Nem um único feriado infantil está completo sem doces, mas Bolo arco-íris DIY é perfeito para jovens apreciadores de comida. Uma combinação brilhante de cores atrairá a atenção e um sabor delicioso fará você pedir suplementos.
Conteúdo material:
Bolo de mástique "arco-íris"
Um bolo com bolos coloridos não só surpreenderá você com cores brilhantes, mas também permitirá diversificar a superfície da composição com a ajuda de mástique de leite.
Ingredientes
Para biscoitos:
- dois ovos;
- dois copos de farinha;
- um copo de leite;
- tanto açúcar;
- pacote de óleo;
- embalagem de fermento em pó;
- uma colher de chá de extrato de baunilha;
- corante alimentar - número de cores - opcional.
Para creme branco:
- um copo e meio de açúcar em pó;
- pacote de óleo;
- 4 colheres de sopa de leite.
Para mastique de leite:
- 200 g de leite em pó;
- tanto açúcar em pó;
- meia lata de leite condensado;
- 5 g de suco de limão.
Processo de cozimento:
- Primeiro você precisa amassar a massa. Misture todos os componentes, exceto os corantes, em um recipiente até ficar homogêneo.
- Distribua a massa de diferentes formas, dependendo do número de cores dos corantes. Adicione uma gota da composição de coloração a cada porção e misture até ficar homogêneo.
- Faça bolos a 180 graus de distância, para não estragar as cores. Tempo de cozimento - 30-40 minutos.
- No momento do cozimento, você pode preparar um creme. Misture delicadamente os ingredientes e bata com uma batedeira até obter uma consistência leve e arejada.
- Em seguida, você precisa obter o mastique. Para fazer isso, misture os ingredientes secos, despeje cuidadosamente o leite condensado e o suco de limão. Misture tudo, coloque na geladeira por meia hora. O mastique deve ficar macio e não grudar nas mãos. Se você precisar "representar" a superfície com um arco-íris de mástique, misture a massa com corante alimentar.
- Juntando o bolo.Espalhamos os bolos na sequência desejada, borrando com creme cada camada, exceto a última. Depois disso, distribua uniformemente o mastique na superfície. O bolo está pronto!
Para obter uma superfície bonita e uniforme, é melhor estender uma massa de mástique levemente gelada com um rolo. Deve-se ter em mente que a área da panqueca resultante deve ser ligeiramente maior que a do bolo superior, completando toda a estrutura. Após o revestimento, corte a parte em excesso da composição com uma faca.
Sobremesa de creme
Uma sobremesa leve e saborosa não prejudicará a figura, e será muito fácil criar uma deliciosa doçura usando corantes naturais.
Componentes:
- creme com alto teor de gordura (mais de 30%) - um copo;
- creme com teor de gordura usual (15-20%) - 3/4 xícara;
- açúcar de confeiteiro - 30-40 g;
- gelatina - 10 g;
- corante alimentar de qualquer cor;
- bagas e frutos, conforme desejado.
Preparamos uma sobremesa leve e nutritiva:
- Mergulhe a gelatina em creme regular, deixe pelo tempo especificado nas instruções (cerca de uma hora).
- Bata o creamier com o açúcar de confeiteiro em uma massa homogênea.
- Dissolva a gelatina no creme em banho-maria ou microondas.
- Coe para remover coágulos heterogêneos através de uma peneira ou gaze.
- Misture os compostos resultantes e adicione o corante. Se você deseja obter notas de sabor frutadas, no mesmo estágio intervimos com o purê de frutas. Bem, se o papel das frutas é a decoração, basta despejar a massa em recipientes para congelar e colocar na geladeira.
- Após 2 horas, é obtida uma sobremesa maravilhosa de uma cor bonita com um acabamento cremoso delicado.
Deleite do arco-íris
Bolo infantil incomum certamente irá deliciar os convidados presentes na celebração. Mas se a experiência e a habilidade nesse assunto não forem suficientes, você poderá trapacear e cozinhar uma delícia na forma de um arco-íris.
Você precisará de:
- um copo de farinha e açúcar;
- cinco ovos;
- saco de fermento em pó;
- dois copos de creme de requeijão acabado;
- confeitaria em pó e doces multicoloridos para decoração.
Cozinhar:
- Cozinhando um biscoito. Separando as gemas, as proteínas e o açúcar, bata a composição em uma espuma estável.
- Misturamos as gemas, a farinha e o fermento, misturando bem a massa.
- Colocamos o forno no forno a 180 graus por 30-35 minutos. Verificação de prontidão com um palito de dente.
- Retiramos o biscoito pronto e cortamos ao meio para obter dois semicírculos.
- Lubrifique a parte superior com o creme resultante e trate-a com pó.
- Também lubrificamos os lados, espalhamos os parabéns ou as cores do arco-íris com a ajuda de doces.
Bolo Pônei Arco-Íris
O Cake Rainbow Pony irá deliciar os conhecedores mais exigentes dos doces, não apenas no sabor, mas também em uma forma incomum. No entanto, para preparar uma obra-prima única será preciso muita prática. Se a experiência não é suficiente, é melhor não arriscar.
Para assar um bolo, você precisará de:
Para o teste:
- um e meio pacotes de óleo;
- dois copos de açúcar;
- seis ovos;
- 10 g de refrigerante refinado;
- dois copos de farinha;
- 60 g de cacau.
Para creme:
- meio litro de creme de leite;
- lata de leite condensado;
- 100 g de açúcar (a quantidade usada a gosto).
Para mástique:
- um copo e meio de açúcar em pó;
- tanto leite em pó;
- meia lata de leite condensado;
- cor dos alimentos Cor dos pôneis.
Cozinhar:
- Faça bolos. Depois de misturar todos os componentes, coloque a massa no forno (180 graus) por 35-40 minutos. Você precisa considerar que precisa "construir" a figura de um herói de desenho animado, portanto, pense cuidadosamente na assadeira.
- Misture e bata todos os ingredientes do creme.
- Corte os bolos prontos de acordo com a forma desejada e deixe de molho muito no creme. Para manter a forma inalterada, use agulhas de tricô ou outros objetos pontiagudos. Insira-os combinando os bolos e deixe na geladeira por 4-5 horas.
- Mástique de cozinha. Amasse o leite condensado em açúcar em pó com leite em pó. Dividimos a massa em recipientes para dar cores diferentes. Adicione corante alimentar a cada composição e amasse cuidadosamente até obter uma cor uniforme. Para uma melhor mistura de cores, é recomendável misturar o corante com algumas gotas de vodka ou água.
- Damos à forma congelada dos bolos a forma desejada do herói amado - o pônei Rainbow Dash. Damos especial atenção à cabeça e ao rosto.
- Nós "apertamos" a figura com mástique. Por conveniência, você pode separar a cabeça do corpo e conectá-las usando palitos de dente.
- Fazemos os olhos e o nariz da mesma mástique da cor desejada, colamos os “órgãos do corpo”. Peças ligeiramente grandes (orelhas, chifre, crina, patas) podem não se segurar, por isso é melhor fixá-las com palitos de dente.
Para ocultar falhas e irregularidades, você pode usar a mesma mástique. Tendo feito uma flor ou um arco, prenda-os com água à figura, e ninguém notará a desvantagem.
Bolo infantil com bolos multicoloridos
Outra receita para um bolo multicolorido usando iogurte será uma alternativa agradável se você quiser assar algo novo.
Você precisará de:
- 700 g de farinha;
- 350 g de açúcar;
- 15 g de fermento em pó;
- dois ovos;
- 75 g de manteiga;
- 30 g de óleo de girassol;
- 125 g de iogurte;
- 300 g de leite;
- 12 g de baunilha;
- corante alimentar
Para creme:
- 100 g de manteiga;
- 100 g de leite;
- 10 g de baunilha;
- 350 g de açúcar em pó.
Cozinhar:
- Misturamos todos os ingredientes da massa (exceto corantes), batemos a composição com um misturador até obter um ar condicionado homogêneo.
- Dividimos a massa resultante no número de cores de corante alimentar, misturamos os produtos em recipientes separados para obter uma massa multicolorida.
- Asse cada bolo individualmente a 180 graus por cerca de 15 minutos. É importante não apenas não misturar a massa de cores diferentes, mas também evitar o contato no forno.
- Bata todos os componentes do creme.
- Você precisa coletar o bolo sequencialmente, cobrindo cuidadosamente cada bolo com creme. Para uma melhor impregnação, deixe a sobremesa pronta na geladeira durante a noite (5-8 horas).
