Cheesecakes em um fogão lento - 6 receitas

Cheesecakes em uma panela lenta são especialmente fáceis de cozinhar. Usando a ajuda de uma panela milagrosa, a anfitriã economizará pratos limpos, tempo e esforço. Para tornar os cheesecakes mais saborosos, você pode complementá-los com frutas, frutas secas e outros aditivos.

Cheesecakes clássicos com queijo cottage em uma panela lenta

A receita clássica para o prato em questão envolve o uso de uma quantidade mínima de ingredientes. São eles: 260 g de queijo cottage com gordura média, uma pitada de sal fino e a mesma quantidade de açúcar de baunilha, 60 g de farinha de trigo, um ovo perfeito, 2 colheres de sopa grandes de açúcar granulado.

1. O queijo cottage é cuidadosamente esfregado através de uma peneira fina.
2. Um ovo é introduzido na massa, são adicionados dois tipos de açúcar e sal fino. Se não houver tempo para limpar o leite com uma peneira, nesta fase, é possível transformar os componentes listados em um smoothie usando um bico de liquidificador especial.
3. Resta despejar farinha na massa e misturar novamente.
4. Pequenos produtos de formato redondo são formados a partir da massa resultante, cada um dos quais cai na farinha. Depois frite até dourar no programa "Fritar" dos dois lados.

Do número especificado de ingredientes, 8-10 syrniki são obtidos.

Receita com sêmola

O principal segredo do esplendor e ternura especiais do tratamento é o uso de sêmola. Basta levar uma colher grande. Além disso, você precisa preparar: um ovo grande, 220 g de queijo cottage gordo, 2 colheres de sopa grandes de farinha e a mesma quantidade de açúcar granulado, uma pitada de açúcar de baunilha.

1. Em uma tigela espaçosa, a farinha e a sêmola são misturadas. A massa é polvilhada com dois tipos de açúcar.
2. Um ovo levemente batido é derramado sobre os componentes soltos e o queijo cottage também é colocado. Com uma colher, os produtos são misturados até ficarem macios.
3. Cheesecakes são formados a partir da massa resultante, cada um dos quais é triturado em farinha por todos os lados.
4. Frito em óleo quente no programa Baking.

Isso é interessante: como cozinhar panquecas de queijo cottage - uma receita simples

Prato servido à mesa com creme de leite adoçado.

Como cozinhar em uma panela lenta sem ovos?

Acontece que os menores membros da família são alérgicos a ovos de galinha. Mas isso não significa que as migalhas não terão sucesso em mimar os cheesecakes. Existe uma excelente receita para uma multicamada sem ovos. Inclui: 2 pacotes padrão de queijo cottage com gordura média, uma pitada de sal, pequeno. uma colher de açúcar, uma colher grande de farinha de trigo.

1. O queijo cottage e todos os componentes soltos são bem misturados. A massa resultante não deve grudar nos dedos. É necessário amassar até que a mistura comece a deslizar facilmente, mantendo sua forma.
2. A mistura é torcida em uma salsicha e cortada em círculos finos.
3. Enrole cada cheesecake em farinha ou farinha de rosca.
4. Frite de ambos os lados com gordura bem aquecida no modo "Fritar" ou "Assar".

Antes de servir, um tratamento quente é generosamente derramado com uma porção de leite condensado.

Com a adição de bananas

Banana doce madura, combinada com queijo cottage, transformará os cheesecakes em uma sobremesa completa.
Além de uma fruta grande, você precisará tomar: 320 g de queijo cottage, 3 colheres grandes de farinha, um ovo perfeito, 2/3 pequenas. colheres de sopa de fermento em pó, 2 colheres grandes de açúcar, uma pitada de sal.

1. A banana é ralada com as maiores células.
2. Um ovo e fermento são adicionados à massa da fruta. Os componentes são salgados e adoçados.
3. O queijo cottage é enviado à mistura, o que é melhor pré-passar por uma peneira. Nesse caso, o cozimento acabado será muito mais macio e arejado.
4. Resta derramar a farinha peneirada e misture bem todos os ingredientes.
5. Preparando um prato no programa "Fritar legumes". É necessário fritar syrniki em uma pequena quantidade de óleo aquecido em ambos os lados por alguns minutos.

É muito delicioso combinar essa iguaria com mel líquido ou leite condensado.

Cozido no vapor em um fogão lento

Para obter uma dieta e pratos com baixas calorias, é melhor cozinhar a vapor. Na multicooker, há um inserto conveniente especial para isso - um recipiente.
Dos produtos que você precisa usar: um quilo de queijo cottage, um ovo de galinha perfeito, 2 colheres de sopa grandes de açúcar e a mesma quantidade de farinha de trigo, um saco padrão de vanilina.
Como cozinhar syrniki cozido no vapor em um fogão lento é descrito abaixo.

1. Todo o queijo cottage é colocado em uma tigela espaçosa e amassado com um garfo, para que, por consistência, comece a parecer um bebê.
2. Um ovo entra na massa, todos os produtos a granel adormecem de uma só vez. Com uma colher larga, os componentes são misturados até ficarem macios. O misturador não deve ser usado. Ele tornará a massa líquida. Como resultado, será difícil formar produtos bonitos e uniformes a partir dele. Os tarugos começarão a desmoronar e a se espalharem feios.
3. Um copo de água é derramado na tigela do dispositivo. Bico montado na parte superior para cozinhar no vapor.
4. Pequenos bolos de queijo são dispostos nele. As peças de trabalho devem ser planas de modo que fiquem bem assadas por dentro.
5. No programa Steaming, o tratamento será preparado por 20 minutos.

Deve-se ter em mente que, durante o tempo especificado, as panquecas de queijo cottage aumentarão significativamente de tamanho.

Com nozes e passas

Se o syrniki usual com passas já conseguiu ficar entediado, você pode diversificar levemente a receita adicionando nozes. Os melhores são nozes (70 g de grãos). Passas bastam 40 g. Além disso, você precisará usar os ingredientes: um pacote padrão de queijo cottage com gordura média, 2,5 colheres grandes de açúcar granulado, um ovo perfeito, 3 colheres grandes de farinha peneirada.

1. As passas são bem lavadas, derramadas com água fervente e depois secas em um guardanapo de papel. Isso salvará a massa de coalhada do excesso de umidade. Como resultado, será possível formar produtos facilmente.
2. O queijo cottage é esfregado através de uma peneira, após o que é misturado com todos os ingredientes secos e um ovo.
3. Nozes e passas picadas são colocadas na massa no final.
4. Depois de misturar a massa, são moldados cheesecakes em miniatura.
5. O prato é cozido no programa de cozimento por 15 minutos. O óleo deve primeiro ser completamente aquecido.

O tratamento pronto com creme de leite ou geléia é servido.

Características de cozinha para multicookers: Redmond, Polaris

Nas modernas multicookers, muitos programas são adequados para cozinhar bolos de queijo. A maioria dos modelos de dispositivos Redmond possui um modo de fritura. É usado se você não precisar contar calorias e reduzir o teor de gordura das guloseimas. Você também pode usar a opção "Ensopado" ou "Cozido no vapor". Eles permitirão que você cozinhe um prato de dieta. Nesse caso, é melhor substituir a gordura por uma pequena quantidade de água comum.

Nos modelos da Polaris, quase sempre os mesmos modos são escolhidos. É verdade que o nome de alguns deles é um pouco diferente. Isso é "Cozinhar", "Fritar", "Assar" ou "Assar". Mas um programa especial para bolos de queijo não existe em nenhum dos modelos mais caros.

Nos modos de fritura, é mais conveniente cozinhar o prato em questão com uma tampa aberta. Porém, no programa “Cozer” ou “Cozinhar” no dispositivo, por exemplo, você pode fechar a tampa do Polaris e deixar o tratamento para o tempo definido automaticamente.