Bolo em uma festa infantil é o final mais esperado de um feriado brilhante e alegre. Para que ele seja lembrado pelo aniversariante por um ano inteiro, oferecemos para decorar o bolo de aniversário de Ninjago com base no desenho animado amado de Lego Ninjago.
Conteúdo material:
Bolo Mastic Ninjago
O bolo Lego Ninjago surpreenderá a imaginação não apenas de crianças, mas também de adultos - bolos decorados com mástique sempre parecem espetaculares e profissionais.
Para um bolo com 15 porções, você precisará de:
Para biscoito:
- farinha premium - 0,26 kg;
- ovos de galinha - 8 unid .;
- açúcar granulado - 0,4 kg;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- baunilha, sal - a gosto.
Para creme à base de creme:
- creme 34% - 0,5 l;
- manteiga - 0,2 kg;
- leite condensado cozido - 0,4 kg.
Para decoração:
- mástique - 1,2 kg;
- corantes alimentares, amarelo, preto, branco e vermelho (verde, azul).
Passo a passo de cozimento:
- Cozinhando um biscoito. Bata as claras da geladeira com uma pitada de sal e meio açúcar em uma espuma estável. Separadamente, bata as gemas com o açúcar restante até obter uma massa branca. Adicione a farinha com o fermento, a baunilha, misture, adicione a espuma protéica, misture delicadamente com uma espátula de baixo para cima. Se o biscoito for cozido em forma metálica, unte o fundo e as paredes com óleo e pó com farinha, se em silicone, nada é necessário. Asse um biscoito de forma retangular, depois de pré-aquecer o forno: meia hora a 180 ℃ e meia hora a 150 ℃.
Pequena dica. Se você colocar um recipiente de água no fundo do forno, o biscoito ficará mais magnífico. - Enquanto o biscoito estiver assando, recorte a silhueta de um guerreiro Ninjago de papel. Quando o biscoito esfriar, coloque um contorno de papel por cima e corte o excesso.
- Bata o creme com ingredientes gelados.
- Revista o biscoito com creme, para obter uma camada uniforme.
- DecoraçãoPara dar a cor desejada ao mastique, misture-o com uma pequena porção do corante, esmagando-o como plasticina. Faça uma fina camada de mástique amarelo - estes serão o rosto e as mãos do ninja. Da camada preta, faça o torso e as calças. Do mastique vermelho (azul, verde) - uma máscara facial, mangas e elementos de vestuário (você pode encontrar uma foto do homem Lego e começar com ele). Dos restos pretos, desenhe o contorno dos olhos e sobrancelhas.
- Alinhe a mástique com um ferro de confeiteiro ou uma colher e corte cuidadosamente o excesso nas bordas.
Cozinhar um bolo assim leva muito tempo, mas isso não é nada comparado ao grau de alegria do aniversariante.
Cozinhar com natas
Este bolo é sem mástique. O creme de óleo é universal, mesmo um chef de pastelaria novato pode transformar um biscoito comum em uma pequena obra-prima.
Para um bolo com creme de manteiga, você precisa:
Para biscoito:
- ovos - 4 unid .;
- açúcar granulado - 120 g;
- baunilha
- farinha premium - 120 g.
Creme de óleo:
- manteiga - 200 g;
- leite condensado - 1 lata (380 g);
- baunilha
- cores de alimentos.
Como fazer um bolo:
- Bata as claras da geladeira com uma pitada de sal e meio açúcar até ficar cremosa.
- Separadamente, bata as gemas com o açúcar restante até obter uma massa branca. Adicione a farinha, a baunilha, misture, adicione a espuma protéica, misture delicadamente com uma espátula de baixo para cima.
- Asse um biscoito em forno pré-aquecido por meia hora a 180 ℃ e meia hora a 150 ℃. Você pode assar um biscoito em um fogão lento (ele produz excelentes biscoitos) no programa Baking por 60 minutos.
- Bata o creme de leite em temperatura ambiente e leite condensado, adicione a baunilha. O creme deve sair arejado e uniforme. Tempo de batida 10-15 minutos.
- Divida o biscoito frio em 2 camadas com uma faca afiada longa, movendo-se das bordas externas para o centro ou corte a borda do bolo ao redor da circunferência, amarre um entalhe com um fio forte ou linha de pesca e puxe delicadamente as pontas até o bolo ser cortado.
- Lubrifique a crosta inferior com creme, abaixe a segunda, cubra as laterais e a parte superior do bolo.
- Pinte os restos do creme em várias cores e decore o bolo com a ajuda de uma sacola de confeitaria, imitando os blocos de Lego. No centro do bolo, você pode colocar uma ou mais figuras de Ninjago moldadas a partir de mástique.
Refrigere o bolo pronto antes de servir.
Gingerbread Kids Treat para meninos
Pão de gengibre - um dos tipos de chapéus de coco para decorar bolos. Além da função decorativa, essa decoração também é muito saborosa.
A partir dos biscoitos de gengibre, você pode criar uma decoração independente ou uma composição inteira, além disso, sobre qualquer assunto. Apresentando o bolo infantil original decorado com biscoitos de gengibre Ninjago.
O que é necessário para os biscoitos de gengibre Ninjago:
- biscoito pronto, a critério do chef.
Para creme:
- creme 34% - 100 g;
- açúcar de confeiteiro - 70 g;
- queijo creme - ½ kg.
Para cobertura de chocolate:
- chocolate - 50 g;
- creme de leite - 25 g.
Para biscoitos de gengibre:
- açúcar de cana - 250 g;
- água - 100 ml;
- manteiga - 100 g;
- refrigerante - ½ colher de chá;
- farinha premium - 450 g;
- sal, gengibre, canela, noz-moscada - uma pitada.
Para esmalte:
- clara de ovo - 1 pc .;
- açúcar de confeiteiro - 200 g;
- 1º suco de limão;
- corante alimentar.
Preparação passo a passo:
- Bata o creme frio em picos confiantes, despeje o pó em uma peneira e adicione o queijo. Misture tudo e deixe no frio por 60 minutos.
- Corte o biscoito em 2 bolos, entre eles faça uma camada de creme. Revista o bolo coletado com uma camada de creme, deixe esfriar por 30 minutos. no frio.
- Cubra o bolo resfriado com o creme restante, liso. Nesta fase, o creme pode ser colorido com corantes alimentares, conforme desejado.
- Para esmalte, derreta o chocolate e o creme em banho-maria, deixe esfriar e despeje o bolo com ele, para que belas listras fluam de cima para os lados.
- Coloque o bolo acabado na geladeira e prepare a massa de pão de gengibre.
- Despeje o açúcar em uma panela com paredes grossas e leve ao fogão para aquecer por 3 minutos. Em seguida, despeje água fervente. Adicione óleo, sal, refrigerante e temperos à calda resultante. Quando a massa espumar, misture e retire do fogão. Despeje a farinha, amasse a massa e leve ao frio por 60 minutos.
- Para fazer glacê para glacê: misture em uma tigela alta a proteína e o açúcar de confeiteiro. Adicione o suco de limão e bata a cobertura para o esplendor e a brancura brilhante. Divida o esmalte acabado e pinte cada parte na cor desejada.
- Forme biscoitos de gengibre: cubra um bolo da massa com papel vegetal e enrole com uma espessura de ½ cm. Corte biscoitos de gengibre ovais (ou de outra forma) e asse a uma temperatura de 175 graus por 5-6 minutos. em pergaminho coberto com assadeira. Insira os espetos nos biscoitos quentes de gengibre que prenderão os chapéus de coco no bolo.
- Decoração de pão de gengibre: em cada pão de gengibre, anexe uma figura ninja previamente preparada em papel, com uma agulha, delineie os contornos do corpo e os elementos do rosto e da fantasia. Além disso, de acordo com os contornos, desenhe bordas e elementos da figura com esmalte multicolorido. Manchas monocromáticas de roupas podem ser derramadas diluindo ligeiramente com suco de limão em pó.
Assim, todos os biscoitos de gengibre disponíveis são decorados.
Você pode comprar biscoitos de gengibre prontos e também decorá-los a seu critério.
O bolo é decorado com pão de gengibre uma ou duas horas antes de servir. Você não pode colocar um bolo decorado na geladeira: os biscoitos de gengibre não se beneficiarão do frio e da condensação.
O bolo é bastante simples de implementar, mas leva muito tempo. Biscoitos de gengibre podem ser assados e decorados com antecedência, eles são perfeitamente armazenados. Nesse caso, a obra-prima culinária levará muito menos tempo.
Com imagem comestível
Você pode comprar uma foto para decorar um bolo em qualquer loja on-line para cozinhar. A imagem é um papel de bolacha comestível, revestido com um padrão feito com corantes alimentares. A imagem pode ser captada para meninos e meninas.
Para um bolo de proteína e nozes com uma imagem de waffle, você precisa:
- imagem comestível baseada em bolacha;
- proteína de 6 ovos;
- açúcar granulado - 390 g;
- amendoim torrado - 320 g;
- amido de milho - 3 colheres de sopa. l.;
- água - 50 ml;
- leite condensado - 4 colheres de chá;
- manteiga - 155 g;
- geléia - 4 colheres de sopa. l.;
- chantilly - 1 garrafa;
- sal, baunilha - a gosto.
Como cozinhar:
- Bata duas proteínas na espuma, adicionando um pouco de 100 g de açúcar. Misture 4 colheres de sopa. eu amendoim picado e 1 colher de sopa. eu amido. Despeje a mistura na massa protéica e misture delicadamente com uma espátula de baixo para cima. Em um papel manteiga, desenhe um círculo de cerca de 20 cm, unte com óleo vegetal, coloque uma massa de ½ cm de altura e asse a uma temperatura de 100 graus por uma hora e meia. O bolo acabado, quando batido, deve emitir um som tedioso. Asse 3 bolos.
- Prepare um creme: ferva a água com 90 g de açúcar, adicione o leite condensado e cozinhe por 12 minutos, fervendo levemente. Bata a manteiga macia, despeje a calda resfriada com um fluxo fino. Adicione a baunilha e misture delicadamente.
- Se necessário, apare levemente os bolos nas bordas (eles são muito frágeis). Untar a crosta inferior ½ creme. Unte o próximo bolo 2 colheres de sopa. eu Doce, isso adicionará um toque de acidez à doçura do bolo. Cubra as laterais do bolo com o creme restante e o bolo superior com a geléia restante. Em uma geleia, plante uma imagem de waffle, alise-a suavemente com as mãos enluvadas ou um ferro de confeitar. Decore as articulações da imagem com o bolo com chantilly.
A decoração do bolo com uma imagem de waffle não leva muito tempo. É melhor empilhá-lo pouco antes de servir a sobremesa.
Como desenhar um Lego Ninjago em um bolo
Um bolo de frutas com um ninja pintado certamente encantará o aniversariante.
Para um bolo de frutas, você precisa:
- ovo de galinha - 6 unid .;
- farinha premium, amido de batata ou milho - 100 g cada;
- açúcar granulado - 200 g;
- fermento em pó, espessante de creme - 1 colher de chá;
- creme azedo gordo - 1000 ml;
- açúcar de confeiteiro - 200 g;
- frutas e bagas favoritas - 3 colheres de sopa;
- sal, baunilha.
Para decoração:
- Impresso ou desenhado em papel;
- barra de chocolate preto;
- chocolate branco para preencher os contornos;
- arquivo denso para documentos;
- papel manteiga;
cores de alimentos.
Etapas de cozinhar:
- Faça a massa para o bolo: bata as claras com açúcar na espuma, introduza as gemas. Misture a farinha com o amido, o sal e o fermento, despeje na massa do ovo. Misture delicadamente com uma espátula. Asse no forno a uma temperatura de 175 graus 45 min.Após o cozimento, deixe o bolo descansar no forno por mais um quarto de hora.
- Prepare o creme: bata o creme de leite com açúcar em pó, baunilha e um espessante de creme de leite. Corte a fruta em fatias, misture com 2/3 do creme.
- Para fazer um bolo: corte a parte superior do bolo resfriado, corte a parte macia do meio, deixando o fundo inteiro. No fundo, coloque ½ creme com frutas, depois corte a migalha e novamente o creme com frutas. Cubra o bolo. Cubra a parte superior e as laterais do bolo com o restante do creme.
- Decoração: coloque a foto em um arquivo, limpe-a com um cotonete embebido em vodka ou conhaque. Coloque o chocolate amargo derretido em banho-maria em um cartucho de papel. Circule o contorno da imagem. Envie a foto para o freezer por 3 min. Transfira o desenho para o bolo. Derreta o chocolate branco e colore parcialmente nas cores desejadas. Despeje o chocolate colorido no cartucho e preencha os contornos do desenho. Quando a imagem congelar, aplique pequenos detalhes com chocolate escuro.
Refrigere o bolo antes de servir.
Ao decorar um bolo, você pode dar liberdade à imaginação. A antecipação dos olhos felizes do bebê certamente encherá o cozinheiro de otimismo e ajudará nesse empreendimento fascinante.
