O bolo de joaninha pode ser uma excelente ocasião para reunir amigos para um chá ou uma sobremesa tão esperada para as férias das crianças. Diferentes variações deste prato são possíveis: de mástique, creme ou doces, mas, de qualquer forma, será uma agradável surpresa para os entes queridos. O tratamento pode ser servido com bebidas quentes ou limonada gelada.
Conteúdo material:
Bolo joaninha de mástique
Mastic é um material culinário universal que pode ser usado para decorar sobremesas em qualquer assunto, e Ladybug não é exceção.
Exigirá:
- farinha de trigo - 200 g;
- açúcar granulado - 150 g;
- chocolate preto - 100 g;
- manteiga - 200 g;
- corante alimentar (vermelho) - 5 g;
- ovos de galinha - 3 unid .;
- suco de limão - 6 ml;
- leite condensado - 200 g;
- Doces de marshmallow - 120 g;
- mel - 30 g.
Método de cozimento:
- Separadamente, bata as claras e as gemas com açúcar. Misture as duas massas. Combine-os com farinha.
- Cubra a forma redonda com pergaminho, despeje a massa e leve ao forno a 180ºC por meia hora.
- Bata a manteiga derretida primeiro com uma batedeira e depois com leite condensado.
- Dividimos o biscoito horizontalmente em três partes, unte o creme de leite entre as camadas e por cima. Deixe na geladeira por 3 horas. Com uma faca quente, damos-lhe uma forma oval.
- Marshmallows com suco de limão amolecem no microondas. Aos poucos, combinando-o com pó, amasse como uma massa regular.
- Deixamos de lado um pequeno pedaço de mástique para o lado - vamos tirar os olhos dele. Damos a cor restante usando corante.
- Após 20 minutos, enrole a mástique vermelha e cubra-a com o bolo. Cortamos o excesso de peças. Com um palito de dentes, desenhamos asas.
- Derreta o chocolate com mel e deixe esfriar por uma hora. Estenda uma camada da mistura. Recorte o rosto e círculos pretos.Fazemos olhos de mástique branca. Colocamos todas as peças no lugar e as fixamos com água.
Sobremesa de creme caseira
Uma anfitriã que se preze sempre tem o prazer de apresentar aos convidados um lindo bolo caseiro.
Para ter sucesso, você precisará de:
- manteiga - 400 g;
- leite condensado - 350 g;
- farinha de trigo - 400 g;
- açúcar granulado - 230 g;
- creme de leite - 100 g;
- fermento em pó - 5 g;
- ovos de galinha (proteínas) - 2 peças .;
- água purificada - 40 ml;
- corante alimentar (preto e vermelho) - 5 g cada.
Método de cozimento:
- Misture a manteiga (250 g), o açúcar (120 g), o creme de leite, a farinha e o fermento. Amasse a massa. Passamos por um moedor de carne e assamos essas “salsichas” no forno por 15 minutos a 200ºC.
- Bata a manteiga derretida restante com leite condensado.
- Moa a massa pronta em migalhas e misture com o creme, transfira para uma tigela em forma de semicírculo e envie para a geladeira por algumas horas.
- Fazemos xarope de açúcar e água. Despeje em esquilos batidos e mexa.
- A mistura é dividida em 3 partes, onde 2/3 são pintados em vermelho e 1/3 em preto.
- Tiramos a tigela da geladeira, colocamos a massa congelada e a decoramos com creme colorido, criando a aparência de uma joaninha.
Tecnologia de cozinha de Olga Matvey
É sempre melhor cozinhar um prato de acordo com uma receita comprovada de um chef experiente. Olga Matvey decidiu compartilhar uma opção interessante.
Lista de produtos:
- biscoito de chocolate - 1 unid .;
- limão - 1 pc .;
- açúcar - 100 g;
- leite condensado - 300 g;
- manteiga - 200 g;
- mástique vermelho - 200 g;
- mástique preto - 200 g;
- água purificada - 50 ml.
Método de cozimento:
- Cortamos o biscoito acabado primeiro em três partes horizontalmente. Em seguida, divida o cozimento verticalmente em tantas partes: um semicírculo grande, um menor e as sobras.
- Revestimos duas partes grandes com uma mistura de açúcar e suco de limão.
- Bata a manteiga derretida e o leite condensado com um liquidificador.
- Moer o biscoito restante em migalhas e misture com duas colheres de sopa de creme.
- Cobrimos os bolos com o restante do creme por todos os lados. Espalhe o corpo e a cabeça de uma joaninha. Deixe esfriar na geladeira por 3 horas.
- Com uma mistura de migalhas e creme, terminamos a forma do bolo para que fique mais arredondado por todos os lados.
- Estenda a mástique de ambas as cores. Fazemos chifres de vermelho e cobrimos a maior parte do biscoito. Do preto formamos vários círculos e decoramos um biscoito menor.
- Coletamos todas as peças juntas, fixando-as com água.
Leia também:receita de bolo "Contagem de ruínas"
Bolo de joaninha
Os amantes de chocolate podem experimentar o bolo de joaninha com glacê deste produto.
Ele precisa dos seguintes produtos:
- ovos de galinha - 8 unid .;
- açúcar granulado - 2 copos;
- farinha de trigo - 2 xícaras;
- chocolate branco - 2 peças;
- corante alimentar (preto e vermelho) - 5 e 10 g, respectivamente;
- biscoitos redondos - 2 peças .;
- manteiga - 400 g;
- leite condensado - 300 g.
Método de cozimento:
- Bata 4 ovos com metade do açúcar. Em seguida, adicione metade da farinha e bata também.
- Em uma frigideira pré-aquecida com óleo, frite o bolo desta massa.
- Fazemos outro bolo a partir da segunda parte dos ingredientes.
- Cortamos os espaços em branco em duas partes horizontalmente.
- A partir da manteiga e do leite condensado, fazemos um creme, mexendo até ficar homogêneo.
- Unte todos os bolos e coloque-os em um bolo.
- Derretemos o chocolate em banho-maria. Pintamos uma pequena parte em preto e o restante em vermelho.
- Encha o bolo com chocolate vermelho e, com preto, desenhe a cabeça e os pontos. Nós fazemos olhos de cookies.
Uma receita passo a passo de Irina Khlebnikova
Uma receita incomum de Irina Khlebnikova envolve a criação de várias camadas de geléia, iogurte e biscoito.
Uma lista completa de componentes é semelhante a esta:
- farinha de trigo - 80 g;
- ovo de galinha - 1 pc .;
- açúcar granulado - 120 g;
- creme de leite - 170 g;
- cacau em pó - 15 g;
- fermento em pó - 5 g;
- essência de rum - algumas gotas;
- nozes - 50 g;
- iogurte potável - 600 ml;
- gelatina - 20 g;
- cereja - 200 g;
- geléia - 1 pacote;
- água purificada - 200 ml.
Método de cozimento:
- Lubrifique o formulário com óleo e polvilhe com nozes trituradas.
- Bata o açúcar e o ovo. Adicione 120 g de creme de leite e essência, misture.
- Por fim, enrole a farinha, o fermento, o cacau e leve a massa à homogeneidade.
- Coloque as nozes restantes na massa, interfira. Asse o bolo a uma temperatura de 180ºC por meia hora.
- Lubrifique o bolo com bastante creme de leite.
- Combine iogurte com gelatina, deixe por 20 minutos.
- Nós espalhamos o bolo em um prato para servir. Defina o tamanho do anel de confeitaria e coloque metade das cerejas.
- Bata com um iogurte por 15 minutos e espalhe sobre as frutas. As cerejas restantes são distribuídas em cima da massa de iogurte. Retiramos a peça de trabalho da geladeira até solidificar.
- Dissolvemos gelatina em água de acordo com as instruções da embalagem. Despeje um bolo para eles. Após a solidificação completa, o prato está pronto.
"Joaninha" com doces faça você mesmo
Esta opção de sobremesa irá agradar especialmente as crianças, porque será brilhante e colorida.
Para cozinhar, alimente os seguintes ingredientes:
- ovos de galinha - 6 unid .;
- açúcar granulado - 200 g;
- farinha de trigo - 160 g;
- amido - 30 g;
- açúcar de baunilha - 20 g;
- leite condensado - 350 g;
- manteiga - 200 g;
- cobertura de confeitaria (chocolate) - 100 g;
- suco de cereja - 1/2 xícara;
- drageias de cores diferentes - 150 g;
- chantilly - 1 embalagem.
Método de cozimento:
- Bata as gemas com baunilha e açúcar e as claras separadamente. Depois disso, conectamos as duas massas. Adicione amido e farinha, amasse a massa.
- Asse um biscoito a 170ºC por cerca de 40 minutos.
- Bata o leite condensado e a manteiga mole. Uma pequena parte é misturada com suco, o restante com esmalte.
- Dividimos o biscoito acabado horizontalmente em 3-4 partes. Em seguida, divida verticalmente os bolos ao meio. De uma parte, fazemos uma cabeça pequena. Do resto, formamos asas.
- Mancha os bolos com creme de gelo. Ele também cobre a cabeça.
- Asas são untadas com creme de suco de cereja. Nós tiramos os olhos das drageias e decoramos as asas. Com creme, desenhamos um sorriso e uma franja de asas.
Dicas e truques importantes
A conformidade com as seguintes regras permitirá que você se orgulhe verdadeiramente do resultado final:
- Assando um biscoito com suas próprias mãos, você deve definitivamente verificar sua prontidão. Nós levamos uma partida, perfuramos o bolo com ela. Se estiver cru, estará na massa; se estiver pronto, estará seco.
- A gelatina congela melhor se você tomar mais do que o fabricante recomenda.
- Se o mastique for muito duro e difícil de processar, você pode amolecê-lo no microondas.
- Usamos cerejas sem caroço. Isso ajudará a evitar desconforto ao comer a sobremesa.
- Bata os ovos por um longo tempo, até obter espuma resistente, e a manteiga com condensação - com moderação. A exposição excessiva pode fazer com que os produtos engrossem excessivamente.
Ladybug Cake é uma versão ganha-ganha da sobremesa festiva feita com produtos naturais. Tendo dominado essa receita, você pode esquecer para sempre o cozimento da loja.
