A base de kefir, que possui muitas propriedades úteis, refere-se a produtos dietéticos e é ideal para fazer deliciosas sobremesas. Oferecemos reabastecer o cofrinho para cozinheiros preparando um bolo com kefir.
Conteúdo material:
Chicote de bolo de kefir
Para preparar um deleite delicioso, você não pode bater a massa por um longo tempo. O bolo de chicote cozido é macio e bem ensopado.
Para cozinhar você precisa:
- Propagação de 360 g;
- 45 g de cacau;
- sal marinho;
- 160 ml de kefir a 1%;
- 570 g de farinha de cozimento premium;
- 25 g de refrigerante.
Para creme:
- 2 ovos
- 4 gemas;
- 27 g de cacau;
- 125 g de farinha de cozimento premium;
- 245 g de pepitas de chocolate;
- 480 ml de leite a 3,2%;
- 510 g de manteiga (manteiga);
- 420 g de cereja alcoólica (sem sementes);
- essência de baunilha;
- 340 g de açúcar.
Como cozinhar:
- Sal a farinha. Polvilhe cacau e refrigerante. Você não precisa apagar o refrigerante, o kefir executará esta função.
- A propagação será necessária a partir do congelador. Esfregue em um ralador grosso. Misture com a mistura de farinha. No centro, faça um aprofundamento e encha com um produto de kefir. Amasse a massa.
- Divida em 8 partes. Enrole em filme. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Ligue o forno. Vai demorar 180 graus.
- Enrole um pedaço. Faça um círculo fino. Coloque em forma. Asse por 7 minutos. Cozinhe os 7 pedaços restantes.
- Pique a manteiga macia.
- Aqueça o leite. Polvilhe a farinha de nata e o açúcar granulado. Mexa, adicione o cacau. Polvilhe com baunilha. Cozinhe até engrossar. Despeje as gemas misturadas com os ovos. Cozinhe por um minuto, mexendo sempre. Legal. Adicione pedaços de manteiga. Bata.
- Mergulhe cada bolo em creme, empilhando uns sobre os outros. Corte as bordas. Crumble os restos e polvilhe migalhas na superfície da sobremesa. Decore com lascas de chocolate.
Sobremesa de chocolate simples
O bolo de chocolate Kefir é uma sobremesa incrível que trará alegria às crianças e deliciará o gosto dos adultos. Para que o biscoito acabado não se deforme e seja fácil retirá-lo, cubra a assadeira com papel vegetal.
Para cozinhar você precisa:
- 290 g de farinha (trigo premium);
- 35 g de cacau;
- 520 ml de creme azedo;
- meio limão (suco de suco);
- 420 g de açúcar;
- 2 barras de chocolate;
- 470 ml de kefir a 1,5%;
- 20 g de refrigerante de limão;
- 210 g de açúcar em pó;
- 2 ovos de galinha.
Como cozinhar:
- Use laticínios à temperatura ambiente. Despeje o refrigerante no cacau. Despeje a mistura no produto de kefir. Polvilhe com açúcar. Despeje uma porção de farinha, seguida de ovos misturados. Bata com uma batedeira.
- Despeje em um molde. Asse por 45-50 minutos a 195 graus. Corte longitudinalmente em três camadas de bolo somente após o resfriamento completo.
- Despeje o pó com creme de leite. Despeje o suco de limão. Bata.
- Forme um bolo, borrando o creme de cozimento.
- Derreta o chocolate e decore a sobremesa.
Bolo "Príncipe Negro" em kefir
Uma opção comprovada que qualquer especialista em culinária pode manipular.
Para cozinhar você precisa:
- 110 g de açúcar granulado (em creme);
- 1 ovo de galinha;
- 220 g de manteiga (manteiga);
- 240 ml de kefir a 3%;
- 260 ml de creme azedo (oleoso);
- 160 g de farinha premium;
- 8 g de refrigerante (não é necessário extinguir);
- 190 g de açúcar (por massa);
- 60 g de chocolate.
Tecnologia:
- Despeje os ovos em um recipiente do liquidificador. Bata. Adicione o açúcar e o cacau gradualmente. Bata. Despeje o kefir e a manteiga derretida. Adicione a farinha com refrigerante. Na velocidade máxima, bata.
- Prepare o formulário. O diâmetro usa 22 centímetros. Despeje a massa. Asse por 27 minutos (185 graus). Legal.
- Para o creme, use uma base de óleo amolecida. Adoce. Bata com creme de leite.
- Corte o pão de ló e pincele as camadas do bolo com a massa doce.
- Chocolate ralado decorar a sobremesa.
Como cozinhar mannick
Uma sobremesa simples à base de sêmola irá deliciar-se com ternura e leveza.
Para cozinhar você precisa:
- compota de maçã;
- 7 g de fermento em pó;
- sal grosso;
- 210 g de sêmola;
- 240 ml de kefir a 1%;
- 130 g de manteiga (cremosa, macia);
- açúcar de confeiteiro;
- 160 g de açúcar mascavo;
- 3 ovos de galinha.
Como cozinhar:
- Polvilhe com os ovos de açúcar mascavo. Mexa com um batedor. Despeje o kefir. Despeje, mexendo constantemente a sêmola. Adicione o fermento em pó. Aleatório. Derreta a manteiga e adicione à mistura. Deixe por meia hora. A sêmola vai inchar. Despeje em um molde.
- Reorganize no forno (185 graus). Asse por 45 minutos. Legal. Corte e deixe de molho com geléia de maçã. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Com creme azedo
A base incrivelmente delicada do creme transformará o bolo em uma obra-prima da arte culinária.
A composição dos componentes:
- 550 g de creme azedo;
- 4 g de refrigerante;
- 310 g de farinha de cozimento;
- 35 g de cacau;
- 3 ovos;
- uma xícara de 1,5% de kefir;
- 310 g de açúcar.
Como cozinhar:
- Defina o forno a 180 graus.
- No kefir, adicione refrigerante e depois ovos. Adoçar (use metade do volume indicado de açúcar granulado). Polvilhe a farinha. Bata. Separe metade e adicione o cacau. Aleatório. Despeje em moldes. Asse por 27 minutos. Neste momento, você não pode abrir a porta, caso contrário o biscoito se instala.
- Corte longitudinalmente após o resfriamento.
- Bata o creme para o creme, gradualmente adicionando açúcar.
- Lubrifique os bolos, coloque-os de cor alternada. Deixe de molho na geladeira.
Com geléia
Uma deliciosa sobremesa pode ser preparada com qualquer geléia encontrada.
Para cozinhar você precisa:
- 160 g de açúcar granulado;
- 7 g de refrigerante;
- 260 ml de kefir;
- 360 g de geléia;
- 420 g de farinha de cozimento premium;
- 2 ovos.
Como cozinhar:
- Misture o kefir com refrigerante. Insista 4 minutos. Adicione os ovos. Despeje o açúcar e a farinha. Bata. Despeje em um molde.
- Asse 55 minutos (180 graus).
- Esfrie e corte.
- Espalhe a geléia.
Cozimento "Fantasia"
Os assados porosos e úmidos, incrivelmente deliciosos, são nutritivos e muito saborosos.
Para cozinhar você precisa:
- 7 g de refrigerante;
- 190 g de açúcar;
- 190 g de manteiga (em creme);
- barra de chocolate;
- 420 ml de creme azedo;
- 320 ml de kefir a 1,5%;
- 190 g de açúcar granulado (em creme);
- 35 g de cacau;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo não aromático;
- 2 ovos da categoria C1;
- 320 g de farinha de cozimento premium.
Como cozinhar:
- Ligue o forno (185 graus).
- Despeje os ovos em kefir e óleo de girassol. Bata.Polvilhe a farinha. Adicione refrigerante e açúcar. Aleatório. Entre no cacau. Despeje em um molde. Asse por 35 minutos.
- O óleo precisará ser amolecido. Mexa com açúcar. Despeje o creme de leite e bata.
- Corte o biscoito resfriado e pincele com creme. Derreta a barra de chocolate e despeje a superfície da sobremesa.
Sobremesa de café derretendo na boca
Sobremesa é excelente para os amantes de bebidas de café.
A composição dos componentes:
- sal grosso;
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar (em creme);
- 2 ovos de galinha;
- 10 g de café (instantâneo);
- 160 g de farinha;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinho tinto;
- 210 ml de creme azedo;
- 3 g de café instantâneo para impregnação;
- 25 g de açúcar para impregnação;
- 65 g de manteiga derretida;
- 110 ml de kefir;
- 45 ml de água para impregnação;
- 12 g de fermento em pó;
- 5 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar.
Como cozinhar:
- Aqueça um pouco o produto kefir, sem ferver. Dissolva o café. Despeje os ovos. Adoce.
- Adicione a manteiga e o cacau. Bata.
- Adicione a farinha misturada com o fermento em pó previamente. Bata.
- Despeje em um molde. Asse por 37 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
- Divida a base resfriada em duas partes.
- Ferva água. Despeje café e açúcar. Despeje o vinho e deixe ferver por 2 minutos. Despeje os bolos.
- Misture o açúcar com o creme de leite e cubra os bolos. Faça um bolo. Derreta a barra de chocolate. Escove a superfície do tratamento.
Bolo de zebra em kefir
Uma iguaria caseira deliciosa e original que impressiona com um belo corte.
Para cozinhar você precisa:
- 140 g de margarina;
- 3 ovos de galinha;
- 240 ml de kefir (qualquer teor de gordura);
- 120 g de chocolate;
- 120 g de açúcar (para natas);
- 2 colheres de chá de cacau;
- 7 g de refrigerante;
- 360 ml de creme azedo;
- 460 g de farinha de cozimento premium;
- 240 g de açúcar.
Como cozinhar:
- Despeje o kefir em refrigerante. Derreta a margarina. Misture com o produto de kefir. Adoce. Despeje os ovos e bata. Polvilhe a farinha. Bata.
- Digite cacau na metade da massa.
- Coloque a massa marrom e despeje no meio do molde. Coloque a massa leve com outra colher e despeje no centro da massa de chocolate. Repita o processo até que as duas massas estejam completas.
- Coloque no forno. Asse 55 minutos. Modo de 185 graus.
- Deixe esfriar e corte o biscoito. Espalhe com açúcar misto e creme de leite. Despeje o chocolate derretido sobre a superfície.
Cozinhando em um fogão lento
A sobremesa lembra remotamente bolos e flocos de coco adicionam originalidade à iguaria.
Para cozinhar você precisa:
- 2 ovos de galinha;
- 310 g de farinha;
- 75 g de pepitas de chocolate;
- 420 ml de creme azedo;
- 7 g de refrigerante;
- 320 ml de kefir à temperatura ambiente;
- 0,5 canecas de flocos de coco;
- 20 ml de azeite;
- 160 g de açúcar em pó;
- 190 g de açúcar;
- 35 g de cacau.
Como cozinhar:
- Polvilhe os ovos com açúcar e despeje o produto lácteo. Polvilhe com refrigerante e misture. Polvilhe cacau e farinha. Despeje o óleo. Bata.
- Despeje em um molde. Coloque no forno (185 graus). Deixe de molho por meia hora. Esfrie e corte. Consiga três bolos.
- Misture o açúcar em pó com o creme de leite. Bata por 7 minutos. Misture com coco.
- Pincele os bolos e a superfície de cozimento com creme. Polvilhe com raspas de chocolate.
