Fazer bolos tornou-se uma arte de pastelaria que conquista corações queridos com idéias incríveis todos os dias. Um bolo delicioso e bonito irá deliciar qualquer herói da ocasião, e ainda mais se for uma criança. O que poderia ser mais agradável para as crianças do que receber como presente um bolo brilhante com a imagem de seus personagens favoritos de desenhos animados, por exemplo, o bolo "Bebês de Criança".

Bolo infantil "Toddlers" de mástique

Você pode fazer qualquer recheio do bolo "Malyshariki", o principal é que ele é facilmente absorvido pelo corpo em crescimento da criança. Camadas ideais para bolo de mástique - mel e biscoito.

Compartilhamos uma das receitas mais bem-sucedidas do bolo de aniversário infantil "Kids". Vamos precisar de:

Para biscoitos:

  • ovos - 5 unid .;
  • açúcar - 180 g;
  • farinha - 150 g;
  • baunilha

Para creme:

  • creme gordo - 0,4 kg;
  • açúcar de confeiteiro - 180 g

Para enchimento:

  • geléia colorida - 200 g;

Para mástique:

  • açúcar em pó - 1 kg;
  • gelatina - 20 g;
  • a água é um copo;
  • ácido cítrico - na ponta de uma faca;
  • cores de alimentos.

Como fazer uma base de bolo:

  1. Separe as proteínas e as gemas, bata separadamente com açúcar e misture.
  2. Adicione a farinha, misture bem. A massa deve ser semi-líquida. Despeje em uma assadeira e asse a 180 graus por cerca de 40 minutos.
  3. Arrefecer os produtos acabados.
  4. Bolos divididos em várias camadas.
  5. Bata o pó com creme até esplêndido.
  6. Unte cada bolo com creme de manteiga e coloque a geléia fatiada.

Importante! O bolo não deve estar muito molhado. A alta umidade pode arruinar a pele da mástique.

Mástique de cozinha:

  1. Primeiro de tudo, prepare a mástique de açúcar.Para fazer isso, a gelatina deve ser embebida em água fria e deixada inchar por 1,5 horas.
  2. Dissolva o produto inchado em banho-maria, adicione ácido cítrico e deixe esfriar.
  3. O açúcar em pó deve ser peneirado, adicione gelatina, misture a massa até obter uma consistência homogênea.
  4. Cubra o mástique preparado com filme plástico e rolo.
  5. Divida a massa de mástique em várias partes, adicione corante alimentar da cor necessária a cada uma delas. Amasse a massa até obter uma cor uniforme. Coloque na geladeira por meia hora.
  6. Use parte do mastique para as figuras e parte - para fechar o bolo.
  7. A partir da mástique, corte e forme as formas necessárias para os mais pequenos (cabeça, mãos, olhos, etc.).
  8. Personagens de desenho animado cegos umedecendo as peças de montagem com água.
  9. Deixe as peças secarem.
  10. Estenda a segunda parte e aperte o bolo com ela.
  11. Decore com personagens de desenhos animados de mástique.

Se não houver desejo de usar corantes alimentares artificiais, você pode fazer corantes naturais a partir de cacau, beterraba, suco de cenoura etc. Quanto ao mastique, ele deve deitar-se por algum tempo na geladeira para maior elasticidade. O açúcar em pó deve sempre ser peneirado.

Cozinhar com biscoitos de gengibre

Bolo para crianças "Malyshariki" acaba por não ser menos espetacular e saboroso, se cozido sem mástique. Malysharikov pode ser feito sob a forma de biscoitos encaracolados brilhantes de gengibre e decorar um bolo com eles. A admiração da criança é garantida.

O que você precisa para fazer pão de gengibre:

  • manteiga gordurosa - 200 g;
  • água - 1 colher de sopa;
  • açúcar - 0,5 kg;
  • sal e refrigerante - 1 colher de chá;
  • gema - 1 pc .;
  • farinha - 0,8 kg;
  • gengibre (pó) e noz-moscada - 1 colher de chá cada;
  • cravo, cardamomo, pimenta branca - 0,5 colher de chá;
  • canela (em pó) - 1,5 colher de chá.

Para esmalte:

  • açúcar de confeiteiro - 0,5 kg;
  • proteína - 100 g;
  • suco de limão - algumas gotas.

Estágios de cozimento do pão de mel:

  1. Derreta o açúcar para que ele se transforme em caramelo. Gradualmente, despeje 1 xícara de água fervente, mexendo constantemente o caramelo. Em seguida, adicione especiarias, manteiga e sal.
  2. O óleo deve derreter completamente, adicione refrigerante à mistura e retire do fogão.
  3. Quando a mistura esfriar, adicione farinha e gema.
  4. Amasse a massa para que a massa permaneça um pouco pegajosa, mas se presta à modelagem.
  5. Enrole a massa em papel alumínio e leve à geladeira por várias horas.
  6. Estenda a massa refrigerada com uma espessura não superior a meio centímetro.
  7. A partir do teste, recorte as figuras dos mais pequenos e leve ao forno por 6 minutos (temperatura - 180 graus).

Graças às especiarias, os biscoitos de gengibre são muito saborosos e perfumados.

Como fazer gelo:

  1. Bata todos os ingredientes com uma batedeira por 5 minutos. Este esmalte é usado para formar peças, desenhar contornos. Para encher o pão de gengibre na massa cozida, adicione um pouco de água.
  2. Divida o esmalte em partes, adicione os corantes necessários.
  3. Para pintar biscoitos de gengibre em forma de bebês, deixe secar.

Mantenha a cobertura fora da geladeira apenas com um pano úmido. Seca rapidamente no ar. Na geladeira, o esmalte puro é armazenado por 2 dias, com corante - 1 dia no congelador - por cerca de um mês.

Sobremesa de creme de aniversário

Mesa de festa de aniversário infantil é principalmente doce. Portanto, sobremesas cremosas para jovens convidados e o aniversário serão muito úteis.

Sobremesa cremosa de creme de framboesa

Ingredientes

  • queijo cottage - 200 g;
  • creme de gordura - 1 colher de sopa.
  • framboesas frescas - 0,3 kg;
  • noz - 3 colheres de sopa. l.;
  • açúcar em pó - 3 colheres de sopa. l.;
  • baunilha a gosto.

Cozinha passo a passo:

  1. Moa algumas framboesas no liquidificador, deixe algumas para decoração.
  2. Pique as nozes também.
  3. Bata o creme frio com pó e baunilha. Bata até ficar macio e firme da massa.
  4. Coloque o queijo cottage em uma tigela, misture com chantilly, misture com movimentos leves.
  5. Coloque a sobremesa em creme em camadas: creme, nozes, creme, framboesas picadas, creme, framboesas inteiras.
  6. Mantenha na geladeira por pelo menos uma hora.

Esta sobremesa não é apenas saborosa, mas também saudável.

Bolo de duas camadas "Kids"

Quando muitos pequenos convidados são convidados para um aniversário, é melhor fazer ou pedir um bolo volumoso. Por exemplo, um bolo com bebês por 2 anos para uma menina, faça duas camadas. Em primeiro lugar, o bolo surpreenderá agradavelmente a todos. Em segundo lugar, esse produto de confeitaria encantará os hóspedes.

O bolo de duas camadas “Malyshariki” pode ser feito de acordo com sua receita favorita, mas é melhor cobri-lo com mástique e também fazer os números com mástique. É preparado com base em marshmallows, estabelece e esculpe melhor. A base do bolo deve ser forte, não aguada. Para preparar um tratamento, uma base de biscoito é adequada.

Para preparar o bolo de duas camadas "Kids", você precisará dos seguintes produtos:

Para bolos de biscoito:

  • farinha - 400 g;
  • ovos - 8 unid .;
  • manteiga - 150 g;
  • cacau - 80 g;
  • gemas - 8 unid .;
  • açúcar - 450 g;
  • vanilina;
  • o sal.

Para creme:

  • creme gordo - 1 l;
  • leite condensado - 0,5 kg;
  • Cacau - 50 g.

Para mástique:

  • marshmallows - 250 g;
  • suco de limão - 10 ml;
  • manteiga (manteiga) - 20 g;
  • pó (açúcar) - 200 g;
  • amido de milho - 90 g.

Fazendo um biscoito:

  1. Misture a farinha e o cacau.
  2. Misture ovos, gemas, açúcar.
  3. Coloque a massa de ovos em banho-maria, aqueça um pouco, mexendo regularmente.
  4. Retire a mistura do fogão e bata bem com uma batedeira. Adicione temperos.
  5. Gradualmente, despeje o cacau com farinha. Misture delicadamente a massa.
  6. Derreta a manteiga e despeje na massa.
  7. Forre a assadeira com papel vegetal e unte-o, despeje a massa nele.
  8. Pré-aqueça o forno. Asse um biscoito por cerca de meia hora.
  9. Corte os bolos de biscoito resfriados em várias camadas. Unte cada bolo com creme, mas não copiosamente, para que o bolo fique moderadamente molhado.

Para o creme, você precisa:

  1. Leite condensado, creme frio, misture cacau.
  2. Bata a mistura com uma batedeira até obter uma consistência exuberante.

Mástique:

  1. Marshmallow, manteiga amolecida, suco de limão para combinar. Derreta a mistura.
  2. Adicione amido e pó à massa derretida.
  3. Amasse o mastique à plasticidade. É melhor resistir por um dia na geladeira.
  4. Parte do mastique deve ser usada para apertar e parte para modelagem de bebês.

Faça a camada inferior do bolo mais larga, a superior - menor em diâmetro. Portanto, você precisa assar bolos de diferentes formas.

Com imagem comestível

Um bolo comestível é outra sobremesa favorita dos pequenos gulosos.

Um presente pode ser decorado com uma imagem de qualquer conteúdo:

  • foto pessoal, familiar e amigável;
  • fragmento ou personagem de um filme / desenho animado, programa de televisão;
  • animais de estimação;
  • bonecas, carros.

As imagens comestíveis são feitas de bolacha ou papel açucarado, sobre as quais é aplicada qualquer impressão de corantes comestíveis. Normalmente, esse selo é pedido em departamentos especiais e a imagem final é aplicada a um bolo feito por você.

Como fazer:

  • Para preparar a superfície do bolo, ele deve estar perfeitamente liso. É melhor cobrir o bolo com mástique. Se você não gosta de mástique, pode colocar uma foto no próprio bolo. Mas sua superfície deve ser plana.
  • Se a forma e o tamanho do bolo não corresponderem à imagem final, ele deverá ser cortado no tamanho do bolo com uma faca de escritório.
  • Em seguida, você precisa de gel de comida (barbeado ou decorativo). Coloque-o na parte de trás da foto e prenda-o no bolo, alisando a superfície com as mãos.

O bolo com a imagem comestível "Toddlers" será um excelente presente para o aniversariante.

Como decorar um bolo para uma menina, um menino

A aparência do bolo é muito importante para as crianças. A sobremesa brilhante e bem decorada é especialmente atraente. Os aniversariantes ficarão muito felizes se o bolo for decorado com personagens de contos de fadas e desenhos animados favoritos.

 

Para meninos e meninas, as jóias de mástique serão muito populares. A partir dele, você pode esculpir várias formas, adicionar qualquer corante.

Além da mástique, um bolo infantil pode ser decorado com frutas, bagas, marmelada, bolinhas ou salgadinhos de chocolate, complemento com geléia, nozes picadas e confeitos culinários.

Não é aconselhável usar um grande número de cores artificiais, sabores, excluir xaropes, recheios contendo álcool.

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