Bolo Pancho - 9 receitas caseiras

Pancho Cake é uma sobremesa incrível que atrai com sua aparência incomum, sabor delicado e baixo teor calórico. Graças a um método especial de montagem e impregnação, essa iguaria nunca fica seca.

História de sobremesa

Apesar do nome incomum para a Rússia, a sobremesa Pancho (ou Sancho Pancho) foi inventada pelos representantes da empresa de Moscou Fili-Baker. Foi criado com base em receitas folclóricas para bolos caseiros e nas melhores idéias culinárias.

Desde o início do século XXI, a popularidade desta sobremesa está em constante crescimento. A tecnologia de sua preparação é mantida em sigilo absoluto; portanto, os cozinheiros domésticos, experimentando os ingredientes, criaram métodos próprios para preparar este bolo, muito próximo ao original.

Receita clássica do bolo do abacaxi de Pancho

Esta sobremesa combina biscoito leve, creme delicado, fatias de abacaxi doce e cobertura de chocolate.

Lista de produtos:

• 5 ovos;
• 600 g de açúcar granulado;
• 10 g de fermento em pó;
• 250 g de farinha peneirada;
• 10 g de cacau em pó;
• 800 g de creme azedo gordo;
• 1 g de vanilina;
• 100 g de chocolate preto;
• 50 g de óleo;
• alguns anéis de abacaxi.

Receita passo a passo.

1. As gemas são retiradas das proteínas e batidas com metade da areia doce.
2. As proteínas refrigeradas são batidas separadamente e o cacau, a farinha e o fermento são misturados.
3. Todas as 3 massas são combinadas, mexendo suavemente com uma colher de baixo para cima.
4. A massa é vertida em uma forma redonda alta e colocada no forno pré-aquecido a 190 ° C por cerca de 45 minutos (a prontidão do produto é verificada com um espeto de madeira).
5. Para o creme, misture com uma colher o creme de leite, o açúcar restante e a vanilina. A massa é removida para esfriar.
6. O líquido é drenado de uma lata de abacaxi, os anéis são cortados em pedaços pequenos.
7. Quando o biscoito esfria, é dividido em 2 bolos.A parte inferior é abundantemente manchada com creme azedo. No topo estava parte dos abacaxis.
8. O segundo bolo é cortado em cubos. Cada um é mergulhado em creme e espalhado no primeiro bolo com uma lâmina. Fatias de biscoito mudam de abacaxi.
9. O chocolate é combinado com manteiga e derretido em banho de vapor.
10. O bolo é derramado com o esmalte resultante e colocado na geladeira para imersão por 2 horas.

Como cozinhar com cerejas?

Pancho com cerejas será capaz de cozinhar até uma anfitriã novata. A sobremesa combina com sucesso a acidez da baga e um sabor delicado de chocolate.

Será necessário:

• 4 ovos
• 200 g de farinha;
• 20 g de cacau;
• 550 g de açúcar;
• 3 g de sal;
• 5 g de fermento em pó;
• 750 g de creme azedo com alto teor de gordura;
• 15 g de açúcar de baunilha;
• 150 g de cerejas em conserva;
• 60 ml de xarope de cereja.

Etapas de cozimento.

1. Os ingredientes secos são misturados: farinha, cacau, fermento em pó.
2. Em outra tigela, usando uma batedeira, bata os ovos com sal e 250 g de açúcar.
3. A massa da farinha é peneirada na mistura de ovos e gentilmente misturada, movendo a colher em uma direção.
4. A massa de chocolate é apresentada em uma forma coberta com pergaminho. O biscoito é cozido por aproximadamente 50 minutos a 180 ° C.
5. A base finalizada é deixada esfriar e descansar por 6 horas.
6. Do biscoito, corte a parte inferior e reserve. O topo é cortado em cubos.
7. O creme de leite é combinado com dois tipos de açúcar e bata com uma batedeira em alta velocidade até obter um creme espesso. 300 g de creme de leite são separados e colocados na geladeira.
8. O bolo inferior é impregnado com xarope de cereja e manchado com o creme restante. O biscoito picado é colocado em um creme e misturado.
9. Colete o bolo: no bolo inferior, deslize os cubos e parte da cereja em uma lâmina. A sobremesa é enviada à geladeira por 5 horas.
10. O bolo gelado é coberto com os restos de creme de leite da geladeira de maneira arbitrária. As frutas restantes são secas e decoram a sobremesa pronta com elas.

Bolo Chicote Pancho sem assar

Aqueles que não conseguem dominar a receita clássica de Pancho vão adorar a opção de sobremesa rápida.

Componentes necessários:

• 3 bolos de biscoito prontos;
• 200 g de abacaxi em conserva;
• 100 g de chocolate;
• 800 g de creme de leite;
• 150 g de açúcar;
• 200 g de nozes.

Processo de cozimento.

1. Bata o creme de leite com açúcar até que os cristais estejam completamente dissolvidos.
2. As nozes são esmagadas em migalhas. Abacaxis são picados aleatoriamente.
3. 2 biscoitos quebram em pedaços pequenos, cada um deles mergulhado em creme.
4. O fundo redondo é coberto com filme plástico, uma camada de nozes e, em seguida, os abacaxis são derramados por cima. Depois distribua os pedaços de biscoito. O processo é repetido até que os ingredientes estejam acabados.
5. No topo, coloque um bolo de biscoito inteiro.
6. O filme é levantado e fixado na parte superior. O bolo é triturado com um prato plano e colocado na geladeira.
7. Após 2 horas, a sobremesa é virada e o filme é removido. Bolo é derramado com chocolate derretido.

Sobremesa em um fogão lento

Esta opção de fazer a sobremesa em vez de frutas enlatadas envolve a adição de passas e nozes.

Você precisará de:

• 100 g de farinha;
• 4 ovos
• 100 g de açúcar;
• 8 g de açúcar de baunilha;
• 450 g de creme azedo;
• 100 g de açúcar em pó;
• 70 g de passas;
• 70 g de avelãs;
• 50 g de chocolate preto;
• 40 ml de creme líquido;
• 10 ml de óleo vegetal.

Etapas de cozinhar.

1. Os ovos e os dois tipos de açúcar são batidos até obter uma massa densa e densa.
2. Peneire a farinha nos ovos, misture com uma colher.
3. A massa é despejada em uma tigela de várias assadeiras, untada com óleo.
4. O biscoito é preparado no programa Baking por 1 hora.
5. A base finalizada é removida da multicooker e deixada para "deitar" durante a noite. Você não pode pegar o bolo imediatamente - ele pode quebrar.
6. A parte inferior é cortada com uma faca larga e afiada de um biscoito e o bolo restante é cortado em cubos.
7. Passas são cozidas no vapor em água fervente por 15 minutos. Parte das nozes picadas com uma faca. Creme de leite é misturado com pó.
8. Base de esponja manchada com creme de leite. Pedaços de bolo também são umedecidos com creme e colocados um em cima do outro.
9. Adicione passas e nozes picadas.
10. Fatias de chocolate são colocadas em creme e aquecidas em banho-maria.
11. O bolo é derramado com o esmalte resultante e decorado com avelãs inteiras.

Antes de servir, a sobremesa Pancho é colocada na geladeira por algumas horas.

Bolo de banana encaracolado

Pancho de acordo com esta receita é preparado a partir de uma massa de dois tons, devido ao qual parece muito impressionante no contexto.

Composição:

• 4 ovos
• 300 g de farinha;
• 40 g de cacau em pó;
• 400 g de açúcar granulado;
• 5 g de fermento em pó;
• 200 ml de leite;
• 200 ml de óleo de milho;
• 100 ml de água potável;
• 20 g de gelatina;
• 1 g de vanilina;
• meia barra de chocolate;
• 30 g de manteiga;
• 3 bananas médias.

Receita passo a passo.

1. Bata os ovos com 250 g de açúcar, leite e óleo vegetal com um batedor.
2. Adicione 250 g de farinha com o fermento e continue a misturar com uma colher.
3. A massa é dividida ao meio. O cacau é introduzido em uma parte e o restante da farinha na outra.
4. Parte da massa clara é despejada no molde, depois escura, novamente clara e novamente escura. Asse a 180 ° C por 50 minutos.
5. Biscoito cozido completamente fresco.
6. Para o creme, o creme azedo é misturado com baunilha e 150 g de açúcar. É adicionada gelatina diluída em água quente.
7. O biscoito é dividido em 2 partes, o fundo é cortado em cubos.
8. A base é servida com creme de leite, coloque bananas em fatias e cubos de biscoito, creme de novo e assim por diante, até que os ingredientes acabem.
9. Bolo é derramado com chocolate derretido com manteiga.

Prune Treat

Esta receita tem seu próprio destaque: a massa é cozida em kefir e, em vez de frutas, ameixas e nozes são colocadas.

Componentes necessários:

• 1 ovo
• 160 g de farinha;
• 200 g de açúcar;
• 1 g de baunilha;
• 3 g de refrigerante;
• 100 g de açúcar em pó;
• 200 g de ameixas secas sem caroço;
• 400 g de creme de leite com 25% de gordura;
• 100 g de nozes;
• 50 g de chocolate.

A ordem das ações.

1. Dissolver refrigerante em kefir quente.
2. Bata o ovo com baunilha e açúcar separadamente.
3. Ambas as massas são combinadas, a farinha é adicionada e deixada por 20 minutos.
4. O formulário é coberto com papel manteiga e a massa é despejada nele.
5. O biscoito é cozido por cerca de 45 minutos a 180 ° C.
6. A base acabada e resfriada é dividida ao meio. A parte superior é cortada aleatoriamente.
7. As ameixas são derramadas com água fervente por 15 minutos e depois secas sobre uma toalha.
8. Bata as natas com o pó, adicione as ameixas secas.
9. Pedaços de bolo são mergulhados em creme e colocados em uma tigela coberta com filme plástico. Os restos do creme com ameixas secas são derramados por cima.
10. O conteúdo da tigela é coberto com um bolo inteiro, embalado em um filme e colocado na geladeira por 4 horas.
11. Após esse período, o bolo é transformado em um prato e decorado com nozes trituradas e lascas de chocolate.

Bolo de morango Pancho

Essa iguaria acaba sendo muito macia, perfumada e extraordinariamente saborosa. Tornará uma verdadeira decoração da mesa festiva.

Você precisará de:

• 6 ovos;
• 250 g de farinha;
• 80 g de cacau;
• 350 g de açúcar;
• 8 g de fermento em pó;
• 0,5 kg de morangos;
• 250 g de açúcar em pó;
• 850 g de creme azedo;
• 100 g de chocolate preto;
• 25 g de creme de manteiga.

Etapas de cozimento.

1. Bata as claras com açúcar usando uma batedeira, introduzindo gradualmente uma gema.
2. Farinha, cacau, fermento em pó são combinados. Adicione à mistura de ovos, misturando bem.
3. A massa em forma de pergaminho é colocada no forno e cozida por 40 minutos a 180 ° C.
4. O biscoito resfriado é dividido pela metade. O bolo superior é esmagado.
5. Bata o creme de leite com o pó até engrossar.
6. Este creme é revestido com o bolo inferior.
7. Em uma base em um círculo, coloque os morangos fatiados e as fatias de bolo em um creme. Os componentes são colocados na forma de um slide.
8. O bolo é coberto com o creme restante e decorado com cobertura de chocolate e manteiga.
9. Antes de usar, a sobremesa é resfriada por pelo menos 3 horas.

Uma opção simples com leite condensado fervido

Fazer um bolo requer muito leite condensado, mas não acaba sendo docemente doce. Seu sabor delicado certamente será apreciado e lembrado por todos.

Lista de produtos.

• 4 ovos
• 40 g de cacau;
• 320 g de farinha;
• 800 g de leite condensado;
• 10 g de fermento em pó;
• 1 g de vanilina;
• 900 g de creme de leite com 20% de gordura;
• 100 g de pêssegos, abacaxis, cerejas em conserva;
• barra de chocolate.

Receita passo a passo.

1. Bata os ovos com o leite condensado meio cozido.
2. Adicione a farinha e o fermento.
3. A massa é dividida em 2 partes. O cacau em pó é adicionado a um e a vanilina ao outro.
4. Cada bolo é cozido separadamente a 180 ° C por 30 minutos.
5. Biscoitos refrigerados são cortados longitudinalmente em 2 metades. As partes superiores são quebradas em pedaços.
6. O restante do leite condensado é combinado com creme de leite e limpo em local frio por meia hora.
7. Em um prato grande, coloque a base da massa leve, em cima - do escuro. Em seguida, são colocadas frutas picadas e fatias de biscoito embebidas em creme. Frutas e biscoitos estão constantemente alternando, colocando um slide.
8. A sobremesa é servida com o restante do creme, decorada com chocolate ralado e enviada para infundir na geladeira por 3 horas.

Pão de ló com creme de manteiga

O bolo Sancho Pancho feito com esta receita derrete na boca.

Você precisará de:

• 5 ovos;
• 180 g de açúcar;
• 20 g de cacau;
• 100 g de farinha;
• 600 ml de creme espesso;
• 90 g de açúcar em pó;
• 1 g de vanilina;
• 120 g de diferentes frutas enlatadas;
• 40 g de halva;
• 50 g de chocolate preto.

Etapas de cozinhar.

1. De ovos, açúcar, farinha, cacau e vanilina sove a massa.
2. Um biscoito é cozido a 180 ° C por aproximadamente 40 minutos.
3. Bata o creme com pó.
4. O biscoito é cortado em 2 bolos. Mergulhe o fundo do creme.
5. No topo, estava a segunda crosta cortada, o halva desintegrado e as frutas picadas. Tudo manchado com creme.
6. O bolo é mantido na geladeira por 2 horas e polvilhado com chocolate ralado.

Uma deliciosa sobremesa Pancho vai agradar a amantes de todas as idades!