O sabor da barra de chocolate mais famosa, na qual há muitos amendoins e uma espessa - uma espessa camada de chocolate, está presente nesta sobremesa. Cinco opções para fazer um bolo Air Snickers permitem transmitir com precisão seu recurso.
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Receita clássica
Os sabores característicos do chocolate mundialmente famoso refletem-se na saturação de duas camadas de creme e três biscoitos, decorados com uma espessa camada de cobertura de chocolate.
Você precisará de:
- 200 g de manteiga;
- 130 g de farinha;
- dois ovos;
- uma lata de leite condensado cozido;
- Bolacha de 200 g;
- 200 g de amendoim;
- 180 g de açúcar;
- meia colher de chá de refrigerante.
Tecnologia:
- Para a massa de biscoito, separe as proteínas e bata por 5 minutos. Depois disso, despeje cuidadosamente o açúcar. Para tornar a espuma batida forte e não cair, você precisa adicionar uma pequena pitada de sal às proteínas no início do chicote.
- Introduzir as gemas e continuar mexendo por dez minutos.
- Depois que a massa se torna espessa, adquire uma cor branca e uma textura suave e exuberante, despeje o refrigerante, extinto com vinagre, suco de limão ou água fervente. Você pode usar um fermento em pó, 2 colheres de chá é suficiente.
- Mexendo, despeje gradualmente a farinha de trigo. Se você a peneirar previamente, a massa enriquecida com oxigênio ficará mais arejada e exuberante. Pode ser misturado com uma colher ou batedeira. Ao usar este último, o tempo de chicoteamento não será superior a meio minuto.
- Coloque a massa em uma forma untada. Asse por 1 hora a 200 graus. Para que o biscoito acabado não seja burro, o forno não deve ser aberto dentro de 15 minutos após a conclusão do cozimento.
- Retiramos o bolo do molde e o deixamos durante a noite para que não se desfaça durante o corte.
- Para preparar o creme, frite o amendoim em uma frigideira sem óleo até que apareça uma agradável cor e cheiro. Misture constantemente para que não queime.
- Esfrie, descasque e esfregue os amendoins com as palmas das mãos.
- Quebramos o biscoito ou enrolamos com um rolo na embalagem.
- Bata o leite condensado com manteiga amolecida, misture com amendoim e pedaços de bolacha. Se o creme ficar macio, coloque-o na geladeira.
- Cortamos o biscoito em três partes e procedemos à montagem do bolo. Espalhamos metade do creme nos bolos inferiores e médios. Despeje o bolo com cobertura de chocolate feita com chocolate derretido e manteiga. Você pode decorar todos os lados ou preencher apenas a parte superior para formar manchas de chocolate. Decore com amendoim ou açúcar em pó, se desejar.
Coloque o bolo acabado na geladeira. Quanto mais tempo permanecer, melhor ficará saturado e muito mais saboroso.
Cozinhando com Merengue
O Cake Air Snickers com merengue da massa de biscoito é preparado dentro de 7,5 horas, parece apresentável e tem um sabor muito semelhante ao seu equivalente de chocolate.
Você precisará de:
- 100 g de farinha;
- 5 ovos;
- 4 claras de ovos
- 430 g de açúcar;
- 200 g de manteiga;
- 200 g de amendoim;
- 1 colher de sopa. uma colher de amido de milho;
- 1 colher de sopa. uma colher de cacau em pó;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- uma pitada de vanilina;
- 1 lata de leite condensado cozido.
Tecnologia:
- Para o bolo de merengue, bata 250 g de açúcar com 4 proteínas a picos fortes. Cubra a assadeira com papel vegetal e coloque sobre ela uma massa de proteína na forma de um círculo. Asse até ficar cozido.
- Para preparar o texto do biscoito, separamos as proteínas das gemas e as batemos com 90 g de açúcar para formar uma espuma estável.
- Separadamente, bata cinco gemas com a mesma quantidade de açúcar e 50 g de óleo.
- Combine a massa de gema de proteína e adicione a farinha misturada com amido, baunilha e fermento em pó.
- Despeje a massa em um molde e asse em forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus e 40 minutos.
- Deixe esfriar, corte em duas partes e deixe de molho em xarope de açúcar e água.
- Para preparar o creme, bata 150 g de manteiga amolecida com uma lata de leite condensado fervido.
- Mancha metade do biscoito com metade do creme, polvilhe generosamente com parte do amendoim, previamente assado e picado com um rolo.
- Cubra com o bolo de merengue, espalhe com o creme restante, polvilhe com nozes.
- A segunda metade do biscoito aperta tudo delicadamente.
- Cubra com cobertura de chocolate e decore com amendoim.
Deixamos na geladeira para impregnação, o tempo é de 3 horas.
De massa quebrada
O bolo caseiro é feito com os ingredientes habituais encontrados em todas as cozinhas.
Você precisará de:
- três copos de farinha;
- seis ovos;
- 250 g de margarina;
- 200 g de manteiga;
- 3,5 xícaras de açúcar;
- uma lata de leite condensado cozido;
- 1 colher de chá de refrigerante;
- 1 colher de chá de maionese;
- aromatizante de vanilina;
- nozes.
Tecnologia:
- Para massa quebrada, separe as gemas das proteínas e bata-as com 1,5 xícaras de açúcar.
- Introduzimos, misturando, margarina amolecida, refrigerante, baunilha, farinha e maionese.
- Amasse a massa macia, divida em três partes e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Bata as claras em uma espuma forte e despeje 2 xícaras de açúcar em uma corrente fina.
- Tiramos a massa da geladeira. Abra a primeira parte, coloque 1/3 da massa de proteína e faça picos, segurando uma colher para cima e para baixo na superfície.
- Asse no forno por 30 minutos a uma temperatura de 160 graus.
- Repita os mesmos passos com o segundo e o terceiro bolo.
- Para o creme, bata a manteiga com o leite condensado.
- Cobrimos o primeiro bolo com metade do creme e polvilhe com nozes. Também agimos com o segundo bolo. Cubra o bolo com glacê de chocolate derretido e polvilhe com nozes.
Bolo de massa quebrada é uma ótima idéia para uma mesa festiva ou uma festa de chá de fim de semana com toda a família.
Receita saborosa:Bolo de Kiev
Bolo "Snickers de ar" no fogão lento
Um ajudante de cozinha ajudará a economizar tempo fazendo massa de bolo, e a sobremesa em si com dois tipos de creme será muito saborosa e macia.
Você precisará de:
- 200 g de farinha;
- 80 g de manteiga;
- 100 g de chocolate preto;
- 100 g de amendoim;
- 300 ml de creme de leite;
- cinco ovos;
- um copo de açúcar;
- 2 colheres de sopa.colheres de sopa de leite;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar em pó;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 2/3 latas de leite condensado;
- vanilina.
Tecnologia:
- Em um banho de vapor, derreta o chocolate, adicione o leite.
- Bata com baunilha, açúcar e gemas.
- Bata as proteínas separadamente até ficar estável.
- Misture com a mistura de chocolate.
- Despeje a farinha peneirada e misturada com as partes do fermento em pó.
- Unte uma tigela de multicookers com óleo de girassol, polvilhe com farinha e coloque a massa nela.
- Defina o modo “Baking” por 50 minutos, esfrie e divida em três partes iguais.
- Para preparar o primeiro creme, bata o creme a 33% para aumentar o volume e adicione o açúcar em pó.
- Para o segundo creme, bata a manteiga macia com leite condensado e despeje o amendoim torrado.
- Juntando o bolo. Lubrificamos os dois bolos com o primeiro creme de manteiga e também os revestimos com o lado.
- Cubra o bolo com um segundo creme de nozes.
- Despeje a cobertura de chocolate preparada a partir de uma barra de chocolate, derretida com 120 ml de leite e misturada até engrossar.
- Polvilhe com amendoim e leve à geladeira por uma hora.
Com chocolate e leite condensado
Para fazer um bolo com o sabor de uma barra de chocolate, leva um pouco de tempo e o conjunto mais simples de ingredientes:
- 300 g de açúcar;
- 250 g de farinha;
- 250 g de manteiga;
- 150 g de amendoim;
- três ovos;
- uma lata de leite condensado cozido;
- 200 g de chocolate.
Tecnologia:
- Separe as proteínas das gemas e deixe esfriar.
- Moa as gemas com 125 g de manteiga, despeje meio copo de açúcar e farinha peneirada. Misture tudo e coloque na geladeira por 30 minutos.
- Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque uma camada uniforme de massa gelada.
- Bata as proteínas com a segunda metade do açúcar até ficar forte e espalhe sobre a massa.
- Asse uma hora a 160 graus.
- Divida o cozimento acabado em três bolos.
- Prepare um creme de óleo batido e leite condensado fervido. Brasão-los com todos os bolos e polvilhe com amendoim torrado.
- Despeje o bolo com chocolate derretido. Polvilhe com as nozes restantes.
- Deixe de molho durante a noite na geladeira.
Todas as receitas para fazer um bolo Air Snickers serão do seu gosto e serão um adorno para qualquer mesa.
