A criatura mítica com o corpo de um cavalo e um grande chifre na testa, simbolizando a absoluta bondade, dignidade e força da mente, e também capaz de satisfazer o desejo mais querido da pessoa que o pegou. Tudo isso é o unicórnio que as crianças amam tanto. Então, por que não fazer o aniversariante feliz com a sobremesa do bolo Unicorn, talvez ele também possa realizar seu desejo?
Conteúdo material:
Master class sobre como fazer uma estatueta de unicórnio com mástique
Fazer um unicórnio realista com mástique, tendo todas as proporções, parece irreal? Não importa, porque mesmo aqueles que esculpiram plasticina nas lições de arte podem repetir facilmente a figura fofa de um glutão de unicórnio sentado.
Para isso, é necessário: um espeto de madeira para a armação, mástique branca para o tronco, rosa para os cascos e literalmente um pequeno pedaço de mástique de várias cores brilhantes para a juba, cauda e chifre.
Esculpir em etapas:
- Do mastique branco formam duas bolas idênticas - o corpo e a cabeça. Para dar ao corpo uma forma em pêra, certifique-se de destacar a barriga. Coloque o tronco em um espeto de madeira.
- Enrole um pequeno pedaço de mástique branco em uma lingüiça, que é cortada em quatro segmentos - pernas. De uma lingüiça rosa, forme e enfie cascos nas pernas. Prenda as pernas dianteiras e traseiras ao corpo.
- Para formar uma cabeça de outra bola branca de mástique, destacando a parte inferior do focinho. Faça recessos para os olhos nos quais inserir pedaços de mástique escuro. No focinho, empurre o sulco para a boca, na qual uma língua é feita de um pedaço de mástique rosa.
- Coloque sua cabeça em um espeto com seu corpo.Em seguida, enrole a mástique colorida com flagelos finos e deite na cabeça em forma de crina e prenda uma cauda delas no corpo.
- Para fazer um chifre, role bolas de mástique colorido, depois aperte-as um pouco e monte-as com uma pirâmide de um diâmetro maior para um menor. Moldar o cone em um chifre em forma e anexar à cabeça.
Essa figura pode estar sentada ao lado do bolo, quebrando um pequeno pedaço da sobremesa, supostamente comeu um unicórnio. E você pode colocá-lo na sobremesa, espalhando doces em uma bagunça artística.
Receita saborosa:bolo sem biscoitos com leite condensado
Bolo Unicórnio
Bolos 3D realistas na forma de ursinhos de pelúcia, lacaios, bonecos e outros personagens amados pelas crianças são difíceis de repetir para um confeiteiro em casa, mas um bolo de unicórnio pode ser feito sem equipamento e treinamento especiais.
O algoritmo para criar uma decoração tão festiva será o seguinte:
- Enrole um torniquete com mástique branca, que será mais espessa de uma borda e uniformemente fina para a outra. Insira o espeto na espuma (armação da buzina) e envolva-a com uma placa de mastique. Deixe a buzina secar; se desejar, ela pode ser revestida com candurin.
- Em seguida, corte quatro espaços em branco na forma de folhas de duas cores a partir de uma camada de mástique finamente enrolada com um copo ou um anel de confeitaria especial: brancos - maiores e um pouco menores - rosa. Coloque um espeto em uma folha maior, cubra com uma menor, esprema bem e modele a orelha.
- Alinhe o bolo coletado com o creme, coloque a buzina e as orelhas nos espetos por cima. Em seguida, de cachos de creme multicoloridos para fazer uma crina de arco-íris. Do lado do bolo, com a ajuda de flagelos feitos de mástique de chocolate, desenhe os olhos.
Você pode fazer uma crina colorida sem creme, usando vários doces: merengues, marshmallows, marshmallows, confeitos de confeitos coloridos.
Cozinhar sem mástique
Nas opções de design anteriores, alguns detalhes foram feitos com pasta de açúcar, mas você pode fazer um bolo de aniversário na forma de um unicórnio sem usar mástique. Para fazer isso, você precisa amassar a massa de pão de gengibre ou pão e assar três de gengibre: um na forma de chifre e dois na forma de orelhas.
Certifique-se de inserir palitos de madeira nos biscoitos quentes de gengibre e, depois de esfriar, despeje-os com glacê de açúcar branco. As orelhas e o chifre podem ser pintados com corantes alimentares, se desejado.
O design desmascarado ocorre da mesma forma que na versão anterior: orelhas de gengibre e um chifre são presos ao bolo nivelado, olhos são desenhados na parede lateral e uma juba de creme ou doces caindo do lado é feita com a cor do arco-íris.
Bolo de unicórnio para menina
Os unicórnios são personagens de contos de fadas, principalmente garotas que são loucas por eles, portanto, jovens aniversários preferem bolos multicoloridos brilhantes com figuras ou crinas. No cofrinho geral, para as opções de design propostas acima, você pode oferecer outro que não exija nenhum dispositivo especial de confeitaria, mas apenas um bolo alto com essa decoração será espetacular.
Sequência de decoração de sobremesas:
- Como os unicórnios geralmente são retratados como cavalos brancos com crinas coloridas, o plano de fundo para eles deve ser colorido para que a imagem não se perca em um bolo branco. Portanto, na primeira fase, você precisa tornar o bolo brilhante. Pode ser pintado com creme brilhante, aplicando-o com pinceladas caóticas multicoloridas ou uma camada uniforme e elegante. Os amantes de mástique podem cobrir o bolo com uma camada de pasta de açúcar colorida.
- Em seguida, você precisa escolher uma bela imagem da cabeça de um unicórnio ou apenas um cavalo branco e imprimi-la em papel açucarado. Corte a imagem ao longo do contorno e cole-a na lateral do bolo. Se não for possível imprimir a imagem, você pode cortar a cabeça de um unicórnio a partir de uma fina camada de mástique branca e desenhar olhos e outros elementos ausentes nela.
- Depois disso, resta dar vazão à sua imaginação. Você pode fazer uma crina volumosa de creme ou flagelos mastiques multicoloridos. No pé do bolo, o pescoço do unicórnio pode ser decorado com flores feitas de papel creme, mástique ou wafer.
É melhor não cortar a buzina do papel açucarado com a cabeça, mas fazê-la com mástique ou pão de gengibre e prendê-la ao bolo.
Unicórnio do arco-íris faça você mesmo
Rainbow é a primeira associação que ocorre quando um unicórnio é mencionado. Então, por que, neste contexto, não fazer um bolo arco-íris com bolos multicoloridos?
A composição da sobremesa brilhante incluirá:
- 240 g de manteiga;
- 260 g de açúcar;
- 6 ovos;
- 120 ml de leite;
- 15 g de fermento em pó;
- 3 g de sal;
- 400 g de farinha;
- 85 g de chocolate branco;
- 200 g de creme de leite;
- Corantes alimentares: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo.
Tecnologias de panificação:
- Bata a manteiga macia com açúcar. Na massa exuberante resultante, introduza os ovos um de cada vez, depois misture ao meio a farinha peneirada com o fermento em pó e o sal, o leite e a farinha restante.
- Em seguida, divida a massa em seis partes e pinte-a nas cores do arco-íris. Cada porção da massa colorida é assada em um molde com um diâmetro de 16 cm a 180 graus.
- Arrefecer os bolos acabados e aparar, cortando os chapéus convexos por cima e cortando a crosta dourada das paredes laterais.
- Para o creme, o chocolate picado despeje 100 ml de creme quente, mexa até ficar homogêneo e despeje o creme restante em temperatura ambiente. Deixe o ganache repousar durante a noite na geladeira e depois bata o creme com uma batedeira até esplêndido.
- Colete os bolos e as natas em um bolo e decore na forma de um unicórnio, usando a decoração atraente.
Se a anfitriã tiver apenas uma forma do diâmetro desejado, será aconselhável amassar a massa com metade dos ingredientes, assar três bolos e fazer um lote para mais três bolos. Então os biscoitos saem igualmente magníficos.
Baseado no bolo de veludo vermelho
O bolo unicórnio também pode ser feito com base em bolos “Red Velvet”.
Estes bolos de biscoito não cederão sob a figura de mástique e serão perfeitamente combinados com qualquer tipo de creme em um design não tripulado.
Os bolos à base de "Red Velvet" incluem:
- 4 ovos
- 300 g de açúcar;
- 300 ml de óleo vegetal refinado;
- 300 ml de kefir gordo ou outro produto de leite fermentado;
- 400 g de farinha;
- 30 g de cacau em pó;
- 10 g de fermento em pó;
- 2,5 g de sal;
- corante em gel vermelho.
Uma das opções para o recheio, ideal para esses bolos e decoração, pode ser um creme à base de requeijão cremoso:
- 400 g de requeijão cremoso;
- 150 g de manteiga;
- 100 g de açúcar em pó;
- baunilha ou qualquer sabor, conforme desejado.
Algoritmo de cozimento:
- Os ingredientes para os bolos podem ser medidos e dobrados em um recipiente de deslocamento adequado e, em seguida, misture tudo bem com um misturador, ou você pode quebrar o processo de amassar a massa em etapas, primeiro combinando os componentes líquidos e depois adicione os frouxos.
- Dependendo do tamanho do molde, 3-4 bolos altos sairão desse lote. Eles precisam ser assados a 180 graus até serem cozidos, o que é determinado por um palito seco. Biscoitos prontos devem deitar-se durante a noite na geladeira, embrulhados em plástico, e então cada um pode ser dissolvido em duas camadas mais finas.
- Para o creme, bata a manteiga macia com o açúcar em pó até ficar esplêndido e, em pequenas porções, adicione, batido separadamente, batido com creme de queijo fresco.
Quando os bolos e as natas estão prontos, resta apenas reunir uma torreta limpa e uniforme, que é nivelada com creme e decorada na forma de um unicórnio.
Dicas importantes
O bolo unicórnio é uma sobremesa festiva linda e absolutamente descomplicada, mas se você não levar em conta vários recursos, poderá ser arruinada.
Para evitar isso, é importante lembrar:
- Se a juba é colocada a partir de merengues coloridos, a partir da umidade do creme, ela pode ficar coberta de gotículas de condensado e de molho. Para evitar que isso aconteça, os locais onde os merengues entram em contato com o creme devem ser isolados mergulhando cachos de ar no chocolate branco derretido.
- Se você não deseja usar mástique na decoração, mas há um grande desejo de fazer uma estatueta de unicórnio, a pasta de açúcar pode ser substituída por chocolate plástico. Para fazer isso, misture o chocolate derretido (100 g) com mel líquido (30-60 g) e amasse até que a massa se acumule.
- Se você imprimir um desenho com um unicórnio não em papel açucarado, mas em uma base de bolacha, antes de anexá-lo ao bolo, cole-o em um substrato de uma fina camada de mástique para que a imagem retenha seu brilho.
Outro ponto importante que não deve ser esquecido é que o destaque do bolo é uma combinação de brancura com o arco-íris multicolorido; portanto, independentemente da opção de design escolhida, você deve adquirir cores brilhantes. Sem eles, a sobremesa não funcionará.
