aumento da acidez do estômago;
• disenteria;
• enterocolite;
• úlcera péptica;
• cãibras intestinais;
• operações anteriores na cavidade abdominal e no tórax (no ano passado);
• a presença de pedras nos rins;
• hipertensão arterial (use com cautela);
• gota (ácido úrico elevado);
• patologia da tireoide;
• intolerância individual (é muito raro).

A manifestação de efeitos colaterais é possível em caso de dependência excessiva do produto. E o repolho em si não tem nada a ver com isso, apenas que tudo é útil com moderação.

Couve-flor, na ausência de contra-indicações, pode ser consumida todos os dias. E então trará saúde, energia e bom humor.