Bolo para a mãe - 10 melhores receitas

Todos estamos acostumados às tortas da mãe, mas que tal agradar a pessoa mais próxima da vida a um tratamento de nossa própria preparação? Seguindo receitas simples, você pode assar bolos originais que todos irão admirar. Basta ter um desejo e, graças à imaginação, você pode fazer um bolo para sua mãe não pior do que os confeiteiros!

Bolo de aniversário bonito para a mãe

Ingredientes essenciais:

para o bolo:

• 25 g de manteiga;
• 25 g de açúcar;
• 6 ovos;
• 40 g de farinha;
• 1 saqueta de fermento em pó;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau;
• 40 g de cerejas frescas ou congeladas.

para calda de chocolate:

• 2 xícaras de leite;
• um pacote de pudim;
• 1 saqueta de baunilha;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
• 25 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa. colheres de conhaque;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau ou chocolate.

Cozinhar:

1. Lave e semeia as cerejas. Misture a manteiga com o açúcar. Bata os ovos sem interromper o processo. Continue chicoteando.
2. Em seguida, adicione a farinha e o fermento, misture tudo com cuidado.
3. Divida a massa em duas partes, adicione o cacau a uma delas e misture novamente.
4. Cubra a folha com pergaminho. A primeira camada despeje delicadamente a massa branca, cubra com o cacau. Você não pode misturá-los, trabalhamos com cuidado.
5. Agora, ao longo da massa, pressionando levemente, coloque as cerejas.
6. Asse por 30 minutos a 180 ° C.
7. Prepare um fondant de chocolate. Você precisa cozinhar o pudim (de acordo com as instruções da embalagem) com leite e açúcar. Deixe esfriar. Em seguida, bata com manteiga. Adicione algumas gotas de conhaque para provar.
8. Coloque o bolo resfriado em um prato plano ou em um suporte, despeje a massa de chocolate para que ela flua lindamente pelos lados.

No contexto, o bolo para o aniversário da mãe parece incomparável e, graças à combinação de chocolate, cereja e conhaque, possui um sabor e aroma incríveis.

Aniversário de 50 anos

Ingredientes essenciais:

• biscoitos - 300 g;
• manteiga - 125 g;
• 2 barras de chocolate ao leite;
• 1 barra de chocolate preto;
• 600 ml - creme 36%;
• açúcar em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
• gelatina - 2 colheres de sopa. colheres;
• pedaços de chocolate branco.

Cozinhar:

1. Prepare um formulário destacável, cubra o fundo com pergaminho. Derreta uma barra de chocolate e manteiga em uma panela, adicione biscoitos triturados e açúcar em pó.
2. Encha o molde com esta massa. Coloque na geladeira.
3. Mergulhe a gelatina 1/3 de um copo de água fervida fria para inchar.
4. Dissolva o chocolate ao leite em banho-maria, misture delicadamente com creme e gelatina inchada. Chill.
5. Retire o formulário da geladeira, encha-o com creme de chocolate preparado. Deixe solidificar.
6. Em seguida, despeje o chocolate escuro derretido, alise-o suavemente, polvilhe as bordas com lascas brancas.
7. No centro do bolo, espalhe o número 50 com batatas fritas e enviamos para o frio para que o bolo congele.

Em 8 de março

Ingredientes essenciais:

para o teste:

• proteínas - 6 peças .;
• açúcar - 375 g;
• vinagre - 1 colher de chá;
• amido - 1 colher de sopa. uma colher;
• café moído - 2 colheres de sopa. colheres;
• uma pitada de sal.

para creme:

• creme 35% de gordura - 250-300 g;
• açúcar em pó - 1 xícara;
• cobertura de chocolate;
• morangos frescos;
• folhas de hortelã.

Cozinhar:

1. Bata as proteínas pré-refrigeradas com uma pitada de sal. Em seguida, adicione o açúcar, mexendo constantemente.
2. Finalmente, despeje o amido e despeje o vinagre, misture delicadamente com uma colher.
3. Em duas folhas de papel manteiga, desenhe círculos com um diâmetro de 22 cm. Coloque as folhas de papel em duas folhas planas.
4. Coloque o forno em convecção e aqueça a 180 ° C.
5. Coloque a massa em cada assadeira e coloque no forno. Após 5 minutos, reduza a temperatura para 130 graus, seque os bolos em um estado de merengue por uma hora.
6. Prepare o creme. Bata as natas com açúcar até ficarem exuberantes. Você pode tomar chantilly já pronto, então esta etapa deve ser ignorada.
7. Retirando os bolos do forno. Coloque delicadamente um em um prato, cubra com creme, polvilhe com uma colher de café.
8. Além do segundo bolo, ele também precisa ser lubrificado. Despeje o restante do café e decore o bolo no dia 8 de março com fatias de morango.

Na véspera do feriado da primavera, nem sempre é possível comprar morangos frescos, decorar o bolo com frutas ou bagas.

Bolo "Mãe Única do Mundo"

Ingredientes essenciais:

para o teste:

• 4,5 xícaras de farinha;
• 25 g de margarina;
• 4 colheres de sopa. colheres de sopa de iogurte;
• 6 gemas;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• um pouco de leite se o bolo estiver muito seco.

para merengues:

• 6 proteínas;
• 1 colher de sopa. açúcar

adicionalmente:

• um pote de geléia (groselha, framboesa ou cereja);
• nozes torradas.

Cozinhar:

1. A partir dos produtos para a massa, amassamos a base do bolo. Divida-o em duas partes, porque serão dois bolos. Coloque parte deste teste no freezer para fazê-lo repousar.
2. Nós espalhamos o bolo em uma folha, cubra com geléia. Cubra a parte superior com massa ralada do freezer.
3. Asse até a metade do cozimento e coloque as claras batidas na espuma com o açúcar por cima. Você não precisa suavizar os merengues, deixar irregularidades na superfície.
4. Asse no forno a 200 ° C até formar uma crosta no merengue.
5. Leve o bolo para a única mãe no mundo, polvilhe com nozes, você pode derramar com cobertura de chocolate ou geléia. Http://www.youtube.com/watch? V = M2PVJ90GW_U

Aos cinquenta e cinco

Ingredientes essenciais:

• 3 xícaras de farinha;
• 125 g de margarina ou manteiga;
• 6 gemas;
• 3 colheres de chá de fermento em pó;
• 1 copo de creme;
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro.

em creme rosa:

• 6 proteínas;
• 6 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
• Cereja

para pudim:

• 2 colheres de sopa de cream cheese;
• 2,5 xícaras de leite;
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
• 125 g de óleo;
• espessante.

Cozinhar:

1. Rale a margarina com farinha, adicione os ingredientes restantes e amasse a massa. Coloque no frio. Após o resfriamento, divida a massa em 6 partes iguais.
2. Faça bolos de massa resfriada e remova-os da geladeira conforme necessário.
3. Bata as claras com açúcar, adicione um pouco de cereja, para que o creme fique rosa.
4. Aqueça o leite com açúcar, adicione o espessante embebido à massa quente. Deixe esfriar um pouco, misture com o restante dos ingredientes do pudim.
5. Coloque o primeiro bolo no suporte, unte com pudim e deixe esfriar na geladeira.
6. Unte o próximo bolo com creme, coloque a cereja por cima e cubra com o próximo.
7. Alternamos bolos, decoramos o topo com creme, decoramos com cerejas e polvilhe com açúcar de confeiteiro para servir.

Sobremesa "Com amor, para a mãe"

Ingredientes essenciais:

• 1 pacote de pudim de chocolate;
• 1 colher de sopa. uma colher de manteiga de amendoim;
• 750 ml de leite;
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
• 1 saco de geléia de cereja.

para decoração:

• frutas ou bagas frescas;
• polvilhe com chocolate.

Cozinhar:

1. Faça gelatina de acordo com a receita indicada na embalagem. Deixe esfriar.
2. Despeje no fundo de copos ou xícaras transparentes. Coloque no frio para congelar.
3. Cozinhe o pudim no leite com açúcar, como está escrito na sacola. Adicione manteiga de amendoim. Cubra com papel alumínio e deixe esfriar.
4. Coloque o pudim na camada de gelatina congelada, alise-a com uma colher e deixe esfriar bem.
5. Retire a sobremesa da geladeira, decore com granulado de frutas e chocolate.

Bolo de panqueca de chocolate

Ingredientes essenciais:

• 1,5 xícaras de farinha;
• 1 copo de água;
• 0,5 xícaras de leite;
• 2 ovos
• uma pitada de sal;
• uma colher de açucar;
• uma colher de óleo;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau;
• barra de chocolate preto.

Cozinhar:

1. Separe as gemas das proteínas. Bata as claras em neve até obter uma espuma dura.
2. Misture o leite e a água, adicione as gemas. Enquanto mexe, adicione gradualmente a farinha peneirada com cacau. Mexa até a massa ficar homogênea, sem grumos.
3. Adicione sal, açúcar, manteiga e proteína, misture tudo bem. Deixe a massa da panqueca repousar.
4. Frite as panquecas em uma panela quente, se necessário, unte-as com óleo. Frite-os dos dois lados.
5. Espalhe cada panqueca uma sobre a outra, polvilhando com chocolate ralado. Uma panqueca quente deixa o chocolate derreter.
6. No final, derreta o chocolate restante ou faça fondant, despeje o bolo por cima para que as listras possam ser vistas nas laterais. Http://www.youtube.com/watch? V = Jz0GCF2s9uI

Cesta de bolo "Mãe amada"

Ingredientes essenciais:

• farinha - 350 g;
• creme - 125 g;
• açúcar - 150 g;
• ovos - 5 unid .;
• fermento em pó.

para creme:

• proteína - 2 peças .;
• açúcar - 250 g;
• chantilly - 250 g;
• corante alimentar marrom.

adicionalmente:

• geléia de morango - 300 g;
• morangos frescos, framboesas.

Cozinhar:

1. Amasse a massa e adicione baunilha. Coloque em uma assadeira redonda. Cubra o fundo com pergaminho ou use formas antiaderentes.
2. Asse até ficar macio, retire e deixe esfriar. Corte o bolo em três camadas, faça-o melhor com um fio ou um dispositivo especial.
3. Bata as claras com açúcar e cacau. Brasão os bolos com geléia, coloque uma camada de chantilly por cima.
4. Unte a parte superior com creme e arrume os lados na forma de uma cesta com corante protéico batido. O creme deve ser colocado em um saco de confeitar com um bico de alívio. Desenhe nas laterais uma imitação da tecelagem do cesto.
5. Decore com morangos e framboesas em cima, e você ganha um elegante bolo de aniversário para a mãe na forma de uma cesta com frutas. Http://www.youtube.com/watch? V = bB_xB5mYvLw

Suflê de Sobremesa com Pêssegos

Ingredientes essenciais:

• 60 g de manteiga;
• 60 g de chocolate preto;
• uma colher de açucar;
• 2 ovos
• 25 g de farinha de trigo;
• pêssego;
• dois moldes 5x7 cm.

Cozinhar:

1. Pré-aqueça o forno 180 graus.
2. Corte a manteiga em pedaços e coloque em uma panela, adicione os pedaços de chocolate e aqueça. Mexa até a mistura ficar lisa.
3. Em uma xícara alta, bata os ovos com açúcar até obter picos sólidos.Despeje-os em uma massa de chocolate.
4. No final, adicione gradualmente a farinha, misture tudo em uma massa lisa.
5. Encha as metades da lata com a massa, por cima das fatias de pêssego e novamente a massa. Coloque os moldes no forno e asse por 15 minutos.
6. Retire a sobremesa do forno e sirva imediatamente! Http://www.youtube.com/watch? V = ixcySj_mFvA

Bolo "O passaporte está mentindo, a mãe tem 18 anos"

Ingredientes essenciais:

• leite condensado - 250 ml;
• biscoitos de chocolate - 550 g;
• pudim de baunilha - 2 pacotes;
• leite - 1 litro;
• óleo - 125 g;
• chantilly;
• nozes picadas - 30 g;
• chocolate amargo
• bagas;
• mástique para jóias.

Cozinhar:

1. Ferva o leite condensado em uma jarra por 2 horas, para que fique como um caramelo ou compre um acabado.
2. Cozinhe o pudim de baunilha e chupe até o estado desejado.
3. Em uma assadeira medindo 25 x 36 cm, espalhe a primeira camada de biscoitos. Lubrifique-o com caramelo, polvilhe com nozes e coloque uma camada de pudim. Achate a superfície.
4. Cubra com um segundo, depois uma terceira camada de biscoitos, cubra com caramelo e pudim, não se esqueça das nozes.
5. Lubrifique as bordas e cubra com pudim e alise. Deixe o bolo repousar durante a noite na geladeira de molho.
6. Derreta o chocolate, desenhe as bordas.
7. No centro do bolo, desenhamos com chocolate derretido, ou colocamos as letras na mástique, a frase "o passaporte está mentindo, a mãe tem 18 anos!". Decore com frutas.