Bolo de geléia é uma excelente decoração de uma mesa festiva. Cozinhar tal mimo é muito simples. Muitas receitas são conhecidas.
Conteúdo material:
Pão de ló com geléia de frutas
Você precisará de:
- 3 ovos;
- 160 g de farinha;
- 300 g de açúcar (dos quais 80 g são necessários para a fabricação de geléia);
- 20 g de gelatina instantânea;
- 2 colheres de sopa. creme;
- 2 sacos com geléia;
- bagas e frutos a gosto.
Como cozinhar:
- Comece o teste primeiro. Misture os ovos com o açúcar para obter uma massa exuberante. Despeje a farinha e misture bem.
- Coloque a massa em uma assadeira pré-oleada. Envie para o forno, pré-aquecido a 200 graus. Após 20 minutos, reduza o fogo e continue a assar o biscoito pela mesma quantidade de tempo. Você pode verificar sua disponibilidade com uma correspondência.
- Retire o bolo do molde e deixe esfriar. Enquanto você pode cozinhar geléia.
- Mergulhe a gelatina em 100 ml de água quente. Os grãos devem dissolver completamente. Deixe a gelatina esfriar.
- Despeje o açúcar em creme ou creme de leite. Mexa tudo completamente para que o último se dissolva. No processo de agitação, adicione a solução de gelatina resfriada à massa resultante.
- Se desejar, unte o biscoito resfriado com geléia ou calda. Para nivelar ainda mais, aplique geléia em um biscoito. Deixe tudo na geladeira até que a massa esteja completamente congelada.
- Enquanto isso, vá comer frutas. Corte-os da maneira que quiser
- Faça sacos de geléia. A geléia de limão é boa para o bolo, pois as frutas serão claramente visíveis através dele. Deve ser produzido de acordo com as instruções, no entanto, você precisa tomar 2 vezes menos água do que o indicado na embalagem. Arrefecer a mistura resultante.
- Coloque frutas e bagas no bolo resfriado. Despeje 1/2 da mistura de gelatina por cima com uma colher. Coloque tudo na geladeira para que a massa congele bem.
- Quando a camada de gelatina endurecer, será possível derramar a geléia restante sobre o bolo e novamente esperar até que endureça completamente.
- Remova a geléia e o bolo de frutas da panela. Http://www.youtube.com/watch? V = 67oMiU2PHSc
Para preparar um bolo com uma camada de geléia, é melhor usar um formulário com lados divididos. Muito mais fácil do que extraí-lo.
Biscoito com queijo cottage
Você precisará de produtos:
- uma libra de biscoitos;
- 80 g de manteiga;
- 2 colheres de sopa. açúcar granulado;
- 500 g de queijo cottage (9%);
- 0,5 kg de creme de leite (15%);
- 40 g de gelatina;
- Geléia de Morango
- 10 g de vanilina;
- bagas, frutas a seu critério.
Tecnologia:
- Derreta a manteiga em banho-maria.
- Com um rolo, esmague os biscoitos em pequenas migalhas.
- Combine a manteiga com o biscoito e coloque tudo em uma assadeira. Tampe a mistura com uma colher e coloque-a em local frio por 30 minutos.
- Dissolver 30 g de gelatina em 100 ml de água fria. A mistura deve ser infundida por 10 minutos em temperatura ambiente. Após esse período, aqueça-o em banho-maria por 5 a 10 minutos, dependendo da gelatina selecionada. Os cristais precisam ser completamente dissolvidos.
- Lave, descasque, pique frutas e bagas.
- O queijo cottage deve ser limpo com uma peneira. Em seguida, misture com baunilha, creme de leite e açúcar granulado. Bata com um misturador para obter uma consistência uniforme. Adicione água com gelatina e bata bem novamente. A massa deve permanecer líquida.
- Adicione frutas e bagas à mistura de requeijão e gelatina. Embaralhe tudo para que as peças não sejam danificadas.
- Coloque a composição resultante em cima dos biscoitos triturados. Envie o molde para a geladeira para que o recheio congele. Pode ser deixado durante a noite.
- Quando o bolo de coalhada endurecer, remova-o do handicap. Você pode chamar todos para a mesa.
Bolo de geléia com frutas
Você precisará de produtos:
- 2 ovos
- 200 g de açúcar (60 gramas para bolos, o restante para creme);
- 40 g de farinha;
- 400 g de queijo cottage;
- 400 g de creme azedo;
- 2 colheres de sopa. eu Cacau
- 1 colher de chá vanilina (0,5 colher de chá cada para creme e bolos);
- refrigerante ou fermento em pó;
- 10 g de gelatina;
- 0,5 kg de cerejas;
- 200 ml de água fervente;
- 50 g de geléia de cereja.
Tecnologia:
- Misture a farinha, o cacau e o fermento em uma tigela.
- Bata os ovos bem com açúcar e baunilha.
- Combine a mistura seca com o líquido. Misture tudo bem.
- Coloque papel vegetal no fundo da assadeira. Coloque a massa por cima.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse um biscoito por meia hora e depois esfrie.
- Adicione 0,5 xícaras de açúcar à água fervente. Misture a calda com a cereja.
- Em 1/2 xícara de água, adicione gelatina. Aqueça a mistura em banho-maria para que todos os grãos se dissolvam.
- Bata o creme de leite, o queijo cottage e o açúcar em uma tigela separada. Em seguida, combine a mistura com a gelatina resfriada. Chicote tudo.
- Coloque o biscoito em um molde, despeje com calda de cereja e por cima da coalhada. Coloque o bolo na geladeira para congelar.
- Coloque as frutas em uma superfície congelada e despeje-as com geléia de cereja, previamente diluída de acordo com as instruções.
- Deixe o pão de ló na geladeira por 4 horas para congelar.
Sobremesa de uva e gengibre
Você precisará de produtos:
- 130 g de farinha;
- 250 g de queijo cottage;
- 6 colheres de sopa. eu açucar
- 4 colheres de sopa. eu flocos de coco;
- 2 colheres de sopa. eu creme azedo;
- 120 g de manteiga;
- 300 g de uvas;
- 40 g de gengibre;
- 90 g de geléia.
Tecnologia:
- Peneire a farinha e misture com o coco.
- Na farinha, adicione a manteiga e 3 colheres de sopa. eu açúcar Misture bem. Deve ser migalhas de manteiga de farinha.
- Coloque a mistura resultante em uma assadeira pré-untada para fazer um bolo com lados pequenos.
- No forno pré-aquecido a 200 graus, envie o bolo e asse até dourar.
- Creme de cozinha. Misture o queijo cottage em purê com o açúcar restante. Adicione o creme de leite e a raiz de gengibre ralado. Bata a composição com um mixer. Coloque o creme resultante sobre o bolo uniformemente.
- Coloque as uvas por cima e despeje toda a gelatina diluída de acordo com as instruções.
- Coloque o bolo com geléia na geladeira até solidificar.
Receita de mousse de baixa caloria
Você precisará de produtos:
- 250 g de queijo cottage;
- 30 g de gelatina;
- 450 g de iogurte natural (sem aditivos);
- 2 colheres de sopa. eu frutose;
- 3 sacos de gelatina diferentes.
Tecnologia:
- Todos os três sacos de gelatina devem ser diluídos com água quente. Nesse caso, você precisa usar 3 formas diferentes.
- Quando a geléia esfriar até a temperatura ambiente, coloque-a na geladeira até solidificar.
- Misture o iogurte com queijo cottage e frutose para fazer uma mistura homogênea.
- Dissolva a gelatina em um copo de água e aqueça em banho-maria até que os grãos estejam completamente dissolvidos. Adicione à mistura de leite.
- Corte a gelatina colorida em pedaços.
- Para assar, é melhor usar um molde de silicone. Espalhe papel manteiga no fundo e depois coloque os pedaços de geléia. Despeje tudo com a mistura de leite.
- Coloque a sobremesa na geladeira para congelá-la.
- Coloque a mousse pronta em um prato para que as partículas de geléia fiquem por cima.
