Nos jardins de infância, as almôndegas são frequentemente fornecidas, que sempre têm uma textura delicada e macia e são necessariamente acompanhadas de molho aromático. Este gosto inesquecível é lembrado por todos. E eu realmente quero cozinhar este prato delicioso em casa. Escolha a receita mais adequada para almôndegas com molho no jardim de infância.

Almôndegas clássicas, como em um jardim com molho

Almôndegas são macias e suculentas. Permaneça delicioso no dia seguinte.

Ingredientes

  • arroz cozido - 200 g;
  • polpa de porco - 420 g;
  • carne bovina - 200 g;
  • cenouras;
  • ovo - 1 pc .;
  • folha de louro - 1-2 peças .;
  • cebola - 2 cabeças;
  • pasta de tomate - 1 colher de sopa. uma colher;
  • sal;
  • pimenta;
  • óleo de girassol;
  • creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres de sopa (para molho de leite);
  • leite - 250 ml (para molho de leite);
  • farinha - 1 colher de sopa. colher (para molho de leite).

Cozinhar:

  1. Cozinhe carne picada. Lave a carne, limpe os tendões, corte em pedaços, passe por um moedor de carne.
  2. Adicione as cebolas picadas, previamente descascadas e lavadas. Misture tudo bem.
  3. Despeje o ovo. Sal, pimenta.
  4. Adicione o arroz pré-cozido à carne picada.
  5. Faça almôndegas pesando 20-30 gramas. Para facilitar a formação de bolas e o recheio não grudar nas mãos, você deve molhá-las regularmente com água.
  6. Enrole os produtos em farinha por todos os lados e frite em óleo em uma panela pré-aquecida até dourar.
  7. Pique a segunda cebola descascada e frite separadamente.
  8. Moa as cenouras usando um ralador grosso.
  9. Adicione à cebola, frite.
  10. Despeje a pasta de tomate, pimenta, sal a gosto.
  11. Aqueça o leite, adicione a farinha, bata. Despeje o creme de leite.
  12. Misture o molho de leite e frite.
  13. Coloque as almôndegas fritas em um recipiente resistente ao calor. Despeje com molho.
  14. Coloque um lavrushka.
  15. Mergulhe no forno por meia hora a 180 graus.

Frango picado

Bolas alimentares feitas de frango picado vão agradar a toda a família.

Ingredientes

  • filé de frango - 800 g;
  • pão longo - 85 g;
  • cenouras - 1 pc .;
  • arroz cozido - 200 g;
  • farinha de rosca - 50 g;
  • óleo de girassol - 30 ml;
  • leite - 100 ml;
  • cebola - 2 cabeças;
  • folha de louro;
  • o sal.

Almôndegas para almôndegas:

  • farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
  • água - 250 ml morno;
  • creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres;
  • pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. Prepare a carne, enxágue, corte em pedaços.
  2. Pique grosseiramente as cebolas descascadas.
  3. Passe os componentes por um moedor de carne.
  4. Baton despeje o leite, deixe de molho.
  5. Adicione à carne picada e passe novamente por um moedor de carne. O pão dá esplendor e suculência aos produtos acabados.
  6. Salgar.
  7. Adicione o arroz, mexa bem.
  8. Faça bolas, role na farinha de rosca.
  9. Polvilhe uma assadeira com óleo.
  10. Rale as cenouras finamente, despeje em uma assadeira. Coloque almôndegas aqui.
  11. Coloque no forno.
  12. Cozinhe um quarto de hora a uma temperatura de 200 graus.
  13. Prepare o molho: despeje a farinha na água morna, bata.
  14. Despeje creme de leite e pasta de tomate, misture tudo. Adicione, rasgado em pedaços, folha de louro.
  15. Despeje o molho. Cozinhe mais uma hora.

Em um fogão lento

Graças ao modo definido corretamente, as almôndegas são cozidas lentamente, saturadas com suco e mantêm propriedades úteis.

Ingredientes

  • carne picada - 550 g;
  • água - 500 ml;
  • arroz - meio copo múltiplo;
  • cebolas - 1 nabo;
  • folha de louro;
  • um ovo;
  • manjericão;
  • pimenta;
  • sal;
  • farinha - 2 colheres de sopa. colheres (para molho);
  • ketchup - 2 colheres de sopa. colheres (para molho);
  • creme de leite - 4 colheres de sopa. colheres (para molho).

Cozinhar:

  1. Pique a cebola. Coloque em um prato conveniente.
  2. Adicione a carne picada selecionada, despeje o ovo.
  3. Despeje o arroz pré-cozido.
  4. Polvilhe com sal. Pimenta Mexa bem.
  5. Decore almôndegas, coloque em uma tigela multicooker.
  6. Misture a farinha, ketchup, creme de leite. Sal, pimenta, adicione lavrushka, manjericão seco.
  7. Despeje na água. Mexa.
  8. Despeje a composição do produto semi-acabado.
  9. Selecione o modo "Extinção".
  10. Defina um cronômetro para uma hora.

Como cozinhar em uma panela?

Esta receita irá ajudá-lo a mergulhar nas memórias da infância, sentir o sabor e o aroma do seu prato favorito.

Ingredientes

  • carne de porco - 520 g;
  • arroz redondo cozido - 210 g;
  • nabo de cebola - 120 g;
  • água - 420 ml;
  • um ovo;
  • folha de louro - 3 peças .;
  • pimenta preta moída;
  • óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
  • pasta de tomate - 1 colher de sopa. uma colher;
  • creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres;
  • sal;
  • farinha - 4 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. Corte a carne de porco e a cebola em pedaços.
  2. Torça usando um moedor de carne várias vezes.
  3. Misture os ingredientes com arroz cozido.
  4. Despeje o ovo.
  5. Sal, adicione pimenta.
  6. Corte as bolas de carne picada, enrole cada uma em farinha.
  7. Despeje o óleo em uma panela funda, aqueça.
  8. Frite as almôndegas até dourar.
  9. Misture um copo de água com macarrão, despeje em uma panela.
  10. Coloque-a fechando a tampa por 10 minutos.
  11. Despeje a farinha no creme de leite, despeje meio copo de água. Mexa.
  12. Encha as bolas e tire mais quinze minutos.
  13. Despeje meio copo de água novamente, adicione a lavrushka.
  14. Sal a gosto.
  15. Coloque 10 minutos.

Em molho de creme de leite

Molho ajuda a tornar as almôndegas suculentas e nutritivas. Tendo preparado de acordo com esta receita, o prato resultará com um sabor e aroma cremosos agradáveis.

Ingredientes

  • carne de porco picada - 230 g;
  • vitela picada - 230 g;
  • cenouras - 1 pc .;
  • cebola - 1 cabeça;
  • óleo vegetal;
  • especiarias
  • creme de leite 10% de gordura - 350 g (para molho);
  • creme 10% - 260 ml (para molho);
  • o sal.

Cozinhar:

  1. Pique a cebola.
  2. Rale as cenouras.
  3. Coloque os legumes em uma panela, adicione o óleo, frite levemente.
  4. Mexa dois tipos de carne picada, adicione assados, misture.
  5. Salgar. Adicione temperos.
  6. Faça bolas.
  7. Coloque as almôndegas em uma panela com óleo. Frite.
  8. Mistura de creme com creme de leite. Salgar. Despeje especiarias. Aleatório.
  9. Despeje o molho na panela.
  10. Organize almôndegas.
  11. Cobrindo o ensopado por meia hora.

Almôndegas de peixe no forno

O prato é útil e apetitoso. Um molho delicioso complementa perfeitamente não apenas almôndegas, mas também qualquer acompanhamento.

Ingredientes

  • ervas secas - 1 colher de chá;
  • filé de peixe - 550 g;
  • creme de leite - 220 ml;
  • alho - 3 dentes;
  • farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
  • queijo - 75 g;
  • farinha de rosca - 120 g;
  • pimenta;
  • água - 50 ml;
  • ovo - 2 peças .;
  • o sal.

Cozinhar:

  1. Moer o peixe, você pode usar um moedor de carne ou um liquidificador.
  2. Adicione os verdes, alho ralado. Tempere com sal e pimenta. Aleatório.
  3. Rale o queijo. Misture com carne picada.
  4. Despeje os ovos.
  5. Adicione farinha de rosca. Aleatório.
  6. Faça almôndegas, enrole a farinha.
  7. Coloque no formulário.
  8. Misture o creme de leite com água, adicione sal. Aleatório.
  9. Despeje o produto semi-acabado.
  10. Asse por meia hora, escolhendo 200 graus.

Como no jardim de infância, a carne

Até as crianças mais exigentes comem essas almôndegas com muito prazer.

Ingredientes

  • carne moída - 750 g;
  • arroz cozido - 170 g;
  • pão - 200 g;
  • um ovo;
  • água - 70 ml;
  • óleo de girassol;
  • cenouras - 150 g;
  • cebola nabo - 120 g;
  • farinha;
  • sal;
  • pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher de molho;
  • creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres para molho;
  • farinha - 1 colher de chá de molho.

Cozinhar:

  1. Rale as cenouras finamente.
  2. Pique a cebola, faça as fatias o menor possível.
  3. Coloque em um recipiente.
  4. Adicione a carne picada, passada duas vezes através de um moedor de carne, juntamente com um pão sem crosta embebido em água fria.
  5. Despeje o ovo. Salgar.
  6. Colocar foto Aleatório.
  7. Molhe as mãos na água, role bolas.
  8. Coloque em uma assadeira conveniente.
  9. Misture o creme de leite com pasta de tomate e farinha, sal.
  10. Despeje na água. Aleatório. Adicione a pratos pré-fabricados.
  11. Cubra, cozinhe por meia hora.

Em molho de tomate

Se você quiser comer almôndegas incrivelmente deliciosas, cozinhe-as em molho de tomate.

Ingredientes

  • carne picada - 850 g;
  • pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
  • água - 400 ml;
  • creme de leite 10% - 450 g;
  • arroz cozido - 170 g;
  • cebola - 3 peças .;
  • pimenta;
  • sal;
  • óleo de girassol;
  • louro - 2 folhas;
  • manteiga - 65 g;
  • ovo - 2 unid.

Cozinhar:

  1. Pique as lâmpadas o mais fino possível.
  2. Misture com carne picada.
  3. Adicionar foto
  4. Salgar.
  5. Despeje os ovos.
  6. Pimenta
  7. Aleatório.
  8. Faça bolas, enrole a farinha.
  9. Coloque a manteiga na panela. Quando derretido, adicione a farinha.
  10. Enquanto mexe, frite até ficar homogêneo.
  11. Em uma tigela separada, misture o creme de leite e a farinha frita.
  12. Mexa, cozinhe por alguns minutos.
  13. Despeje em pasta de tomate. Despeje na água. Misturar.
  14. Despeje o óleo em uma panela limpa, frite os produtos.
  15. Despeje o molho em uma assadeira, adicione a folha de louro. Coloque as almôndegas.
  16. Asse no forno a 200 graus.
  17. Você pode desfrutar de um prato delicioso em meia hora.

 

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