Um café da manhã saudável e saudável, cozido em uma panela, assado no forno e cozido no vapor, são bolos de queijo amados por adultos e crianças. Há um grande número de receitas para este prato, incluindo a versão vegetariana, sem o uso de ovos e farinha. Syrniki sem ovos pode ser consumido mesmo por aqueles que os médicos recomendaram seguir uma dieta rigorosa.

Syrniki sem ovos com sêmola

Queijos de sêmola coalhada agora são considerados mais úteis, porque é garantido que não contém aditivos químicos. Sabe-se que os fabricantes adicionam componentes antiaglomerantes e substâncias branqueadoras à farinha, sem indicá-los na composição. Portanto, panquecas úteis de queijo cottage sem ovos e farinha são frequentemente feitas com sêmola.

Lista de ingredientes:

  • açúcar - 1 colher de sopa. l.;
  • queijo cottage - 200 g;
  • sal - ½ colher de chá;
  • sêmola - 3 colheres de sopa. l.;
  • amido - 1 colher de sopa. l.;
  • damascos secos ou uvas secas - 50 g;
  • girassol ou azeite - 1 ½ colher de sopa. l;
  • vanilina ou canela - uma pitada.

Instruções passo a passo:

  1. Frutas secas (damascos ou passas secas) devem ser lavadas, picadas com uma faca, se necessário, colocadas em água muito quente e deixadas por dez minutos. Em seguida, escorra e seque com uma toalha.
  2. O queijo cottage deve ser triturado no liquidificador ou processador de alimentos. Um garfo também é adequado se não for granulado.
  3. Adicione sal e açúcar à coalhada esmagada, misture bem.
  4. Introduzir sêmola na mistura.
  5. Adicione canela ou vanilina.
  6. Deixe a mistura inchar sêmola por meia hora.
  7. Introduzir amido na massa.
  8. Adicione as frutas secas preparadas.
  9. Para fazer pequenas panquecas em uma placa polvilhada com farinha.
  10. Frite até dourar.

No forno com banana

O queijo cottage cozido no forno é adequado como café da manhã, mesmo para as pessoas que seguem os princípios de nutrição adequada, não comem alimentos gordurosos e produtos de origem animal.

 

Para cozinhar, você precisará de:

  • banana de tamanho médio - 1 pc .;
  • queijo cottage granulado - 250 g;
  • farinha (milho, aveia, grão de bico) - 50 g;
  • suco de limão - ¼ colher de chá;
  • passas - 30 g;
  • creme de leite para lubrificação - 1 colher de sopa. l.;
  • vanilina ou canela - uma pitada.

Instruções passo a passo:

  1. Descasque uma banana, amasse bem em um processador de alimentos ou garfo, adicione suco de limão para protegê-lo da descoloração.
  2. Lave as passas, despeje água fervente, deixe por alguns minutos, escorra o líquido, seque sobre uma toalha.
  3. Esfregue o queijo cottage no liquidificador.
  4. Combine banana picada, farinha, passas e queijo cottage, canela ou baunilha.
  5. Cheesecakes de moda.
  6. Para processar uma assadeira com óleo. Coloque o requeijão.
  7. Para que os bolos de queijo no forno não sequem durante o cozimento, unte-os com creme de leite.
  8. Asse por meia hora a uma temperatura de 180 graus.

Cheesecakes exuberantes em uma panela

Cheesecakes cozidos em uma panela são leves e exuberantes. Se uma pessoa tenta não comer frituras, é bem possível fazer algumas alterações na receita. Você pode cozinhar queijo cottage sem o uso de óleo, se a louça tiver uma superfície antiaderente.

Para cozinhar, você precisará de:

  • farinha - 3 colheres de sopa. l.;
  • queijo cottage molhado - 350 g;
  • açúcar - 1 colher de sopa. l.;
  • óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa. l.;
  • sal - na ponta de uma faca;
  • vanilina - uma pitada.

Instruções passo a passo:

  1. Como o queijo cottage úmido é usado, basta amassá-lo com uma colher em uma tigela funda.
  2. Introduzir açúcar, vanilina e sal na massa.
  3. Peneire a farinha, amasse a massa.
  4. Panquecas de moda, enrole-as em farinha.
  5. Frite em óleo ou seque em uma panela antiaderente. Siga o processo, virando as panquecas a tempo.

Receita de queijo cottage sem ovo

Panquecas de queijo sem ovos, cozidas no forno, servem como café da manhã mesmo para pessoas que sofrem de doenças crônicas e são forçadas a seguir uma dieta especial.

 

Para cozinhar, você precisará de:

  • coalhada de cereais sem gordura - 350 g;
  • farinha (trigo ou aveia, milho) - 3 colheres de sopa. l.;
  • substituto do açúcar - 10 g;
  • vanilina - uma pitada;
  • creme de leite para lubrificação.

Instruções passo a passo:

  1. Moer o queijo cottage cuidadosamente em um liquidificador ou batedeira.
  2. Adicione a farinha, o substituto do açúcar e a vanilina.
  3. Misture todos os ingredientes e forme panquecas.
  4. Cozinhe os bolos de queijo no forno por meia hora a 180 graus, pré-lubrificando-os com uma fina camada de creme de leite.

Queijo Cottage com frutas frescas

Panquecas de queijo cottage sem ovos com a adição de frutas - um prato saudável e adequado para comida de bebê.

Para cozinhar, você precisará de:

  • queijo cottage molhado - 250 g;
  • farinha - 300 g;
  • açúcar - 60 g;
  • vanilina - uma pitada;
  • manteiga - 130 g;
  • sal - uma pitada;
  • fermento em pó - ½ colher de chá;
  • frutas frescas - 200 g.

Instruções passo a passo:

  1. Misture o fermento, o sal, a farinha e a baunilha em um recipiente fundo com óleo amolecido.
  2. Amasse o queijo cottage com um garfo, adicione o açúcar, adicione à massa. Mexa bem.
  3. Cheesecakes de moda colocando frutas frescas dentro. Aperte as bordas.
  4. Frite em uma frigideira pré-aquecida com uma pequena quantidade de óleo, sem esquecer de virar a coalhada.

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Assim, as panquecas de queijo cottage são um prato saboroso e saudável que pode ser preparado de várias maneiras, alterando a receita de acordo com as preferências pessoais ou as recomendações do médico.