Se você não consegue trabalhar com a massa e deseja agradar seus parentes com bolos caseiros, tente fazer uma sobremesa usando merengues. Você precisa mexer mais tempo do que com um teste de biscoito, mas o resultado vale a pena. A variante mais comum de um presente é o bolo Snickers. Apresentamos à sua atenção suas melhores variações.

Bolo Snickers - uma receita clássica

A iguaria é preparada apenas com produtos naturais e, a gosto, lembrará a todos do famoso bar.

Ingredientes

  • biscoito - 200 g;
  • manteiga - 200 g;
  • amendoim - 200 g;
  • ovo - 4 unid .;
  • açúcar - 190 g;
  • barra de chocolate - 1 pc .;
  • farinha - 135 g;
  • refrigerante - 0,5 colher de chá abatida;
  • leite condensado - uma lata de fervida.

Cozinhar:

  1. As proteínas devem ser usadas separadamente das gemas. Despeje em uma tigela. Ligue a batedeira. Beat. O sucesso da sobremesa está nesse processo. Se você bater adequadamente a massa para que fique exuberante e branca como a neve, o bolo será definitivamente bem-sucedido. Portanto, leva muito tempo para processar. Após seis minutos de operação do misturador, gradualmente, em pequenas porções, o açúcar deve ser derramado. E continue o processo por mais cinco minutos.
  2. Despeje as gemas. Continue chicoteando. Vai demorar mais oito minutos. A massa será muito grossa e exuberante.
  3. Adormecer com refrigerante. Peneire a farinha, continuando o processo de bater.
  4. Coloque a massa no molde. Pré-aqueça o forno - preparar a base para o bolo exigirá 200 graus. Asse uma hora.
  5. Tire a sobremesa de forma. Coloque na grade e suporte - a peça de trabalho deve ser completamente resfriada.
  6. Aqueça a panela. Despeje amendoins, frite e deixe esfriar. Se houver casca - casca.
  7. Quebre o biscoito, você pode usar as mãos ou cortar com um rolo. São necessárias peças grandes.
  8. Manteiga macia é necessária.Portanto, tire-o da geladeira com antecedência e deixe descansar por algumas horas no calor. Misture com leite condensado e bata.
  9. Combine a massa resultante com nozes, bolacha e misture.
  10. Korzh seguiu em frente. Deve haver três partes.
  11. Na primeira parte, coloque metade da massa da porca. Cubra com um segundo bolo. Espalhe o creme restante e cubra com a terceira parte do biscoito.
  12. Derreta o chocolate, espalhe a sobremesa e leve à geladeira.

Massa quebrada

Snickers de ar para bolos - a solução perfeita para os amantes de nozes. A sobremesa é crocante e muito saborosa.

Ingredientes

  • manteiga - 150 g amolecido para natas;
  • manteiga - 125 g amolecido na massa;
  • barra de chocolate - 1 barra escura;
  • fermento em pó - 1 colher de chá;
  • açúcar em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
  • amendoim - 75 g;
  • açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
  • leite condensado cozido - 200 g;
  • creme de leite - 1 colher de sopa. uma colher;
  • gemas de ovos - 3 unid .;
  • farinha - 260 g;
  • açúcar - 210 g;
  • proteína - 3 unid.

Cozinhar:

  1. Misture o pó com a manteiga, polvilhe com açúcar de baunilha e bata. Para obter ajuda, use um misturador - você precisa de uma massa exuberante.
  2. Despeje as gemas. Continue chicoteando neste momento.
  3. Despeje o creme de leite, adicione o fermento e misture.
  4. Coloque a farinha, amasse e role a bola. Coloque em um saco, coloque na geladeira e deixe descansar por meia hora.
  5. Retire, enrole em papel vegetal. É melhor fazer um retângulo para assá-lo em uma assadeira. Coloque na geladeira.
  6. Transforme proteínas em uma massa exuberante. Para fazer isso, você precisa vencer oito minutos com um mixer.
  7. Despeje o açúcar e bata até que os cristais estejam completamente dissolvidos. A massa em si deve manter sua forma e ser branca.
  8. Retire a camada desenrolada da geladeira e coloque em uma assadeira. Espalhe a massa branca por cima.
  9. Limpe no forno, cuja temperatura é de 170 graus. Espere um quarto de hora. Alterne para 100 graus, asse por mais meia hora, remova e deixe esfriar.
  10. Bata a manteiga por creme (deve ficar magnífico). Coloque o leite condensado e bata.
  11. Moer nozes. Para fazer isso, coloque-os em uma bolsa e ande com um rolo.
  12. Corte o bolo em três partes. Unte o primeiro com creme, polvilhe com nozes e cubra o segundo. Espalhe o creme sobre a superfície, polvilhe com nozes e cubra com o restante do bolo.
  13. Mancha o lado do creme com creme e esmague com migalhas de nozes.
  14. Derreta a barra de chocolate e pincele a parte superior do deleite.

Com merengue

Snickers bolo com merengue sai delicioso, saudável e muito bonito. Vai levar tempo para se preparar, mas todos ficarão satisfeitos com o resultado.

Ingredientes

  • proteína - 4 peças .;
  • cacau - 3 colheres de sopa. colheres;
  • barra de chocolate - 1 barra;
  • açúcar - 230 g para merengues;
  • óleo de girassol - 240 ml;
  • manteiga - 150 g para natas;
  • farinha - 460 g;
  • leite condensado cozido - uma lata;
  • fermento em pó - 1 pacote;
  • açúcar - 2 canecas para bolo;
  • amendoim - 210 g;
  • ovo - 4 unid .;
  • açúcar - um saco de baunilha;
  • leite - 240ml.

Cozinhar:

  1. Despeje as proteínas no recipiente e polvilhe com um pedaço de açúcar para merengues. Bata, derramando periodicamente o açúcar restante.
  2. Coloque uma seringa de confeitaria e esprema a massa em uma assadeira. Precisa de pequenos cachos. Os tarugos aumentarão durante o cozimento, portanto devem ser plantados a uma certa distância um do outro.
  3. Aqueça o forno (levará 120 graus).
  4. Coloque a panela no centro do forno e asse por uma hora. Retire, deixe esfriar um pouco e transfira para um prato.
  5. Pique a manteiga e reserve para amolecer.
  6. Aqueça a panela. Adormecer amendoins. Frite e esfrie. Pegue um rolo, pique.
  7. Açúcar para a mistura de bolo com açúcar de baunilha. Despeje os ovos e bata.
  8. Coloque o fermento em pó. Aleatório. Despeje a farinha e bata.
  9. Despeje o óleo de girassol, bata novamente e despeje o leite. Mexa. Polvilhe o cacau, repita as batidas e despeje a massa no molde.
  10. Oculte a peça no forno (modo 180 graus). Cozinhe uma hora. Saia e descanse.
  11. Misture os pedaços de manteiga com o leite condensado. Bata - o creme acabou.
  12. Corte o bolo em duas camadas.Espalhe a primeira parte com metade do creme, polvilhe com amendoim, sobre o qual espalhar os merengues e a graxa com creme. Distribua outra parte das nozes, cubra com o próximo bolo e pressione-o com as mãos.
  13. Derreta a barra de chocolate. Lubrifique a peça de trabalho. Polvilhe com as nozes restantes.

Para cozinhar, use apenas farinha de alta qualidade e premium. O teste finalizado antes do cozimento deve permanecer em repouso por um quarto de hora.

Com chocolate e leite condensado

Esta opção de cozimento é simples e rápida, mas ao mesmo tempo, adequada para o feriado.

Ingredientes

  • fermento em pó - 2 colheres de chá;
  • farinha - 180 g;
  • barra de chocolate;
  • açúcar - 180 g;
  • creme gordo - 400 ml para o primeiro creme;
  • amendoim - 120 g para o segundo creme;
  • leite condensado cozido - 300 g para o segundo creme;
  • chocolate - 80 g para massa;
  • ovo - 5 unid .;
  • leite - 2 colheres de sopa. colheres;
  • manteiga - 100 g para o segundo creme;
  • açúcar - 2 colheres de sopa. colheres para o primeiro creme;
  • baunilha - 10 g.

Cozinhar:

  1. Cubra as gemas com açúcar. Prenda a baunilha e bata.
  2. Aqueça o leite. Coloque o chocolate destinado ao teste nele. Derreta, misture com as gemas e bata.
  3. Adicione a farinha. Beat. Adicione o fermento e mexa.
  4. Transforme as proteínas em espuma grossa e misture em pequenas doses na massa.
  5. Transferir para o formulário. Asse. A temperatura do forno é necessária 180 graus.
  6. Retire, deixe esfriar e corte.
  7. Bata o creme com açúcar para o primeiro creme. Brasão duas camadas de bolo e coloque na geladeira.
  8. Bata a manteiga com o leite condensado, adicione o amendoim e misture.
  9. Pegue bolos. No primeiro, coloque o creme e cubra o segundo.
  10. Derreta a barra de chocolate e espalhe o bolo com ela. Coloque na geladeira e deixe descansar por cinco horas.

Bolo de Mousse de Snickers

Uma variação de culinária simples e acessível.

Ingredientes

  • amendoim - 100 g;
  • açúcar - 65 g;
  • manteiga - 20 g;
  • ovo - 3 unid .;
  • fermento em pó - 0,5 colher de chá;
  • leite condensado cozido - 150 g;
  • farinha - 45 g;
  • chocolate - 15 g de preto;
  • manteiga - 90 g para natas;
  • cacau - 15 g;
  • espelho esmaltado acabado;

Mousse:

  • água - 50 ml;
  • açúcar - 75 g;
  • creme gordo - 300 ml;
  • proteína - 2 peças .;
  • gelatina - 10 g;
  • amendoim - 100 g;
  • mel - 75 g.

Cozinhar:

  1. Despeje a gelatina com água. Mexa e reserve.
  2. Frite as nozes em uma panela seca. Moer - deve sair um pó.
  3. Derreta a manteiga e o chocolate (você pode usar o microondas). Legal.
  4. Despeje a farinha no cacau. Adicione o fermento e misture.
  5. Coloque as gemas em um recipiente separado e bata as claras - você deve obter uma espuma estável. Despeje um pouco de açúcar da norma geral e bata.
  6. Bata o açúcar restante com as gemas e adicione a manteiga derretida. Adicione proteínas, misture, introduza a mistura de farinha e bata.
  7. Pegue um molde com 16 cm de diâmetro.Aqueça o forno (175 graus é suficiente), despeje a massa no molde e asse por meia hora. Deixe esfriar e corte em três partes.
  8. Para preparar o creme, a manteiga precisará ser macia. Coloque uma lata de leite condensado em água fervente - é necessário que fique macio e fluido. Bata a manteiga, a massa deve ser leve. Em pequenas porções, adicione o leite condensado e bata, adicionando amendoim.
  9. Bolos de graxa. Para a sobremesa, você só precisa do bolo do meio, que deve ser embrulhado em um filme e colocado no freezer. Os dois bolos restantes, inferior e superior, combinam e usam como sobremesa separada.
  10. Mousse terá uma forma de 18 cm de diâmetro. Em uma panela, aqueça a água, polvilhe com açúcar e adicione o mel. Dissolva os ingredientes e deixe ferver. É necessário um líquido escaldante e quente.
  11. Bata os esquilos. Quando a espuma estiver grossa e estável, despeje a calda. Continue mexendo até a mistura esfriar. Polvilhe com nozes em pó e misture.
  12. Derreta a gelatina. Bata o creme e misture com a massa de proteínas. Despeje com gelatina. Mexa. Coloque na forma a mousse resultante. Afogar em massa bolo congelado. Cubra tudo com filme plástico, coloque no freezer e congele. Retire do molde, encha com esmalte.
  13. Coloque na geladeira novamente e segure por quatro horas - a peça de trabalho deve descongelar.

Sobremesa sem assar com biscoitos

De acordo com esta receita, você pode cozinhar o bolo Snickers sem assar. Esta é a opção ideal para preparar um deleite rápido e delicioso na mesa festiva.

Ingredientes

  • açúcar - 150 g;
  • manteiga - 250 g no primeiro creme;
  • leite - 480 ml;
  • amendoim - 200 g para o bolo;
  • manteiga - 250 g em um segundo creme;
  • leite condensado cozido - 1 lata;
  • chocolate - 100 g;
  • biscoitos - 750 g;
  • amendoim - 100 g para decoração.

Cozinhar:

  1. Esmagar biscoitos (precisa de pedaços grandes). Esmague os amendoins.
  2. Bata a manteiga. Anexe o leite condensado e bata novamente - o primeiro creme é obtido.
  3. Bata a manteiga com o açúcar. Ferva o leite e misture com a mistura de óleo - um segundo creme é obtido.
  4. Despeje as migalhas de biscoitos no molde. Despeje parte do segundo creme, esconda na geladeira e deixe repousar por meia hora.
  5. Brasão com o primeiro creme, polvilhe com os biscoitos restantes e cubra com o segundo creme por todos os lados. Deixe esfriar por meia hora.
  6. Derreta o chocolate. Unte o bolo. Polvilhe com nozes.

Com torrone caseiro

A delicadeza é obtida com a base macia mais delicada de biscoito, cobertura deliciosa e creme original.

Ingredientes

  • farinha - 300 g;
  • ovo - 7 unid .;
  • Cacau - 35 g;
  • água - 180 g;
  • sal - 5 g;
  • fermento em pó - 3 colheres de chá;
  • óleo - 1 colher de sopa. colher refinada;
  • açúcar - 160 g.

Nougat:

  • água - 50 ml;
  • suco de limão - 1 colher de chá;
  • mel - 5 colheres de sopa. colheres de sopa de líquido;
  • amendoim - 1,5 xícaras de torrado e esmagado;
  • açúcar de confeiteiro - 320 g;
  • baunilha - uma bolsa;
  • proteína - 2 unid.

Creme:

  • amendoim - 150 g de torrado;
  • leite condensado - 1 lata de fervida;
  • açúcar de confeiteiro - 35 g;
  • manteiga - 50 g de manteiga.

Geada:

  • açúcar - 85 g;
  • manteiga - 55 g;
  • Cacau - 65 g;
  • creme de leite - 100 ml;
  • Amendoim - 55 g.

Cozinhar:

  1. Bata as proteínas da base - você obtém picos estáveis.
  2. Despeje água nas gemas, adicione o óleo, polvilhe o açúcar e bata. Despeje a farinha. Salgar. Adicione o cacau e o fermento. Beat.
  3. Misture gradualmente as duas massas.
  4. Despeje tudo em forma e asse por uma hora. Defina o modo do forno para 180 graus. Fresco, corte - deve receber quatro bolos.
  5. Agora você precisa cozinhar o torrone. Seque as nozes no microondas. Descasque. Coloque no liquidificador e triture.
  6. Despeje o açúcar granulado no mel. Ferva e deixe ferver por 11 minutos. É necessário interferir constantemente.
  7. Bata as claras, polvilhe com baunilha, despeje o suco e bata. Introduzir a massa fervente da etapa anterior, neste momento continuando a batedor - você obterá uma composição espessa e viscosa.
  8. Adicione as nozes e misture. Pegue o anel, coloque em pergaminho, despeje o torrone e coloque no freezer. Deixe de molho por seis horas. Você pode fazer o nougat com antecedência.
  9. Agora é a vez do creme. Bata a manteiga com o pó, adicione o leite condensado, adicione as nozes e misture.
  10. Brasão do bolo com creme, cubra com uma segunda metade. Coloque o torrone congelado após remover o pergaminho. Cubra com o bolo a seguir, espalhe com creme e cubra com um biscoito.
  11. Cozinhe a cobertura. Para fazer isso, derreta a manteiga, encha com açúcar, adicione cacau e misture. Despeje com creme de leite, adicione nozes e misture. Lubrifique o bolo com a massa resultante.
  12. Esconda a sobremesa na geladeira e deixe descansar por uma hora.

Caramelo DIY para sobremesa

Incrível e delicioso caramelo para o bolo Snickers pode ser feito de forma independente, usando os produtos mais acessíveis.

Ingredientes

  • sal - 3 g;
  • creme - 110 ml de gordura;
  • açúcar - 160 g;
  • manteiga - 65 g.

Cozinhar:

  1. Pré-aqueça o creme.
  2. Despeje o açúcar no recipiente, derreta-o e deixe ferver até obter uma bela cor âmbar. É necessário interferir constantemente.
  3. Corte a manteiga, adicione à mistura de açúcar e misture. Despeje o creme quente, adicione sal e misture.
  4. Você pode armazenar a massa resultante por um mês e usá-la em qualquer assadeira.

Como decorar um bolo lindamente?

Para diferentes níveis de habilidade das donas de casa, existem várias opções para decorar presentes:

  • A opção mais simples e mais comum é a cobertura de chocolate, que é mais fácil de preparar derretendo uma barra de chocolate. Você pode polvilhar a sobremesa por cima com pó de confeitaria ou nozes.
  • Espelho esmalte também parece perfeito como uma decoração para este bolo.
  • O bolo coberto de veludo tornará a sobremesa magnífica e inesquecível. É vendido em cilindros, que podem ser adquiridos em lojas especializadas.
  • Usando mástique, você pode criar um bolo extraordinariamente bonito. Nas lojas, este componente é vendido em qualquer cor. Com a ajuda da massa plástica, a habilidade do chef de pastelaria pode dar vida a qualquer uma, até as idéias mais inimagináveis.

Similar:Mais do autor: